Recepty francúzskej kuchyne 🍲 ako variť francúzsku kuchyňu, rýchle a ľahké recepty krok za krokom s fotografiami

Prezrite si a vyberte recepty francúzskej kuchyne pre každý vkus a farbu. Táto sekcia predstavuje najchutnejšie, najjednoduchšie a najrýchlejšie recepty francúzskej kuchyne s fotografiami na varenie doma. Prečítajte si viac informácií o francúzskej kuchyni.

Prečítajte si viac o francúzskej kuchyni

Francúzska kuchyňa predstavuje malé porcie, obrovské množstvo omáčok (viac ako 3 000), náročnosť na výber produktov, elegantné podávanie, rôzne druhy syrov a vín. To definuje francúzsku kuchyňu ako jednu z najlepších v kulinárskom svete. Francúzske národné jedlá sú známe po celom svete - sú to croissanty a omelety, sázené vajcia a kasava, bouillabaisse a vývar, foie gras, escargos a žabie stehná. Vynikajúce rafinované jedlá, ako aj jednoduché výdatné pokrmy, ktoré predstavili francúzski kuchárski špecialisti svetovej kuchyni, je možné zaradiť na veľmi dlhú dobu. Francúzi považujú varenie za vysoké umenie. Stovky slov požičaných z francúzskeho jazyka (reštaurácia, príloha, entrecote, majonéza, labužník, labužník, croissanty, soufflé), mnohé ďalšie názvy a výrazy zdôrazňujú rešpektovanie tradičnej francúzskej kuchyne. Francúzsky kuchár (celá kuchyňa vo Francúzsku) je podmienečne rozdelený na ľudový a vysoký. Táto časť obsahuje recepty francúzskej kuchyne doma, ako aj jedlá z reštaurácie, tradičné francúzske jedlá. Po preštudovaní jedál francúzskej kuchyne (recepty s fotografiami) môžete reprodukovať menu francúzskej reštaurácie doma. Podľa receptov uvedených nižšie zvládnete gurmánsku kuchyňu, naučíte sa variť chutné pokrmy.

Táto časť obsahuje francúzske recepty z rôznych regiónov Francúzska. Dozviete sa, ako uvariť alsaský kohút vo víne (Coq au vin, naši krajania to nazývajú „kokaín“), ako sa vyrába koláč s plameňom v provincii Alsasko.Gurmánske jedlo z Provensalska: rybia polievka z bulvárov, šalát s ančovičkami, ratatouille a ďalšie jedlá, ktoré poteší nezvyčajná chuť a aróma, môžete ich uvariť podľa nižšie uvedených receptov. Použite recepty provincie Perigord (sofistikovaná francúzska kuchyňa, recepty s obrázkom nižšie) a pripravte hľuzovú krémovú polievku, pastu z foie gras, husacinu alebo plnené husacie krk. Milovníci rýb a morských plodov si zamilujú recepty pobrežného Bretónska.

Najlepšie britské pokrmy z morských rýb z Bretónska (recepty nižšie) sú uvedené v tejto časti. Pripravte plnený krab, homárovú polievku, homárový šalát, zapečte lastúry v jemnej omáčke. Milovníci mäsa môžu variť bretónske recepty na bravčové cestoviny, bretónske baranie mäso alebo čierny puding. Francúzska kuchyňa je rozmanitá a sofistikovaná, dotýka sa kulinárskej svetovej kultúry, do večere pridajte gurmánske jedlo vyrobené podľa jedného z klasických alebo moderných receptov.