Receptes de bacallà 🍲 com cuinar el bacallà, ràpides i fàcils receptes pas a pas amb fotos

Veure i triar receptes de bacallà per a tots els gustos i colors. Aquesta secció presenta les receptes de bacallà més senzilles, senzilles i ràpides amb fotos per cuinar a casa. Més informació sobre el bacallà ...

Detalls del bacallà

El bacallà (vegeu la foto de peix a continuació) és un deliciós peix amb carn blanca, un gran nombre d’espècies de peixos s’inclouen en aquest gènere. Totes les espècies són comestibles, començant pel conegut pollastre i bacallà bàltic per espècies: bacallà vermell (rosa, falcó, bacus), bacallà del llac Kildin, Atlàntic i Pacífic. Per a la cuina, s’utilitza el bacallà fresc, el filet, la carn picada, el bacallà (llom de bacallà), el fetge de bacallà, es pot prendre bacallà congelat en forma de briquetes. Què cuinar del filet de bacallà? Els plats del filet de bacallà són molt diversos: es tracta d’una recepta per elaborar bacallà a la batedora, la recepta de bacallà polonès, filet de bacallà amb salsa de nata, pastissos de peix i mandonguilles, sopes de peix, pastissos de bacallà, cassola de bacallà i molts altres plats. El filet de bacallà (recepta a continuació) es cou al forn en una làmina amb verdures, elaborat a partir d'aspic, que s'utilitza per a les cutilles. Què cuinar del bacallà?

Les carcasses de peix senceres són fregides, guisades, salades, fumades, cuites sota diverses salses i a foc obert (barbacoa, carbó vegetal). Podeu cuinar els primers, segons plats, amanides i aperitius. Les receptes de la col·lecció us expliquen com cuinar bacallà saborós i saludable de moltes maneres. Pomes, tomàquets, olives, mostassa, anet, espinacs, gingebre, pebre mòlt blanc i negre, herbes picants i espècies diverses van bé amb el peix. A partir de les receptes aprendràs a cuinar deliciós bacallà blanc i vermell segons les descripcions de diferents cuines nacionals del món, bullides, fregides, al forn, amb salsa, a pastissos. El peix té un contingut baix en calories (aproximadament 90 kcal per cada 100 grams de carn), raó per la qual s’utilitza àmpliament en la preparació de plats baixos en calories i s’inclou al menú de la dieta. Per als nens, sovint s’elaboren plats saludables de bacallà (a continuació s’ofereixen receptes), filet de peix i carn picada.

Com cuinar el filet de bacallà perquè la carn no quedi seca? Per preparar una carn tendra deliciosa s’hi afegeixen diverses salses grasses i salsa. La secció conté un gran nombre de mètodes i pautes per cuinar peixos. Llegiu les descripcions que us cridaran l’atenció. Trieu la recepta que més us agradi.Prepareu un deliciós plat de bacallà original per a la vostra taula diària o festiva.