Diéta a gyomorhurutban: hogyan lehet felépíteni egy étrend a gyomornyálkahártya gyulladása esetén?

A gyomorhurut fő tünetei a gyomor fájdalma. Gyakran "éhes". Ha valaki harap, a kellemetlenség szinte teljesen eltűnik. Ez a dinamika a krónikus gasztritiszben rejlik. A kezeletlen betegségnek rendkívül negatív következményei vannak az onkológiai folyamat kifejlődéséig. A gastritis súlyosbodásával a fájdalom nagyon intenzívvé válik. Ha nem fordít kellő figyelmet a kezelésre, fennáll a fekély és a vérzés veszélye. A gyomorbetegségek kezelésében az étrend vezető helyet foglal el.

Előbb vagy utóbb az összes gasztritiszt felveti az érdeklődés az ilyen kérdések iránt: hogy mely ételek hasznosak a gyomorhurut esetében, mit lehet és mit nem szabad enni a gyomorhurut kezelésére, mit kell kizárni az akut gasztritiszt tartalmazó ételekből, naponta hányszor kell enni, milyen étrend hatékonyabb a kevert gasztritiség esetén, mi a leghatékonyabb gyomorhurut táplálkozás ... Tehát derítsük ki együtt - mit tegyünk és hogyan kell enni, ha ilyen betegsége van kórtörténetében annak elkerülése érdekében.

Kompetens diagnózis: miért számít?

A gastritis diagnosztizálását szakemberre kell bízni. A gyomor fájdalma nem oka a görcsoldó szerek és a savasságot csökkentő gyógyszerek lenyelésére. Ha bármilyen intenzitással jár átmeneti vagy tartós kellemetlenség, kérjen tanácsot egy gastroenterológustól.

Az étrend, akárcsak a gyógyszeres kezelés, helytelenül kerül kiválasztásra. A gyomorhurut különböző formájú és fokú. Mindegyik megköveteli az étrendterápia egyéni megközelítését. Gyomorhurut fordul elő:

• csökkent a gyomor szekréciós funkciója;
• megnövekedett szekréció;
• akut;
• krónikus.

Az atrófiás (alacsony savasságú) gyomorhurut miatt a gyomor szekrécióját stimuláló lágy stimulánsok bevezetése szükséges az étrendbe. És például a hiperacid (magas savasság) - teljes kizárása a napi táplálékból.

Az étrendben is vannak különbségek, a betegség formájától függően. Az akut gyulladás a gyomorfunkció maximális megtakarítását igényli. A gyógyulási szakaszban az adaptív étrendet választják ki. Ezután olyan étrendet írnak elő, amely megakadályozza a betegség krónikus formává válását, de biztosítja a test számára az összes tápanyagot.

Különféle "gyomor" táblák

Az orvos kiválasztja a diétás ételeket a gastritis diagnózisával rendelkező betegek számára, tekintettel az egyidejűleg jelentkező betegségek jelenlétére.A gyomor nyálkahártya gyulladása leggyakrabban következménnyé válik, vagy éppen ellenkezőleg, patológiával jár:

• hasnyálmirigy;
• epehólyag;
• máj
• bél.

Egyidejű diagnózisok jelenlétében az étrendnek nem csak a gyomor nyálkahártyájának gyógyulását kell elősegítenie, hanem normalizálnia kell más szervek működését is. Úgy tervezték, hogy optimalizálja a gyomor, a vékonybél és a vastagbél evakuálási funkcióját. Ezzel a megközelítéssel a hasnyálmirigy és a máj terhelése automatikusan csökken.

Az orvosok felírták Manuel Pevzner egyik étrendjét a gyomorhurut ellen. Egy híres orvos a terápiás táplálkozás számos különféle lehetőségét fejlesztette ki. Ezek közül különféle típusú gastritis kezelésére van lehetőség.

• 1. étrend. Akut gasztritisz, a gyógyulási fázisba átjutás, krónikus hipoacid gastritis, akut fázisban, krónikus gastritis normál szekréciós funkcióval történő kezelésére szolgál.
• Diétaszám 1a. A gyomor nyálkahártyájának maximális megtakarítását biztosítja. Az akut időszakban alkalmazzák, azzal együtt járva, hogy gyomorfekély megnyitódik és vérzés léphet fel. Rövid ideig a beteghez rendelték.
• 5. étrend. Krónikus gyomorhurutban szenvedő betegek számára írják elő, és nem járnak a gyomornedv savasságának súlyos megsértésével. Az 5. sz. Táblázatot együttes betegségek esetén is alkalmazzák: cholecystitis, pancreatitis.

Diéta a gyomorhurut esetében: általános szabályok

A gyomorhurut diéta közvetlenül a betegség diagnosztizálása után kezdődik. Akut formában a gyomornyálkahártya gyulladása hányást válthat ki. Ez a test védő reakciója. Ezért a súlyosbodási időszak első néhány napjában terápiás böjt mutatható ki: a beteg sok tiszta vizet iszik, és megfigyeli az ágyban pihenést. Az alábbiakban bemutatjuk a nagyon szigorú étrend rövid távú időszakát:

• kötet - kétóránként enni kis részletekben;
• a forma - minden edény folyékony és nyálkahártya állagú;
• só - teljesen kizárt;
• ingerek - bevezetik a nyálkahártya káros anyagainak tilalmát;
• előkészítés - csak főzés.

Táplálkozási ajánlások és a gyógyszerek helyes felírása alapján a súlyosbodási szakasz a kezelés ötödik napjáig megáll. A beteg étrendjét megváltoztatják, figyelembe véve a betegség lefolyásának egyedi jellemzőit. A termékek listája bővül, és magában foglalja:

• sovány hús - feldolgozott formában (puding és puding);
• könnyű levesek - maximálisan főtt gabonafélékkel és krémes öntettel;
• hal - puding és húsgombóc (gőz) formájában;
• tojás - lágy főtt vagy fehérje omlett (gőz);
• tea - plusz egy kis tej;
• folyékony gabonafélék - rizs zabpehely;
• vaj - egy kicsit;
• gyümölcsök és bogyók - zselés és zselés formában.

Nagyon fontos a gyomorhurut kezelésekor enni. Ne egyen és igyon túl meleg vagy hideg ételeket. Az optimális hőmérséklet 20 ° C és 52 ° C között van. Akut stádiumban az összes étel alig legyen meleg.

Amikor az akut időszak elmúlt

Az akut időszakon kívüli gastritis táplálkozásához mérsékelt gyomor-megtakarítás szükséges. Ebben az esetben az étrend feladata a test számára a szükséges tápanyagok biztosítása. A gyulladást provokáló termékeket eltávolítják az étrendből. Telítsük meg fehérjével, amely a hám károsodásának gyógyításához szükséges.Nagyon fontos szerepet játszik az emésztőrendszer evakuálási funkcióinak biztosítása: a székrekedés és a belekben történő erjedés rendkívül nem kívánatos a gyomorhurut esetében.

Az engedélyezett termékeket pároljuk, főzzük, sütjük. Nincs szükség sürgetésre az őrlésre. A pontyos ételek azonban nem tartalmazhatnak olyan durva elemeket, amelyek károsíthatják a nyálkahártyát. Az alábbi táblázat többet mutat be a gastritisben szenvedő betegek étrendjéről.

Táblázat - Mit lehet enni gyomorhurutdal (az akut időszakon kívül)

Gyomorhurutos diéta esetén nem szabad enni olyan ételeket, amelyek erősen serkentik a szekréciót. Ide tartoznak az erős hús- és hallevesek, zöldségfélék és gombák főzményei. A tilalmat a bosszantó italokra vezetik be:

• szóda;
• erős tea;
• kávé;
• alkoholos koktélok;
• gyümölcslevek.

Az utóbbiakat felhasználás előtt vízzel hígítják, vagy csak gyümölcskompotokból készítik.

A zsíros és rostos hús (sertés- és marhahús, kacsa, liba egyes fajtái) teljes egészében ki van zárva az étrendből. A zsíros tengeri halakat nagyon ritkán használják, a folyami halakat alaposan megtisztítják a bőrről, az ízületekről, a porcról és a csontokról.

Nagyon szelektívnek kell lennie a zöldségekkel kapcsolatban. Ezekben a nagy mennyiségű rost megnehezítheti az emésztési folyamatot, és provokálhatja a gyomor hám és más emésztő szervek szekréciós aktivitását. A savanyúságok, savanyúságok és savanyú zöldségek szintén teljesen kizártak. Krónikus gastritis esetén tilos:

• retek;
• fehér káposzta;
• gomba;
• uborka;
• sóska;
• hüvelyesek.

Óvatosan kell eljárni a gabonafélék esetében. árpagyöngy, Köles, árpa éskukorica A kása károsíthatja a nyálkahártyát, ezért jobb az étkezés teljes időtartama alatt elutasítani őket.

Ha a savasság magas ...

A magas savtartalmú gasztritisz kezelésére szolgáló étrend a sósav aktív szekrécióját előidéző ​​provokatorok teljes kizárását igényli. Tőlük való elutasítás releváns az étrend időtartama alatt, valamint a meghatározott étrend betartása mellett is, mivel a tiltott ételek provokálhatják a betegség súlyosbodását. Ide tartoznak:

• tejtermékek;
• szóda;
• sült ételek;
• füstölt húsok;
• sós ételek;
• fehér káposzta bármilyen formában;
• savanyú gyümölcsök (citrusfélék);
• alkohol;
• édességek;
• hús, gomba, halleves.

... és csökkent

Az alacsony savasságú gasztritiszt kezelő étrend éppen ellenkezőleg, a sósav felszabadításának enyhe stimulálását igényli az epiteliális sejtek. Ebben az esetben nem szabad mechanikus és hőirritációt okozni.Ez provokálhatja a szekréciós sejtek halálát a beteg állapotának romlásával. Az ételnek „el kell csábítania” a gyomrot, hogy önmagában aktívan és teljes mértékben megemésztse. Fontos az epe- és hasnyálmirigy-túlválasztás megakadályozása.

A tejet teljesen kizárják az étrendből, de mérsékelten az alábbiak kerülnek bevezetésre:

• savanyú tej (bármilyen formában);
• fehér káposzta;
• kis mennyiségű citrusfélék;
• hús- és halleves.

A hús és hal főzetének "másodiknak" kell lennie, hogy elkerüljük az emésztőrendszeri stresszt. Legyen óvatos a zöldségekkel. Nyers formában ezek továbbra is tiltottak. De burgonyapürével és soufflé-tóltök, brokkoli, cukkini, sárgarépa jelen lehet a beteg asztalán naponta.

Menü: főasztalok és terápiás ételek

A gyomorhuruttal kapcsolatos minden nap étlapja elfelejtett, ám hasznos és ízletes recepteket tartalmazhat a gyermekek ételeihez. Burgonyapüré és puding készítéséhez jobb keverőgép használata. Egy másik asszisztens egy multicooker. Ebben a főtt zabkása nem éget, és a gőzételek gyorsan elkészülnek. A gyomorhurut diéta menü minden új hétre összeállítható, a következő példára összpontosítva.

hétfő

• reggel. Lágyan főtt tojás.
• ebéd. Zab leves tojás és tejszín keverék hozzáadásával.
• este. Főtt sovány hal tejszószban sült.
• Mit enni?. Sárgarépa püré. Berry Mousse. Tej vagy kefir (a gyomorhurut formájától függően).

kedd

• reggel. Steam protein omlett.
• ebéd. Rizsleves és felfújható hús.
• este. Túrós puding.
• Mit enni?. Tejtermékek, gyümölcs zselé, sült reszelt alma.

szerda

• reggel. Búzadara kása és lágy főtt tojás.
• ebéd. Burgonya és túrós pudingleves.
• este. Hal húsgombóc, sárgarépa és cékla püré.
• Mit enni?. Nem savas túró, kekszet, egy ehető tészta tekercset.

csütörtök

• reggel. Lusta gombóc.
• ebéd. Rizsleves és pulyka puding.
• este. Növényi pörkölt, szitán reszelve.
• Mit enni?. Párolt főtt kolbász. Sült alma túrós.

péntek

• reggel. Rizs kása és lágy főtt tojás.
• ebéd. Zöldségleves. Zander gőz. Főtt manna.
• este. Túrós és rizs rakott, főtt zöldségsaláta, bőr nélkül.
• Mit enni?. Zselé, zselé, tejtermékek.

A gyomorhurut diéta teljesen kiküszöböli a fűszerek, forró fűszerek, szószok felhasználását. El kell utasítani a zsíros kolbászt és sonkát. A gyomor terhelésének hirtelen megnövekedett képessége még a barna kenyér is. Ezeknek a termékeknek az ideiglenes vagy az életre történő kizárása csak hozzájárul az egészséghez, ezért ezeket a korlátozásokat nem szabad megfosztásként venni. Ez is körültekintően igényel önmagát. Az éhség érzését gyorsan és kizárólag a megfelelő ételekkel kell elfojtani.

Vélemények

Nekem gastritis volt. Lehetséges volt enni egy meglehetősen változatos ételt, de semmi nem sült. Csak főtt zöldségeket evett, és minden reggel zabliszttel kezdtem. Gőzölt szelet és főtt halat is készíthet. Nem fogyaszthat zsíros ételeket. Hogy őszinte legyek, még mindig eszek, noha a gyomorhurut már gyógyult.

Anna, http://www.gastroenterologia.ru/topic.php?forum=22&topic=47

A gyomorhurut kezelésében a táplálékfelvétel rendje és mennyisége nagyon fontos volt számomra. 18 óra múlva határozottan nem etettem, megpróbáltam nem engedni magának harapnivalókat, hogy ne sérüljem meg a nyálkahártyát, és az étkezésemből a kásakenő és a kettős kazánban főzött termékek nagyban segítettek. El kellett utasítanom a kávét, és kizárólag zselét kellett inni.

djar-djar, http://www.gastroenterologia.ru/topic.php?forum=22&topic=47

Most nem eszem. Nem eszem kolbákat. Ritka kivételekkel. A szigorú diétát egy ideig be kell tartani. Akkor enni rendesen. De ez normális.
Nincs otthon majonézmártásom, nincsenek snackeim a szárítógépek sorozatából. Van egy savanyútekercsem.Kerti forró fűszerekből és szójaszószból hús pácoláshoz.

És biztosíthatom önöket, hogy mindezek nélkül biztonságosan megtehetem. Nos, reggelire zabliszt, rántotta, hajdina. Eladás ebéd előtt, harapnivalókkal 2 óra után, yanan vagy kefir segítségével. De most egy emésztőrendszer működik, mint egy óra. Tehát eszem egyaránt salátákat friss zöldségekből és nyers gyümölcsből. De ahhoz, hogy a gyomor-bélrendszer ilyen koordinált munkához jusson, keményen kellett dolgoznom. A legkisebb eltérés egy vagy két napos korlátozás, hogy ne tartsanak be egy hosszú távú étrendet. Az is előfordul, hogy naponta teáscsészén ülök teával. De akkor a dal)

Irina-8, http://revmatikov.net/viewtopic.php?f=51&t=1911&start=70

Egyéb étrend