Az árpakása hasznos tulajdonságai, a felhasználási, a kiválasztási és a tárolási szabályok

Olcsó, szürke, átláthatatlan - ma árpadarakat érzékelik. Száz évszázadokkal ezelőtt egy gyémánt súlya alapján értékelték. Az árpa, amelyből a sejtet előállítják, akárcsak a legrégebbi gabonafélék, a drágakövek súlyának (egy karát egyenlő három árpamagnak), hosszának mérésével jött létre. Nemzeteket és népeket táplált, az ősi civilizációk megművelt területeinek nagy részét lefedte.

A modern kultúrában az árpát takarmány-gabonaféléknek tekintik, amelynek növényeinek több mint 70% -át felhasználják. Élelmezési célokra a gabonaféléket feldolgozzák és 2féle gabonafélét állítanak elő: gyöngy árpa és egy cellát. Van egy vélemény, hogy a gyöngy árpa értékesebb, és az árpadara éppen ellenkezőleg, a második osztályba tartozik. A táplálkozási szakemberek ezt a véleményt tagadják.

A termék jellemzői

Az árpadara dara magas táplálkozási értéke az előállításának módszerén alapszik. A gyöngyárpa előállításához a magokat őrlik. Ez eltávolítja a magzati membránokat a felületükről, amelyek az értékes rost nagy részét tartalmazzák. Az árpadarát különféleképpen állítják elő. Az árpa teljes magját, amelyet csak a virágzat héjából tisztítottak meg, összetörnek. A rost változatlan marad. Ezért a doboz sokkal hasznosabb, mint a gyöngyárpa.

A gabonafélék egyéb jellemzői.

• Árpa - rendkívül szerény gabona. Bármilyen körülmények között nő, éghajlati viszonyoktól függetlenül. Ehhez kapcsolódik a termék rendelkezésre állása és az árpadara dara minimális költsége. Ugyanakkor az olcsóság semmiképpen sem jelenti az étrend haszontalanságát. Éppen ellenkezőleg, az értékes anyagok mennyiségét tekintve a gabonafélék megelőzik a többi gabonafélét.
• Az árpadara dara összetételét a leginkább kiegyensúlyozottnak nevezik. Ezt a következtetést Yoshihie Hagiwara japán kutató tette. Tanulmányozta a 150 gabonafajta testre gyakorolt ​​hatását. És az árpát választottam optimálisnak a fehérje, a hosszú szénhidrátok és a növényi zsír szempontjából.
• A gabonafélék magas kalóriatartalma magas, de ajánlott diétás ételekben való felhasználás.. A termék egyik jellemzője az alacsony glikémiás index. Emésztéskor nem okoz vércukorszint-emelkedést, illetve a használat után a cukorszint nem esik le. A hirtelen glükóznövekedés hiánya kiküszöböli az akut éhségrohamakat, amelyek sütőipari termékek vagy édességek evése után következnek be.
• A gabonafélék használata az étrendben esetleg laza köretként, viszkózus gabonafélék formájában. Az egyetlen ország a világon, ahol az árpa részeg, Japán. Ott egy sejtből ital készül, amelyet terápiás célra használnak az erek tisztítására és természetes antibiotikumként.
• Az árpa választása egyszerű. Vásárolja meg a terméket egy műanyag zacskóban. Védi a nedvességtől. A gabonaféléknek nincsenek fajtáik, ezért elegendő a színének értékelése, legyen könnyű. Nézze meg, hogyan öntik fel egy apróra vágott magot egy csomagba. Ha a gabona száraz, akkor kiváló minőségű. Nedves baktériumokban veszélyes penész alakulhat ki.
• A tárolás zárt csomagolásban megengedett.. Elegendő sötét, száraz helyre tenni.

Kása tulajdonságai

Mi az árpakása felhasználása? Van-e ennek ellenjavallata? Van valami mondani erről a keresztről. Sőt, számos mutató szerint bajnoknak tekintik.

haszon

• Durva szálak. Van egy vélemény, hogy ezek többsége zablisztben van. Nem így van. Az árpadara dara tartalmazza a maximális arányú durva rostokat, biztosítva a bél nagyszabású megtisztítását. A rost bőségével követi a sejtet. hajdinadara, és csak akkor jön a zabliszt.
• Lassú szénhidrátok. Ezeknek több mint 60% -a van gabonafélékben, ezért tartják magas kalóriatartalmú terméknek. De a testben történő hosszú ideig tartó asszimiláció miatt az ember hosszú ideig teljes marad. A termék ezen előnyeit diétás ételekben használják.
• lizin. Ez egy értékes aminosav, amelyet az emberi test nem szintetizál. Ezenkívül ez a kollagénrostok eleme, amelyek képezik a bőrt, az ízületeket, a csontokat, amelyek felelősek a látásélességért. Az árpakása jótékony tulajdonságai a fiatalos test fenntartása!
• Fehérje-vitaminok. A membránok őrleményben való megőrzése miatt több növényi fehérje, B-vitamin és szelén marad meg. A nyomelemek közül a gabonafélék fluort és káliumot tartalmaznak. Ezek az anyagok részt vesznek az izmok szerkezetében, az idegrendszerben és biztosítják az érrendszer egészségét.

A gabona kiegyensúlyozott összetétele ideálisvá teszi a bébiételekhez, alkalmas étrendi asztalra, lehetővé teszi a stressz alatt történő gyors helyreállítást, mivel energiát szolgáltat.

kár

A káros árpakása egyedi intoleranciával lehetséges. Használatának további ellenjavallata a korai életkor és a gabonafélék glutaminjának asszimilációjának képtelensége.

• Kor legfeljebb három év. A tekercs glutént tartalmaz, amely kisgyermekekben allergiás reakciókat válthat ki. Biztonságos és hasznos a sejt használata három év elteltével.
• Celiakia. A glutén által okozott betegség. A természetes fehérje provokálja a bél nyálkahártyájának gyulladásos folyamatát. Ilyen reakciót a lakosság 30% -ánál lehet megfigyelni. Az emberek 1% -ában ez a legszembetűnőbb, és veszélyt jelent az életre.

Kalóriatartalom és tápérték

Felhasználási feltételek

Oroszországban az árpa ételeket tejjel készítették, vajjal ízesítve. A megfelelő táplálkozáshoz a klasszikus receptek nem megfelelőek. Sok állati zsírt tartalmaznak, ami csökkenti a termék durva rostoinak hatékonyságát és telíti az erek koleszterinnel.

A táplálkozási szakemberek szerint az árpa fogyasztásának legbiztosabb módja az, ha forrásban lévő vízzel elpárologtatják. Először a gabonaféléket mossuk és üvegtartályba helyezzük. Öntsünk forrásban lévő vizet 1: 2 arányban, fedjük le. És amikor a tömeg megduzzad, hagyhatjuk hozzá méz és friss bogyós gyümölcsök ízlés szerint.

A fitnesz edzők kevésbé konzervatívak és recepteket kínálnak eredeti zöldségmártással készült ételekhez.

Szüksége lesz:

• árpadara - ½ csésze;
• víz - 1 csésze;
• lilahagyma - ½ fej;
• uborka, paradicsom - egyenként 1 kis zöldség;
• paprika sárga - ½ gyümölcs;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• zöldek - egy csomó petrezselymet, koriander;
• a só egy csipetnyi.

előkészítés

1. Forraljuk az öblített gabonaféléket vízben 20 percig. Tekerje le egy takaróval, hagyja előzetesen fához.
2. Apróra vágja a hagymát, keverje össze a kása.
3. Csiszolja a paradicsomot, az uborkát, a borsot a legkisebb szeletekre, adja hozzá a cellához.
4. Készítsen egy zúzott fokhagymát, sóval, apróra vágott gyógynövényekkel, olívaolaj.
5. Ízesítse az ételt.

Használd ott. A zöldségek és a fűszeres öntet eredeti kombinációja kiegészíti a zabkása ízét, gazdagá teszi és egyáltalán nem étrendi!

Használjon árpadarát az étrendben! Annyira gazdag a hasznos anyagokban, hogy nélkülözhetetlen asszisztensré válik a test egészségének fenntartásában. És elérhetősége a termék további plusza.