ZhKB diæt menu til gallsten sygdom, som ikke kan spises under forværring, opskrifter

Uden behandling og diæt kan denne patologi være kompliceret ved gulsot eller akut kolecystitis - tilstande, der kræver et hastigt kirurgisk indgreb. Lad os se på, hvilken slags diæt der vil være acceptabel for kroppen efter operation for galdesten.

De grundlæggende principper for ernæring

Det er bevist, at processen med dannelse af uopløselige sten i galdeblæren er direkte forbundet med en krænkelse af kolesterolmetabolisme, hormonel ubalance i kroppen og stagnation af galden på baggrund af samtidig patologier i mave-tarmkanalen.

Oftere udvikler kolelithiasis sig hos mennesker, der lider af fedme, diabetes, gastritis, pancreatitis såvel som under graviditet og hos kvinder, der tager hormonelle antikonceptiva i lang tid.

Ernæring skal være afbalanceret baseret på følgende principper.

• Kolesterolafvisning. Da cholelithiasis-processen er direkte relateret til overskuddet af kolesterol, der kommer ind i kroppen udefra, skal du begrænse eller helt opgive de fødevarer, der er rige på det - æggeblommer, lever, fed fisk og kød.
• magnesium. Magnesiumsalte bidrager til hurtigere eliminering af skadelige produkter med fedtstofskifte fra kroppen. Derfor får patienter med cholelithiasis eller patienter, der er i risiko, en magnesiumdiæt. Abrikoser og ferskner er rigest på dette mineral. havregrød og boghvede grød.
• alkali. Diæt til cholelithiasis skal nødvendigvis indeholde alkaliske produkter. De opløser små sten, flydende tyk galden. For at opnå et godt resultat skal du spise mere friske grøntsager, urter såvel som mineralvand.
• regime. Med kalkulær cholecystitis skal du spise ofte, fraktioneret, dvs. portionsstørrelsen skal være lille. Dette vil forhindre stagnation af galden, der secerneres i tolvfingertarmen i reaktion på indkommende mad.

For at forhindre komplikationer skal du overholde diæt nummer 5, under og efter anfaldet, bør maden være strengere - vælges individuelt af lægen. Den daglige diæt skal være tilstrækkelig med kalorier, indeholde et gennemsnit på 100 g protein, 400-500 g kulhydrater og 50-70 g fedt. Drik mindst 2 liter væske om dagen.

Hvad er de tilladte fødevarer at spise? Eksempelmenu

Generelt er denne diæt mangfoldig. Tilladte fødevarer og retter indeholder nok kalorier, vitaminer og mineraler. Her er en liste over, hvad der kan tages efterhånden i løbet af en uge.

• Melprodukter. Gårsdagens gråt, hvidt og sort brød, kiks uden salt og krydderier.
• Første kurser. Magre supper, fedtfattige vegetabilske bouillon.
• Side retter. Gryn på vandet (boghvede, Havregryn, hirse, majs, ris, bulgur, semulje), pasta fra hård hvede, bælgfrugter (linser, kikærter, ærter).
• kød. Kylling, kalkun, kalvekød, oksekød. Kødprodukter skal koges, dampes eller stewes.
• grøntsager. Du kan spise sæsonbestemte grøntsager (kål, gulerødder, rødbeder osv.) I rå, bagt, stuet form. Især nyttigt til gulerødder hos kolelithiasis og kolecystitis, græskar, Roer.
• frugt. Du kan bruge uden begrænsninger. For at fremskynde fjernelsen af ​​dårligt kolesterol er de bedste frugter abrikos, vandmelon, melon, persimmon.
• Mejeriprodukter. Skummetmælk, fedtfattig cottage cheese og creme fraiche, kefir, naturlig yoghurt, yoghurt.
• godbid. Patienter med sygdomme i lever-gallersystemet kan spise hjemmelavet marmelade, syltetøj, marmelade, marshmallows og marshmallows.
• drikkevarer. Svage sort og grøn te, gelé, kompoter.

Hvis du følger den rigtige diæt, reduceres ubehagelige symptomer på kolelithiasis såsom ubehag efter at have spist, tyngde i den rigtige hypokondrium, halsbrand og en følelse af bitterhed i munden.

Forbudte produkter

Med en krænkelse af kosten kan patologien forværre eller føre til komplikationer. Følgende fødevarer bør ikke spises.

• fancy brød. Frisk brød, tærter, tærter, pandekager.
• Kødprodukter. Ristet kød, lam, pølser, røget kød, pastaer.
• supper. Fedtet, rig kødbuljong, hodgepodge, borscht.
• grøntsager. Chips, grøntsagsstuing med smør.
• godbid. Smør og proteinkager, kager, is, chokolade.
• drikkevarer. Kaffe, stærk te, energi, sød soda, alkohol.

Det er nødvendigt at udelukke sure frugter og bær (citroner, appelsiner, røde rips, stikkelsbær). De irriterer tarmslimhinden, hvilket negativt påvirker processen med galdesekretion. Det er vigtigt at minimere mængden af ​​salt og krydderier.

Diæt til ZhKB

En omtrentlig ernæringsplan for sten i galden er som følger.

• morgenmad. Havregryn med en lille mængde olivenolie eller cottage cheese med tørret frugt, te.
• Anden morgenmad. Bagt æble eller frugtsalat.
• frokost. Vegetarisk kålsuppe, stuede grøntsager med kogt kylling, kompott eller mager suppe, ris, dampkoteletter.
• Høj te. Te med tørret kiks eller kiks.
• middag. Kogte kartofler, bagt fisk, dampede grøntsager eller salat.
• Anden middag. En kop kefir eller naturlig yoghurt.

Menu efter operation

Ernæring før operation skal være forsigtig baseret på principperne i diæt nr. 5.
Efter kolecystektomi konstrueres dietten som følger.

• De første timer. Efter operationen kan du ikke drikke, du kan kun fugte dine læber med vand.
• Første dag. Du kan drikke renset vand, urteavkok, rosehip-infusion.
• Om halvanden dag. Du kan drikke komposit med kefir, yoghurt, tørret frugt.
• På den tredje dag. Du kan spise vegetabilske bouillon, potetmos, juice.
• Fem dage senere. Patienter får tilladt grød på vandet (havregryn, ris), grøntsager, bagt æbler.

I fremtiden kan du gradvis udvide kosten og gå til tabel nr. 5. Med streng overholdelse er gendannelsesprocessen hurtigere.

Diæt er nøglen til godt helbred og fraværet af forværring. Samtidig kan folkemidlet træffes. Så opløsende sten bidrager til afkok bjørkebladebjergaske Helichrysumsamt moderat forbrug af vegetabilsk olie.

Andre diæter