Dieta ZhKB meniu pentru boala la pietre, care nu poate fi consumat în timpul exacerbării, rețete

Fără tratament și dietă, această patologie poate fi complicată prin icter sau colecistită acută - afecțiuni care necesită intervenție chirurgicală urgentă. Să ne uităm la ce fel de dietă va fi acceptabilă pentru organism după o intervenție chirurgicală pentru afecțiunile.

Principiile de bază ale nutriției

Este dovedit că procesul de formare a pietrelor insolubile în vezica biliară este direct asociat cu o încălcare a metabolismului colesterolului, dezechilibrul hormonal în organism și stagnarea bilei pe fundalul patologiilor concomitente ale tractului gastrointestinal.

Mai des, colelitiaza se dezvoltă la persoanele care suferă de obezitate, diabet, gastrită, pancreatită, precum și în timpul sarcinii și la femeile care iau anticoncepționale hormonale mult timp.

Nutriția trebuie să fie echilibrată pe baza următoarelor principii.

• Respingerea colesterolului. Întrucât procesul de colelitiază este direct legat de excesul de colesterol care intră în corp din exterior, ar trebui să limitați sau să abandonați complet alimentele bogate în el - gălbenușuri de ou, ficat, pește gras și carne.
• magneziu. Sărurile de magneziu contribuie la eliminarea accelerată a produselor dăunătoare ale metabolismului grăsimilor din organism. Acesta este motivul pentru care pacienților cu colelitiază sau pacienți cu risc li se arată o dietă cu magneziu. Caisele și piersicile sunt cele mai bogate în acest mineral. fulgi de ovăz și terci de hrișcă.
• alcaliu. Dieta pentru colelitiază trebuie să conțină în mod necesar produse alcaline. Ele dizolvă pietre mici, lichefiate bilă groasă. Pentru a obține un rezultat bun, trebuie să mâncați mai multe legume proaspete, ierburi, precum și apă minerală.
• regim. Cu colecistita calculantă, trebuie să mâncați des, fracționat, adică mărimea porțiunii ar trebui să fie mică. Acest lucru va preveni stagnarea bilei, care este secretată în lumenul duodenului ca răspuns la alimentele care intră.

Pentru a preveni complicațiile, trebuie să respectați dieta numărul 5, în timpul și după atac, mâncarea trebuie să fie mai strictă - este selectată individual de către medic. Dieta zilnică trebuie să fie suficientă în calorii, să conțină în medie 100 g proteine, 400-500 g carbohidrați și 50-70 g grăsimi. Bea cel puțin 2 litri de lichid pe zi.

Care sunt alimentele permise de mâncat? Meniu de probe

În general, această dietă este diversă. Alimentele și mâncărurile permise conțin destule calorii, vitamine și minerale. Iată o listă cu ceea ce poate fi luat post-treptat într-o săptămână.

• Produse de făină. Ieri pâine gri, albă și neagră, biscuiti fără sare și mirodenii.
• Primele cursuri. Supe slabe, bulionuri de legume cu conținut scăzut de grăsimi.
• Vase laterale. Cereale pe apă (hrișcă, Fulgi de ovăz, mei, porumb, orez, bulgur, griș), paste din grâu dur, leguminoase (linte, năut, mazăre).
• carne. Pui, curcan, vițel, vită. Produsele din carne trebuie fierte, aburite sau fierte.
• legume. Puteți mânca orice legume de sezon (varză, morcovi, sfeclă etc.) sub formă crudă, coaptă, înăbușită. Este util în special pentru colelitiază și morcovi de colecistită, dovleac, Sfecla.
• fruct. Puteți utiliza fără restricții. Pentru a accelera eliminarea colesterolului rău, cele mai bune fructe sunt caisul, pepene verde, pepene galben, cașmoniu.
• Produse lactate. Lapte degresat, brânză de căsuță săracă și smântână, chefir, iaurt natural, iaurt.
• confecție. Pacienții cu afecțiuni ale sistemului hepatobiliar pot mânca gemuri de casă, gemuri, marmeladă, mămăligă și mămăligă.
• băuturi. Ceaiuri negre și verzi slabe, jeleu, compoturi.

Dacă urmați dieta corectă, simptomele neplăcute ale colelitiazei, cum ar fi disconfortul după mâncare, greutatea în hipocondriul corect, arsurile la stomac și senzația de amărăciune în gură sunt reduse.

Produse interzise

Cu o încălcare a dietei, patologia se poate agrava sau duce la complicații. Următoarele alimente nu trebuie consumate.

• pâine fantezie. Paine proaspata, placinte, placinte, clatite.
• Produse din carne. Carne prăjită, miel, cârnați, carne afumată, paste.
• supe. Buluri grase, bogate de carne, hodgepodge, borș.
• legume. Chipsuri, tocană de legume cu unt.
• confecție. Torturi cu unt și proteine, produse de patiserie, înghețată, ciocolată.
• băuturi. Cafea, ceai puternic, energie, sodă dulce, alcool.

Este necesar să se excludă fructele acre și fructele de pădure (lămâi, portocale, coacăze roșii, coacăze). Ele irită mucoasa intestinală, ceea ce afectează negativ procesul de secreție a bilei. Este important să se minimizeze cantitatea de sare și condimente.

Dieta pentru ZhKB

Un plan nutrițional aproximativ pentru pietre la fiere este următorul.

• mic dejun. Ovăz cu o cantitate mică ulei de măsline sau cascaval cu fructe uscate, ceai.
• Al doilea mic dejun. Salată de mere sau fructe coapte.
• prânz. Supă de varză vegetariană, legume fiarte cu pui fiert, ciorbă de compot sau slabă, orez, tăieturi cu aburi.
• Ceai ridicat. Ceai cu biscuiți sau biscuiti uscați.
• cină. Cartofi fierți, pește copt, legume la aburi sau salată.
• A doua cină. O ceașcă de chefir sau iaurt natural.

Meniu după operație

Nutriția înainte de operație trebuie să fie blândă, pe baza principiilor dietei nr. 5.
După colecistectomie, dieta este construită după cum urmează.

• Primele ore. După operație, nu puteți bea, puteți să vă umeziți doar buzele cu apă.
• Prima zi. Puteți bea apă purificată, decocturi din plante, infuzie de trandafiri.
• Într-o zi și jumătate. Puteți bea kefir, iaurt, compoturi de fructe uscate.
• În a treia zi. Puteți mânca bulionuri de legume, piure de cartofi, sucuri.
• Cinci zile mai târziu. Pacienților li se permite terci pe apă (făină de ovăz, orez), legume, mere coapte.

În viitor, puteți extinde treptat dieta și trece la tabelul nr. 5. Cu respectarea strictă, procesul de recuperare este mai rapid.

Dieta este cheia pentru o sănătate bună și absența exacerbărilor. În același timp, se pot lua remedii populare. Deci, dizolvarea pietrelor contribuie la decocturi frunze de mesteacăncenușă de munte Helichrysumprecum și consumul moderat de ulei vegetal.

Alte diete