Conținutul articolului
Simptomele inflamației stomacului și duodenului sunt multe: de la dispepsie ușoară până la tulburări asteno-vegetative severe și pierderea în greutate. Mai mult, totul depinde de prevalența procesului patologic într-unul din secții și de tipul de secreție a sucurilor digestive. Gradul de tulburări digestive contează și el.
Cauzele bolii
Cât de des oamenii înșiși devin vinovații bolii lor. Dependența de alimente de mâncarea uscată, alimentele uleioase și picante, alimentația neregulată sunt factori care accelerează dezvoltarea patologiei. O cauză comună este infecția cu Helicobacter pylori, dar nu la toți oamenii prezența bacteriilor duce la inflamație.
Gastroduodenita acută se dezvoltă adesea cu iritarea chimică a membranei mucoase cu alimente de proastă calitate și substanțe nocive. Cronicul devine o consecință a acutelor și apare și în prezența diagnosticelor concomitente - colecistită, pancreatită și alte patologii somatice. Uneori se poate dezvolta ca urmare a gastritei. Complicați cursul bolii:
- malnutriție;
- stres frecvent;
- tratament anti-inflamator nesteroid;
- fumat, consum de alcool;
- infecții cronice ale cavității bucale;
- infecție intestinală.
Îndepărtarea vezicii biliare duce adesea la sindromul postcholecistectomie, în care se dezvoltă gastroduodenită. Această patologie este însoțită de reflux duodenogastric (reflux de la intestin la stomac), iar uneori reflux în esofag, ceea ce duce la esofagită.
Dieta pentru gastroduodenită: principii de nutriție
Ce pot mânca cu gastroduodenită? Nutriția necorespunzătoare este unul dintre factorii care duc la exacerbarea unei boli cronice. Prin urmare, în paralel cu tratamentul medicamentos, o dietă este prescrisă pentru duodenita cronică. Principalele scheme nutriționale pentru diferite patologii au fost dezvoltate de Manuel Pevzner. În spitalele moderne, dietele sale sunt luate ca bază pentru construirea unei diete. Nutriția pentru gastroduodenită se bazează pe principiile dieta numărul 1 șidieta numărul 5.
Reguli generale
Indiferent de tipul de boală, trebuie să urmați câteva reguli simple de nutriție.
- frecvență. Dieta pentru gastroduodenită implică cinci până la șase mese. Acest lucru va permite să nu supraîncărcați stomacul, să vă protejați de durerile de foame, să reduceți secreția, să facilitați digestia.
- temperatură. Mâncărurile prea reci și prea calde ar trebui să fie evitate. Mâncarea nu ar trebui să-ți ardă gura.
- îmbucătățire. Feliile de alimente ar trebui să fie mici, iar în caz de exacerbare poate fi cauzată de o stare de piure de cartofi. Acest lucru va reduce povara pe stomac.
- prelucrare. Orice feluri de mâncare trebuie să fie gătite, fierte fără a prăji, la aburi. Puteți coace, dar fără formarea unui crocant, de exemplu, învelit în folie.
Cum se umple frigiderul
Alegerea produselor trebuie abordată cu atenție, luând în considerare nu numai beneficiile acestora, ci și data expirării. Mâncarea alimentelor de calitate slabă nu va ajuta în dietă, ci va agrava doar situația. Tabelul cu produse vă va spune ce puteți alege în magazin pentru a construi meniul.
Tabel - Produse interzise și permise pentru gastroduodenită
| Grup de produse | Nu poate fi consumat | Poate fi consumat |
|---|---|---|
| Grăsimi și proteine | - Salo; - margarină; - orice grăsimi animale și carne grasă | - Unt; - uleiuri vegetale; - carnea slabă |
| legume | - Varză albă; - napi; - castraveți; - rosii; - fasole; - ciuperci; - vinete; - sorrel | - cartofi; - dovlecel; - morcovi; - conopida |
| fruct | - Mere acre; - citrice; - struguri; - grenade | - Mere coapte neacide; - banane; - fructe de padure non-acrișoare |
| dulce | - prăjituri; - inghetata; - crema; - ciocolata; - gem | - Un pic de miere; - marshmallows; - mousse și jeleuri neacide |
| băuturi | - Ceai tare; - cafea; - interzise sucuri de fructe | - ceai slab; - compoturi și jeleuri pe bază de boabe permise; - apa minerala fara gaz |
Pentru copii, sunt excluse dulciurile și bomboanele, precum și bomboanele de ciocolată, soluțiile și sucurile.
Caracteristici ale dietei cu diferite forme ale bolii
Gastroduodenita poate apărea sub diferite forme. Mai mult, pentru fiecare dintre ele există unele abateri în principiile nutriției.
- Dieta pentru gastroduodenita superficială. Nutriția respectă legile generale ale construirii unui meniu, dar trebuie să acordați atenție produselor lactate. Acestea vor ajuta la reducerea durerii. Fierbeți legumele și fructele. Durata dietei este de trei luni.
- Gastroduodenită cu acid scăzut. Numărul de mese este redus la patru ori pe zi. Mâncarea ar trebui să stimuleze secreția stomacului și să nu o suprime.
- Dieta pentru exacerbarea gastroduodenitei. Dieta se bazează pe utilizarea de piure de cereale - orez, ovăz, griș. Puteți mânca supe pe un bulion slab, gătiți jeleu.
- Forma atrofică. În acest caz, secreția de sucuri digestive este afectată. Este necesar să separe consumul de timp al alimentelor lichide și solide. În dietă se introduce o cantitate mică de coacere necomestibilă. Carnea și produsele lactate ar trebui să fie, de asemenea, sărace în grăsimi.
- Dieta cu gastroduodenită erozivă. Cel mai blând chimic și termic. Sunt preferate cerealele subțiri și subțiri care învelesc stomacul. Sarea și condimentele sunt complet excluse, puteți mânca gătit dovleac, sfeclă, fructe numai în formă coaptă sau fiartă.
Meniu pentru săptămână
Când compilați un meniu de probă, nu uitați că gastroduodenita poate fi însoțită de diaree cu o leziune predominantă a duodenului. Dacă stomacul este mai afectat, atunci este posibilă constipația.Uneori există o alternanță a acestor condiții. Prin urmare, atunci când situația se va schimba, va trebui să ajustați meniul dietetic pentru gastroduodenită. O dietă de probă timp de șapte zile este prezentată în tabel.
Tabel - Dieta aproximativă pentru o săptămână
| Ziua săptămânii | mic dejun | 2 mic dejun | prânz | Ceai ridicat | cină |
|---|---|---|---|---|---|
| luni | - Ovăz pe un amestec de apă și lapte cu o mână de coacăze; - un sandviș de pâine uscată cu brânză | Iaurt cu felii de banana de casa | - piure de cartofi și niște morcovi; - piept fiert; - sfecla fiarta gratata | Caserola de brânză | - paste fierte |
| marți | - terci de hrișcă în apă cu lapte; - ou fiert | Măr copt | - ciorba de legume; - caserola de orez și dovlecei cu pui | Lapte neîndulcit | - terci de orez; - pește fiert |
| miercuri | Terci de orez cu caise uscate | Brânză de căsuță de piure cu smântână scăzută de grăsimi | - legume aburite; - chiftele mixte | Kissel cu fursecuri de ovaz | - terci de hrișcă pe apă; - gulaș de vită |
| joi | - Omleta cu abur; - un sandviș cu brânză și o felie de unt | Iaurt cu fructe de padure | - Supa de lapte cu vermicelli; - legume fiarte | Mousse de boabe | - prăjituri cu pește la aburi; - piure de cartofi |
| vineri | - Ovăz cu miere și fructe; - sandwich cu șuncă | milkshake | - Supa din legume; - faina de carne | Piure de fructe | - Caserole de legume și carne; - ceai cu fursecuri |
| sâmbătă | Porridge de orez și dovleac | Sandviș cu brânză | - Supa piure de cartofi cu chiftele; - o felie de pui fiert cu legume | Iaurt de casă | - terci de hrișcă; - ficat copt în sos de smântână |
| duminică | Caserole de paste | Salată de fructe | - tocană de vită în bucăți mici | Suc cu biscuiți sau uscători | - terci de orez; - file de pui în sos cremos |
Ca masă suplimentară înainte de culcare, puteți bea un pahar de kefir, iaurt neindulcit, lapte cald. Nu este recomandat să bei lichid imediat după masă. Completează masa cu ceai cu lapte, cacao, bulion de trandafiri sau recoltare pe bază de plante după 30 de minute.
Meniul aproximativ conține alimente contraindicate pentru diaree (caise uscate, fructe proaspete) sau constipație (terci de orez, compot de fructe uscate). Pentru a evita intensificarea simptomelor neplăcute, trebuie să ajustați meniul în funcție de starea pacientului.
Dacă un medic prescrie o dietă pentru gastroduodenită (cu aciditate crescută sau scăzută), atunci în interesul pacientului să o observe. Conform recenziilor, această abordare va reduce simptomele neplăcute, va accelera recuperarea. Iar urmarea acesteia în perioada de remisie va preveni agravarea bolii.
opinii
Timp de 2 săptămâni, din păcate, nu există leac pentru o astfel de boală. în general, trebuie să plecați din motivul dezvoltării gastritei - nutriție slabă, alcool sau Helicobacter, iar metodele de tratament sunt diferite. Desigur, dieta nu va doare în niciun caz, dar în primul rând a trebuit să scap de bacteriile Helicobacter, am suferit un curs de helinorm și starea s-a îmbunătățit deja mult, iar acum tratez stomacul cu o alimentație adecvată etc.
Helena, http://www.woman.ru/health/diets/article/87467/comments/2/
Mi-a fost întotdeauna dificil să urmez dietele, ba chiar și cele medicale. Iarna, am muncit foarte mult, nu am mers la spital. Am cumpărat o grămadă de lucruri în conformitate cu prescripția medicului, în plus i-am recomandat să urmeze cu strictete un număr de 5 ani cel puțin 10 zile. Drept urmare, după 3 zile am încetat să beau pastile și am oprit dieta. Chiar am vrut să mă recuperez)
Am avut gastrită la 15 ani. Dar nu am urmat o dietă, am băut un fel de curs. Și mama a început să insiste asupra unei diete normale. Fără sifon, bare, chipsuri, kirieshek, etc. Au trecut mai mult de 10 ani, nu au trecut mai multe examinări. Arsurile la stomac, durerile nu mă deranjează.Excelent! Rezultatul este acesta: mâncați corect și asta este!)Dasha, http://www.divomix.com/forum/dieta-pri-gastrite-zheludka-menyu/
Alte diete
Tabelul medical cu numărul 15
Dieta pentru disbioza intestinala
Dieta diareei
Dieta pentru candidoză la femei
Se încarcă ...