ZhKB dieet menu voor galsteenaandoeningen, die niet kunnen worden gegeten tijdens verergering, recepten

Zonder behandeling en dieet kan deze pathologie worden gecompliceerd door geelzucht of acute cholecystitis - aandoeningen die dringende chirurgische interventie vereisen. Laten we eens kijken naar wat voor soort dieet acceptabel is voor het lichaam na een operatie voor galstenen.

De basisprincipes van voeding

Het is bewezen dat het proces van de vorming van onoplosbare stenen in de galblaas rechtstreeks verband houdt met een schending van het cholesterolmetabolisme, hormonale onbalans in het lichaam en stagnatie van gal tegen de achtergrond van bijkomende pathologieën van het maagdarmkanaal.

Vaker ontwikkelt zich cholelithiasis bij mensen die lijden aan obesitas, diabetes, gastritis, pancreatitis, evenals tijdens de zwangerschap en bij vrouwen die langdurig hormonale anticonceptiva gebruiken.

Voeding moet worden gebalanceerd op basis van de volgende principes.

• Cholesterol afwijzing. Omdat het proces van cholelithiasis direct verband houdt met het teveel aan cholesterol dat het lichaam van buitenaf binnenkomt, moet u het voedsel dat er rijk aan is beperken of volledig verlaten - eidooiers, lever, vette vis en vlees.
• magnesium. Magnesiumzouten dragen bij aan de versnelde eliminatie van schadelijke producten van vetmetabolisme uit het lichaam. Dat is de reden waarom patiënten met cholelithiasis of risicopatiënten een magnesiumdieet krijgen. Abrikozen en perziken zijn het rijkst in dit mineraal. havermout en boekweitpap.
• alkali. Het dieet voor cholelithiasis moet noodzakelijkerwijs alkalische producten bevatten. Ze lossen kleine stenen, vloeibaar dikke gal op. Om een ​​goed resultaat te bereiken, moet je meer verse groenten, kruiden en mineraalwater eten.
• regime. Bij berekenende cholecystitis moet u vaak, fractioneel eten, dat wil zeggen dat de portiegrootte klein moet zijn. Dit voorkomt stagnatie van gal, die wordt uitgescheiden in het lumen van de twaalfvingerige darm als reactie op binnenkomend voedsel.

Om complicaties te voorkomen, moet u zich houden aan dieet nummer 5, tijdens en na de aanval, moet het voedsel strenger zijn - het wordt individueel door de arts geselecteerd. De dagelijkse voeding moet voldoende calorieën bevatten, gemiddeld 100 g eiwit, 400-500 g koolhydraten en 50-70 g vet bevatten. Drink minstens 2 liter vloeistof per dag.

Wat zijn de toegestane voedingsmiddelen om te eten? Voorbeeldmenu

Over het algemeen is dit dieet divers. Toegestane voedingsmiddelen en gerechten bevatten voldoende calorieën, vitamines en mineralen. Hier is een lijst van wat post-geleidelijk kan worden genomen in een week.

• Meel producten. Het grijze, witte en zwarte brood van gisteren, crackers zonder zout en kruiden.
• Voorgerechten. Magere soepen, vetarme groentebouillons.
• Bijgerechten. Granen op het water (boekweit, Havermout, gierst, maïsrijst, bulgur, griesmeel), pasta van harde tarwe, peulvruchten (linzen, kikkererwten, erwten).
• vlees. Kip, kalkoen, kalfsvlees, rundvlees. Vleesproducten moeten worden gekookt, gestoomd of gestoofd.
• groenten. Je kunt seizoensgroenten (kool, wortelen, rode biet, enz.) Eten in rauwe, gebakken, gestoofde vorm. Vooral nuttig voor cholelithiasis en wortels van cholecystitis, pompoen, Beets.
• fruit. U kunt zonder beperkingen gebruiken. Om de eliminatie van slechte cholesterol te versnellen, zijn de beste vruchten abrikoos, watermeloen, meloen, persimmon.
• Zuivelproducten. Magere melk, magere kwark en zure room, kefir, natuurlijke yoghurt, yoghurt.
• bereiding. Patiënten met ziekten van het hepatobiliaire systeem kunnen zelfgemaakte jam, jam, marmelade, marshmallows en marshmallows eten.
• dranken. Zwakke zwarte en groene thee, gelei, compotes.

Als u het juiste dieet volgt, worden onaangename symptomen van cholelithiasis zoals ongemak na het eten, zwaarte in het juiste hypochondrium, brandend maagzuur en een gevoel van bitterheid in de mond verminderd.

Verboden producten

Met een overtreding van het dieet kan de pathologie verergeren of leiden tot complicaties. De volgende voedingsmiddelen mogen niet worden gegeten.

• buitensporig brood. Vers brood, taarten, taarten, pannenkoeken.
• Vleesproducten. Geroosterd vlees, lam, worstjes, gerookt vlees, pasta's.
• soepen. Vette, rijke vleesbouillons, mengelmoes, borsjt.
• groenten. Chips, plantaardige stoofpot met boter.
• bereiding. Boter- en eiwitcake, gebak, ijs, chocolade.
• dranken. Koffie, sterke thee, energie, zoete frisdrank, alcohol.

Het is noodzakelijk om zure vruchten en bessen (citroenen, sinaasappels, rode bessen, kruisbessen) uit te sluiten. Ze irriteren het darmslijmvlies, wat het proces van galafscheiding negatief beïnvloedt. Het is belangrijk om de hoeveelheid zout en kruiden te minimaliseren.

Dieet voor ZhKB

Een voedingsplan bij benadering voor stenen in de gal is als volgt.

• ontbijt. Havermout met een kleine hoeveelheid olijfolie of kwark met gedroogd fruit, thee.
• Tweede ontbijt. Gebakken appel of fruitsalade.
• lunch. Vegetarische koolsoep, gestoofde groenten met gekookte kip, compote of magere soep, rijst, stoomkoteletten.
• High tea. Thee met gedroogde koekjes of crackers.
• diner. Gekookte aardappelen, gebakken vis, gestoomde groenten of salade.
• Tweede avondmaal. Een kopje kefir of natuurlijke yoghurt.

Menu na de operatie

Voeding voor de operatie moet zacht zijn, gebaseerd op de principes van dieet nr. 5.
Na cholecystectomie is het dieet als volgt opgebouwd.

• De eerste uren Na de operatie kunt u niet drinken, u kunt uw lippen alleen met water bevochtigen.
• Eerste dag U kunt gezuiverd water drinken, kruidenaftreksels, rozenbottelinfusie.
• Over anderhalve dag. Je kunt kefir, yoghurt en gedroogde vruchten compotes drinken.
• Op de derde dag. Je kunt groentebouillons, aardappelpuree, vruchtensappen eten.
• Vijf dagen later. Patiënten mogen pap op het water (havermout, rijst), groenten, gebakken appels.

In de toekomst kunt u het dieet geleidelijk uitbreiden en naar tabel nummer 5 gaan. Bij strikte naleving verloopt het herstelproces sneller.

Dieet is de sleutel tot een goede gezondheid en de afwezigheid van exacerbaties. Tegelijkertijd kunnen folkremedies worden genomen. Het oplossen van stenen draagt ​​dus bij aan afkooksels berken bladerenmountain ash helichrysumevenals een matige consumptie van plantaardige olie.

Andere diëten