Artikel inhoud
Er zijn veel symptomen van ontsteking van de maag en de twaalfvingerige darm: van milde dyspepsie tot ernstige asthenovegetatieve aandoening en gewichtsverlies. Bovendien hangt het allemaal af van de prevalentie van het pathologische proces in een van de afdelingen en van het type secretie van spijsverteringssappen. De mate van spijsvertering verstoort ook.
Oorzaken van de ziekte
Hoe vaak worden mensen zelf de daders van hun ziekte. Voedselverslaving aan droogvoer, vettig en gekruid voedsel, onregelmatige voeding zijn factoren die de ontwikkeling van pathologie versnellen. Een veel voorkomende oorzaak is een Helicobacter pylori-infectie, maar niet bij alle mensen leidt de aanwezigheid van bacteriën tot ontstekingen.
Acute gastroduodenitis ontwikkelt zich vaak met chemische irritatie van het slijmvlies met voedsel van slechte kwaliteit en schadelijke stoffen. Chronisch wordt een gevolg van acute en komt ook voor bij gelijktijdige diagnoses - cholecystitis, pancreatitis en andere somatische pathologieën. Soms kan het zich ontwikkelen als gevolg van gastritis. Compliceer het verloop van de ziekte:
- ondervoeding;
- frequente stress;
- niet-steroïde ontstekingsremmende behandeling;
- roken, alcohol drinken;
- chronische infecties van de mondholte;
- darminfectie.
Verwijdering van de galblaas leidt vaak tot postcholecystectomiesyndroom, waarbij gastroduodenitis ontstaat. Deze pathologie gaat gepaard met duodenogastrische reflux (reflux van de darm naar de maag) en soms reflux in de slokdarm, wat leidt tot slokdarmontsteking.
Dieet voor gastroduodenitis: voedingsprincipes
Wat kan ik eten met gastroduodenitis? Onjuiste voeding is een van de factoren die leiden tot een verergering van een chronische ziekte. Daarom wordt, parallel met medicamenteuze behandeling, een dieet voorgeschreven voor chronische duodenitis. De belangrijkste voedingsschema's voor verschillende pathologieën werden ontwikkeld door Manuel Pevzner. In moderne ziekenhuizen worden zijn diëten als basis genomen voor het bouwen van een dieet. Voeding voor gastroduodenitis is gebaseerd op de principes van dieet nummer 1 endieet nummer 5.
Algemene regels
Ongeacht het type ziekte, moet u een paar eenvoudige voedingsregels volgen.
- frequentie. Het dieet voor gastroduodenitis omvat vijf tot zes maaltijden. Dit zal toelaten om de maag niet te overbelasten, te beschermen tegen hongerpijn, afscheiding te verminderen, de spijsvertering te vergemakkelijken.
- temperatuur. Te koude en te warme gerechten moeten worden vermeden. Voedsel mag uw mond niet verbranden.
- vergruizing. Plakjes voedsel moeten klein zijn en in geval van verergering kan het worden gemalen tot een staat van aardappelpuree. Dit zal de last op de maag verminderen.
- processing. Alle gerechten moeten worden gekookt, gestoofd zonder frituren, gestoomd. Je kunt bakken, maar zonder de vorming van chips, bijvoorbeeld in folie gewikkeld.
Hoe de koelkast te vullen
De keuze van producten moet zorgvuldig worden benaderd, rekening houdend met niet alleen hun voordelen, maar ook de vervaldatum. Het eten van voedsel van slechte kwaliteit zal niet helpen in het dieet, maar alleen de situatie verslechteren. De producttabel vertelt u wat u in de winkel kunt kiezen om het menu samen te stellen.
Tabel - Verboden en toegestane producten voor gastroduodenitis
| Productgroep | Kan niet worden geconsumeerd | Kan worden geconsumeerd |
|---|---|---|
| Vetten en eiwitten | - Salo; - margarine; - alle dierlijke vetten en vet vlees | - boter; - plantaardige oliën; - mager vlees |
| groenten | - Witte kool; - raap; - komkommers; - tomaten; - bonen; - champignons; - aubergine; - zuring | - aardappelen; - courgette; - wortelen; - bloemkool |
| fruit | - Zure appels; - citrusvruchten; - druiven; - granaten | - Niet-zure gebakken appels; - bananen; - niet-zure bessen |
| zoet | - cakes; - ijs; - room; - chocolade; - jam | - Een beetje honing; - marshmallows; - mousses en puddingen zonder zuren |
| dranken | - Sterke thee; - koffie; - verboden vruchtensappen | - zwakke thee; - compotes en gelei op basis van toegestane bessen; - mineraalwater zonder gas |
Voor kinderen zijn snoep en snoep, evenals chocolaatjes, frisdranken en sappen uitgesloten.
Kenmerken van het dieet met verschillende vormen van de ziekte
Gastroduodenitis kan in verschillende vormen voorkomen. Bovendien zijn er voor elk van hen enkele afwijkingen in de voedingsprincipes.
- Dieet voor oppervlakkige gastroduodenitis. Voeding voldoet aan de algemene wetten voor het samenstellen van een menu, maar u moet op zuivelproducten letten. Ze zullen helpen pijn te verminderen. Kook groenten en fruit. De duur van het dieet is drie maanden.
- Laag-zure gastroduodenitis. Het aantal maaltijden wordt teruggebracht tot vier keer per dag. Voedsel moet de secretie van de maag stimuleren en niet onderdrukken.
- Dieet voor verergering van gastroduodenitis. Het dieet is gebaseerd op het gebruik van gepureerde granen - rijst, haver, griesmeel. Je kunt soepen op een zwakke bouillon eten, gelei koken.
- Atrofische vorm. In dit geval is de secretie van spijsverteringssappen aangetast. Het is noodzakelijk om de tijdconsumptie van vloeibaar en vast voedsel te scheiden. Een kleine hoeveelheid oneetbaar bakken wordt in het dieet geïntroduceerd. Vlees en zuivelproducten moeten ook vetarm zijn.
- Dieet met erosieve gastroduodenitis. De meest zachte chemisch en thermisch. Gewreven, dunne granen die de maag omhullen hebben de voorkeur. Zout en kruiden zijn volledig uitgesloten, u kunt gekookt eten pompoen, bieten, fruit alleen in gebakken of gekookte vorm.
Menu voor de week
Houd er bij het samenstellen van een voorbeeldmenu rekening mee dat gastroduodenitis gepaard kan gaan met diarree met een overheersende laesie van de twaalfvingerige darm. Als de maag meer wordt aangetast, is constipatie waarschijnlijk.Soms is er een afwisseling van deze voorwaarden. Daarom, wanneer de situatie verandert, moet u het dieetmenu aanpassen voor gastroduodenitis. Een voorbeelddieet gedurende zeven dagen wordt in de tabel gepresenteerd.
Tabel - Geschat dieet voor een week
| Dag van de week | ontbijt | 2 ontbijt | lunch | High tea | diner |
|---|---|---|---|---|---|
| maandag | - Havermout op een mengsel van water en melk met een handvol krenten; - een broodje gedroogd brood met kaas | Zelfgemaakte Banaan Gesneden Yoghurt | - Aardappelpuree en enkele wortels; - gekookte borst; - geraspte gekookte bieten | Kwark Ovenschotel | - gekookte pasta |
| dinsdag | - Boekweitpap in water met melk; - gekookt ei | Gebakken Appel | - Groentesoep; - Ovenschotel met rijst en courgette met kip | Ongezoete Melk | - rijstepap; - gekookte vis |
| woensdag | Rijstpap met gedroogde abrikozen | Aardappelpuree met magere zure room | - gestoofde groenten; - gemengde gehaktballetjes | Kissel met havermoutkoekjes | - Boekweitpap op het water; - rundvlees goulash |
| donderdag | - Stoomomelet; - een broodje kaas en een boterham | Yoghurt Met Bessen | - Melksoep met vermicelli; - gestoofde groenten | Bessenmousse | - Gestoomde viskoekjes; - aardappelpuree |
| vrijdag | - Havermout met honing en fruit; - broodje ham | milkshake | - Soep van groenten; - gehaktbrood | Vruchtenpuree | - Ovenschotel van groenten en vlees; - thee met koekjes |
| zaterdag | Rijst En Pompoen Pap | Broodje kaas | - Soep appelcompote met gehaktballetjes; - een plakje gekookte kip met groenten | Zelfgemaakte Yoghurt | - Boekweitpap; - lever gestoofd in zure roomsaus |
| zondag | Pasta ovenschotel | Fruitsalade | - stoofvlees in kleine stukjes | Sap met koekjes of drogers | - rijstepap; - Kipfilet in romige saus |
Als extra maaltijd voor het slapen gaan, kun je een glas kefir, ongezoete yoghurt en warme melk drinken. Drinkvloeistof direct na een maaltijd wordt niet aanbevolen. Maak de maaltijd compleet met thee met melk, cacao, rozenbottel bouillon of kruidenoogst na 30 minuten.
Het menu bij benadering bevat voedingsmiddelen die gecontra-indiceerd zijn voor diarree (gedroogde abrikozen, vers fruit) of constipatie (rijstepap, compote van gedroogd fruit). Om intensivering van onaangename symptomen te voorkomen, moet u het menu aanpassen aan de toestand van de patiënt.
Als een arts een dieet voor gastroduodenitis voorschrijft (met verhoogde zuurgraad of verlaagd), dan in het belang van de patiënt om het te observeren. Volgens beoordelingen zal deze aanpak onaangename symptomen verminderen, het herstel versnellen. En het volgen tijdens de periode van remissie zal de verergering van de ziekte voorkomen.
beoordelingen
Helaas, gedurende 2 weken niet genezen voor een dergelijke ziekte. in het algemeen moet u uitgaan van de reden voor de ontwikkeling van gastritis - slechte voeding, alcohol of Helicobacter, en de behandelingsmethoden zijn anders. Natuurlijk zal het dieet in elk geval geen pijn doen, maar eerst moest ik van de Helicobacter-bacteriën af, ik onderging een kuur met helinorm en de aandoening is al veel verbeterd, en nu behandel ik de maag met de juiste voeding, enz.
Helena, http://www.woman.ru/health/diets/article/87467/comments/2/
Het was altijd moeilijk voor mij om diëten te volgen, en zelfs medische. In de winter heb ik zwaar gewoond en ben niet naar het ziekenhuis gegaan. Ik kocht een heleboel van alles volgens het recept van de arts, en ik raadde aan om minimaal een dieet nummer 5 te volgen gedurende ten minste 10 dagen. Als gevolg hiervan stopte ik na 3 dagen met het drinken van pillen en stopte ik met het dieet. Ik wilde echt herstellen)
Ik had gastritis op de leeftijd van 15. Maar ik volgde geen dieet, dronk natuurlijk. En moeder begon aan te dringen op een normaal dieet. Zonder frisdrank, repen, chips, kirieshek, enz. Meer dan 10 jaar zijn verstreken, meer onderzoek is niet geslaagd. Maagzuur, ik heb er geen last van.Great! Het resultaat is dit: eet goed en dat is het!)Dasha, http://www.divomix.com/forum/dieta-pri-gastrite-zheludka-menyu/
Andere diëten
Medische tafel nummer 15
Dieet voor intestinale dysbiose
Diarree dieet
Dieet voor candidiasis bij vrouwen
Bezig met laden ...