Dieta pašalinus tulžies pūslę: produktai, meniu, rekomendacijos

Tulžies pūslės pašalinimas yra rimtas virškinamojo trakto pažeidimas. Bet atliekamas pagal aiškias indikacijas, padeda normalizuoti funkcijas, kurias sutrikdo uždegiminis procesas, ir sutankinti akmenis. Tinkama mityba suteikia ilgalaikį jos poveikį. Juk pašalinti tulžies akmenį visai nereiškia apsisaugoti nuo akmenų susidarymo ateityje. Be tinkamos dietos jie gali formuotis iš naujo, bet jau tulžies latakuose.

Pavojai po operacijos

Tulžies pūslė yra pagalbinis virškinimo sistemos organas. Jame esanti tulžis nesusiformuoja, o tik kaupiasi, o maisto gavimo metu ji išmetama į dvylikapirštę žarną. Jei sutrinka tulžies susidarymo funkcija, susidaro sąlygos susidaryti akmenims (akmenims).

Jų išsilavinimą palengvina:

• tulžies stagnacija dėl nesveikos dietos su ilgomis pertraukomis tarp valgymų;
• infekcinės tulžies takų ligos, išprovokuojančios uždegimą;
• medžiagų apykaitos sutrikimas dėl netinkamos dietos su dideliu cholesterolio kiekiu.

Paprastai problemų kompleksas lemia skaičiavimų susidarymą. Ir po operacijos dalis jų lieka. Netinkami mitybos įpročiai, dieta, kurioje gausu gyvulinių riebalų, antsvoris ir su tuo susiję medžiagų apykaitos sutrikimai prisideda prie tolesnio akmenų susidarymo tiesiai kepenų kanaluose.

Apsvarstykite būdingas pooperacinio laikotarpio problemas.

Virškinimo sutrikimas

Tulžis virškinime dalyvauja koncentruota forma. Sukurtas kepenyse, jis kaupiasi tulžies pūslėje, kur jo sudėtis tampa labiau prisotinta, fermentiniu būdu aktyvi. Jei nėra tulžies pūslės ir nėra kur kauptis, mažais kiekiais tulžis nuolat išteka iš kepenų ir patenka į dvylikapirštę žarną.

Tuo pačiu keičiasi ne tik jo sudėtis, bet ir kiekis. Todėl virškinamasis traktas negali susidoroti su „sunkiaisiais“ riebiaisiais maisto produktais, taip pat su dideliu jo kiekiu. Po gausaus valgymo ar valgant „draudžiamą“ maistą virškinimo sutrikimai įvyksta. Jie pasireiškia sunkumu pilve, traukiančiais skausmais, pykinimu.

Pertvarkymas iš naujo

Pirmą kartą susidūrę su akmenimis kūne? Pagrindinė akmenų atsiradimo priežastis yra tulžies sudėties pažeidimas, kuris sukelia jo sąstingį ir kitas neigiamas pasekmes. Praėjus kuriam laikui po operacijos, ligos priežastis neišnyksta. Gausus ir retas maistas, riebaus maisto vartojimas, sėslus gyvenimo būdas padės jūsų kepenims formuotis naujiems akmenims. Negalite persivalgyti, ypač valgykite riebų maistą naktį.

Meteorizmas ir pilvo pūtimas

Šios problemos dažnai lydi žmones pirmaisiais mėnesiais po operacijos.Jų augimą sąlygoja nepalanki žarnyno mikroflora, kurią anksčiau slopino fermentai, turintys daug fermentų. Susilpnėjęs ir nekoncentruotas, jis nebėra toks aktyvus prieš patogeninę mikroflorą, sukeldamas puvimo ir rūgimo procesus žarnyne. Padėdami patogeninėms bakterijoms tam tikrų rūšių maistą, jūs paaštrinate problemą.

Dietos principai pašalinus tulžies pūslę. Koks maistas yra geras po operacijos

„Akmens susidarymą lemia medžiagų apykaitos sutrikimai. Jas reikia ištaisyti laikantis dietos “, - sako dietologė Liudmila Denisenko. „Pasirinkę tinkamus produktus galite išvengti pooperaciniam laikotarpiui būdingų problemų ir užkirsti kelią naujų akmenų susidarymui.“

Dietos sudėtis turėtų būti koreguojama atsižvelgiant į kūno poreikius, susijusius su pagrindiniais mitybos komponentais.

• Riebalai. Akmenis sudaro cholesterolis, kurio dideli kiekiai yra gyvuliniuose riebaluose. Jo vartojimas turėtų būti kiek įmanoma sumažintas pašalinant iš meniu riebius, cholesterolio turinčius maisto produktus: kepenis, riebią mėsą ir žuvį bei kiaušinio trynį. Kartu turėtų būti išsaugoti vertingi nesočiųjų riebalų kiekiai maiste, nes jie prisideda prie tulžies skystinimo ir neleidžia susidaryti akmenims. Mes kalbame apie augalinius aliejus, tokius kaip saulėgrąžos, kukurūzai, linų sėmenys, alyvuogių.
• Angliavandeniai. Svarbiausias dietos komponentas, tačiau jų pasirinkimą reikėtų vertinti atsargiai. Faktas yra tas, kad kepiniuose ir grūduose esantys angliavandeniai skatina tulžies rūgštėjimą, kuris yra papildomas veiksnys formuojant akmenis. Lengvai virškinami angliavandeniai, esantys cukruje ir patiekaluose su juo (marmeladas, uogienė, pastilė), tokio poveikio neturi, tačiau juose yra per daug „tuščių kalorijų“, skatinančių svorio augimą ir medžiagų apykaitos sutrikimą.
• Voverės. Norint normalizuoti kepenis, stimuliuoti jos ląstelių atsinaujinimą, organizme reikia vartoti pakankamai baltymingo maisto. Visaverčių baltymų yra kiaušinių baltymuose, varškėje, mažai riebalų turinčioje žuvyje ir mėsoje.
• Vitaminai. Ypatingas dėmesys dietai po operacijos pašalinti tulžies pūslę turėtų būti skiriamas vitaminams, atliekantiems kepenų funkcijas. Norint palaikyti jo atsinaujinimą, būtina vartoti maisto produktus ar vitaminų kompleksus, kuriuose yra askorbo rūgšties, B ir K grupių vitaminus. Į dietą įtraukite kompleksus su retinoliu. Jo trūkumas skatina tulžies kristalizaciją.

Į dienos racioną turėtų būti įtrauktos pagrindinės produktų grupės tokiomis proporcijomis:

• 25 procentai baltymų - lengvai prieinami, lengvai virškinami mėsos, paukštienos, žuvies, pieno produktų patiekalai;
• 25 procentai riebalų - nesočiųjų augalinių aliejų, nedidelio gyvulinių riebalų iš pieno produktų kiekio;
• 50 procentų angliavandenių - Teisingi „lėti“ angliavandeniai iš grūdų, daržovių ir vaisių, nedideliame kiekyje iš paprastų cukrų.

„Tulžies akmenligė vegetarams yra labai reta“, - sako dietologė Liudmila Denisenko. - Taip pat žmonėms, kurie dažnai vartoja ankštinius augalus, apelsinus ir riešutus. Nėra sutarimo, kodėl šie konkretūs produktai sumažina akmens formavimo riziką. Galbūt to priežastis yra ląsteliena, o galbūt augaliniai baltymai. "Yra žinoma, kad jie mažina cholesterolio kiekį ir apsaugo nuo tankių riebalų krešulių susidarymo."

Valgymo taisyklės

Taip pat tinkama mityba pašalinus tulžies pūslę turėtų būti grindžiama šiais principais.

• Gerkite šarminį mineralinį vandenį. Jame esančios magnio druskos šarmina tulžį ir užkerta kelią jos stagnacijai.
• Negerkite kavos ir stiprios arbatos.. Gėrimai su kofeinu skatina tulžies takų susitraukimą. Panaudojus juos, greičiausiai, atsiras kepenų dieglių diskomfortas.
• Negalima badauti. Įrodyta, kad dietos, kuriose griežtai ribojamas suvartojamo maisto kiekis ir mažai riebalų, išprovokuoja akmenų susidarymą. Taip yra dėl to, kad sumažėja tulžies poreikis virškinimui. Jis kaupiasi, stagnuoja tulžies pūslėje, o jo nesant - ortakiuose, kondensuojasi ir kristalizuojasi. Akmenų rizika badavimo metu padidėja keturiasdešimt procentų.
• Nedarykite ilgų pertraukų tarp valgymų. Sveikam žmogui saugu pailsinti virškinimo sistemą aštuonias valandas, tai yra, nakties miego metu. Jei žmogus vakarieniauja anksti ir vėlai pusryčiauja, padidėja kaulų susidarymo rizika. Daugeliu atvejų jie randami žmonėms, kurie nori praleisti pusryčius. Po operacijos virškinimo sistemos poilsio laikotarpis turėtų būti dar trumpesnis - ne ilgesnis kaip penkios – šešios valandos. Tokiu atveju jūsų kūnas sugebės gaminti pakankamai riebalų rūgščių, kurios gali ištirpinti cholesterolį.
• Sekite svorį. Perteklinis svoris yra skatinantis akmenų susidarymą. Remiantis statistika, žmonės su antsvoriu šia liga serga šešis kartus. Net dešimties kilogramų perteklius padidina cholelitiazės ar pasikartojančių akmenų riziką. Ypač jautriai ligai ir jos pakartotiniam pasireiškimui turi antsvorio turinčios moterys, vyresnės nei keturiasdešimt metų.
• Valgykite riebalus. Manoma, kad kiekvienos dietos dienos meniu, pašalinus tulžies pūslę, gali būti išskirtinai mažai riebalų turintis maistas. Ši nuomonė klaidinga. Visiškas riebalų pašalinimas, priešingai, skatina naujų akmenų susidarymą. Riebalai yra reikalingi mūsų virškinimo sistemoje, norint paskatinti tulžies latakus išleisti tulžį. Kai maiste nėra maisto produktų, kuriems reikia tulžies suskaidyti, ji sustingsta ir sukietėja. Kasdien vartokite augalinį aliejų bent tris kartus per dieną. Į indus įpilkite bent du šaukštelius.
• Venkite alkoholio. Alkoholio vartojimas yra dar vienas prieštaringai vertinamas dietos veiksnys. Viena vertus, jūs turite rūpintis kepenų sveikata, kita vertus, alkoholis sumažina akmenų susidarymo riziką. Tyrimų duomenimis, nedideliais kiekiais vartojamas alkoholis sumažina atkryčio riziką keturiasdešimt procentų. „Su alkoholiu būtina būti atsargiems, tačiau galite jį vartoti truputį“, - sako dietologė Liudmila Denisenko. „Pusė stiklinės raudono vyno per dieną bus naudinga“.
• Gerkite vandenį. Pakankamas vandens kiekis organizme sumažina tulžies tankį. Gerkite bent pusantro litro per dieną, palaipsniui pritraukdami šį kiekį iki rekomenduojamo tūrio - 30 mililitrų vienam jūsų svorio kilogramui.

Dienos dieta

Dieta pašalinus tulžies pūslę nustatoma laikotarpis, praėjęs nuo operacijos.

Per savaitę

Kiek negalite valgyti po operacijos? Operacija atliekant bendrąją nejautrą atmeta galimybę valgyti maistą per pirmąsias 12 valandų. Savaitės meniu nustato gydantis gydytojas, laikydamasis bendrųjų rekomendacijų.

• Pirmos valandos. Draudžiama gerti skysčius ir bet kokį maistą. Norėdami sumažinti troškulį, lūpas galite nuvalyti tik drėgna kempine arba praskalauti burną.
• Po 12 valandų. Maisto pasirinkimas gydytojui rekomendavus. Leidžiama vartoti nedidelius kiekius skysto maisto (želė, sriuba).
• Antrą dieną. Rekomenduojama 0a dieta, įskaitant skystus ir želė pavidalo patiekalus: neriebius mėsos sultinius, gleivinių grūdų sultinius, vaisių želė, želė, erškėtuogių sultinys.
• Trečią ar penktą dieną. Ankstesnės dietos pratęsimas su gleivių grūdų sriubomis ant daržovių sultinio, skystų javų nuo grikiai, avižos, ryžių kruopos, garų baltymų omletas, minkštai virtas kiaušinis.
• Šeštą dieną. Pacientas perkeliamas į 5a dietą, kurios reikia laikytis per savaitę. Tai apima mažai riebalų turinčias mėsos, paukštienos ir žuvies, troškintos ar garintos, neriebius pieno ir pieno rūgšties patiekalus, virtas ir garintas daržoves, pieno sriubas.Meniu pašalinus tulžies pūslę laparoskopijos būdu. Ar po operacijos turiu laikytis dietos?

Atliekant laparoskopiją, dieta pašalinus tulžies pūslę dieną bus ne tokia griežta. Mažiau chirurginės intervencijos į organizmą, kaip taisyklė, pašalina sudėtingą ir ilgą reabilitacijos periodą.

• Pirmos valandos. Pacientui leidžiama vartoti skysčius, neleidžiama vartoti kieto maisto.
• Po 12 valandų. Maisto pasirinkimas gydytojui rekomendavus. Leidžiama vartoti nedidelius kiekius skysto maisto (želė, sriuba).
• Antrą dieną. Rekomenduojama vartoti skysčius be apribojimų, lengvą maistą vartoti mažais kiekiais. Valgykite liesos virtos mėsos, žuvies, garų omleto, sultinių, varškės, vaisių.
• Trečią dieną ir vėliau. Laikantis 5 dietos, leidžiama pereiti prie įprastos mitybos. Pacientui rekomenduojama visą gyvenimą laikytis „5 lentelės“.

Receptai šiuo laikotarpiu yra nepaprastai paprasti. Jie apima tik du ar tris komponentus. Trečią dieną po operacijos leidžiami daržovių suflė, kurie yra gera užkietėjimo prevencija.

Virimas

1. Sutarkuokite vidutinio dydžio morkas ar burokėlius.
2. Sudėkite į puodą, užpilkite karštu vandeniu ir troškinkite, kol suminkštės.
3. Sudėkite į kepimo indą, įpilkite šaukštą neriebaus pieno ir plaktus baltymus vieno kiaušinio.
4. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Garintos, virtos ar troškintos daržovės ateityje turėtų sudaryti jūsų dietos pagrindą. Pabandykite iš jų pasigaminti įvairių patiekalų, ir pamatysite, koks turtingas bus jūsų meniu.

Per savaitę

Šiuo metu kūnas tik pertvarko virškinimo funkcijas. Todėl dabar ypač svarbu vengti virškinamojo trakto darbo sutrikimų. Paprastai žmogus jau būna namuose, todėl galima gaminti įvairius patiekalus ir atsargiai į racioną įtraukti naujus produktus.

• Virkite, garuokite, troškinkite maistą. Draudžiama kepti keptuvėje, po grotelėmis. Virkite lėtoje viryklėje, dvigubame katile, orkaitėje.
• Valgykite sau tinkamą konsistenciją.. Šlifuoti ar tyrinti be reikalo nebūtina.
• Valgykite 6-7 kartus per dieną. Taigi jūs padėsite kūnui efektyviau virškinti maistą.
• Valgykite tuo pačiu metu. Įpratinkite kūną tam tikru metu gaminti tulžį. Kadangi ji neturi kur kauptis ir „laukti sparnų“, ji turėtų sugebėti tuoj pat naudotis.
• Vakarieniaukite dvi valandas prieš miegą.. Ankstyva vakarienė ir ilga pertrauka maistui miegant prisideda prie tulžies susilaikymo ortakiuose ir akmenų susidarymo.
• Sekite maisto temperatūrą. Indai turi būti šilti.

Šviežios daržovės ir vaisiai yra draudžiami per pirmąsias dvi savaites. Priežastis yra jų dirginantis poveikis virškinamajam traktui.

Todėl į savaitės meniu įtraukite šiuos patiekalus:

• pieno sriuba;
• varškės užkepėlė su kiaušinio baltymu;
• garuose suflė;
• orkaitėje keptos vištienos krūtinėlės ritinys;
• jogurtas ir kefyras su laktobacilomis;
• skysta grūdų košė;
• baltymų omletas;
• neriebus sūris (varškė).

Šie patiekalai vienodai tinkami vaikui ir suaugusiam pirmą mėnesį po operacijos. Nepaisant iš pažiūros riboto meniu, galite gaminti ir valgyti gana įvairių patiekalų ir produktų. Pavyzdžiui, pabandykite pasigaminti pieno ir daržovių sriubos.

Virimas

1. Į keptuvę įpilkite tokios pat proporcijos pieno ir vandens.
2. Po virinimo pridėkite pjaustytų daržovių: svogūnus, morkas, bulves.
3. Suberkite nuplautus poliruotus ryžius.
4. Virkite, kol iškeps.
5. Druska.

Šiuo laikotarpiu saldumynai nėra draudžiami. Kartu su silpna arbata galite naudoti natūralų želė, zefyrus ar zefyrus.

Per mėnesį

„Dieta po mėnesio tulžies pūslės pašalinimo siekiama dar labiau atkurti kūną“, - teigė dietologė Natalija Semennikova. „Įprastu proceso metu galite palaipsniui išplėsti patiekalų sąrašą, naudodami jame tik leistinus produktus.“

Iš tikrųjų dabartinė dieta išliks nepakitusi ir po 2 mėnesių, ir po 6 mėnesių. Jos pagrindas yra dietinė lentelė Nr. 5 (dietos numeris 5), rekomenduojama žmonėms su sutrikusia kepenų ir tulžies sistema.

Turėtumėte atsiminti draudžiamų maisto produktų sąrašą ir jų vengti.

• Riebi mėsa. Pagal draudžiamą ėrieną riebi jautiena, kiauliena, antis. Negalima naudoti riebalų.
• Turtingi mėsos sultiniai. Leidžiama naudoti liesus paukštienos sultinius.
• Keptas maistas. Virškinimui jie reikalauja didelės koncentracijos tulžies, kurios jūsų virškinamasis traktas nebegali gaminti.
• Ledai ir kiti šalti patiekalai, įskaitant gėrimus. Peršalimas gali išprovokuoti tulžies takų spazmą ir atsirasti skausmą.
• Aštrūs pagardai ir patiekalai su jais. Jie sukelia aktyvų tulžies išsiskyrimą ir virškinimo proceso pažeidimą.
• Konditerijos gaminiai su margarinu, sviestu. Pyragai, pyragaičiai su grietinėle draudžiami.
• Gazuoti gėrimai. Juose esantis anglies dioksidas dirgina virškinamąjį traktą.

Iš alkoholinių gėrimų sausas vynas nerekomenduojamas. Taip pat venkite rūgštaus maisto, įskaitant vaisius (kivius, citrusinius vaisius), marinatus ir patiekalus, kuriuose yra acto.

Jums rekomenduojami šie patiekalai:

• sriubos ant daržovių arba lieso sultinio;
• virta mėsa;
• troškinti arba troškinti daržovių garnyrai iš cukinijų, moliūgai, morkos, kopūstai, burokėliai;
• virtos bulvės griežinėliais arba bulvių koše su nedideliu kiekiu neriebaus pieno;
• troškintos neriebios žuvys;
• virtos jūros gėrybės - kalmarų filė, midijos;
• varškės sūrio padažas;
• vaisių desertai - marmeladas, saldainiai.

Virta mėsa, ypač virta be prieskonių, atrodo švelni. Tačiau nebūtina jo naudoti tik šia forma. Mes jums siūlome veršienos, keptos folijoje, receptą.

Virimas

1. Veršienos filė nuplaukite, sudėkite į dubenį.
2. Supilkite pieno išrūgas ir palikite per naktį.
3. Mėsą suplakite, įtrinkite druska, įvyniokite į foliją.
4. Kepkite 2 valandas 180 laipsnių temperatūroje.

Dėl mirkymo serume filė taps minkšta ir ypač švelni. Valgykite jį su daržovių garnyru.

Po trijų mėnesių

Paprastai po 3 mėnesių dieta apima visą leidžiamų produktų rinkinį. Remiantis apžvalgomis, per tą laiką susiformavo maisto įpročiai ir lengvatos, kurių dėka pradiniai „apribojimai“ virsta gyvenimo būdu ir mityba.

Jūsų virškinamasis traktas yra pripratęs prie naujų darbo sąlygų. Žinoma, visi draudžiami produktai jums ir lieka tokiais. Bet čia jūs galite gana leisti sau šviežius vaisius ir uogas. Pabandykite šiek tiek braškių, aviečių, persikų, abrikosų, venkite rūgštaus maisto ir pirmenybę teikite saldžiui.Vasarą valgykite arbūzus - jie jums ypač vertingi.

Šiuo laikotarpiu ir ateityje be baimės galite valgyti gana daug patiekalų.

Lentelė - dietos galimybės praėjus 3 mėnesiams po tulžies pūslės pašalinimo

Gėrimai:

• silpna arbata;
• pienas
• arbata su pienu;
• erškėtuogių sultinys;
• vaisių sultys;
• džiovintų vaisių kompotas.

Dietoje atkreipkite ypatingą dėmesį į raugintus pieno produktus. Biokefyras, jogurtas su dideliu laktobacilų kiekiu padės normalizuoti žarnyno mikroflorą, sutrinka nesant koncentruotos tulžies.

Jei vidurių pūtimas ar pilvo pūtimas išlieka, kreipkitės į gydytoją. Specialistas rekomenduos jums preparatus, kurių sudėtyje yra bifidobakterijų ir prebiotikų, kurie padės palaikyti tinkamą žarnyno mikroflorą.

Dieta pašalinus tulžies pūslę yra vienintelis būdas palaikyti sveikatą ir išmokyti kūną gyventi naujomis sąlygomis jam. Suprasdami tinkamos mitybos vertę, galėsite suformuluoti teisingą ir sveiką mitybą. Tai apims daugumą produktų, kuriuos esate įpratę matyti ant savo stalo, bet tikriausiai skirtingai juos apdorodami. Maistas mažomis porcijomis, teisingas gėrimo režimas ir aštrių, rūgščių patiekalų atsisakymas apsaugos nuo diskomforto ir skausmo.

Kitos dietos