Gydymo lentelė Nr. 5: charakteristikos, veislės, meniu

Laikui bėgant susiformavo šios dietos potipiai. Jie skirti kepenims gydyti, atsižvelgiant į kitas virškinimo trakto (GIT) ligas, po chirurginių intervencijų į skrandį ir tulžies pūslę, taip pat norint pašalinti pankreatito simptomus.

Suvienija visų dietų variantus Nr. 5 (lentelė Nr. 5), kad reikia taupyti virškinamąjį traktą.

Indikacijos

Penktoji lentelė rekomenduojama sergant kepenų ir tulžies pūslės uždegiminėmis ligomis, sutrikusiu nutekėjimu ir tulžies formavimu, cirozė. Paprastai dieta skiriama remisijos metu arba lėtinio patologinio proceso eigoje. Bet galima skirti su pagrindinės ligos paūmėjimu - iškart po paciento būklės pagerėjimo, tai yra atsigavimo etape.

Dietos, susijusios su ciroze, vartojimo ypatumas yra tas, kad reikia išsaugoti kepenų veiklą. Atsiradus organų nepakankamumui, aptariama mitybos rūšis nebėra aktuali. Dėl gebėjimo stimuliuoti tulžies susidarymą ir pagreitinti sekrecijos nutekėjimą iš šlapimo pūslės, lentelė gali būti paskirta gydant tulžies akmenis.

Dietos porūšis turi visiškai skirtingas indikacijas.

• Nr. 5a. Skirta pacientams, kenčiantiems nuo ūminio cholecistito ar hepatito. Taip pat tinka lėtinių kepenų ir tulžies pūslės patologijų paūmėjimo laikotarpiui.
• Nr. 5l / f. Lipotropinis-riebalinis mitybos variantas, naudojamas esant tulžies pūslės perpildymui, tačiau nerizikuojant užsikimšti ortakiams su akmenėliais ir su konservuota, bet silpna latakų peristaltika.
• Skaičius 5p. Dietinio maisto variantas, skirtas naudoti kaip kompleksinio lėtinio pankreatito terapijos dalis. Užtikrina taupų kasos ir skrandžio veikimo režimą.
• Nr.5p. Jis naudojamas reabilitacijos medicinoje, ypač dažnai pašalinus dalį skrandžio. Užtikrina minkštą kūno įsotinimą reikiamu maistinių medžiagų kiekiu, neskatina virškinamojo trakto.
• Nr.5 Tai yra specialus švelnus dietos režimas, naudojamas sergant postcholecistektomijos sindromu. Paprastai jį lydi skrandžio ir žarnyno ligos, todėl dieta skirta palengvinti uždegimą ir normalizuoti visų virškinamojo trakto skyrių darbą.

Veikimo principas

Penktosios lentelės tikslas: sudaryti optimalias sąlygas kepenų ląstelėms atstatyti ir normalizuoti tulžies pūslės funkciją. Tuo pačiu metu virškinamųjų sulčių gamyba nėra stimuliuojama, kad būtų išvengta viso virškinamojo trakto pablogėjimo. Detoksikacijos organui sukuriamas cheminis poilsis. Tuo pačiu metu svarbu palaikyti normalią tulžies sekreciją, kuri pasiekiama suvartojant pakankamai skaidulų.

Hepatocitų atsistatymas atsiranda dėl dietos prisotinimo fosfolipidais ir aminorūgštimis, taip pat užtikrinant stabilų glikogeno lygį išlaikant angliavandenių kiekį.Antrinis dietos tikslas yra aprūpinti organizmą pakankamu maistinių medžiagų kiekiu, suvartojant mažiau sunkiai virškinamų riebalų.

Apskritai medicininėje dietoje Nr. 5 numatyta:

• kepenų struktūros atkūrimas;
• kūno detoksikacijos funkcijos gerinimas;
• tulžies sintezės ir išskyrimo normalizavimas;
• kenksmingo cholesterolio absorbcijos sumažėjimas;
• viso virškinamojo trakto sekretorinės funkcijos normalizavimas.

Penktosios lentelės variantų tikslai yra šie.

• Nr. 5a. Skirta sumažinti tulžies pūslės ir kepenų ląstelių apkrovą pagrindinės patologijos paūmėjimo metu. Taip yra dėl sumažėjusio sekreciją stimuliuojančių medžiagų, dirgiklių (prieskonių, gyvūninių ir augalinių riebalų) kiekio.
• Nr.5 l / f. Skirta palengvinti tulžies nutekėjimą, tačiau pašalina virškinamojo trakto sekretorinės funkcijos stimuliavimą. Poveikis pasiekiamas padidinus skirtingo tankio lipidų kiekį maiste ir sumažinant cukraus bei jo darinių kiekį.
• Nr.5p. Pagrindinis tikslas yra sumažinti kasos apkrovą, sumažinant kalorijų kiekį dėl riebaus maisto ir smarkiai ribojant sekrecinio aktyvumo stimuliatorius (keptas maistas, prieskoniai, ekstrahinis maistas, ląsteliena).
• Nr.5p. Jis skirtas apsaugoti skrandžio gleivinę nuo sudirginimo po operacijos, todėl pašalina cheminius ir mechaninius dirgiklius, apima minkštos konsistencijos indus, nesugebančius skatinti sulčių sekrecijos.
• Nr.5 Dieta su mažesniu kalorijų kiekiu, sukurta sudaryti sąlygas maksimaliai absorbuoti maistines medžiagas, esant malabsorbcijai. Užtikrina minimalų virškinimo trakto perkrovimą, todėl sumažina gretutinių ligų simptomus.

Bendrosios dietos savybės

Dieta numato reguliarius valgymus tuo pačiu metu. Svarbu vengti ilgų laiko tarpų tarp valgymų. Geriausias pasirinkimas yra iki penkių stalų per dieną.

Maistas virinamas, virinamas, troškinamas. Leistinas lengvas kepimas orkaitėje (nesudarant kietų plutelių). Maisto ir gėrimų temperatūra turi būti neutrali (šilta). Šaltas ir karštas yra draudžiamas. Taip pat būtina laikytis dietos - per dieną išgerti pakankamai vandens. Norma - 2 l. Gerkite mažomis porcijomis ant tuščio skrandžio, taip pat tarp valgymų. Bet negalima gerti maisto.

Iki 80 g per dieną riboja galimybę vartoti riebalus. Tuo pačiu metu šiuolaikiniai dietologai rekomenduoja apie 20% jų palikti gyvūninės kilmės produktų, kurių sudėtyje yra lipidų, daliai. O likusius reikėtų pakeisti augalų plaučiais, kuriuos organizmas lengvai pasisavina ir nesukelia cholesterolio šuolių. Kitų medžiagų kiekis:

• angliavandeniai - 400 g;
• gyvuliniai baltymai - 45 g;
• augaliniai baltymai - 45 g.

Suvartojamos dienos kalorijų kalorijos gali siekti 2800 kcal. Šis rodiklis gali skirtis priklausomai nuo paciento individualių poreikių ir gyvenimo būdo. Norint užtikrinti tinkamą maisto virškinimą, svarbu išlaikyti nedidelį porcijų kiekį. Į meniu turėtų būti įtrauktas metioninas, glutamo rūgštis, be jų turėtų būti atimta oksalo rūgšties, taip pat purino junginių.

Leidžiami produktai

Gėrimai, kuriuos leidžiama vartoti pagal minėtą dietą, neturėtų būti rūgšti. Vaisių gėrimus ir želė, taip pat arbatas ir kompotus geriausia paruošti naudojant saldiklį ksilitolį. Priimtina naudoti saldintą juodąją arbatą, sumaišytą su pienu. Kompotuose esantys vaisiai turi būti sumalti, kad būtų vienalytė medžiaga. Geriausias deserto variantas yra vaisių želė. Pagrindinių „tinkamų“ produktų sąrašas yra toks.

• Pirmieji kursai. Vartokite kasdien.Daržovių sriubos su minimaliu kiekiu žirnių irmiežiai, liesas barštis. Galite pašviesinti pieno sriubą su makaronais. Svarbu sumalti daržovių patiekalus, kol gaunama vienalytė medžiaga.
• Antrieji kursai. Jie valgo kiekvieną dieną, bet saikingai. Galite košės iš grikių, avižiniai dribsniai, sorų kruopos, ryžiai, manų kruopos. Paruošiami kviečių dariniai (kuskusas, bulgūras). Makaronus geriau pasirinkti aukštos kokybės, iš kietųjų kviečių. Košė verdama ant vandens. Įpilama 50% neriebaus pieno, bet nedažnai.
• Mėsa, žuvis, kiaušiniai. Tai yra dienos dietos pagrindas. Leidžiama valgyti liesą vištieną, triušį, kalakutieną, jautieną, liesą kiaulieną. Rekomenduojamos neriebios upių ir jūros žuvų, jūros gėrybių veislės. Galite turėti baltymų omletą, kietai virtų kiaušinių baltymus. Į bet kurio patiekalo sudėtį leidžiama įberti pusę trynio. Mėsa troškinama ir kepama supjaustyta forma (be odelės). Visi patiekalai (pilafas, koldūnai, kopūstų suktinukai) turi būti neriebūs. Žuvis virta gabaliukais. Valgykite tik šviežiai paruoštas jūros gėrybes.
• Pieno produktai. Vartokite kasdien. Rekomenduojama neriebi grietinė ir varškė. Galite pieną ir kefyrą, kurio riebalų kiekis neviršija 2%, taip pat neriebų jogurtą be priedų. Varškės sūris gali būti naudojamas kepant sūrio pyragus, tinginius koldūnus, sūrio pyragus. Grietine leidžiama pagardinti patiekalus.
• Daržovės. Valgykite kiekvieną dieną. Tinka: bulvės, paprika, avokadas, žiediniai kopūstai, burokėliai, moliūgo, morkos, cukinijos, pomidorai, žolelės ir bet kokios rūšies salotos. Visi naudojami paruoštoje formoje (po virinimo, kepimo, garinimo).
• Vaisius. Valgykite kartą per dieną. Galite obuolių, bananų, arbūzų, melionų, papajų. Kietieji vaisiai naudojami kaip bulvių košė.

Leidžiama saikingai vartoti užkandžius: mirkytos silkės, aštrios žuvies pagrindu, daržovių salotas aliejuje, vinaigrettes, salotas su virta mėsa, moliūgus ir daržovių ikrus. Taip pat leidžiamas nedidelis saldumynų kiekis. Pavyzdžiui, marmeladas, naminis uogienė, turkiškas skanėstas, zefyras, zefyras. Per dieną galima valgyti vieną meduolį be priedų, galima naudoti sausainių sausainius. Galite valgyti krapų ir petražolių (po truputį). Leidžiama naudoti nedidelį kiekį vanilino, sojos padažo, taip pat visų pieno ir grietinės padažų, nepridedant karštų prieskonių.

Draudžiami produktai

Pagrindinis draudimas, nors ir laikomasi penktojo, yra susijęs su riebiu maistu:

• riebi mėsa ir žuvis;
• dešros;
• pusgaminiai;
• sviesto kepimas;
• grietininiai desertai;
• konservuota mėsa ir žuvis.

Teoriškai pieno dešrelės ir virtos dešros turėtų būti leidžiamos laikantis dietos. Tiesą sakant, jie gali būti naudojami tik tuo atveju, jei kokybė nekelia abejonių.

Taip pat dieta draudžia riebius pieno produktus, įskaitant grietinę, raugintą keptą pieną, varškę, grietinėlę. Sviesto kiekis per dieną sumažinamas iki 30 g kaip patiekalų dalis. Nuo grūdų turėtų smarkiai apriboti kukurūzaiperliniai miežiai. Pupelės, lęšiai, visos kartaus aromato daržovės ir šakniavaisiai (ridikėliai, ridikėliai, krienai, rabarbarai) neleidžiami.

Meniu pavyzdys

Patogiau planuoti meniu, sutelkiant dėmesį į pavyzdį.

• Pusryčiai. Galite naudoti kotletus su garais su ryžiais, kotletus. Kaip garnyras - manų kruopos, ryžių košė, avižiniai dribsniai, virti grikiai. Geri pusryčiai yra košės ir varškės derinys su medumi, keliais riešutais. Kaip gaivinantį gėrimą galite gerti tik juodąją arbatą.
• Pietūs Kasdien tai bus daržovių sriuba. Jį galima papildyti mėsos ritiniu, virta, garuose ar kepta vištiena.
• Vakarienė. Parinktys: kepta arba virta žuvis, baltyminis omletas, bulvių košė, varškė, daržovių kotletai.

Gydymo lentelė Nr. 5 skiriama nuo penkių dienų iki penkių savaičių ar ilgiau. Pirmą dieną ar dvi gydytojai stebi pacientą. Jei dieta toleruojama gerai, ją galima rekomenduoti iki visiško pasveikimo ar stabilios lėtinės ligos remisijos. Esant lėtinėms kepenų ligų formoms, pacientas gali savarankiškai laikytis dietos mėnesį kelis kartus per metus (siekiant išvengti paūmėjimų). Net ir po dietos laikymosi svarbu laikytis pagrindinių jos principų.

Atsiliepimai

Man gydytoja paskyrė šią dietą. Man buvo diagnozuotas dirgliosios žarnos sindromas ir kaip indikaciją jie rekomendavo specialią dietą. Ši dieta turi savo privalumų ir trūkumų.

Iš teigiamos pusės priskirsiu tai, kad viskas yra praktiškai įmanoma, produktams nėra griežtų apribojimų, tik jų preparatams. Šiuo atveju man labai padėjo nusipirkti multicooker. Garinti ir įvairias daržovių sriubas ant jo yra daug lengviau. Kalbant apie svorio metimą, dėl to, kad laikiausi šios dietos, per mėnesį sugebėjau numesti svorio 9 kilogramais, derindama dietą su bėgiojimu ant trasos. Sieksiu daugiau rezultatų.

Ana http://diet.neolove.ru/therapeut_diets/meditsinskaja_dieta_5.html

Dėl didelio vaistų kiekio sirgau hepatitu, todėl gydytoja griežtai paskyrė dietą Nr. 5. Aš net nepagalvojau, kad tai padės man numesti svorio! Per šešis mėnesius numečiau 15 kg. Laikantis šios dietos, draudžiama valgyti rūkytą, keptą, sūrų, riebų, turintį kakavos. Atsisakyti mėgstamo maisto nebuvo lengva, tačiau tai motyvavo tuo, kad jų tiesiog nebuvo įmanoma valgyti.

Pliusas buvo tas, kad šios dietos dėka atradau tinkamą mitybą: galimybę pakeisti kenksmingą ir labai kaloringą maistą sveiku ir mažai kaloringu. Ir tuo pačiu turite gana didelį patiekalų pasirinkimą. Po pasveikimo daugelis pažymėjo, kad aš pradėjau atrodyti geriau. Dabar aš kartais leidžiu sau produktus iš draudžiamų sąrašų ir pasidarau šiek tiek geresnių.

Lada V., http://diet.neolove.ru/therapeut_diets/meditsinskaja_dieta_5.html

Po operacijos buvau taip maitinamas ligoninėje. Dabar namuose valgau tuos pačius patiekalus. Labai patenkinta, aš visai nejaučiu alkio. Ir rezultatas: - 7 kilogramai per 20 dienų! Tai yra su lovos poilsiu, visišku krūvio nebuvimu. Kaip sako mano gydytojas: „nėra nieko nereikalingo“. Taip, aš noriu ritinio, pyragų, sūrio sumuštinių, picos ... Bet kai atsikeliu ant svarstyklių, noras grįžti į senąją maisto sistemą dingsta. Aš patariu visiems!

Ana http://medknsltant.com/dieta-5-stol-mozhno-nelzya-tablitsa/#

Tuo metu, kai esu ligoninėje, aš atvažiavau greitosios pagalbos automobiliu, turėdamas ūminį holicistą, atlikus išsamų patikrinimą paaiškėjo, kad turėjau pliusų akmenų tulžies pūslėje, nebuvau maitinamas 4 dienas, trys lašai buvo lašinami vienu metu ir nuo bado niekas nemirė, nes į lašintuvus buvo pridėta gliukozės. Dabar jaučiuosi daug geriau, o man buvo paskirta 5-oji lentelė.

Irina http://medknsltant.com/dieta-5-stol-mozhno-nelzya-tablitsa/#