Virtuvės indai
- puodelis;
- pjaustymo lenta;
- šaukštelis ir šaukštas;
- išmatuota talpa;
- peilis;
- tarka;
- patiekimo lėkštės;
- keptuvė su dangčiu;
- kaitlentė.
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Makaronai (fettuccine) | 250 g |
| Vištienos filė | 500 g |
| Grybai (austrių grybai, pievagrybiai) | 130 g |
| Grietinėlė, 33% riebalų | 200 ml |
| Vištienos sultinys / virintas vanduo | 350 ml |
| Svogūnai | 1 galva |
| Mocarelos sūris | 100 g |
| Parmezano sūris | 25 g |
| Česnakai | 2-3 gvazdikėlių |
| Augalinis aliejus (alyvuogių) | 2-3 šaukštai. l |
| Sausi malti raudonėlio lapai | 1 šaukštelis |
| Milteliai džiovintų bazilikų | 1 šaukštelis |
| Žemės riešutas | ¼ šaukštelio |
| Druska ir malti juodieji pipirai | žiupsnelis |
| Petražolės ar krapai | ½ sija |
Žingsnis virimo
Svarbu! Patiekalas ruošiamas viename inde - talpi keptuvė, kuriai būtinai reikia dangčio.
- Įdėkite ant didelės ugnies keptuvę su 2-3 šaukštais. l augalinis aliejus pašildyti.
- Plokščią peilio pusę sutrinkite 2–3 skiltelėmis česnako ir smulkiai supjaustykite galą.
- Į įkaitintą aliejų palepinkite česnaką ir, kol jis keps, supjaustykite mažais kubeliais vieną mažą svogūno galvutę.
- Į šiek tiek susmulkintą česnaką sudėkite svogūnų kubelius, išmaišykite ir pakepinkite iki auksinės spalvos, nemažindami degiklio liepsnos.
- Nulupti ir nuplauti grybai (130 g, galite paimti austrių grybų su pievagrybiais mišinį) supjaustyti mažais kubeliais arba savavališkai supjaustyti skiltelėmis. Norėdami, kad svogūnas pradėtų auksuoti, leiskite pjaustytiems grybams ir pakepkite, kol virti, periodiškai maišydami keptuvės turinį.
- Kol grybai kepa, vištienos filė ištirpinkite savavališkai - griežinėliais, lazdelėmis, stambiais šiaudeliais ar kubeliais.
- Į svogūną su grybais ir česnaku įmaišykite pjaustytą vištienos krūtinėlę, produktus sumaišykite su mentele ir maišykite, kol filė gabaliukai pasidarys balti.
- Druska, pipirai ir pabarstykite keptuvės turinį 1 šaukšteliu. džiovintų raudonėlių ir susmulkintų baziliko lapelių, taip pat apie ¼ šaukštelio. muskato riešutas.
Ar žinai Jei nėra gatavo susmulkinto muskato riešuto, nedidelį kiekį viso riešuto galite tarkuoti tiesiai į keptuvę. - Kai vištienos mėsa bus pusiau paruošta (visi gabaliukai balinami, bet nekepti), supilkite į keptuvę 200 ml grietinėlės.
- Po to nukoškite 350 ml įprasto filtruoto vandens arba vištienos sultinio ir du šimtus užvirkite.
- Tešlą perpilkite į verdantį padažą (šiuo atveju - fettuccine tešlą) ir išmaišykite.
- Sumažinkite degiklio šilumą / kaitrą iki vidutinės ir virkite pagal laiką, nurodytą ant pakuotės po uždarytu dangčiu, kartas nuo karto maišydami keptuvės turinį. Tuo tarpu smulkiai supjaustykite ½ puokštės žalumos.
- Sutarkuokite 100 g mocarelos, 25 g parmezano ir apibarstykite sūriu gatavą patiekalą, kol jis vis dar troškinasi ant viryklės.
- Kruopščiai sumaišykite keptuvės turinį, išjunkite degiklį ir supilkite į indą susmulkintus žalumynus ir vėl sumaišykite.
- Išdėliokite makaronus su vištiena ir grybais ant patiekimo plokštelių ir patiekite karštą. Nepaprastas apetitas.
Patiekalas gali būti patiekiamas tiek porcijomis, tiek ant bendro patiekalo, tačiau būtinai apibarstykite ant viršaus žiupsnelį tarkuoto parmezano, ir jūs galite papuošti šakelę petražolių.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše rodomas paprasčiausias ir greičiausias pasimėgavimo kreminiu patiekalu, kuriame yra daug sūrio, gaminimo procesas. Paprastų veiksmų ir maisto gaminimo viename patiekale dėka vos per ketvirtį valandos galite nustatyti stalą skaniai vakarienei.
Dėkojame, kad domitės makaronų su vištienos filė ir grybų mišiniu receptu. Jei šis vadovas jums pasirodė naudingas, o makaronus ruošėte tokiu būdu, išsakykite savo nuomonę apie gatavą patiekalą. Taip pat sužinokite, kokia informacija jums buvo naudinga, ir ko naujo sužinojote iš šio recepto. Galbūt makaronus ruošiate kreminiame padaže naudodami kitą metodą, parašykite savo makaronų gaminimo ir patiekimo būdus, ir tai turėtų sudominti mūsų skaitytojus. Palikite komentarą, nepamirškite parašyti apžvalgos apie paskelbtą receptą puslapio apačioje po straipsniu.
Kiti makaronų receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...