Tortas su bruknėmis ir grietine - nepaprastai skanu ir skanu.

Virtuvės prietaisai ir indai:

• orkaitė;
• šaldiklis;
• kepimo indas, kurio skersmuo 18 cm;
• sietas miltams sijoti;
• matavimo puodelis ar virtuvės svarstyklės;
• plakti arba mikseriu;
• gilios talpyklos;
• šaukštas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Norėdami paruošti tešlą pyragui, turite išlydyti sviestą, galite naudoti mikrobangų krosnelę.
   
2. Giliame dubenyje sumaišykite sviestą, grietinę, šaukštelį cukraus ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
   
3. 100 g miltų sumaišykite su kepimo milteliais, išsijokite per sietą ir supilkite į dubenį su grietine ir sviestu. Pirmiausia išmaišykite šaukštu, tada rankomis minkykite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Tešla turėtų pasirodyti labai minkšta ir elastinga, visiškai nelipkite prie rankų. Jei reikia, įpilkite likusių 10 - 20 g miltų.
   
4. Paruoškite kepimo indą ir paskirstykite tešlą vienodo storio rutuliu, suformuodami žemą 1,5 - 2 cm kraštą.Visą laiką su tešla išimkite formą į šaldiklį.
   
5. Norėdami paruošti pyrago įdarą, giliame dubenyje ar dubenyje reikia sumaišyti grietinę, nepilną stiklinę cukraus, kiaušinį, vanilinį cukrų ir šaukštą miltų. Visus ingredientus gerai išmaišykite, naudodami šluotelę ar mikserį. jei norite, kad jūsų pyragas nebūtų labai saldus, cukraus kiekį galite sumažinti iki norimos porcijos.
   
6. Šviežias uogas iš anksto nuplaukite, sutrinkite trintuvu ir paskleiskite ant rankšluosčio, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Jei išgėrėte šaldytų uogų, tuomet turite jas iš anksto atšaldyti ir sudėti į kiaurasamtį, kad ištirptų visos sultys, išgautos po atitirpinimo. Pasirinktinai galite pasirinkti kitas uogas ar vaisius. Išimkite tešlą iš šaldiklio ir ant viršaus išklokite lygiu bruknių sluoksniu. Po to, kai uogos tolygiai pasiskirsto ant tešlos paviršiaus, supilkite visą grietinės įdarą.
   
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° ir padėkite iškeptą pyragą 30 - 40 minučių. Gerai iškeptas pyragas turėtų būti gražios auksinės spalvos. Leiskite pyragui visiškai atvėsti, o tik tada išimkite iš formos ir supjaustykite porcijomis griežinėliais.
8. Jei norite, pyragą galite apibarstyti cukraus pudra arba šokolado drožlėmis.
   

Vaizdo įrašo receptas

Vaizdo įrašo recepte pamatysite, kokia tešlos ir grietinės konsistencija turėtų būti šiam uogų pyragui.

Kiti pyragų receptai