Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė ar kaitlentė, pjaustymo lenta, peilis, virtuvės svarstyklės, virtuvinio popierinio rankšluosčio matavimo puodelis, ryklė, šaukštas, smulki tarka, gilioji keptuvė su dangčiu, šaukštelis, virtuvės žnyplės, vakarienės lėkštė.
Sudedamosios dalys
| Spagečiai | 70–100 g |
| Vištienos filė | 300 g |
| Pomidorai | 1 vnt |
| Žalioji paprika | 1 vnt |
| Raudonoji paprika | 1 vnt |
| Pievagrybiai | 200 g |
| Druska | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Malti juodieji pipirai | 0,5 šaukštelio |
| Mišinys „Itališkos žolelės“ | 0,5 šaukštelio |
| Vanduo arba vištienos sultinys | 500 ml |
| Parmezano sūris | 30 g |
| Vyšniniai pomidorai | 100 g |
| Šviežias žalias bazilikas | 100 g |
| Alyvuogių aliejus | 1,5 šaukšto. l |
Žingsnis virimo
Produkto paruošimas
- 1 raudonąjį papriką nuplauname po tekančiu vandeniu, tada nupjauname kotelį, pašaliname visas sėklas, dar kartą nuplauname iš vidaus ir išorės ir supjaustome maždaug 1,5 × 1,5 cm dydžio stačiakampiais.
- Mes nuplauname 1 žaliąjį papriką po tekančiu vandeniu, nupjauname stiebą, pašaliname visas sėklas, dar kartą nuplauname ir supjaustome maždaug 1,5 × 1,5 cm dydžio stačiakampiais.
- Nuplauname 1 pomidorą po tekančiu vandeniu, padalijame į dvi dalis, stiebą supjaustome ir supjaustome 1 × 1 cm dydžio kubeliais.
- 100 g pievagrybių nuplauname po tekančiu vandeniu, išvalome juos savo nuožiūra ir supjaustome maždaug 3 mm storio plokštelėmis.
- 300 g vištienos filė nuplauname po vandeniu, drėgmę iš jos pašaliname popieriniu rankšluosčiu ir supjaustome maždaug 3 × 3 cm dydžio kubeliais.
Spagečiai su vištiena
- Į gilią keptuvę supilkite 1,5 valg. l alyvuogių aliejaus, viduryje paskleidžiame 70–100 g spagečių.
- Apatiniame kampe, į kairę nuo spagečių, dedame ½ dalies susmulkintos vištienos filė, šalia jos yra pusė pomidorų kubelių, o paskui - žaliųjų pipirų stačiakampiai.
- Apatiniame dešiniajame kampe, šalia spagečių, supilame susmulkintus raudonuosius pipirus, tada plokštelę grybų, o viršutiniame kampe dedame antrąją vištienos filė pusę.
- Įjunkite ant vidutinės ugnies. Viską pabarstykite ant 1 valg. l druskos, 0,5 šaukštelio juodųjų pipirų ir 0,5 šaukštelio. „itališkų žolelių“ mišinys. Į dalis su įdaru įpilkite 500 ml vandens arba vištienos atsargų, užpildami skysčio, esančio spagečių keptuvės viduryje. Keptuvę su maistu uždengiame dangčiu ir viską troškiname 20 minučių ant silpnos ugnies. Po 20 minučių atidarykite dangtį ir šiek tiek spagečių sumaišykite su likusiais ingredientais su virtuviniais žnyplėmis.
- Padidinkite šilumą iki vidutinės ir palikite 5 minutes troškintis lauke, kad skystis šiek tiek išgaruotų. 30 g parmezano sūrio sutarkuokite smulkia tarka. Nuplauname po tekančiu vandeniu 100 g šviežio baziliko, nusausiname ir atskiriame lapus. 100 g vyšninių pomidorų nuplaukite po tekančiu vandeniu. Po 5 minučių patiekalą apibarstykite tarkuotu parmezano sūriu, paskleiskite sveikus vyšninius pomidorus ir baziliko lapelius, tada palikite viską užvirti 5 minutes.
- Po 5 minučių sumaišykite visus ingredientus su virtuviniais žnyplėmis, uždenkite ir palikite troškinti dar 5 minutes. Išjunkite ugnį, palikite dar 5 minutes po dangčiu, tada gautą patiekalą padėkite ant pietų lėkštės ir patiekite.
Svarbu! Jei norite, galite pridėti daugiau itališkų skonio natų ir per spaudą perduotą česnaką sudėti į gaminimo indą.
Vaizdo įrašo receptas
Naudodamiesi vaizdo įrašo receptu, galite išsiaiškinti tokius momentus kaip seka ir teisinga ingredientų vieta keptuvėje, taip pat pamatyti gatavą patiekalą.
Ar jums patiko šis receptas? Ar gaminote tokį itališką patiekalą? Kokius patiekalus ar prieskonius į jį pridėtumėte? Pasidalykite savo mintimis komentaruose su kitais skaitytojais.
Kiti makaronų receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...