Skanūs amerikietiško stiliaus makaronai su sūriu - patiekalo „Mac & Cheese“ paruošimas 🍝

Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, storo dugno keptuvė, šaukštas, dubuo sriubai, tarka, šluotelė / medinė mentele.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Mes paruošime reikiamus produktus pagal sąrašą ir darbo paviršių. Skirtingai nuo paprastų makaronų, į kuriuos pridėta tarkuoto sūrio, amerikietiško stiliaus makaronai virti tirštu kreminio sūrio padažu. Užkandžiams užvirkite 300 g makaronų. Mes įdedame keptuvę ant viryklės, užvirkite vandenį iki virimo, gerai išminkykite druską ir nusiųkite makaronus virti, kol virti. Virkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Šiam receptui galite naudoti bet kokius makaronus: ragus, spirales, kriaukles, vamzdelius, lankus ir kitus savo nuožiūra.
   
2. Mes sutriname dviejų rūšių sūrį - kietą ir minkštą. Šiam patiekalui reikia pasirinkti aromatinius ir skanius sūrius, tokius kaip parmezanas ir čederis. Galite eksperimentuoti ir pabandyti virti makaronus su kitų rūšių sūriais. Tai užtruks daug sūrio - apie 500 g., Pagaminsime kreminio sūrio padažą. Šio padažo pagrindas yra bechamelio padažas. Tai puikus padažas, kuris gali būti naudojamas kaip daugelio patiekalų pagrindas. Padažą reikia paruošti puode ar puode, visada storu dugnu. Jei tokio neturite, galite naudoti keptuvę. Ant vidutinės ugnies ištirpinkite 50 g sviesto.
   
3. Supilkite 60 g kvietinių miltų ir gerai išmaišykite su šluotele arba medine mentele. Turėtų būti gaunama vienalytė ir tanki masė.
   
4. Mažomis porcijomis pradedame pilti 450 g pieno. Kiekvieną kartą gerai išmaišome, kad nesusidarytų gabaliukai ir galėtumėte sureguliuoti padažo tankį. Pieną galima pašildyti arba supilti šaltai.
   
5. Padažą užvirkite, nuolat maišydami, virkite 1 - 2 minutes, kol padažas sutirštės. Druska pagal skonį. Įpilkite 1 šaukštelį. paprikos ir malto česnako. Maltas muskato riešutas gerai dera su bechamelio padažu. Pagal savo skonį taip pat galite pridėti bet kokių prieskonių ir prieskonių.
   
6. Pačioje pabaigoje į padažą įpilkite tarkuoto sūrio, išmaišykite, kad sūris būtų parduotas padaže.
   
7. Karštus makaronus išdėliokite ant lėkštelės ir užpilkite grietinėlės-sūrio padažu. Gerai išmaišykite, kad sūris apimtų visus makaronus. Jei norite, gatavą patiekalą galite apibarstyti bet kokiais žalumynais, tačiau makaronai turi dievišką skonį. Kviečiame visus prie stalo ir bandome.
   

Nepaprastas apetitas!

Vaizdo įrašo receptas

Galite žiūrėti vaizdo įrašo receptą, kuriame išsamiai pamatysite, kokių ingredientų jums reikės, kaip pasigaminti nuostabų kreminio sūrio padažą, kaip patiekti patiekalą. Gražaus vaizdo!

Kiti makaronų receptai