Apmąstymai apie mišrias santuokas ir Georgijaus Lobio receptą

Gražūs žmonės

Gruzinai yra energinga tauta. Nuostabus švelnios odos su rudomis - mėlynomis - medaus akimis ir deginančiais juodais plaukais derinys.

Čia visi jauni vyrai yra „Apollo“. Stiprus, raumeningas, charizmatiškas. Merginos su migdolo formos akimis, pūkuotomis ilgomis blakstienomis, atkakliai išlenktais antakiais, klasikiniu ovaliu veidu, nusegtu smakru ir prabangiomis pynėmis. Daugelis turi juosmens ilgio plaukus. Kirpykloje pagrindinė paslauga yra tiesinimas. Ar galite įsivaizduoti? T. y., Pusę gyvenimo praleidžiame garbanojimui, formavimui, šukavimui ... O jie tiesiog plauna plaukus ir tiesina neklaužadais žiedlapiais.

Beje, gruzinai dekoratyvinės kosmetikos naudoja labai mažai, tik išimtiniais atvejais. Be to, pastebima, kad tonalnikai, milteliai ir kiti glaistai nėra garbė. Jiems tiesiog pasisekė - jie turi nuostabią odą, lygią, be pigmento ir strazdanų. Ir tiesiog neįtikėtinai sodrios spalvos. Kartais nutapytas gruzinas atrodo vulgarus, paryškintos juodos strėlės ir ryškūs šešėlių šešėliai supaprastina vaizdą. Nors daugelis labai sumaniai pasidaro makiažą. Ir jie atrodo stulbinančiai. O jų išdidi ir šiek tiek arogantiška išvaizda yra tik meno kūrinys!

Tačiau gruzinų moterys labai mėgsta papuošalus. Be to, ne tik iš tauriųjų metalų. Kuriant papuošalus. Kaip drąsiai jie tai derina! Aš neišdrįsčiau tiek daug sau leisti iškart. Tai tikrai būtų burtininkas. Ir jie tai daro. Puikus kelių masyvių apyrankių derinys ant rankų, ant kaklo - grandinėlės, karoliukai ir karoliai. Didžiuliai žiedai labai patinka. Neįtikėtina. Bet tai neatmeta. Ir, reikia pažymėti, papuošalų pasirinkimas čia yra didžiulis. Čia vis dar gyvos mažos senos dirbtuvės, kuriose moterų šedevrų kūrimo menas perduodamas iš kartos į kartą.

Gruzijoje yra absoliučiai prabangūs Cloisonne emalio papuošalai. Naudojant šią techniką, nuo seniausių laikų čia buvo ir yra gaminamos ikonos, kryžiai ir bet kokie kiti krikščioniški aksesuarai. Dažnai pridėkite brangakmenių ar pusbrangių akmenų.

Minankari - tai šio meno pavadinimas, pasiskolintas iš Bizantijos. Iki šiol Gruzijos kloisonno emalio sukūrimas negali būti mechanizuotas, nes tai sudėtingas ir daug darbo reikalaujantis procesas. Kaip manote, ką sudaro emalis? Pasirodo, kad tai yra plona stiklinė danga, kuri gaunama išlydant stiklo miltelius su įvairių metalų priemaišomis. Šie dažai dedami ant gaminio ir deginami mufelinėse krosnyse. Pažymėtina, kad kiekvienam emalio atspalviui reikia savo temperatūros ir ugnies dydžio. Meistras nesikiša į dažų ir ugnies sąveikos procesą. Tai teisingai kontroliuoja temperatūrą ir šaudymo laiką. Rezultatas vertas šio kruopštaus darbo. Papuošalai yra neįprasti ir įdomūs. Ir kaip žinote, du vienodi žiedai ar pakabučiai niekada neveiks. Beje, sidabrinės ausinės (auskarai, žiedas, medalionas) turi platų kainų diapazoną, pradedant nuo maždaug 800 rublių. Auksiniai dirbiniai yra šiek tiek brangesni. Tačiau visiškai priimtina nusipirkti papuošalų, kurie tikrai atrodys nepakartojami Rusijoje.

Bet atgal į žmogišką, natūralų grožį. Stebina tai, kad su amžiumi moterys čia neišnyksta. Vyresnio amžiaus žmonės turi tą pačią lygią odą, nereikšmingą raukšlių kiekį, akių spalva yra prisotinta, o žili plaukai tik suteikia ypatingo žavesio išvaizdai.

Laikui bėgant, riebaus maisto vyrai gauna riebalus, pilvo srityje atsiranda gleivinė. Be to, jie greitai plikosi. Bet ... nepaprastai žavinga. Koks reikalas? Gal šalia. Paprastai gražus žmogus labiau pasitiki savimi, yra linkęs bendrauti. Jis siekia sėkmės. Be to, čia ugdoma ir auginama stipresnės lyties vyriška kilmė.Ir neišmatuojama gruzinų tėvų meilė užbaigia darbą - ir vyras visam gyvenimui (net pametęs plaukus mūšio lauke) išlieka spalvingas, nepakartojamas ir įdomus.

Apie vaikus

Tai ypatinga tema. Iš kalėdinių atvirukų vaikai atrodo kaip angelai. Dažniausiai juokingi ir, kaip turėtų būti jų statusas, nerūpestingi. Ir kartais nepaprastai rimtas ar piktas, išpūstas ir netgi tokiame amžiuje temperamentingai išdidus. Garbanotas ir gerai pastatytas. Gyvomis karoliukų akimis, piktžolių blakstienomis ir užsispyrusiomis lūpų linijomis. Praeiviai atsitinka, sustokite ir kalbėkitės su vaikais, prispauskite juos ant savo pečių skruostų ir nuoširdžiai juokitės, džiaugdamiesi vaikišku spontaniškumu.

Vaikai yra labai judrūs, tačiau paklusnūs, dievina savo tėvus ir kartais tiesiog prilimpa prie savo tėvo, priklaupę prie jų rankomis ir kojomis. Nesu sutikęs vaikų, rėkiančių gatvėje ar prekybos centre, kažko reikalaujančių ir siekiančių isteriškos isterijos. Tokio dalyko nėra. Aš nesuprantu, ką su jais daro gruzinai? Kaip įmagnetinti?

Apie mišrias santuokas

Kartą, jaunystėje, žiūrėjau vaidmenų žaidimą tarp etninių santuokų tema. Pagrindinė mintis buvo ta, kad buvo per daug skirtumų: mentalitetas, gyvenimo būdas, papročiai, įpročiai ir pan. Tokie santykiai pasmerkti. Net tada aš protiškai maištavau, nors ir nesupratau, kodėl. Dabar aš suprantu.

Čia, Rusijoje, visos svajonės ir mintys apie santuoką yra pagrįstos pasakos „Pelenė“ interpretacijomis. Yra romantiška - sentimentali propaganda, kurią sustiprina pastovūs posakiai: tu negali užsisakyti savo širdies, dainuoti siela, mylėti, kad drugeliai plazdėtų tavo skrandyje ...

O kur skambutis: įjungti smegenis ?! Santykiai, vedybos - tai rimtas darbas, padaryk karjerą šeimoje!

Ir mes auginame bent princeses. Bet ar mes visada galime atkreipti jų prašymus? Ir svarbiausia, ar būsimi vyrai galės, jei jie, pavyzdžiui, studentai? Gal dėl šio sugadinimo atsiranda pertraukų? Deja, pats nežinau atsakymo.

Mane taip pat nuginklavo posakis: „Surask savo sielos draugą!“. Pagalvok apie tai. Siūlome susirasti brangų vaiką ne iš viso vyro, o tik iš pusės? Be kurios kūno dalies?

Manau, kitas artimesnis realybei nustatymas: „Susirask savo vyrą“. Manau, kad tai yra pagrindinis dalykas, ir tada nėra ypač svarbu, kokia tai bus tautybė.

Emigravęs iš Rusijos į Gruziją, pirmus mėnesius man buvo be galo sunku. Visame. Net ir smulkmenose. Vyrai neplauna indų, grindų, langų ir neprisileidžia prie atviros židinio. Jei jie padės jums aplink namą, tada su užuolaidomis žemyn, kad priešai neatspėtų.

Kai mano vyras pasiūlo išgerti kavos, paaiškėja, kad privalau ją užvirinti. Iš pradžių buvo įdomu (to nedariau savo gyvenime), tada mano vidinis balsas sušuko: „Kodėl aš?“ Išanalizavęs jėgų pusiausvyrą priėjau prie išvados, kurią įkvėpė aforizmas: „Jei nepavyksta pakeisti situacijos, pakeisk savo požiūrį į ją“. Ar nėra sunku virti kavą? Ne. Ar jie mandagiai manęs klausia? Taip Tada eikime į kitą pusę. Ir tegul mano vyrui sunku išsiversti be manęs. Priklausomas poveikis, supranti?

Kitas punktas. Jie net ginčijasi kitaip. Porą kartų bandžiau padaryti šeimos skandalą rusišku stiliumi, užplūsdamas nervus. Tai nepasiteisino. Gruzinas rūkė tuščiai, pasilenkdamas pro langą. Tiesus balsas verkia dykumoje. Gaila, ar ne? Ir vėliau mano vyras visiškai nuoširdžiai pasakė, kad nesupranta, ko aš iš jo noriu. Taigi išsiaiškink čia. Tada nusprendžiau, kad neverta keiktis, nes tai neteikia man buvusio malonumo.

Palikdamas Rusiją, aš savo mamai pasakiau: „Nebijok, jau neįmanoma manęs palaužti, galima tik taisyti ir šlifuoti“. Ir iš tiesų, kietumas dingo, toks lankstumas atsirado! Mobilus žmogus lengvai keičia vieno tipo darbą į kitą. Svarbiausia - pamatyti ateitį ir suprasti savo pranašumus. Aš pripažįstu meilę kaip varomąją jėgą, tačiau žinau, kad bet kokia santuoka vienaip ar kitaip yra skaičiavimas. Plius loterija ir didžiulė ergoterapija. Ir dar - ambicijų įgyvendinimas. Taip, taip! Iki šiol lyg ir darau iššūkį tam ilgamečiam vaidmenų žaidimui: galiu susitarti su gruzinu! Be to, tas baisus patologinis egoistas ir nemėgstu to daryti pats yra nemalonus. Tiesiog išmokau manevruoti.

Gyvendamas vienas su dukra Tėvynėje, priminiau apie gyvatę, nupieštą oranžinės ir juodos spalvos skersine juostele. Bet visiškai nekenksmingas ir pažeidžiamas. Gamtoje toks spalvotas nuodingų gyvūnų dauginimasis vyksta norint išgyventi silpniesiems. Dabar keičiu odą į natūralią, tapus mažiau pastebima, bet stipresne ir labiau pasitikinčia savimi.

Gastronomija

Ši šalis nėra skirta tiems, kurie numeta svorio. Neabejotinai. Čia jie valgo visur, visada ir viską. Gastronomija yra tai, kas yra Gruzija. Restoranuose dažnai padavėjai, beldžiasi, atneša didžiulius indus ir deda juos ant vienos piramidės. Atkreipiu dėmesį, kad stalai čia yra platūs, masyvūs. Tačiau plokštelių su indais yra labai daug. Jei jūs einate pietauti, taip gerai! Mažose dubenėlėse nėra porcijų salotų. Gruzinai majonezo visiškai nepripažįsta. Pomidorų ir agurkų salotos nėra pagardintos niekuo, dedama tik druska ir svogūnai. Sultys ir taip stebėtinai išsiskiria, kažkas pietų daržovių! Taip pat supratau, kad susilaikyti nuo duonos gabalo nėra lengvas išbandymas, kurio negaliu ištvermingai išlaikyti. Jų nacionalinė gruzinų duona „Shoti“ yra paprastumo ir skonio šedevras.

Ir khinali! Jie didžiuliai ir patenkinti, anksčiau galėjau valgyti tik du dalykus, dabar lengvai paimu dešimtuką. Įpročio reikalas. Šašlykas paprastai yra kažkas neįtikėtino. Arba jie turi skirtingą mėsą, arba turi kokį nors slaptą priedą: sultingi kepti gabaliukai tiesiog tirpsta jūsų burnoje. Šašlykas ant žarijų iš vynmedžio yra ypač skanus. Gruzinai taip pat mėgsta saldų. Tačiau jie dažnai prideda: „Pats skaniausias tortas yra shawarma!“

Kartą dėl sveikatos problemų turėjau savaitę badauti. Rusijoje tai buvo padaryta be jokių sunkumų kiekvieną pavasario ir rudens paūmėjimą. Košė ir bananai - tokia mano mityba tokiu metu. O kas yra savaitė? 7 dienos. Tu galvoji!

Tai pasirodė ne taip paprasta. Čia įprasta valgyti gatvėje, arba, tiksliau, tai nelaikoma nepadoru. Ir visur: turguje, pasivaikščiojime, parke - be kvapą gniaužiančių kaukazietiškų maisto kvapų, sklindančių virš Tbilisio, pastebėjau kramtymą. Galima sakyti, kad aš juos grobiškai stebėjau. Praeiviai taip nekantravo truputį čeburekų, kad beveik netekau sąmonės nuo pavydo. Namas nebuvo lengvesnis. Niekas nenorėjo valgyti košės su manimi, o mūsų šeimoje yra trys vyrai. Ir jie, kaip visada, suvyniojo mėsą. Penktą bado streiko dieną aš buvau pasirengusi iššokti iš automobilio ir paimti shawarmą iš kažkokio riebaus dėdės. Kodėl aš visa tai? Taip, tik patarimas: arba niekada nevykite į Gruziją, arba pasiruoškite nustatyti šlampų rekordus.

Ir šiandien mano draugė dalijasi bendro gruzinų patiekalo receptu. Lobio yra bendras pupelių ir paruoštų patiekalų pavadinimas.

Alena Vatiashvili „Lobio“

Mums reikės:

• 1 kg pupelių (tinka bet kokia rūšis, mes kepame iš raudonos);
• 2 dideli svogūnai;
• 100 g žalumynų: kalendra, reganas, condari (galima pakeisti rozmarinu);
• 1 valgomasis šaukštas. l pomidorų pasta;
• 3 skiltelės česnako;
• druska;
• raudoni karšti pipirai pagal skonį.

Mes rūšiuojame per Lobio, nuplauname, užpildome vandeniu ir ruošiame virti. Po virimo, po 15 minučių, nusausinkite vandenį, dar kartą nuplaukite lobio, užpildykite jį vandeniu ir vėl uždenkite. Užvirus pakartokite procedūrą. Dėl to virkite du kartus 15 minučių ir nusausinkite vandenį, o trečią kartą mes virkite, kol paruošta 1,5-2 valandas. Tai daroma taip, kad nesusidarytų dujos.

Virimo pabaigoje smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite iki auksinės spalvos saulėgrąžų ar alyvuogių aliejuje, įpilkite visą šaukštą pomidorų pastos ir kepkite penkias minutes ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami.

Mano žalumynai kruopščiai nuplaunami ir smulkiai supjaustomi.

Į verdančias pupeles supilkite žalumynus ir pakepintus svogūnus, gerai išmaišykite ir virkite 15 minučių. Pabaigoje suberkite smulkiai supjaustytą arba išspaustą česnaką.

Virinama dar penkias minutes. Ir viskas! Lobio padaryta!

- Gemrielad yra netinkamas! - Nepagailėk apetito!