A magas vérnyomás diéta: só, zsír és szénhidrátok hatása, példamenü

A magas vérnyomás diétának állandónak kell lennie, mivel a megemelkedett vérnyomás olyan krónikus patológia, amelyet nem lehet teljes mértékben gyógyítani, akkor csak fenntarthatja a jólétét és megállíthatja a tüneteket. Az étrend normalizálására is szükség van a felesleges testtömeg csökkentése érdekében, mivel az elhízás hátterében gyakran növekszik a nyomás.

A táplálkozás általános elvei

Az étrend a következő szabályokon alapul.

• Minimális só. Fontos, hogy az étrendben alkalmazott sómennyiséget napi 14 g-ra csökkentsük. Ennek oka az a tény, hogy a nátrium-klorid visszatartja a vizet, ami ödéma megjelenéséhez, a keringő vér térfogatának növekedéséhez és ennek eredményeként a nyomás növekedéséhez vezet. Ezért az ilyen betegeknek gyakran sómentes étrendet írnak elő.
• Zsír korlátozás. A hypocholesterin-étrend, amelynek lényege, hogy korlátozza az lipid anyagcserét hátrányosan befolyásoló állati zsírokat és ételeket, minden magas vérnyomású és atherosclerosisos beteg számára javasolt.
• Szénhidrát csökkentés. A túlsúly megterheli a szívet, amely máris szenved magas vérnyomástól. A súlyos szövődmények valószínűségének csökkentése érdekében a súlyt rendezni kell. E célból alacsony szénhidráttartalmú Atkins-diéta vagy fehérje ajánlott.
• A hangsúly a zöldségekkel. A magas vérnyomás és a túlsúlyos napi étrend nagy részének összetett szénhidrátoknak kell lennie - gabonafélék és friss zöldségek. Sok oldhatatlan rostot tartalmaznak, amely elősegíti a koleszterin eltávolítását, javítja az emésztőrendszer működését és hosszú ideig telíti.
• ásványok. A magnézium és a kálium az artériás hipertónia rendkívül fontos elemei. Megvédik a szívet és az ereket a betegség negatív hatásaitól. Legtöbbjük sárgabarackban, szárított sárgabarackban, sárgarépában, halban és tengeri moszatban található meg.
• rezsim. Annak érdekében, hogy ne terheljük meg a gyomor-bél rendszert, és ne provokáljuk a vércukorszint erősen ingadozását, ami szintén nyomásnövekedéshez vezethet, gyakran kell étkezni, részleges adagokban, legalább napi ötször.
• koffein. Kávé, erős tea, puer, energia energiája tachycardiát és hipertóniás válságot okozhat, ezért ellenjavallt a folyamatos nyomásnövekedéssel.

Engedélyezett termékek

Fontos, hogy az étel teljes és változatos legyen. kijelölt 10. étrend. Alapja sovány, vegetáriánus ételek, de a jó egészség érdekében ne felejtsd el a fehérjetartalmú ételeket. Magas vérnyomás és szívbetegség esetén a következő ételeket fogyaszthatja.

• Első tanfolyamok. Növényi levesek, alacsony zsírtartalmú tej- és tejszínes levesek, káposztaleves, okroshka az alacsony zsírtartalmú kefiron.
• Hús és hal. Sovány marhahús, borjúhús, csirke, pulyka, folyami hal, tenger gyümölcsei.
• Második kurzusok. hajdina, zabpehely gabonafélék, köles, barna és vad rizs, lencse, borsó, csicseriborsó, bab, tészta, de csak durumbúzából.
• Tejtermékek. Természetes joghurtok (adalékanyagok nélkül vagy friss gyümölcsökkel, házi lekvárral), alacsony zsírtartalmú túró, tej, kefir, sajt.
• gyümölcs. Minden korlát nélkül. Cukorbetegség esetén - citrusfélék (narancs, grapefruit), alma.
• zöldségek. Uborka, paradicsom, paprika, káposzta, sárgarépa, répa, friss fűszernövények, hagyma, fokhagyma.
• desszertek. Fehérmályva, cukorka, lekvár és méz korlátozott mennyiségben.
• italok. Gyógynövény-infúziók, csipkebogyó húsleves, párolt gyümölcs és szárított gyümölcs, zselé, bogyós gyümölcsitalok, frissen facsart gyümölcslevek, ásványvíz, gyenge zöld tea.

Tiltott termékek

A magas vérnyomás és magas koleszterintartalmú étrend elsősorban a zsíros, sült ételeket, gyorsétkezést, füstölt húsokat korlátozza. A következő ételeket nem szabad fogyasztani.

• italok. Kávé, kakaó, erős tea, alkohol, édes szóda, nátrium-klorid ásványvíz.
• Füstölt húsok. Pácolt termékek, savanyúságok, szárított és szárított hal.
• hús. Sült sertés, bárány, kacsa, belsőség.
• gomba. Bármilyen.
• cukrászda. Sütemények, sütemények, csokoládé, édességek, fagylalt, habok.

DASH

A DASH diétát (DASH) az amerikai táplálkozási szakemberek dolgozták ki a keleti étrend elve alapján. Ez azt jelenti, hogy csökken a hús, hal, tojás, tej étrendje. Ehelyett gyümölcsöt, zöldséget, gabonaféléket és hüvelyeseket kell enni.

Naponta négy-öt étkezést kell megtervezni rendszeres időközönként. Ebben az esetben az utóbbinak két-három órával lefekvés előtt kell lennie, alacsony kalóriatartalmú, főként fehérje - túró, kefir. Heti egyszer / havonta böjtnapként a test tisztító kefir-diéta is alkalmazható.

Minta menü

Különböző fokú hipertónia (I, II, III) esetén gyakorlatilag azonos menü ajánlott. Csak a betegség enyhebb lefolyásával több sót fogyaszthat. Az étrendet előre meg kell tervezni, ismert és megfizethető termékekből kell állnia. A következő példára összpontosíthat.

• reggeli. Zabliszt vízen szárított gyümölcsök vagy rántotta, gyógynövényekkel, tea hozzáadásával.
• Második reggeli. Alma vagy körte, csipkebogyó húsleves.
• ebéd. Zöldségleves húsgombóccal, tészta vagy káposztaleves, rizs gőzpogácsával.
• Magas tea. Gyümölcs saláta vagy tea száraz kekszekkel, pillecukorokkal.
• vacsora. Burgonyapürével marhapörkölt vagy hajdina, gőzhal.
• Második vacsora. Kefir vagy joghurt.

Az étrend a betegség korai szakaszában képes stabilizálni a vérnyomást speciális gyógyszerek nélkül. A patológia előrehaladásával a helyes étrend segít elkerülni a szövődményeket.

Egyéb étrend