Kuchynské spotrebiče a riad:
- hlboká doska;
- odmerka;
- polievková lyžica a lyžička;
- varná doska;
- kuchynský nôž;
- malá panvica s hrubým dnom a vekom;
- drevená doska;
- lopata;
- cesnakový lis;
- Kanvica.
Zložky
| výrobok | číslo |
| šošovka | 400 g |
| cibuľa | 1 ks |
| Mrkva strednej veľkosti | 1 ks |
| cesnak | 1 strúčik |
| soľ | Podľa chuti |
| Olivový olej | 1 polievková lyžica. l. |
| voda | 2 zväzky |
Krokové varenie
- Na varenie potrebujete 400 g hnedej šošovky. Ak máte radi červenú, zelenú alebo inú šošovicu, môžete ju uvariť. Odporúča sa vybrať produkt extra triedy. Pred varením vložte šošovicu do hlbokej taniere a opláchnite ju pod tečúcou vodou.
- Vylúpame 1 stredne veľkú mrkvu, opláchneme vodou a najprv nakrájame na slamky, potom na malé kocky. Cibuľu očistíme a tiež ju pomelíme na malé kocky. Ak nasekáte zeleninu veľmi veľkú, bude v hotovom jedle silne cítiť.
- Na malú panvicu so silným dnom nalejte 1 polievkovú lyžicu. l. rastlinný olej. Ak sa vám nepáči podobný produkt alebo nie ste na sklade, nahraďte olivový olej iným rastlinným olejom. Položíme panvicu na kachle a trochu zahrejeme olej. Nakrájanú cibuľu rozložte na panvicu so zahriatym olejom. Fritujte niekoľko minút na miernom ohni. Zamedzte prilepeniu špachtľou.
- Keď je cibuľa trochu mäkká a objaví sa zlatavý odtieň, pridajte nasekanú mrkvu. Rozdrvte 1 strúčik cesnaku cez lis a pridajte k zvyšnej zelenine v panvici. Ak lis na cesnak neexistuje, možno ho jemne nasekať nožom. Všetky prísady dôkladne premiešajte špachtľou a na miernom ohni na miernom ohni uzavrite viečkom.
- K mierne dusenej zelenine pridajte premytú šošovicu.
- Nalejte prevarenú vodu do kanvice s prísadami. V priemere sú potrebné asi 2 šálky vriacej vody. Je však vhodné nezávisle regulovať množstvo kvapaliny, pretože sa môže líšiť v závislosti od formy. Voda by mala zakrývať všetky produkty dvoma prstami. Nalievajte príliš veľa vody, v prípade potreby je lepšie pridať neskôr.
- Zmiešajte všetko na panvici a zvýšte teplo tak, aby tekutina vrla. Akonáhle sa šošovka povarí, znížte teplotu na minimum, zakryte panvicu vekom a misu varte 1 hodinu. Ak máte radi mäkšiu šošovicu, môžete ju predĺžiť na 1 hodinu a 45 minút. Ak dávate prednosť tvrdšej šošovici, varte ju 30 - 45 minút. V polovici varenia pridajte šošovku podľa chuti.
- O hodinu neskôr sú šošovky pripravené. Panvicu zakryjeme vekom a vypneme oheň. Nechajte pokrm variť ďalších 15 minút. Šošovka je pripravená. Dá sa pripraviť na obed, raňajky alebo večeru. Takéto jedlo je celkom užitočné, pretože obsahuje veľa stopových prvkov.
Video recept
Nie každý bude schopný uvariť vynikajúcu šošovicu, takže sa ukáže, že je mierne šťavnatá a nie suchá. Toto video ukazuje jednoduchý recept, podľa ktorého získate vynikajúcu prílohu šošovky.Celý proces je opísaný v jemných detailoch a sú uvedené rôzne odporúčania, aby sa jedlo chutilo. Na varenie budete potrebovať niekoľko prísad, ktoré sú uvedené na začiatku videa.
Páči sa vám variť šošovicu a ktorú si vyberiete najčastejšie? Koľko tekutiny pridávate počas procesu varenia a aké ďalšie prísady používate? S čím obyčajne šošovicu podávate alebo ju dávate prednosť ako nezávislé jedlo? Je zaujímavé vedieť v komentároch o vašom postoji k podobnému produktu a o vašom obľúbenom recepte na jeho prípravu.
Ostatné recepty na šošovicu
Prajem pekné čítanie!
Načítava sa ...