Na raňajky sme zvyknutí servírovať dva druhy miešaných vajíčok - hovorcu a vyprážané vajíčko. Každá z nich sa ľahko diverzifikuje pomocou rôznych prísad. Jedlo uvarené v pomalom hrnci je užitočné, pretože neobsahuje škodlivé karcinogény.
5 pravidiel varenia
Ako smažiť chutné miešané vajcia v pomalom hrnci? Miešané vajcia v pomalom sporáku sa ukážu chutné, zdravé a krásne, ak budete dodržiavať základné pravidlá varenia.
- Používajte iba čerstvé prísady. Lepšie, ak ide o domáce vajcia. Pre diétne jedlo môžete použiť prepelicu.
- Správny olej. Použite zmes masla a olivového oleja, ktorá dodá miske príjemnú arómu.
- Zahrejte olej. Potom vajcia počas varenia neabsorbujú príliš veľa tuku. Bez masla sa miešané vajcia môžu variť v pomalom hrnci pomocou funkcie Steamed.
- Naplňte náplň. Údeninu, zeleninu alebo huby, ktoré sa používajú na plnenie, vyprážajte osobitne a potom vyplňte vajíčkami. Miska teda nezachytáva nadbytočnú tekutinu a zachováva si svoj tvar.
- Nevyberajte okamžite. Misku namočte niekoľko minút do pomalého hrnca bez otvorenia veka.
Jednoduché recepty
Vyprážané vajcia
Najbežnejšie sú vyprážané vajcia. Žĺtok varte s tekutým médiom obklopeným jemnou proteínovou penou - čo by mohlo byť lepšie na raňajky. Vyprážané vajcia sa ľahko pomelú pomalým sporákom.
Budete potrebovať:
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- olivový olej - 6 čajových lyžičiek;
- korenia.
príprava
- Nalejte olej do viacvrstvovej misky. Aktivujte funkciu pečenia, počkajte 3 minúty, kým sa olej nezahreje.
- Rozdeľte vajcia do misy bez toho, aby ste narušili integritu žĺtka, pridajte korenie. Zatvorte kryt.
- Po signáli pripravenosti vyberte misku.
Ak chcete, aby bol žĺtok chladnejší, neotvárajte veko sporáka okamžite. Počkajte 3-4 minúty, kým sa žĺtok zafixuje.
tárajov
Táto rozmanitosť miešaných vajíčok sa tiež nazýva miešaná omeleta. Jedlo osloví tých, ktorí nemajú radi tekutý žĺtok. Výborne si zachováva jemnú chuť a veľkolepý tvar.
V miešačke sa miešané vajcia varia pomocou minimálneho množstva oleja, čo je dôležité, ak ste na strave.
Budete potrebovať:
- kuracie vajcia - 3 kusy;
- mlieko - 1 polievková lyžica;
- maslo - 1 čajová lyžička;
- korenia.
príprava
- Vajce zmiešajte s mliekom a korením so šľahačkou.
- Olej zohrejte vo viacvrstvovej miske, nalejte tam zmes vajec a mlieka. Varte v "Frying" 5-7 minút.
- Hotové jedlo dajte na horúce ražné toasty. Podávame s čerstvými paradajkami a bylinkami.
Pridajte strúhaný syr do misky. Poskytne ľahkú krémovú dochuť a textúru mierne sprísní.
"Slnko v oblakoch"
Ponúkame vám možnosť variť originálne vyprážané vajcia vo viac-sporáku "Redmond", ktorý osloví dospelých aj deti. Toto jedlo je krížom medzi vyprážaným vajíčkom a hovorcom s pečeným proteínom a tekutým žĺtkom.
Budete potrebovať:
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- ražný chlieb - 2 plátky;
- koreninová zmes;
- kôpor greeny - 2 vetvy.
príprava
- Oddeľte žĺtky a veveričky.
- Biely porazte s korením pomocou mixéra, kým sa nevytvorí pevná pena.
- Dajte bielkovinovú penu na krajec chleba, v strede urobte depresiu, nalejte do každého žĺtka.
- Dajte chlieb na spodok predhriatej misky pre viac vrstiev.
- Varte v režime „Pečenie“ 10 minút.2 minúty pred varením posypte nasekanými bylinkami.
Pri varení môžete použiť tvrdý syr. Vrcholom jedla budú syry s pikantnou príchuťou.
Originálne recepty
Vyprážané vajíčka „Kvety“
Chcete prekvapiť blízkych? Vajcia sa pripravujú vo forme kvetov. V pomalom variči Polaris sa vyprážané vajcia varia 10 minút pomocou funkcie smaženia.
Budete potrebovať:
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- mliečne klobásy - 1 kus;
- olivový olej - lyžička;
- korenia.
príprava
- Každú klobásu nakrájajte. Malé priečne rezy urobte po celej dĺžke každej polovice klobásy.
- Preložte ho do tvaru kvetiny a zaistite špičky špáradlom.
- Namažte spodnú časť nádoby pre viac vrstiev olejom. Aktivujte funkciu vyprážania.
- Dajte klobásy na dno.
- Oddeľte žĺtky od proteínov. Dajte žĺtok do stredu každej „kvetiny“ z klobásy.
- Varte 5 minút. Potom žĺtky posypeme korením. Podávame so zeleninovým šalátom, kečupom alebo majonézou. Bon chuť!
Vtáčie vajcia
Navrhujeme variť vajcia mazun alebo nafúknuté v pomalom hrnci s cibuľou a kečupom. Jedlo osloví milovníkov vyprážaných vajec. Na rozdiel od vareného v panvici, neobsahuje prebytočný tuk.
Budete potrebovať:
- kuracie vajcia - 3 kusy;
- malá cibuľa;
- olivový olej -? polievková lyžica;
- maslo - 1 čajová lyžička;
- kečup - 1 polievková lyžica;
- korenia.
príprava
- Oddeľte žĺtky a veveričky.
- Porazte žĺtky s kečupom a korením v mixéri.
- Proteiny dobre premiešajte vidličkou.
- Nakrájajte cibuľu. Vyprážajte olej pomocou režimu „Fry“ po dobu 5 minút.
- Pridajte veveričky. Zapnite režim „Hasenie“ a varte 5 minút, kým bielkovina trochu nestvrdne.
- Nalejte žĺtok na výslednú hmotu. Varením po dobu 4 minút aktivujte funkciu pečenia.
Ak varíte miešané vajcia v panvici „Panasonic“, môžete vo fáze pečenia žĺtok použiť režim „smaženie“. Miska sa môže pripraviť s náplňou zeleniny, mletého mäsa alebo húb, ktorá sa umiestni do stredu zamiešaného vajíčka zloženého do obálky.
Koše na parné vajíčko
Dusené vajcia sú zdravá strava. Plechovky s viacerými varičmi a muffiny pomôžu diverzifikovať tradičný recept.
Budete potrebovať:
- kuracie vajcia - 4 kusy;
- kyslá smotana 20% tuku - 4 polievkové lyžice;
- petržlenová vňať a kôprová zelenina - každé 2 vetvy;
- maslo - 1 polievková lyžica;
- korenia.
príprava
- Plechovky na olejové košíčky.
- Dajte lyžicu kyslej smotany na spodnú časť každej panvice.
- Na vrch nalejte jedno vajíčko. Posypeme korením a nasekanými bylinkami.
- Nalejte 1 odmerku vody do misky pre viac vrstiev. Nastavte mriežku pre dvojitý kotol.
- Vložte plechovky do mriežky, aktivujte režim „Varenie v pare“. Varte 20 minút.
Podávame so zeleninou a ražným toastom. Vaječné muffiny je možné nakrájať aj na polovicu - stred bude zdobený pečeným žĺtkom.
Čas varenia vyprážaných vajec sa môže líšiť v závislosti od veľkosti vajec: čím sú väčšie, tým dlhšie varia.
Pomalý sporák je dobrý pomocník pri príprave zdravých a zdravých jedál z vajec. Teraz viete variť miešané vajcia v pomalom hrnci pre každý vkus. Vyššie uvedené recepty sú dobré v tom, že sa dajú ľahko diverzifikovať podľa vášho uváženia s akýmikoľvek zložkami. Ukážte svoju fantáziu!
Ostatné recepty na vajcia
6 receptov na omeletu so zeleninou
Načítava sa ...