דיאטה ליתר לחץ דם: השפעות של מלח, שומן ופחמימות, תפריט לדוגמא

התזונה ליתר לחץ דם צריכה להיות קבועה, מכיוון שלחץ הדם המוגבר הוא פתולוגיה כרונית שלא ניתן לרפא אותה לחלוטין, אתה יכול רק לשמור על רווחה ולהפסיק את הסימפטומים. כמו כן, יש צורך לנרמל את התזונה כדי להפחית עודף משקל גוף, מכיוון שלעיתים קרובות נמצא עלייה בלחץ על רקע השמנת יתר.

עקרונות כלליים של תזונה

הדיאטה מבוססת על הכללים הבאים.

• מינימום מלח. חשוב להפחית את כמות המלח המשמשת בתזונה ל 14 גרם ליום. זה נובע מהעובדה כי נתרן כלוריד שומר על מים, מה שמוביל להופעת בצקת, לעלייה בנפח הדם המסתובב וכתוצאה מכך לעלייה בלחץ. לכן, לרוב חולים כאלה נקבעים בתזונה נטולת מלח.
• הגבלת שומן. הדיאטה ההיפוכולסטרולית, שעיקרה הגבלת שומנים ומזונות מהחי המשפיעים לרעה על חילוף החומרים של השומנים, מיועדת לכל החולים הסובלים מיתר לחץ דם וטרשת עורקים.
• הפחתת פחמימות. עודף משקל שם מאמץ על הלב, שכבר סובל מיתר לחץ דם. כדי להפחית את הסבירות לסיבוכים רציניים ממערכת הלב וכלי הדם, יש צורך לבצע סדר במשקל. למטרה זו מומלץ לבצע דיאטה או חלבון אטקינס בפחמימות.
• דגש על ירקות. מרבית התזונה היומית ליתר לחץ דם ומשקל עודף צריכה להיות פחמימות מורכבות - דגנים וירקות טריים. הם מכילים הרבה סיבים בלתי מסיסים, המסייעים בהסרת הכולסטרול, משפרים את תפקוד מערכת העיכול ומרווים במשך זמן רב.
• מינרלים. מגנזיום ואשלגן הם יסודות חשובים ביותר ליתר לחץ דם עורקי. הם מגנים על הלב וכלי הדם מההשפעות השליליות של המחלה. רובם נמצאים משמשים, משמשים מיובשים, גזר, דגים ואצות.
• מצב. כדי לא להעמיס על דרכי העיכול ולא לעורר תנודות חזקות ברמת הגלוקוז בדם, שיכולות גם להוביל לעלייה בלחץ, יש צורך לאכול לעתים קרובות, במנות חלקיות, לפחות חמש פעמים ביום.
• קפאין. קפה, תה חזק, פאוור, אנרגיה עלולה לגרום לטכיקרדיה ולמשבר יתר לחץ דם, לכן אין התווית עם עלייה מתמדת בלחץ.

מוצרים מורשים

חשוב שהאוכל יהיה מלא ומגוון. הוקצה תזונה מספר 10. הבסיס שלה הוא מנות צמחוניות רזות, אך לבריאות טובה אי אפשר לשכוח ממזונות חלבונים. עם יתר לחץ דם ומחלות לב, תוכלו לאכול את הכלים הבאים.

• קורסים ראשונים. מרקי ירקות, מרקי חלב דל שומן ושמנת, מרק כרוב, אוקרושקה על קפיר דל שומן.
• בשר ודגים. רזה בקר, עגל, עוף, הודו, דגי נהר, פירות ים.
• קורסים שניים. כוסמת, שיבולת שועל דגנים, דוחן, אורז חום וחי בר, ​​עדשים, אפונה, חומוס, שעועית, פסטה, אך רק מחיטה דורום.
• מוצרי חלב. יוגורטים טבעיים (נקיים מתוספים או עם פירות טריים, ריבה ביתית), גבינת קוטג 'עם אחוז נמוך של שומן, חלב, קפיר, גבינה.
• פרי. הכל ללא גבולות. בסוכרת - פירות הדר (תפוזים, אשכוליות), תפוחים.
• ירקות. מלפפונים, עגבניות, פלפלים, כרוב, גזר, סלק, עשבי תיבול טריים, בצל, שום.
• קינוחים. מרשמלו, סוכריות, ריבה ודבש בכמויות מוגבלות.
• שתייה. חליטות צמחים, מרק עלה, פירות מבושלים ופירות יבשים, ג'לי, משקאות פירות יער, מיצים סחוטים, מים מינרליים, תה ירוק חלש.

מוצרים אסורים

התזונה ליתר לחץ דם וכולסטרול גבוה מגבילה בעיקר מזון שומני, מטוגן, מזון מהיר, בשרים מעושנים. אסור לצרוך את המזונות הבאים.

• שתייה. קפה, קקאו, תה חזק, אלכוהול, סודה מתוקה, מים מינרליים נתרן כלורי.
• בשרים מעושנים. מוצרים כבושים, חמוצים, דגים מיובשים ומיובשים.
• בשר. בשר חזיר מטוגן, טלה, ברווז, שפית.
• פטריות. כל סוג.
• קונדיטוריה. עוגות, מאפים, שוקולד, ממתקים, גלידה, מוס.

מקף

דיאטת DASH (DASH) פותחה על ידי תזונאים אמריקאים על פי העיקרון של התזונה המזרחית. זה מרמז על ירידה בתזונה של בשר, דגים, ביצים, חלב. במקום זאת, עליכם לאכול פירות, ירקות, דגנים וקטניות.

יש לתכנן ארבע עד חמש ארוחות ביום במרווחים קבועים. במקרה זה, האחרון צריך להיות שעתיים שלוש לפני השינה, דל קלוריות, בעיקר חלבון - גבינת קוטג ', קפיר. כימי צום פעם בשבוע / חודש, ניתן להשתמש בתזונה קפיר שמנקה את הגוף.

תפריט לדוגמא

עבור דרגות שונות של יתר לחץ דם (I, II, III), מומלץ להשתמש בתפריט זהה כמעט לחלוטין. רק עם מהלך קל יותר של המחלה, אתה יכול לצרוך יותר מלח. יש לתכנן את הדיאטה מראש, להיות מורכבת ממוצרים מוכרים ובמחיר סביר. אתה יכול להתמקד בדוגמה הבאה.

• ארוחת בוקר. שיבולת שועל על מים בתוספת פירות יבשים או ביצים מקושקשות עם עשבי תיבול, תה.
• ארוחת בוקר שנייה. תפוח או אגס, מרק ורדים.
• ארוחת צהריים. מרק ירקות עם קציצות, פסטה או מרק כרוב, אורז עם קציצות קיטור.
• תה גבוה. סלט פירות או תה עם ביסקוויטים יבשים, מרשמלו.
• ארוחת ערב. פירה עם תבשיל בקר או כוסמת עם דגי אדים.
• ארוחת ערב שנייה. קפיר או יוגורט.

הדיאטה מסוגלת בשלבים המוקדמים של המחלה לייצב את נתוני לחץ הדם גם ללא שימוש בתרופות מיוחדות. עם התקדמות הפתולוגיה, התזונה הנכונה תעזור במניעת סיבוכים.

דיאטות אחרות