טבלה 15, תזונה list רשימת מוצרים כללית

מנואל פבזנר באמצע המאה הקודמת פיתח 15 דיאטות. 14 מהם יש מטרה ספציפית, נועדו לתקן את תפקוד מערכות האיברים או התהליכים המטבוליים השונים בכלל. הדיאטה האחרונה, 15, מכילה מינימום התוויות נגד ומגבלות. מינויה בבית חולים מעיד על שחרור חירום של המטופל. אם הרופא ממליץ על תזונה בבית, בקרוב אדם יוכל לעבור לתזונה הרגילה. בניגוד לדיאטות אחרות של פבזנר, ניתן להשתמש בטבלה מס '15 ללא מרשם רופא. תוכנית תזונה זו קרובה ככל האפשר לתזונה של אדם בריא המבקש להישאר כך במשך שנים רבות.

אינדיקציות

טבלת הדיאטה מספר 15 ברפואה נקבעת אם הטיפול במחלה כלשהי מתקדם היטב, אין רמזים לסיבוכים. התזונה צריכה לספק לגוף כמות נורמלית של אנרגיה, חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים על מנת לשמור על דינמיקה חיובית.

תכולת הקלוריות המופחתת (2800 קק"ל) מצביעה על השימוש בתזונה במסגרת אשפוזית או בטיפול חוץ אשפתי, אם האדם בחופשת מחלה. במקרה זה, ערך האנרגיה של המזון יכסה את עלויות הגוף של פעילות גופנית ונפשית מתונה. אם אדם עובד קשה, קלוריה כזו לא תספיק. דיאטות אינדיקציות רפואיות מספר 15:

• זמן מעבר מתזונה ספציפית לטבלה משותפת;
• מחלות בהן לא משתמשים בהגבלות תזונתיות;
• השלב האחרון של הטיפול באשפוז;
• מחלות ללא סיבוכים בדרכי העיכול;
• תקופת ההפוגה של פתולוגיות כרוניות (לא קשורה לדרכי העיכול).

השפעה

תיקון הגוף הוא המטרה העיקרית של מינוי שולחן רפואי. הדיאטה מספר 15 בבית החולים מיועדת ל:

• לנרמל את חילוף החומרים;
• למנוע מחסור בוויטמין;
• להקל על חולשה לאחר הטיפול;
• לא לכלול הישנות המחלה.

המטרה העיקרית של מינוי שולחן הטיפול מספר 15 היא להחזיר את כוחו של המטופל ולעזור לו לחזור לחיים תקינים לאחר הטיפול. חשוב שאדם יאכל בהנאה, לכן, בעת פיתוח תפריט, נלקחים בחשבון העדפות הטעם האישיות. תוכנית התזונה הושלמה, היא מספקת לגוף כמות מספקת של החומרים הדרושים. יתר על כן, התוכן שלהם בתפריט מאוזן.

יחס BJU

עם קלוריות בטווח של 3000 קק"ל, ההרכב הכימי של התזונה היומית בתזונה מספר 15 הוא מגוון. אנו זקוקים לכל החומרים המזינים, הנוזל, המלח. אם אנו מדברים על חלבונים ושומנים, אז החלוקה היא:

• סנאים - 60 גרם של בעלי חיים, 35 גרם של ירק;
• שומנים - 65 גר 'בעלי חיים, 35 גר' ירק.

לגבי פחמימות הדרישות הן כדלקמן:

• מורכבים (דגנים, ירקות, פירות) - 450 גרם ליום;
• פשוט (סוכר, ריבה, דבש) - דפיקות 100 גרם.

בכפוף להמלצות אלה, הגוף לא יהיה חסר בתרכובות ליפוטרופיות, חומצות אמינו, אנזימים. ניתן יהיה לשמור על פרמטרי דם ביוכימיים מיטביים ועל חומציות המדיה של הגוף. הפצה זו של BZHU תאפשר גם:

• למנוע קפיצות באינסולין וסוכר בדם;
• להפחית את הסיכון לסוכרת;
• למנוע עלייה במשקל והתפתחות מחלות כלי דם;
• להבטיח את התפקוד התקין של מערכת העיכול.

מצב כוח

בניגוד לדיאטות אחרות של פבזנר, הדיאטה של ​​טבלה מספר 15 כוללת שלוש ארוחות עיקריות ביום. ניתן להזמין חטיפים על פי בקשה. ניתן להכין אוכל על פי כל מתכונים, למלח אותו, לפזר תבלינים ריחניים, להגיש אפוי בקרום, לשפוך על רטבים. הכמות היומית האופטימלית של נתרן כלורי היא 15 גרם.

יש חשיבות רבה להפצת תכולת הקלוריות במזון לפי שעות היום ומדדי פעילות פרטניים בתקופה זו. לדברי הרופאים, דיאטה פי חמישה עם חלוקה כזו של ערך המזון נחשבת אופטימלית:

• ארוחת בוקר — 20%;
• ארוחת בוקר שנייה — 10%;
• צהריים — 35%;
• תה אחר הצהריים — 10%;
• ארוחת ערב — 20%.

אם אדם רגיל לאכול או לשתות משהו רגע לפני השינה, תוכן הקלוריות של המוצר לא יעלה על 5% מתכולת הקלוריות היומית. גודל ההגשה נקבע באופן אינדיבידואלי, אך אדם צריך לקום מהשולחן ברגע שהוא חש בסימני השובע הראשונים. אכילת יתר אינה מקובלת.

סט המוצרים האופטימלי

תזונה מספר 15 (טבלה מספר 15) מאפשרת לכם לאכול בצורה טעימה. תוכלו לאכול כל מה שעומד בעקרונות הכלליים של תפריט בריא ורציונלי. הטבלה הבאה מציגה את הרשימות העיקריות של מזון מומלץ ואסור.

טבלה - מה אתה יכול ולא יכול לאכול בדיאטה מספר 15

תזונה טיפולית מספר 15: תפריט לדוגמא

תפריטים לדיאטה אינם חייבים להיות מוכנים מראש. האוכל הרגיל לאדם מתאים, רק בלי עודף השומן, הסוכר, הפלפל. דוגמא לתפריט דיאטה מספר 15 עשוי להיראות כך.

• ארוחה ראשונה. שיבולת שועל עם פירות יבשים, אגוזים, חמאה. טוסט עם גבינה קשה וקשה. תה עם לימון.
• חטיף. שייק פירות ויוגורט.
• ארוחת צהריים מרק ירקות על מרק עוף עם פרוסות שד מבושל. בשר בקר סטרגנוף מהעגל. ירקות.
• חטיף. פודינג בננה על בסיס גבינה. קומפוט.
• ארוחת ערב. קדירת דגים של פילה וירקות. סלט ירוק של כרוב וארוגולה. תה עם חלב.

ניתן לקרוא לטבלה רפואית מספר 15 דיאטה באופן יחסי. הדרת מזון מזיק וגירויים מהתזונה תועיל אפילו לאדם בריא. הגבלות חמורות צריכות להיות זמניות, אך העקרונות הבסיסיים של הדיאטה נלקחים בצורה הטובה ביותר כבסיס לשמירה על בריאות וצורה טובה.

ביקורות: "היה רצון לחיות"

אני דבק בדיאטה 15 לאחר גמילה של עשרה ימים על מיצי ירקות ופירות, כאשר יש צורך גם במעבר חלק לתזונה רגילה. בדרך כלל, שלושה שבועות של דיאטה כזו די לי. לארוחת הבוקר, בהחלט יש לי דייסת חלב (שיבולת שועל או כוסמת), לארוחת צהריים - מרק ירקות (שמתי את המספר המרבי של ירקות שונים), לארוחת ערב - מוצר חלב (קפיר, חלב אפוי מותסס, יוגורט או קוטג '). אני מציג בשר ודגים מבושלים במנות קטנות. אני חוזרת לקפה של הבוקר אחרי כשבוע של ארוחה כזו, ואז מוסיפה מעט אפייה. תזונה כזו מסייעת גם לגיבוש התוצאה של ירידה במשקל.

אולגה http://aranetta.ru/diets/15-stol.html

החברה שלי נקלעה לתאונה. היד והרגל שלה היו שבורות. המצב הכללי נחלש. הרופא אמר שכדי לקום במהירות על הרגליים ולהתאושש אתה צריך לאכול מאוזן. רצוי להשתמש במוצרים טריים שונים. היא רשמה טבלה לטיפול רפואי 15. ואחרי האכילה בדיאטה זו, לאחר 10 ימים חבר החל להרגיש טוב יותר. כוח הופיע, מצב הרוח השתפר, הרצון לחיות הופיע.

נינה, http://aranetta.ru/diets/15-stol.html

דיאטות אחרות