יתרונות בריאותיים ופגיעה בקינמון: תבלינים בחו"ל ללחץ, אקנה ודיכאון

הרפואה המסורתית המקומית מבוססת בעיקר על צמחי מרפא. זה לא מפתיע, מכיוון שהתבלינים הובאו לאירופה רק לפני כמה מאות שנים ושימשו כתוספי מזון ארומטיים יקרים. אבל בסין ובמדינות אחרות באסיה משתמשים בתבלינים בהצלחה לא רק בבישול, אלא גם ברפואה. תרופות עממיות רבות מבוססות על תכונות הריפוי של הקינמון. כיום, כאשר תבלינים זמינים לכולם, הגיע הזמן לאמץ את חכמתם של האסיאתים ללמוד את סוד בריאותם, נעוריהם ואריכות החיים הטובים שלהם.

תכונות שימושיות והתוויות נגד של קינמון

השימוש בקינמון במנות קטנות כתוסף תזונה, לא כדאי לכם לחשוב על היתרונות או הפגיעה האפשרית של המוצר. אך אם בכוונתכם להשתמש בתבלינים בתכונות רפואיות, עליכם ללמוד נושא זה לעומק על מנת להימנע מתופעות לוואי.

יתרונות וחסרונות

החלת תבלינים בבישול, אתה מעניק לגופך שירות שלא יסולא בפז. תבלינים טבעיים, בנוסף לארומה ייחודית, מעניקים למנות תכונות שימושיות חדשות. עם זאת, אוהבי הקינמון צריכים לדעת לא רק על ההיבטים החיוביים של התבלין, אלא גם על ההשלכות השליליות האפשריות של השימוש בו. מידע על היתרונות והנזקים של תיבול מוצג בטבלה.

טבלה - היתרונות והפגיעות של הקינמון

מי אסור

לאחר שהבנתי עד כמה הקינמון מועיל לגוף, אל תמהרו להתחיל בטיפול. וודא כי אין לך או ליקיריך התוויות נגד. כדאי להגביל או לבטל לחלוטין את צריכת התבלינים במקרים כאלה:

• גיל ילדים עד שלוש שנים;
• הריון
• אסטמה
• דלקת קיבה;
• כיב במערכת העיכול;
• קרישת דם לקויה;
• אונקולוגיה;
• נטייה לתגובות אלרגיות;
• אבנים בכליות;
• חום.

טיפול בתבלינים

בזמן שאנשים מחפשים ישועה ממחלות בבית המרקחת, הרפואה האמיתית כבר מזמן נמצאת במטבח שלהם. ההרכב הכימי העשיר של התבלין הופך אותו לתרופה יעילה למחלות רבות.

לוח מתכונים

תכונות הריפוי של הקינמון קובעות את יעילותו במאבק לבריאות טובה. תוכלו למצוא שיטות לטיפול במחלות שונות בטבלה.

טבלה - טיפול קינמון

תמציות אלכוהול

הפופולריות של תמיסות נובעת מהעובדה שאלכוהול משפר משמעותית את תכונות הריפוי של מוצרים. כלל זה חל על תבלינים. אפשרויות לניקוי קינמון בבית נאספות בטבלה.

טבלה - אפשרויות להכנת תמיסות

איך לזהות זיוף

בהתאם לארץ הגידול מבודדים כמה סוגים של קינמון. תכונות הריפוי והטעם הבולטות ביותר הן של מוצר מהודו או ציילון. אבל על מדפי המרכולים, ככלל, מיוצג קינמון סיני - קסיה, בעלת העלות הנמוכה ביותר. אם אינכם רוצים לקנות זיוף במחיר המקור, זכרו ארבעה שלטים שיעזרו להבדיל בין קינמון לקאסיה.

1. צבע. קינמון טחון אמיתי הוא בדרך כלל בצבע חום בהיר. גוון צהבהב מותר. אם האבקה חומה או חומה כהה, אתה מתמודד עם קסיה.
2. תגובה ליוד. אם שמים מעט יוד על התבלין המקורי, הוא הופך להיות מעט כחול. במקרה של קסיה, הכחול יהיה בהיר ובולט.
3. קשיות. הדרך הקלה ביותר להבדיל בין זיוף היא אם אתה קונה מקלות קינמון. המקור יהיה שברירי מספיק. קסיה מאוד קשה וקשה לטחון.
4. טופס. אם תסתכל בקצה המקל של תבלין ציילון, תראה שהקצוות מופנים פנימה, כמו קרני כבש. במקרה של קסיה, החיתוך יהיה בצורה עגולה רגילה.

בימי קדם, הערכים של תבלינים היו שווים עם מתכות יקרות. רק שליטי המדינות ופמלייתם קיבלו את הפריבילגיה ליהנות מהארומה המובחרת והטעם הפיקנטי של הקינמון. וכשנחשפו תכונות הריפוי שלו, החלו קרבות עקובים מדם על הזכות להחזיק את האדמות עליהן צומח עץ הקינמון. כיום מיובאים ברחבי העולם תבלינים טעימים ואיכותיים ממדינות מזרח, ותוכלו לקנות אותם בסופרמרקט סמוך. ביקורות על השימוש בקינמון שוב מוכיחות את יעילותו במאבק במחלות ומעלות את ערכו.