Konyhai eszközök és eszközök: elektromos vagy gáztűzhely, két mély tál, egy habverő, egy vágódeszka és kés, egy villa, palacsinta serpenyő, spatula, leveskanál, edény a kész palacsinta készítéséhez.
Sajt palacsinta
Az összetevők
| Prémium liszt | 150 g |
| Csirke tojás | 3 db |
| cukor | 30-35 g |
| só | 3-4 g |
| Kefir 10% zsír | 170-180 ml |
| Feta túró | 150 g |
| Friss zöldek (kapor) | 1 kis csomó |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| vaj | 70-80 g |
| Növényi olaj | palacsinta sütéshez |
Ha minden, amire szüksége van, kéznél van, kezdheti az illatos palacsinta főzését sajttal, kaporral és fokhagymával.
Lépés főzés
Ezek nem egészen szokásos palacsinta sajttal, fokhagymával és gyógynövényekkel. Nem csomagolunk semmit, ami nagyban felgyorsítja és egyszerűsíti a főzési folyamatot.
Kezdjük:
- Egy mély tálban keverjen össze 150 rostált prémium lisztet, 30-35 g cukrot, 3-4 g sót. Vegyen oda 3 tojást, és keverje jól habverővel.
- Öntsön 170-180 ml kefirot a tésztába, keverje össze.
- Adjunk hozzá 50–60 g olvasztott vajat és végül gyúrjuk meg a tésztát. Konzisztencia szempontjából kissé vastagabbnak kell lennie, mint a kefirnak.
- Finomra vágjon egy csomó kaprót, apróra vágott 2 gerezd fokhagymát.
- Mashítson fel 150 g feta sajtot egy villával. Adjunk hozzá sajtot, apróra vágott kaporot és fokhagymát a tésztához, alaposan keverjük össze.
- Süsse palacsintákat jól melegített, növényi olajjal megsütött serpenyőben. A tészta állandósága meglehetősen vastag lesz, a kényelem kedvéért ossza el a serpenyő felületén a kanál alján. Sütjük a palacsintát mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz, addig ismételjük meg a műveletet, amíg el nem kész a tészta.
- Helyezze a megmaradt vajat a kész palacsintara. Bon étvágyat!
Dekorációs és kiszolgálási módok
A sütés mindkét oldalán, valamint a tésztát alkotó zöldek miatt a palacsinta nagyon szép és illatos lesz. Tálaljuk őket úgy, hogy egy még forró tányérra teszünk egy kis darab vajat. Az előételeket finom friss kapor gallyakkal vagy göndör petrezselyem finom leveleivel is díszítheti.
Video recept
Ez a videó a sajt palacsinta készítésének folyamatát mutatja be fokhagymával és gyógynövényekkel. Vigyázzon figyelmesen, és minden bizonnyal Ön képes lesz főzni ezt az ételt!
Tojás palacsinta sajttal
- Főzési idő: 15-20 perc.
- Adagok konténerenként: 1.
- Kalóriatartalom: 347-349 kcal / 100 g.
- Konyhai eszközök: gáz- vagy elektromos tűzhely, tál tésztához, habverőgép, palacsinta serpenyő, reszelő, spatula, tál a kész edényhez.
Az összetevők
| Csirke tojás | 4 db |
| tej | 80 ml |
| liszt | 60-70 g |
| só | megkóstolni |
| Kemény sajt | 120-140 g |
| Növényi olaj | sütéshez |
Ha már van mindent, amire szüksége van a konyhában, akkor biztonságosan folytathatja a finom és ízletes étel készítésének folyamatát.
Lépés főzés
Ebben a receptben főzünk nekünk ismerős palacsintákat, sajttal töltve őket a serpenyőbe.
Kezdjük:
- Vegyünk egy tojást egy mély tálba, sózzunk egy kicsit.
- Adjunk hozzá 60-70 gramm lisztet, 80 ml tejet, alaposan keverjük össze.
- Rácsavarja 120-140 g sajtot durva reszelőre.
- Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal és tegye rá az első palacsintát. Amikor a széle aranyozott, fordítsa meg a palacsintát, és szórjon rá egy kissé reszelt sajtot a felületére.
- Hajtsa össze a palacsintát háromszöggel és vegye le a serpenyőből a tányérra. Ismételje meg a műveletet, amíg elfogy a tészta és a reszelt sajt. Bon étvágyat!
Dekorációs és kiszolgálási módok
A recept szerinti sajttal töltött palacsinta nagyon szépnek bizonyul a sajt töltelékének köszönhetően - krémes, finom és illatos. Tálaljuk melegen, amíg a töltelék lágy és nyújtható. Ugyanakkor egyáltalán nem díszíthet, csak öntsön tejfölt, majonézt vagy kedvenc majonézes öntetét, vagy csak meghintje apróra vágott friss gyógynövényekkel - ízlése és választása szerint.
Video recept
A videó bemutatja a vékony, finom palacsinta elkészítésének folyamatát finom sajt töltelékkel. Nézze meg, mielőtt elkezdené főzni, akkor a lehető legjobb módon lesz sikeres!
Egyéb főzési lehetőségek
Sajt palacsinta - ez egy nagyon eredeti étel, amelyet nem kell kitölteni - a legfinomabb maga a tészta. De a második főzési lehetőség „optimalizálható” az Ön számára.
A tésztát el lehet készíteni vízen, tejben, mint a miénk, vagy választhat a főzési lehetőséget a kefiron is - ezek közül több van. Kísérletezhet magával a töltelékkel:
- lehet különféle fajtájú sajt, például Adyghe, orosz vagy akár feta sajt;
- olvasztott sajt használható;
- adhat hozzá egy kis sonkát;
- Hozzáadhat sült hagymát, friss fokhagymát vagy finoman apróra vágott zöldet;
- Érdekes étel akkor jön ki, ha friss paradicsomot adnak hozzá a palacsinta töltés közben.
De ez még nem minden. Javasoljuk, hogy próbáljon ki más lehetőségeket ehhez az előételhez:
- egy teljes vacsora lesz darált palacsinta;
- kellemesen lepni fogja palacsinta májjal;
- Különös figyelmet érdemel - egyszerű csirke palacsinta -, külön figyelmet érdemel;
- és ha vegetáriánus ételt akar - próbálja meg palacsinta káposztával, vagy készítsen spenótos palacsintát, az szintén nagyon finom.
Betöltés ...