Hogyan készítsünk finom palacsintát darált hússal

Konyhai eszközök: mély tál / serpenyő, serpenyő Ø20 cm-es fedéllel, spatula, kés, lemez, vágódeszka, turmixgép, habverő, leveskanál, tálaló tál.

Az összetevők

Lépésről lépésre főzés fotóval

Különösen az Ön számára lépésről lépésre bemutatom a darált palacsinta és a palacsinta receptjét, valamint a töltés folyamatát. Számos lehetőség áll rendelkezésre annak elkészítésére - marhahús rizzsel és főtt tojással, vagy darált sertéshús gombával. Tölthető burgonyával, sült hagymával, vagy tölteléket készíthetnek túróból. Fontolja meg a töltött hús főzését.

Főzés töltelék

Önmagában főzhet darált húst, vagy megvásárolhat kész és töltött palacsintát sertésből vagy marhahúsból jól sült darált hússal.

1. Melegítsen 2 evőkanállal egy serpenyőben l. növényi (napraforgó) olajat, és öntsön 600 g elkészített darált húst.
   
2. Vágjuk a hagymafejet és futtassuk be a darált húst, amint színe megváltozik és szürkévé válik.
   
3. Küldje el kedvenc fűszereit, amennyit csak akar.
   
4. Adjon hozzá ¼ tsp-t a serpenyőbe. sót és főzzen 10-12 percig, zárt fedél alatt, alkalmanként keverve.
   
5. Amikor a húslé elpárolog, adjunk hozzá egy ½ egy csomó apróra vágott zöldet.
   

A palacsinta finomhúsból készült töltelék kész. Hűtés céljából külön tartályba kell helyezni.

Süssük palacsintát

A dagasztásos palacsinta tészta a fő és legfontosabb főzési folyamat.

1. Öntsön 2 rakást egy tágas tálba vagy serpenyőbe. tej és 1 verem. kefir.
   
2. Vegyen be három csirketojást a tejkeverékbe, és keverje meg habverővel.
   
3. Öntsön ¾ teáskanálot a tej- és tojásmasszába. só, 1 evőkanál. l. granulált cukor és 2 halom. lisztet keverünk 2 teáskanállal. sütőpor.
   
4. A tál tartalmát alaposan keverjük keverővel, amíg sima nem lesz.
   
5. A kész tésztához adjon hozzá 3 evőkanálot. l. növényi olajat, és finoman keverje össze.
   
6. Melegítse a serpenyőt nagy hőn, zsírozza meg az alját kis mennyiségű növényi olajjal. Öntsön egy kis tésztát (ez nagyon jól elterjed a serpenyő egész alján) és süsse a palacsintákat „átlag feletti” hőmérsékleten.
   

Kezdünk egy snacket

1. A palacsintát a sötét oldalával felfelé és a világos oldalával ki kell tölteni, mivel azokat még serpenyőben sütni (melegíteni) vagy sütőben sütni kell.
   
2. Töltött palacsintát tekercselhet csővel vagy háromszöggel. Inkább az első lehetőséget választom.
   
3. Töltött palacsintákat feltétlenül sütni kell, lehetőleg olvadt vajban, amely megadja az étel sajátos ízét. Olajban sütve egy serpenyőben (erre a célra grillrácsot is használhatunk), a mikrohullámú vagy sütőben sült töltött palacsintát azonnal kiszolgáljuk az ünnepi asztalra. Ha nagyon sok palacsinta van, az egyik részét lefagyaszthatjuk, és bármilyen módon felmelegíthetjük.
   

Szolgáló étel

Csirkével vagy darált hússal töltött palacsinta ízletes vacsora első részeként, egy csésze csirkével vagy marhahúslevével tálalva.Ha desszertként ajánljuk fel édes fekete teát vagy teát tartalmazó kávét.

És nagyon fontos a palacsintaszósz - paradicsom vagy szója - tálalásában is. De jobb a tejföl készítése frissen apróra vágott kapor és bazsalikom, őrölt fekete bors hozzáadásával az alacsony zsírtartalmú tejföllel, akinek tetszik - fokhagyma gerezd fokhagyma és egy kis só.

Video recept

Javaslom egy részletes mesterkurzus megtekintését, hogyan készíthető apró, vékony snack palacsinta darált hússal, ahol minden egyes lépést lépésről lépésre megvizsgálnak, ideértve azt a módszert, amellyel a palacsintákat be lehet csomagolni sütés előtt.

Hasznos tippek

• A palacsinta elforgatására szolgáló pengét a végére kell mutatni.
• A palacsinta hátoldalát legfeljebb 10 másodpercig sütjük.
• Ha a tészta tejben van, és az erjesztett tejtermékek vastagnak bizonyultak, kevés meleg vízzel hígítják.
• Ha az elkészített darált húst durva őrlésnek vetik alá, és a töltelék nagy darabokban kiderült, akkor aprítóval apríthatók.
• Annak érdekében, hogy ne morzsolódjon, hanem pelyhes töltelék, hogy a finomság lédúsabb legyen, adjunk hozzá egy kevés zsíros tejszínt, és alaposan keverjük össze a turmixgépet.

Főzési és töltési lehetőségek

• Próbáljon meg töltött - csirke palacsintát főzni receptünk szerint, és hidd el, igazán tetszeni fog ez az egyszerű recept.
• Nos, hogyan lehet megtenni édességek nélkül? Készítsen desszertet palacsinta almával, és nem csak a gyermekek, hanem a felnőttek is értékelni fogják kulináris tehetségüket.
• Nagyon könnyű főzni sonka és sajt palacsinta kiváló harapnivaló lesz egy késő vacsora előkészítésekor.
• Kérem a családot egy eredeti és nagyon egyszerű ételrel, elkészítve palacsinta gombával, mert senki sem adta fel a gomba töltését.

Egyéb palacsinta receptek