Dieta per a la gastroduodenitis (crònica i en exacerbació): una ajuda obligatòria per al sistema digestiu

Els símptomes de la inflamació de l'estómac i el duodè són molts: des de la dispèpsia lleu fins al trastorn astenoso-vegetatiu greu i la pèrdua de pes. A més, tot depèn de la prevalença del procés patològic en un dels departaments i del tipus de secreció de sucs digestius. El grau de trastorns digestius també té importància.

Causes de la malaltia

La freqüència amb què la gent es converteix en la culpabilitat de la seva malaltia. L’addicció als aliments secs, els aliments grassos i picants, la nutrició irregular són factors que acceleren el desenvolupament de la patologia. Una causa comuna és la infecció per Helicobacter pylori, però no en totes les persones la presència de bacteris condueix a la inflamació.

La gastroduodenitis aguda sovint es desenvolupa amb irritació química de la membrana mucosa amb aliments de mala qualitat i substàncies nocives. La crònica es converteix en conseqüència d’aguts i també es produeix en presència de diagnòstics concomitants: colecistitis, pancreatitis i altres patologies somàtiques. De vegades pot desenvolupar-se com a conseqüència de la gastritis. Complicar el curs de la malaltia:

• malnutrició;
• estrès freqüent;
• tractament antiinflamatori no esteroide;
• fumar, beure alcohol;
• infeccions cròniques de la cavitat oral;
• infecció intestinal.

L’eliminació de la vesícula biliar sovint condueix a la síndrome de postcolesterolecomia, en què es desenvolupa la gastroduodenitis. Aquesta patologia s’acompanya de reflux duodenogàstric (reflux de l’intestí a l’estómac) i, de vegades, reflux cap a l’esòfag, que condueix a l’esofagitis.

Dieta per a la gastroduodenitis: principis nutricionals

Què puc menjar amb gastroduodenitis? Una alimentació incorrecta és un dels factors que condueix a una agreujament d’una malaltia crònica. Per tant, paral·lelament al tractament farmacològic, es prescriu una dieta per a la duodenitis crònica. Manuel Pevzner va desenvolupar els principals esquemes nutricionals de diverses patologies. Als hospitals moderns, les seves dietes es prenen com a base per construir una dieta. La nutrició per a la gastroduodenitis es basa en els principis de dieta número 1 idieta número 5.

Normes generals

Independentment del tipus de malaltia, heu de seguir unes quantes regles simples de nutrició.

• Freqüència. La dieta per gastroduodenitis implica de cinc a sis àpats. Això permetrà no sobrecarregar l'estómac, protegir-se dels dolors de la fam, reduir la secreció, facilitar la digestió.
• Temperatura. S'han d'evitar els plats massa freds i massa calents. Els aliments no us han de cremar la boca.
• Trituració. Les rodanxes d’aliments han de ser petites, i en cas d’exacerbació es poden produir un estat de puré de patates. Això reduirà la càrrega a l’estómac.
• Processament. Cal coure els plats, guisats sense fregir, al vapor. Podeu coure al forn, però sense la formació d'un cruixent, per exemple, embolicat en paper.

Com omplir la nevera

Cal triar detingudament l’elecció dels productes, tenint en compte no només els seus beneficis, sinó també la data de caducitat. Menjar menjar de mala qualitat no ajudarà en la dieta, sinó que empitjorarà la situació. La taula de productes us indicarà què podeu triar a la botiga per crear el menú.

Taula: Productes prohibits i admissibles per gastroduodenitis

Per als nens, no s’exclouen els dolços i dolços, així com bombons, refrescos i sucs.

Característiques de la dieta amb diferents formes de la malaltia

La gastroduodenitis es pot presentar de diverses formes. D'altra banda, hi ha algunes desviacions en els principis de la nutrició.

• Dieta per a gastroduodenitis superficial. La nutrició compleix les lleis generals de la creació d’un menú, però cal parar atenció als productes lactis. Ajudaran a reduir el dolor. Bulliu les verdures i fruites. La durada de la dieta és de tres mesos.
• Gastroduodenitis baixa en àcids. El nombre de menjars es redueix a quatre vegades al dia. Els aliments han d’estimular la secreció de l’estómac i no suprimir-lo.
• Dieta per a l’agudització de la gastroduodenitis. La dieta es basa en l’ús de puré de cereals - arròs, farina de civada, manna. Podeu menjar sopes amb un brou feble i cuinar gelea.
• Forma atròfica. En aquest cas, la secreció de sucs digestius es veu deteriorada. Cal separar el consum de temps d’aliments líquids i sòlids. A la dieta s’introdueix una petita quantitat de cocció no comestible. La carn i els lactis també han de tenir un baix contingut en greixos.
• Dieta amb gastroduodenitis erosiva. Els més suaus químicament i tèrmicament. Es prefereixen els cereals fregits i prims que envolten l’estómac. La sal i els condiments estan completament exclosos, es pot menjar cuit carbassa, remolatxa, fruites només en forma cuita o bullida.

Menú per a la setmana

Quan elaboreu un menú de mostra, recordeu que la gastroduodenitis pot anar acompanyada de diarrea amb una lesió predominant del duodè. Si l'estómac està més afectat, és probable que el restrenyiment.De vegades hi ha una alternança d’aquestes condicions. Per tant, quan la situació canviï, haureu d’ajustar el menú dietètic per a la gastroduodenitis. A la taula es presenta una dieta dietètica durant set dies.

Taula: dieta aproximada d’una setmana

Com a menjar addicional abans d’anar a dormir, podeu prendre un got de kefir, iogurt sense sucre, llet tèbia. No es recomana beure líquid immediatament després d’un àpat. Completa l’àpat amb te amb llet, cacau, brou de roses o collita d’herbes al cap de 30 minuts.

El menú aproximat conté aliments contraindicats per a la diarrea (albercocs secs, fruites fresques) o restrenyiment (farinetes d’arròs, compota de fruita seca). Per evitar la intensificació de símptomes desagradables, cal ajustar el menú d’acord amb l’estat del pacient.

Si el metge prescriu una dieta per gastroduodenitis (amb acidesa augmentada o disminuïda), aleshores, en l’interès del pacient que l’observi. Segons les ressenyes, aquest enfocament reduirà els símptomes desagradables i accelerarà la recuperació. I seguir-lo durant el període de remissió evitarà l’agudització de la malaltia.

Ressenyes

Durant 2 setmanes, per desgràcia, no hi ha cura per a aquesta malaltia. en general, cal que parteix de la raó del desenvolupament de la gastritis: una alimentació deficient, alcohol o Helicobacter i els mètodes de tractament són diferents. Per descomptat, la dieta no afectarà en cap cas, però primer vaig haver de desfer-me dels bacteris Helicobacter, vaig passar un curs d’helinorm i la condició ja ha millorat molt, i ara estic tractant l’estómac amb una alimentació adequada, etc.

Elena, http://www.woman.ru/health/diets/article/87467/comments/2/

Sempre em va costar seguir les dietes, i fins i tot les mèdiques. A l’hivern, vaig treballar molt, no vaig anar a l’hospital. He comprat un munt de tot segons la recepta del metge, a més de recomanar-vos seguir estrictament una dieta número 5 durant almenys 10 dies. Com a resultat, al cap de 3 dies vaig deixar de beure pastilles i vaig deixar la dieta. Tenia moltes ganes de recuperar-me)
Vaig tenir gastritis als 15 anys. Però no vaig seguir una dieta, vaig beure algun tipus de curs. I la mare va començar a insistir en una dieta normal. Sense refresc, barres, patates fregides, kirieshek, etc. Han passat més de deu anys, no s'ha aprovat més examen. L’estómac, els dolors no em molesten.Genial! El resultat és aquest: menja bé i ja està!)

Dasha, http://www.divomix.com/forum/dieta-pri-gastrite-zheludka-menyu/

Altres dietes