Jednoduché a chutné arašidové sušienky - iba 5 prísad

Kuchynské spotrebiče a riad:

• rúra;
• mixér na sekačky;
• mixér;
• mikrovlnná rúra;
• hlboká misa;
• lyžica.

Zložky

Krokové varenie

1. Pred varením rúru predhrejte na 190 °. Arašidy nalejte rovnomerne na plech na pečenie a pošlite ich do predhriatej rúry na 10 minút. Počas tejto doby sa môžu arašidy zmiešať raz alebo dvakrát. Uistite sa, že nespáli.
   
2. Keď arašidy zožltnú, musíte ich vybrať z rúry, nechať mierne vychladnúť a odlúpnuť z hornej šupky.
   
3. Hotové orechy nalejte do mixéra a rozdrvte na veľmi jemné omrvinky.
   
4. Do strúhanky pridajte slnečnicové alebo arašidové maslo, v miesiči ďalej drvte, kým sa nevytvorí pastovitá hmota. Steny misky mixéra pravidelne čistite od nalepenej zmesi orechov lyžičkou.
   
5. V hlbokej miske skombinujte jedno veľké kuracie vajce a cukor. Beat s mixérom po dobu 30 - 40 sekúnd.
   
6. Potom pridajte do vaječnej zmesi 240 - 250 g predtým vyrobeného arašidového masla a pokračujte v šľahaní asi 1 minútu. Hmota by mala byť homogénna, konzistencia by nemala byť tekutá a počas tvarovania by si mala zachovať svoj tvar.
   
7. Pomocou lyžice odoberte cesto, s rukami si vytvorte malú klobásu a položte ju na plech potiahnutý pergamenovým papierom.
   
8. Potom každú klobásu zľahka rozdrvte vidličkou, vytvorte „bunkový“ vzor a jemne stlačte cesto uprostred. Tvar sušienky by mal pripomínať arašidovú figúrku. Ak si budete priať, môžete pre vás pripraviť cookies akéhokoľvek tvaru.
   
9. Predhrejte rúru na 180 ° a pečte sušienky 15 minút.
   
   Dôležité! Je lepšie umiestniť pekáč s arašidmi alebo arašidovými sušienkami do stredu alebo bližšie k hornej tretine rúry, aby nič nespálilo.
10. Hotové sušienky dajte spolu s pergamenom na drôtený stojan a nechajte úplne vychladnúť. Na prípravu krému je potrebné rozpustiť bielu čokoládu v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Pridajte k rozpustenej čokoláde 100 g arašidového masla a dobre premiešajte. Výsledný krém zakryte prilepeným filmom a pošlite ho na zahustenie na 1 hodinu v chladničke alebo v mrazničke na 30 minút.
    
11. Po zahustení krému sa malé množstvo nanesie na jeden koláčik a druhý pokrýva, jemne ich stlačí.
    
12. Na ozdobu môžete posypať cookies kokosom, práškovým cukrom alebo hrubou morskou soľou a pripraviť čokoládové prúžky.
    

Video recept

Video recept jasne ukazuje, aká by mala byť správna konzistencia arašidového masla a štruktúra hotového cesta, aby sa cookies nerozpadali, ale neboli zaseknuté.

Iné recepty súborov cookie