Kremľová strava: menu na týždeň, recenzie, kompletná tabuľka hotových jedál

Je možné schudnúť konzumáciou výdatných mäsových výrobkov? Je možné počas „stravovania“ jesť náplne a nie hladovať? A čo pochúťky v jedle, alkohole a párkoch? Slávna Kremľova metóda chudnutia kladne odpovedá na všetky tieto otázky. Odmieta známe kánony na chudnutie a telo rýchlo schudne.

Funkcie Kremľa

Neuveriteľné výsledky a pôvodné meno upozorňujú na tento systém na chudnutie. Kremeľ, strava obyvateľov Kremľa, strava astronautov je populárna už niekoľko desaťročí.

O tom, ako jesť výdatne a schudnúť, vydávať knihy a praktické príručky. Rozprávajú o nej tí, ktorí sa pri dodržiavaní tohto výživového systému rozlúčili s nadváhou. Nehovoria o nej ani jednu vec - kto vynašiel tento spôsob chudnutia? A čo má spoločné s Kremľom alebo s kozmonautmi?

História a fikcia

Strava sa vzťahuje na potravinové systémy bez autora. Napriek popularite, veľkému záujmu obyvateľstva, ani jeden lekár pod ňu nedal svoj „podpis“. Názov „Kreml“ tiež vyzerá pochybne. Je zrejmé, že nemala priamy vzťah k straníckemu vedeniu ZSSR, neexistujú dôkazy o tom, že lekári Sovietskeho zväzu predpisovali potraviny bohaté na bielkoviny a tuky niekomu zo strany elity.

Názov „Kreml“ pravdepodobne vznikol ako reakcia na záujem obyvateľov krajiny o všetko, čo súviselo so životom strany. Možno to bol niekto „ťažkopádny marketingový ťah“, ktorý upriamil pozornosť na stravu transformovanú z princípov systému chudnutia Atkinsonov, berúc do úvahy sovietsku a potom ruskú realitu.

Existuje iný názor. Jedálny lístok na týždeň Kremľa je zložený z vynikajúcich produktov, často pochúťok vrátane mäsa, morských plodov a syrov. V minulosti bola takáto strava dostupná iba špičkovej elite, a preto vznikli vzťahy s Kremľom, stravou „vodcov“ a „astronautov“, ktorých výživa bola vždy vyvážená, uspokojujúca a bohatá na bielkoviny.

Zásady stravovania

Bez ohľadu na to je možné, že chudnutie Kremľa sa v krajinách SNŠ rozšírilo. Pozornosť venujú nasledujúce faktory.

• Nie je potrebné vyčerpávať stravu. "Lekári nám vždy hovorili, že ak chcete schudnúť, musíte jesť čo najmenej vajíčok, masla, mäsa," hovorí fanúšik diéty, autor knihy o Kremlyovke, novinár Yevgeny Chernykh. - Ale tento paradoxný potravinový systém ich nenúti opustiť ich. Musíte jesť veľa mäsa, najmä na začiatku, aby ste neobmedzili iné bielkovinové potraviny. Malo by sa však znížiť množstvo uhľohydrátov. Existujú výsledky a sú dokázané desiatkami mojich čitateľov. Hmotnosť v prvých dňoch stravy odchádza. “
• Tuk horí. Autor považuje tajomstvo intenzívneho chudnutia za proces premeny vnútorného tukového tkaniva na energiu. Telo stráca svoj hlavný zdroj energie - uhľohydráty av prípade ich neprítomnosti je nútené nájsť si vlastné rezervy. A sú v hojnom množstve vo forme tukov.
• Môžete piť. Tu je povolený alkohol zakázaný vo všetkých diétach. Môžete piť suché víno, vodku a brandy.Evgeny Chernykh však objasňuje, že pri konzumácii alkoholu sa zvyšuje chuť do jedla a je veľmi ťažké bojovať proti túžbe jesť niečo „chutné“ zo zakázaných potravín.
• Nemôžete jesť nekontrolovateľne. Napriek tomu, že výživový systém podporuje používanie mäsa, rýb a iných proteínových výrobkov, nesmie sa konzumovať bez obmedzení. "Pozri sa na svoju dlaň," komentuje Eugene Chernykh. "To by mala byť tvoja porcia mäsa."
• Cvičenie je dôležité. Kremlyovka nevyžaduje trávenie hodín v telocvični, ale je potrebné zvýšiť fyzickú aktivitu. Chudnutie sa odporúča chodiť viac, vykonávať domáce cvičenia, plávať, jazdiť na bicykli. Čím nižšie je vaše denné pracovné zaťaženie, napríklad pri sedavej práci, tým intenzívnejšie by malo byť ďalšie.

Prvé výsledky sú zaznamenané už v piaty deň stravovania. Hmotnosť začína s objemom ustupovať. Počas prvého týždňa môžete stratiť až štyri kilogramy. Tempo chudnutia pretrváva až do druhého týždňa, potom klesá. Pri dlhej diéte budete aj naďalej chudnúť, ale pomalšie ako na začiatku.

body

Podstatou Kremľovej stravy je dať každému produktu hodnotu v ľubovoľných jednotkách alebo bodoch (bodoch). Nie sú určené obsahom kalórií, ale úrovňou obsahu uhľohydrátov. Cu systém podmienečne nešpecifikuje skutočnú energetickú hodnotu konkrétneho výrobku, ale iba jeho pozíciu na „rebríku povolených výrobkov“ v tejto strave.

Po oboznámení sa s tabuľkou diéty Kremľa, ktorej úplná tlačená verzia je uvedená nižšie, uvidíte, že všetky druhy mäsa a vnútorností (od nuly do dvoch cu) majú v bodoch minimálnu hodnotu a hodnota klobás, syrov a mliečnych výrobkov je nízka. Maximálne skóre v bodoch sušeného ovocia, zaváranín, cukroviniek.

Menu pre mesiac by malo vychádzať z nasledujúcich princípov:

• až štyridsať bodov za deň - dochádza k aktívnemu chudnutiu;
• až šesťdesiat bodov za deň - hmotnosť zostáva stabilná;
• denne viac ako šesťdesiat bodov - rastie hmotnosť.

Do dennej stravy teda môžete zaradiť akékoľvek výrobky na základe ich „ceny“, avšak s podmienkou, že celkový počet bodov nebude „vytriedený“ počas dňa.

Pri zostavovaní individuálnej diéty zvážte nasledujúce body.

• Obsah v stovkách gramov produktu. Tabuľka ukazuje, koľko bodov nie je obsiahnutých v porcii, ale v sto gramoch konkrétneho produktu. To znamená, že keď vypijete pohár pasterizovaného mlieka s obsahom tuku 2,5% a kapacitou 250 ml, nezískate 4,8 bodu, ale 12 bodov.
• Aktivita po celý deň. Ľudia, ktorí sa venujú aktívnej práci alebo sú zvyknutí na intenzívne športové zaťaženie, môžu „náklady“ na stravu zvýšiť na osemdesiat alebo dokonca sto bodov a nebudú sa zotavovať. Pri sedavej práci prísne dodržiavajte maximálne odporúčané ukazovatele.
• Dodržiavanie trojnásobnej stravy. Nemôžete hladovať na diéte, je dôležité jesť najmenej trikrát počas dňa. Ak chcete desiatu neskoro večer alebo nejaký čas po raňajkách, urobte to.

Výrobky pre výživu Kremľa. Podrobná tabuľka

Kompletná tabuľka pripravovaných jedál pre kremelskú stravu zahŕňa mäso, ryby, hydinu, syry a mliečne výrobky.

Kliknite pre zväčšenie, stiahnite si tabuľku (verzia pre tlač) zadarmo

• Prvé kurzy. Maximálna hodnota v hráškovej polievke, minimum - mäso a kuracie vývar. Výhodné prvé jedlá sú mäsové a hríbové hodgepodge, kapustová polievka z šťaveľovej šťavy, čerstvá a nakladaná kapusta, boršč, mäso okroshka a kefír alebo kvas, mliečne polievky so kapustou, ryža, cestoviny, tekvica, Náklady na tieto jedlá sú až sedem bodov. Maximálna cena za prvé jedlá je od pätnástich do dvadsiatich bodov za hríbové, paradajkové a hrachové polievky.
• Mäsové jedlá. Vyprážané, varené, dusené mäso má nulovú „hodnotu“. Medzi takéto jedlá patria entrecoty, steaky, hovädzie mäso, bravčové mäso, jahňacie mäso, kuracie mäso, varené akýmkoľvek spôsobom. Pridanie obilnín významne zvyšuje skóre každej misky, takže „cena“ mäsových guličiek s ryžou je už 18 cu, podobne ako pilaf. Najvyššia „cena“ jedál s múkou: koláče s mäsom a cibuľou, mäsové koláče sa odhadujú na tridsaťšesť bodov.
• Kasha. Všetky druhy obilnín majú v tejto strave vysokú nutričnú „hodnotu“. Minimálna "cena" kvapaliny "Hercules" je desať bodov na sto gramov aprosoryža ajačmeň obilniny sú už dvadsať tri - dvadsaťšesť bodov. Pretože hmotnosť priemernej dávky je asi dvesto gramov, jedna porcia kaše poskytuje v potrave denné „náklady“. Z tohto dôvodu sú obilniny úplne vylúčené z ponuky diéty Kremľa.
• Zeleninové jedlá. Aj pri zeleninových jedlách nie je všetko jasné. Na prvý pohľad sú nízkokalorické, ale zelenina je bohatá na uhľohydráty, takže vo všetkých verziách jedla Kremľa sa každý deň zeleninové jedlá každý deň používajú v obmedzenom množstve. „Po prvýkrát budete musieť zabudnúť na zeleninu, najmä na sladkú,“ hovorí teoretik Kremľa Eugene Chernykh. "Ale potom bude možné sa k nim vrátiť."
• Chlieb, múka. Diéta vylučuje možnosť jesť všetky jedlá vrátane múky. Majú najvyššiu „hodnotu“ v bodovacej tabuľke. Minimálna cena sójovej beztukovej múky je 22 bodov, zatiaľ čo výrobky z bežnej múky sa približne zdvojnásobia. Minimálnu „hodnotu“ tridsiatich štyroch bodov charakterizuje ražný chlieb, maximum - pšenica, päťdesiat bodov.
• Obilniny. Obilniny obsahujú maximálne množstvo uhľohydrátov. Odborníci na výživu ich pripisujú „dlhým“ uhľohydrátom, ktoré ich odlišujú od jednoduchých alebo „krátkych“ uhľohydrátov nachádzajúcich sa v sladkých pečivách a výrobkoch z bielej múky. V tele také uhľohydráty nespôsobujú prudký skok v inzulíne a zároveň poskytujú dlhodobý pocit sýtosti. Ale v spôsobe Kremľa na chudnutie obilnín pod prísnym tabu, pretože všetky majú vysoké „náklady“.
• Potraviny v konzervách. V porovnaní s obilninami majú konzervované potraviny nižšie „náklady“, takže ich používanie v strave je povolené. Platí to pre konzervované ryby, mäso a zeleninu.
• Mäso, droby z rýb. Môžu byť použité ako hlavné produkty tejto stravy, pretože sú uvedené na zozname proteínových jedál. Je dovolené ich používať v vyprážanej, uvarenej forme, solenej, sušenej.
• Syr. Kremelské diétne recepty často zahŕňajú syry. Môžete ich bezpečne používať a úplne rôzne typy, pretože podľa rozloženia bodov má väčšina z nich nulové „náklady“. Patria sem syry Bijsk, Holandsko, Kostroma, Lotyšsko, Poshekhonsky, Baltský, Roquefort, Ruský, Uglich, Čedar, Jaroslavský, Švajčiarsky. Maximálna „cena“ syra nepresahuje štyri body.
• Mliečne výrobky. Kremelský diétny stôl, plná verzia pre tlač, venuje veľkú pozornosť mliečnym výrobkom. Z viac ako tridsiatich položiek iba niekoľko „hodnôt“ v bodoch prekračuje tridsať konvenčných jednotiek. Patria sem smotana, glazúrovaná tvaroh a všetky druhy kondenzovaného mlieka. Normálne mlieko sa odhaduje na 4,9 bodu, maslo - 0,8 bodu, syr feta - 0,5 bodu, kyslá smotana - 3,9 bodu.
• Klobásy. "Kremeľ" je takmer jedinou stravou, ktorá nevylučuje, ale odporúča používať klobásy. Povolené sú všetky populárne klobásy vrátane varených, uvarených, napoly údených, párkov, párkov. Maximálna „cena“ párkov v strave je iba 2,5 bodu.
• Jam. Diéta vylučuje zo stravy potraviny obsahujúce cukor, takže všetky druhy džemu sú v nej hodnotené príliš vysoko - od šesťdesiatpäť do sedemdesiatpäť bodov. Výnimkou sú jablká bez cukru, ich „cena“ je devätnásť bodov.
• Zelenina. "Kremeľ" nevylučuje použitie zeleniny, je však potrebné poznamenať, že melóny, strukoviny a iné druhy zeleniny obsahujú veľké množstvo uhľohydrátov, preto ich musíte konzumovať striedmo a nie pravidelne. Minimálny počet bodov so všetkými druhmi kapusty, šalátom, zelenými fazuľami, všetkými druhmi zelene. Maximálna hodnota je zemiaky uvarené akýmkoľvek spôsobom.
• Sladkosti. Neexistuje žiadna strava, ktorá vám umožní jesť sladkosti. Kremeľ nie je výnimkou. Tabu o používaní sladkostí sa ukladá kvôli vysokému obsahu rýchlych uhľohydrátov v nich, ktoré spôsobujú ostré uvoľňovanie inzulínu do krvi, stimulujú chuť do jedla a prispievajú k ukladaniu tukového tkaniva. Najdrahším produktom v potrave je cukor, ktorý je ohodnotený 99 bodmi. „Najlacnejšia“ je zmrzlina, jej hodnota je v rámci tridsiatich bodov.
• Sušené ovocie. Ďalší produkt, ktorého „cena“ sa nezmestí do stravy na chudnutie. Sušené ovocie je bohaté na prírodné cukry, respektíve na uhľohydráty. Odhaduje sa od päťdesiattri bodov za marhuľovú až šesťdesiatšesť bodov za hrozienka.

Menu by malo obsahovať povolené produkty. V tabuľke sa môžete zoznámiť s tým, čo strava Kremľa umožňuje a čo by sa malo zlikvidovať. Tu je zoznam.

Výhody a kontraindikácie

Recenzie stravy Kremlin dokazujú jej účinnosť. Podľa tohto systému chudnutia sa mnohým ľuďom podarilo zvládnuť nadváhu. Naznačuje to autor knihy o Kremli Evgeny Chernykh, ktorý sa pomocou svojej pomoci zbavil nadváhy.

Existujú ďalšie výhody tohto systému chudnutia.

• Veľa stravy v strave. Na rozdiel od väčšiny diét, ktoré obmedzujú sortiment, Kreml vám umožňuje jesť obrovské množstvo jedál. Medzi ne patrí mäso, ryby, mliečne výrobky, prvé, zelenina, konzervované potraviny, párky. Môžete vytvoriť pestrú ponuku na 10 dní, mesiac a dlhšie obdobie.
• Nie hladný. Diéta vylučuje potrebu hladovať, čo naznačuje potrebu jesť.
• Známe a známe výrobky. V strave nie sú žiadne neznáme alebo drahé potraviny. Jedálny lístok pozostáva z bežných jedál s výnimkou pečenia, chleba, cukroviniek, niektorých druhov zeleniny.

Pokiaľ ide o túto stravu, mali by sa zohľadniť jej kontraindikácie. Počas tehotenstva, dojčenia nie je dovolené to pozorovať. Neodporúča sa dodržiavať diétu s nízkym obsahom sacharidov pri ochoreniach obličiek, tendencii k zápche a iným poruchám gastrointestinálneho traktu.

Odporúčania pre výživu

"V dnešnej dobe len lenošní nenapisovali o kremeľovej strave," komentuje dietologička Ludmila Denisenko. "Medzi týmito ľuďmi však nie je jediný lekár, ktorý by tento výživový systém odporúčal na zníženie nadváhy."

Takáto strava má samozrejme výhody.

• Skutočný úbytok na váhe. Väčšina ľudí dokáže schudnúť bez toho, aby sa obmedzila v konzumácii mäsových výrobkov.
• Pozor na vlastnú stravu. Po dodržaní tejto diéty budete venovať pozornosť tomu, čo jete, a vyhodnotiť vplyv jedla na vaše zdravie. Prínosom v tomto prípade je úplné vylúčenie zo stravy sladkostí, sýtených nápojov, hranoliek, pečiva a iných vysoko kalorických potravín. Strava vytvára stravovacie návyky, na ktoré sa naše telo prispôsobuje v priebehu 21 dní. Zvykli sme si, že nejeme sladkosti a škrobové jedlá, a to je veľké plus.

"Ale škoda, ktorú Kremľova strava spôsobuje telu, je oveľa väčšia," poznamenáva Ludmila Denisenko.

• Scoring. Na prvý pohľad na ich výpočet nie je nič zložité, pretože môžete použiť tabuľku hotových jedál.Je však dôležité vziať do úvahy, že v tejto tabuľke sú uvedené body za sto gramov hmotnosti produktu, to znamená, že pred jedlom musíte produkty odvážiť, vypočítať body, porozumieť tomu, koľko toho alebo toho jedla môžete jesť a koľko nemôžete. „Mnoho ľudí, unavených neustálymi problémami s vážením a počítaním, jednoducho prechádza na mäsové výrobky,“ komentuje Ludmila Denisenko. "A prestanú jesť nielen chlieb a obilniny, ale aj ovocie a zeleninu bohatú na sacharidy."
• Nedostatok vlákien. Nedostatok vlákniny v potrave, ktorej zdrojom môže byť iba zelenina, vedie k narušeniu čriev. Zloženie mikroflóry sa mení, nastáva zápcha, narušuje nadúvanie a plynatosť.
• Nedostatok vitamínu. Noviny Komsomolskaja Pravda aktívne propagovali stravu v Kremli v Rusku. V sérii článkov opisujúcich princípy výživy sa zaznamenala potreba zahrnúť do stravy minerály a vitamíny, pretože sú v dennom menu kriticky nedostatočné.
• Intoxikácia tela. Všetky diéty s nízkym obsahom sacharidov alebo bielkovín sú zamerané na intenzívne spaľovanie telesného tuku. Vyvoláva to nedostatok príjmu uhľohydrátov s jedlom, ktoré sú potrebné pre duševnú a fyzickú prácu tela. Tukové hmoty sa začínajú rozkladať, ale v dôsledku metabolických porúch počas ich spaľovania vznikajú nové zlúčeniny - ketónové telá. Tieto látky sú agresívne voči našim vlastným bunkám, môžu spôsobiť poškodenie pečene a mozgu, ale sú obzvlášť agresívne pre obličky. Známkou tvorby ketónových telies v tele je všeobecná nevoľnosť človeka pri bielkovinovej diéte. Vyskytujú sa bolesti hlavy, nevoľnosť, slabosť.
• Nedostatok výživy pre mozog. Sacharidy sú hlavným zdrojom energie pre naše telo a mozog. Vylúčením potravín obsahujúcich uhľohydráty zo svojej stravy sa pripravujete o energiu, fyzickú aj duševnú. Preto takúto stravu nemožno odporučiť ľuďom zaoberajúcim sa duševnou prácou a aktívnou fyzickou prácou.

„Existuje spoločná pravda,“ téma analyzuje aj Elmira Khaibulina, endokrinológová výživa. - Pri chudnutí by telo malo stratiť iba tuk. Počas jedného týždňa sa hmotnosť tuku môže znížiť o 500 až 700 gramov. Ak v dôsledku diéty stratíte viac, stratíte viac ako tuk. “

Čo iné môže prísť o naše telo pri intenzívnom chudnutí?

• Liquid. Diéty s nízkym obsahom sacharidov nás pripravujú o zásoby svalového glykogénu. Táto látka slúži nielen ako zdroj rýchlej energie, ale tiež ukladá vodu vo svaloch. Iba jeden gram glykogénu dokáže v tele udržať takmer tri gramy vody. Strata glykogénu je v skutočnosti dehydratovaná, „vyschnutá“, čo je spojené s účinkom rýchleho chudnutia na diétu s nízkym obsahom sacharidov. Efekt "zmrštenia", mimochodom, používajú kulturisti pred súťažami, aby jasnejšie zvýraznili vzorec svalov. Spôsobujú však krátkodobú dehydratáciu tela, doslova dva dni, zatiaľ čo pri diéte vyvolávate medzibunkovú a bunkovú dehydratáciu niekoľko týždňov a mesiacov.
• Svalová hmota. „Telo brutálne pomstí experimenty samo o sebe,“ pokračuje Elmira Khaibulina. "Strata svalovej hmoty je omnoho rýchlejšia ako strata tuku." Na prvý pohľad váha zmizne, ale v skutočnosti stratíte tkanivo, ktoré sa zaujíma predovšetkým o spotrebu energie vo vašom tele. Svaly sú v porovnaní s uhľohydrátmi najviac „lepkavé“, čerpajú sedemkrát viac energie ako tuky.Ale naše telo sa s nimi rozdeľuje omnoho ochotnejšie ako s tukom, a preto s prudkou zmenou v strave, znížením príjmu uhľohydrátov, znížením objemu svalového tkaniva rýchlejšie ako tuk.

„Ďalší dôležitý bod,“ hovorí Elmira Khaibulina, endokrinológ a odborník na výživu. - Sacharidy sú potrebné na to, aby pankreas produkoval inzulín. Neprítomnosť uhľohydrátov vylučuje možnosť normálnej produkcie inzulínu a bez tohto hormónu sa jedlo v našom tele nemôže správne vstrebávať. Existuje vysoká pravdepodobnosť poruchy endokrinného systému, a toto je už veľmi vážne porušenie. “

Výsledky diéty Kremľa sú krátkodobé a dlhodobé. V prvej fáze si skutočne všimnete zníženie hmotnosti, ktoré zmizne nielen pri mastných tkanivách, ale aj s vodou a svalovou hmotou. Čím dlhšie budete držať diétu s nízkym obsahom sacharidov, tým väčšie poškodenie spôsobíte telu v podobe zažívacieho traktu, nedostatku minerálov a vitamínov a narušenia endokrinného systému.

Pred začatím diéty, v ktorej je obsah bielkovín a tukov extrémne vysoký a prítomnosť uhľohydrátov je obmedzená, konzultujte s dietetikom. Je nepravdepodobné, že špecialista takéto riešenie schváli, ale odporučí úplne iné menu vrátane vyváženého zloženia uhľohydrátov a bielkovín, správnych tukov.

Iné diéty