Natalia Rodikova: „În țara noastră există multe prejudecăți asociate florilor”

- Natalia, cât timp ai ajuns la florărie și ce tendințe au fost conturate pe piață în acel moment?

„Atelierul nostru are doi ani și jumătate.” Înainte de asta, am avut ocazia să cumpăr flori pentru alte magazine, a fost interesant pentru mine și după un timp mi-am dat seama că voi dezvolta în această zonă. Am mers la cursurile de floriști din Kaliningrad la un specialist foarte cunoscut, apoi am petrecut ceva timp la Moscova și Sankt Petersburg, am urmărit situația pieței din Rusia centrală.

Știți că în lumea floristicii există și prezentări de modă similare cu prezentările de modă ale unor couturieri de renume mondial? Unul dintre aceste evenimente mi-a dat inspirație, așa că a început Tsvetaeva. Am visat să creez un serviciu ideal de livrare de flori, astfel încât fiecare buchet să provoace încântare autentică în rândul destinatarului și să inspire, să încânte clientul. Atunci a existat tendința de a da trandafiri în mănunchi, dar am vrut să-mi schimb fundamental atitudinea față de flori, pentru că atunci când vi se oferă din nou trandafiri - nu este original.

La început am făcut totul singur, până când mi-am dat seama că nu o mai pot face. Așa că echipa a început să apară oameni care sunt pe aceeași lungime de undă cu mine. Este foarte important ca oamenii să fie inspirați de fluxul de lucru, că iubesc cu adevărat ceea ce fac. Și știți, avem doar o astfel de echipă de „iubitori de muncă și viață”.

- Ce alte tendințe au fost atunci pe piața florilor?

- Sincer, este dificil să formezi o cerere pentru ceva ce oamenii nu au mai văzut până acum. Ne-am stabilit imediat scopul de a ne îndepărta de buchetele standard pe care le oferă multe saloane de flori. Dar cererea pentru ceva mai interesant în regiunea noastră la acea vreme a fost încă de la început, așa că la început a fost dificil. Faci un buchet neobișnuit, publici fotografii pe rețelele de socializare și, la început, oamenii se uită doar atent.

Buchetele de flori exotice nu sunt la fel de persistente în natură ca trandafirii clasici, de exemplu. Întrebarea apare de la cumpărători: este necesar să cumpărați un buchet, care în loc de două săptămâni va „sta” timp de cinci zile? Și ne-am stabilit o altă sarcină: să surprindem destinatarul, să producem un astfel de „efect wow”. Până la urmă, nu a fost întâmplător că am ocupat o anumită nișă pe piață: fetele cu mult timp în urmă și de multe ori au început să spună că ar fi minunat dacă cineva le-a arătat bărbatului lor cât de obosiți sunt de trandafiri. Când un bărbat decide cu ceva neobișnuit, iubita lui îl va aprecia întotdeauna. Însă, în timp, am început să primim feedback și ne-am dat seama cât de fain este când ceea ce ne place este plăcut de alții.

- Cred că aceasta este o tendință generală pentru Rusia și în special pentru regiuni: treptat, tot mai mulți oameni aleg soluții mai interesante în loc de cele standard. Corect?

- În orașele mari din Rusia, alte flori decât trandafiri, gerbere și crizanteme au devenit populare în urmă cu 3-4 ani, mai târziu în regiuni.Desigur, peste tot există încă multe tarabe care vând buchete obișnuite, dar sunt și mulți care apreciază o altă frumusețe. Da, buchetele exotice sunt puțin mai mari, dar oamenii sunt conștienți de valoarea lor.

- Să trecem la detalii. Ce flori câștigă popularitate astăzi?

- Astăzi, bujorii au câștigat o popularitate extraordinară. Deși există bărbați care la vederea bujorilor spun: „O, cresc în grădină”. Dar, în primul rând, nu toată lumea are grădini, iar în al doilea rând, bujorii sunt diferiți, doar eu știu mai mult de 30 de soiuri, cred că sunt chiar mai multe, iar cele cultivate în grădini sunt mai puțin rezistente. În general, bujorii sunt la cerere pe tot parcursul anului, iar astăzi noile țări încep să le crească pentru a asigura o ofertă neîntreruptă, deși de la aceasta, desigur, prețul se schimbă pe parcursul anului.

De asemenea, iubim trandafirii de bujor - unele dintre soiurile lor sunt incredibil de aromate. Florile interesante sunt ranunculi. Multe fete, în special miresele, visează să aibă ranunculi și bujori în buchetul lor de nuntă, dar în natură este aranjat ca unele flori să le înlocuiască pe altele. Ranunculus se încheie la sfârșitul lunii mai, bujorii în acest moment abia încep și doar unii norocoși au norocul să găsească ambele flori. Florile uimitoare sunt hortensii, sunt benefice în toate sensurile: destul de persistente (cu o îngrijire corespunzătoare) și cu o inflorescență mare. O mulțime de hortensii produce invariabil același „efect wow”.

- Am auzit că crinii Calla au provocat un nou val de popularitate?

- Nu aș spune asta. Callas au fost populare în anii 90, sunt cu adevărat persistente, neobișnuite. Și acum există iubitori de callas exclusiv, dar sunt relativ mai puțini decât iubitorii de ranuncul. Astăzi, verdele ușor diferit este popular decât înainte: eucalipt, crenguțe, ramuri de copaci interesante. Încercăm să introducem flori cu adevărat neobișnuite. De exemplu, o casetă de lotus care își schimbă culoarea de la verde deschis la negru. În buchete, ea atrage multă atenție, este adecvată mai ales în buchetele „cu caracter”. Daliile se întorc la modă, dar, din nou, nu cele din grădina bunicii, ci soiuri interesante, neobișnuite. Anul acesta sunt populare la nunți. Mazărea dulce arată neobișnuit în buchete - are și o aromă plăcută. Într-un cuvânt, dacă un client dorește cu adevărat să nu ofere un buchet la datorie, ci unul care iese în evidență de la alte buchete și surprize, astăzi este foarte mult de ales.

- Vorbind despre tendințe, vreau să clarific: pe a cărui experiență trebuie să vă concentrați? În orașele mari sau chiar în alte țări?

- Ne concentrăm pe cei și pe alții. Multe lucruri interesante pot fi găsite la florării din SUA, Franța, Anglia. Au o abordare foarte diferită în ceea ce privește compunerea buchetelor, există mai multă concizie, simplitate, tendința este chiar buchete mono sau buchete cu două feluri de flori. O mulțime de lucruri interesante la Moscova, evenimente specializate sunt organizate acolo, iar oamenii schimbă constant experiențe și idei. Buchetele foarte frumoase sunt făcute de Ucraina. Asta nu înseamnă că undeva este mai bine, ci undeva mai rău, este doar o perspectivă diferită a florăriei. Buchetele de grădină sunt populare în Europa - de exemplu, dacă ar fi adunate împreună cu ramuri de copaci, trandafiri de grădină. Stil foarte liber și ușor și o schemă de culori destul de uniformă.

- Ce schimbări a suferit ambalajul astăzi?

- Sincer, nu am acceptat niciodată ambalajele și la început ne-am legat toate buchetele cu panglici largi din satin. După ceva timp, am încercat să împachetăm flori în burlap, primul din regiune. Astăzi a devenit popular. La un moment dat a existat un boom al cutiilor de pălărie - florile din ele arată spectaculos, dar acest lucru este destul de scump. Cutiile de transport sunt, de asemenea, foarte bune, mai ales iarna și, în plus, arată elegant.

Ne place să experimentăm cu lemnul: avem propria noastră producție, unde facem cutii din lemn, cutii cu flori. Florile cu dulciuri arată deosebit de frumos în astfel de cutii. Sertarele în sine sunt multifuncționale, în viitor pot fi folosite ca container pentru diverse accesorii pentru casă. Tot astăzi, hârtia kraft, în diferite nuanțe, este incredibil de solicitată ca ambalaj. Buchetele din hârtie artizanală neagră arată foarte frumos și elegant, în ele aspectul se concentrează pe culorile în sine, deși trebuie să înțelegeți că nu toată lumea va aprecia un astfel de buchet.

În țara noastră, în general, există multe prejudecăți asociate florilor. Până acum, unele persoane acordă atenție numărului de flori dintr-un buchet și nu acceptă un număr egal. A existat un caz în care o femeie din America a comandat un buchet de la noi, iar destinatarul ne-a sunat cu o plângere că există 16 trandafiri într-un buchet combinat (de diferite culori). Pentru unii, aceasta este într-adevăr o tragedie, în timp ce în Europa oamenii cumpără calm flori prin ambalare. 10 bucăți, de exemplu.

"Crezi că acestea sunt doar prejudecăți?"

- Nu, am înțeles că este individual pentru toată lumea, dar nu ar trebui să mergi la extreme. Este un lucru dacă vedeți un buchet mono de 10 flori, altul - atunci când buchetul este asamblat, pur și simplu nu are sens să numărați florile.

- Există prejudecăți cu privire la nuanțe? De exemplu, ce flori galbene - până la separare?

- Mulți oameni mai percep culoarea galbenă în buchete ca culoarea de separare. Dar sunt cei care se raportează la asta mai ușor. Credem că galbenul este culoarea soarelui, rece și energizant. Sau, de exemplu, oamenii se feresc de garoafe roșii și albe. Sunt percepute ca flori îndoliate. Dar, în același timp, garoafe de alte nuanțe sunt foarte îndrăgite, iar unele dintre speciile lor - de exemplu, „ticăloase”, nu sunt deloc percepute ca garoafe. În urmă cu doi ani, a apărut o tendință de buchete de fructe și legume, care arată foarte elegant, frumos și spectaculos. Am experimentat, dar tehnologic este destul de dificil și un grad ridicat de responsabilitate pentru calitatea produselor, deși în sezonul fructelor facem buchete cu căpșuni și cireșe.

- S-a schimbat cultura percepției culorii astăzi? Pentru ce și cine cumpără buchete cel mai des?

- Desigur, s-a schimbat și este plăcut. A existat o modă pentru buchetele pentru bărbați - cu flori interesante în ambalaje neobișnuite, în locul acelor buchete „triunghiulare” vechi. În plus, fetele nu mai sunt jenate să-și cumpere flori singure - mai ales că apelează la flori la sfârșitul săptămânii pentru a le pune acasă. Și nesuferit de fericit că bărbații le oferă femeilor flori nu numai despre ele, ci pur și simplu pe placul. De exemplu, unul dintre clienții noștri, plecând într-o călătorie de afaceri în Japonia, trimitea buchete de note drăguțe prietenei sale în fiecare zi.

Floristica este astăzi la fel de dezvoltată ca moda, această industrie are reviste proprii și experți de vârf. Și natura în sine este atât de uimitoare încât inspiră idei noi în fiecare zi. Și este minunat.