Natalia Rodikova: "In ons land zijn veel vooroordelen verbonden aan bloemen"

- Natalia, hoe lang ben je al bij de bloemisterij en welke trends waren er op dat moment in de markt?

"Onze werkplaats is twee en een half jaar oud." Daarvoor had ik de gelegenheid om bloemen te kopen voor andere winkels, het was interessant voor mij en na een tijdje besefte ik dat ik me in dit gebied zou ontwikkelen. Ik ging naar de cursussen van bloemisten in Kaliningrad naar een zeer beroemde specialist en bracht daarna wat tijd door in Moskou en St. Petersburg, ik keek naar de marktsituatie in centraal Rusland.

Weet je dat er in de bloemenwereld ook modeshows zijn die lijken op de modeshows van wereldberoemde couturiers? Een van deze evenementen gaf me inspiratie, dus begon Tsvetaeva. Ik droomde van het creëren van een ideale bloemenbezorgservice, zodat elk boeket echt plezier zou veroorzaken bij de ontvanger en zou inspireren, de klant zal verrassen. Toen was er de neiging om rozen in bundels te geven, maar ik wilde mijn houding ten opzichte van bloemen fundamenteel veranderen, omdat wanneer je weer gewone rozen wordt gegeven - het niet origineel is.

In eerste instantie deed ik alles zelf, totdat ik besefte dat ik het niet meer kon doen. Dus het team begon mensen te verschijnen die op dezelfde golflengte met mij zijn. Het is heel belangrijk dat mensen worden geïnspireerd door de workflow, dat ze echt houden van wat ze doen. En weet je, we hebben zo'n team van "liefhebbers van werk en leven."

- Welke andere trends waren er toen op de bloemenmarkt?

- Eerlijk gezegd is het moeilijk om een ​​vraag te stellen naar iets dat mensen nog niet eerder hebben gezien. We hebben onszelf meteen tot doel gesteld om weg te stappen van de standaardboeketten die veel bloemensalons bieden. Maar de vraag naar iets interessants in onze regio stond toen nog in de kinderschoenen, dus in het begin was het moeilijk. Je maakt een ongewoon boeket, publiceert foto's op sociale netwerken en in eerste instantie kijken mensen gewoon goed.

Boeketten met exotische bloemen zijn niet zo persistent van aard als klassieke rozen, bijvoorbeeld. De vraag komt van kopers: is het nodig om een ​​boeket te kopen, dat in plaats van twee weken vijf dagen "staat"? En we stellen onszelf een andere taak: de ontvanger verrassen, zo'n 'wow-effect' produceren. Het was tenslotte niet toevallig dat we een bepaalde niche in de markt hadden ingenomen: meisjes lang geleden en begonnen vaak te zeggen dat het geweldig zou zijn als iemand hun man zou laten doorschemeren hoe moe ze waren van rozen. Wanneer een man iets ongewoons besluit, zal zijn vriendin het altijd waarderen. Maar in de loop van de tijd begonnen we feedback te krijgen en realiseerden we ons hoe cool het is wanneer anderen leuk vinden wat we leuk vinden.

- Ik denk dat dit een algemene trend is voor Rusland, en in het bijzonder voor regio's: geleidelijk kiezen steeds meer mensen voor interessantere oplossingen in plaats van standaard. Right?

- In grote steden van Rusland werden andere bloemen dan rozen, gerbera's en chrysanten 3-4 jaar geleden populair, later in de regio's.Natuurlijk zijn er overal nog steeds veel kraampjes die gewone boeketten verkopen, maar er zijn er ook veel die een andere schoonheid waarderen. Ja, exotische boeketten zijn iets hoger, maar mensen zijn zich bewust van hun waarde.

- Laten we de details bekijken. Welke bloemen winnen vandaag aan populariteit?

- Tegenwoordig zijn pioenen enorm populair geworden. Hoewel er mannen zijn die bij het zien van pioenen zeggen: "Oh, ze groeien in de tuin." Maar ten eerste heeft niet iedereen tuinen, en ten tweede zijn pioenen anders, alleen ken ik meer dan 30 soorten, ik denk dat er nog meer zijn, en die in de tuinen gekweekt zijn minder resistent. Over het algemeen is er het hele jaar door vraag naar pioenen, en vandaag beginnen nieuwe landen met hun fokkerij om een ​​ononderbroken aanbod te garanderen, hoewel hieruit uiteraard de prijs ervan verandert gedurende het jaar.

We houden ook van pioenrozen - sommige van hun variëteiten zijn ongelooflijk geurig. Interessante bloemen zijn ranunculi. Veel meisjes, vooral bruiden, dromen ervan ranunculi en pioenen in hun bruidsboeket te hebben, maar in de natuur is het geregeld dat sommige bloemen andere vervangen. Ranunculus eindigt eind mei, pioenrozen op dit moment zijn net begonnen, en slechts enkele gelukkigen hebben het geluk beide bloemen te vinden. Prachtige bloemen zijn hortensia's, ze zijn in alle opzichten voordelig: behoorlijk persistent (met de juiste zorg) en met een grote bloeiwijze. Een armvol hortensia's produceert steevast hetzelfde 'wauw-effect'.

- Ik hoorde dat de Calla-lelies een nieuwe golf van populariteit veroorzaakten?

"Dat zou ik niet zeggen." Callas was populair in de jaren 90, ze zijn echt volhardend, ongebruikelijk. En nu zijn er liefhebbers van uitsluitend callas, maar er zijn relatief minder dan liefhebbers van ranunculus. Tegenwoordig zijn iets andere greens populair dan voorheen: eucalyptus, skimmy, interessante boomtakken. We proberen echt ongebruikelijke bloemen te introduceren. Bijvoorbeeld een lotusbox die van lichtgroen verandert in zwart. In boeketten trekt ze veel aandacht, is vooral geschikt in boeketten "met karakter". Dahlia's keren terug naar de mode, maar nogmaals, niet die uit de tuin van de grootmoeder, maar interessante, ongewone variëteiten. Dit jaar zijn ze populair op bruiloften. Zoete erwten zien er ongebruikelijk uit in boeketten - het heeft ook een aangenaam aroma. Kortom, als een klant echt geen boeket van dienst wil geven, maar een boeket dat zich onderscheidt van andere boeketten en verrassingen, is er vandaag echt genoeg om uit te kiezen.

- Over trends gesproken, ik wil verduidelijken: op welke ervaring moet je focussen? Naar grote steden of zelfs naar andere landen?

- We richten ons op die en anderen. Veel interessante dingen zijn te vinden bij bloemisten uit de VS, Frankrijk, Engeland. Ze hebben een heel andere benadering bij het samenstellen van boeketten, er is meer beknoptheid, eenvoud, de trend is zelfs mono-boeketten of boeketten met twee soorten bloemen. Veel interessante dingen in Moskou, daar worden gespecialiseerde evenementen gehouden en mensen wisselen voortdurend ervaringen en ideeën uit. Zeer mooie boeketten zijn gemaakt door Oekraïne. Dit wil niet zeggen dat ergens beter is, maar ergens slechter, het is gewoon een andere kijk op bloemisterij. Tuinboeketten zijn populair in Europa - bijvoorbeeld als ze verzameld zijn met boomtakken, tuinrozen. Zeer vrije en lichte stijl en redelijk gelijkmatig kleurenschema.

- Welke veranderingen heeft de verpakking vandaag ondergaan?

- Eerlijk gezegd accepteerde ik helemaal geen verpakking en eerst bonden we al onze boeketten met brede satijnen linten. Na enige tijd probeerden we bloemen in jute te verpakken, de eerste in de regio. Vandaag is het populair geworden. Ooit was er een boom van hoedendozen - de bloemen erin zien er spectaculair uit, maar dit is vrij duur. Transportboxen zijn ook erg goed, vooral in de winter, en bovendien zien ze er stijlvol uit.

We experimenteren graag met hout: we hebben onze eigen productie, waar we houten kisten, bloembakken maken. Bloemen met snoep zien er vooral mooi uit in dergelijke dozen. De laden zelf zijn multifunctioneel, in de toekomst kunnen ze worden gebruikt als een container voor verschillende woonaccessoires. Ook vandaag is kraftpapier in verschillende tinten ongelooflijk in trek als verpakking. Boeketten in zwart ambachtelijk papier zien er erg mooi en stijlvol uit, in hen is de look gericht op de kleuren zelf, hoewel je moet begrijpen dat niet iedereen zo'n boeket zal waarderen.

In ons land zijn er over het algemeen veel vooroordelen verbonden aan bloemen. Tot nu toe letten sommige mensen op het aantal bloemen in een boeket en accepteren ze geen even aantal. Er was een geval waarin een vrouw uit Amerika een boeket bij ons bestelde en de ontvanger belde ons met een klacht dat er 16 rozen in een gecombineerd boeket (van verschillende kleuren) zaten. Voor sommigen is dit echt een tragedie, terwijl in Europa mensen rustig bloemen kopen door in te pakken 10 stuks bijvoorbeeld.

"Denk je dat dit slechts vooroordelen zijn?"

- Nee, ik begrijp dat het voor iedereen individueel is, maar je moet niet tot het uiterste gaan. Het is één ding als u een monoboeket van 10 bloemen ziet, een ander - als het boeket is samengesteld, heeft het gewoon geen zin om de bloemen te tellen.

- Zijn er vooroordelen over tinten? Bijvoorbeeld, welke gele bloemen - te scheiden?

- Veel mensen ervaren de gele kleur in boeketten nog steeds als de kleur van scheiding. Maar er zijn mensen die hier gemakkelijker mee omgaan. Wij geloven dat geel de kleur van de zon is, koel en energiek. Of bijvoorbeeld, mensen zijn op hun hoede voor rode en witte anjers. Ze worden gezien als rouwende bloemen. Maar tegelijkertijd zijn anjers van andere tinten dol op, en sommige van hun soorten - bijvoorbeeld "ruig", worden helemaal niet als anjers gezien. Twee jaar geleden verscheen een trend van fruit- en groenteboeketten; ze zien er erg stijlvol, mooi en spectaculair uit. We hebben geëxperimenteerd, maar technologisch is het vrij moeilijk en een hoge mate van verantwoordelijkheid voor de kwaliteit van de producten, hoewel we in het fruitseizoen boeketten met aardbeien en kersen maken.

- Is de cultuur van kleurperceptie vandaag veranderd? Waarvoor en wie koopt het meest boeketten?

- Natuurlijk is het veranderd, en het bevalt. Er was een mode voor herenboeketten - met interessante bloemen in een ongewone verpakking, in plaats van die oude "driehoekige" boeketten. Bovendien schamen de meisjes zich niet langer om bloemen voor zichzelf te kopen - vooral vaak vragen ze bloemen aan het einde van de week om ze gewoon thuis te zetten. En waanzinnig blij dat mannen vrouwen niet alleen bloemen geven, maar gewoon om te behagen. Een van onze klanten die bijvoorbeeld op zakenreis naar Japan ging, stuurde elke dag boeketten met leuke briefjes naar zijn vriendin.

Bloemisten zijn tegenwoordig evenzeer een ontwikkelingsgebied als mode, deze industrie heeft zijn eigen tijdschriften en toonaangevende experts. En de natuur zelf is zo geweldig dat het elke dag nieuwe ideeën inspireert. En dat is geweldig.