Ducan dieet

Pierre Ducant is een eerbiedwaardige Franse arts. Hij is drieënzeventig jaar oud, maar hij ziet er jeugdig, fit, energiek en actief uit, waarvan hij zegt dat hij verplicht is aan zijn eigen voedingssysteem. Het is bekend dat veel beroemdheden zich eraan houden. Er wordt aangenomen dat zij het was die hielp om af te vallen vóór de bruiloft met de hertogin van Cambridge en haar moeder Carol Midallton, en ook om weer in vorm te komen na de geboorte van Jennifer Lopez. Het dieet van Ducan wordt door velen in contact en andere sociale netwerken gezocht om volgens zijn methode af te vallen. U kunt ook vertrouwd raken met het dieet op dukandiet ru en leren over Pierre Ducan op Wikipedia.

Kenmerken van voeding volgens Ducan

Ducane verwierf wereldwijde populariteit in 2000 na de publicatie van het boek "I Can't Lose Weight." Daarin legde een weinig bekende Franse arts, Pierre Ducane, uit waarom het voor sommige mensen buitengewoon moeilijk is om af te vallen, en waarom hij snel terugkeert na harde diëten.

Volgens Ducan bevat het menselijk lichaam een ​​bepaalde hoeveelheid cellen die vet kunnen ophopen. Elke persoon heeft zijn eigen hoeveelheid, sommige vetcellen meer, anderen minder. Degenen die een grote voorraad van dergelijke cellen 'bezitten', hebben een veel grotere kans om extra aan te komen. Wanneer een vetcel niet in staat is om het vet op te vangen, begint het zich te delen. En de hoeveelheid vetweefsel neemt exponentieel toe.

Dieet principes

Op basis hiervan heeft Pierre Ducan conclusies getrokken die de basis vormden van zijn voedselsysteem.

• Het bestrijden van obesitas door het verminderen van calorieën is nutteloos. Je kunt de calorie-inname niet gewoon een tijdje verminderen. Wanneer u terugkeert naar uw gebruikelijke dieet, keert het gewicht terug naar het startpunt. U moet zich houden aan een dieet waarin een persoon eenvoudig geen vetweefsel kan verzamelen en het resultaat constant kan repareren.
• Beperk jezelf niet in producten en hun hoeveelheid. Het Pierre Ducant Franse dieet weerlegt categorisch de effectiviteit van mono-diëten. U kunt zich niet tot één product beperken, want er zal een storing optreden. Er zijn honderd producten in het dieet van de "Dukanist", waaronder vlees, groenten en zuivelproducten. Er is genoeg om uit te kiezen! Bovendien zijn er geen beperkingen op de hoeveelheid en de tijd die wordt gegeten. Eet voldoende om je vol te voelen, en dan wanneer je het nodig hebt.
• Verder gaan dan het "toegestane" is gevaarlijk. Voor het begin van de maaltijd raadt Pierre Ducant aan om de verboden kasten in de keuken en koelkast schoon te maken. En laat alleen wat u veilig en zonder beperkingen kunt eten. In dit geval wordt u niet verleid om iets verkeerds te eten.
• Je kunt niet zonder zemelen. Haverzemelen is een belangrijk element in het dieet van Ducane. Ze moeten dagelijks in het dieet aanwezig zijn. De auteur beschouwt hen als zelfverzekerde assistenten bij gewichtsverlies, omdat ze verschillende taken uitvoeren. Ten eerste zorgen ze voor een snelle verzadiging: zemelen zijn hygroscopisch en absorberen water in een volume dat twintig keer groter is dan het eigen volume.Eet slechts anderhalve eetlepel van het product, drink een glas water en in je maag al driehonderd gram voedingsmassa, waardoor je geen honger zult voelen. Eenmaal in de darmen verminderen ze de absorptie van suikers en reinigen ze gifstoffen, nemen onverteerde voedseldeeltjes op en verminderen daarmee de totale calorie-inname.
• Lichamelijke activiteit is belangrijk! De voedingsdeskundige dringt er niet bij u op aan om uw favoriete bank te verlaten en uren in de sportschool door te brengen. Maar zonder lichamelijke activiteit zal het bereiken van het verwachte resultaat uiterst moeilijk zijn. Het is zeer waarschijnlijk dat u het "kritieke punt van verbrandbare kilo's" bereikt, dat moeilijk te overwinnen is. Dit vermindert de motivatie en zorgt ervoor dat u een gezond dieet verlaat. Maar beweging en fysieke activiteit zorgen ervoor dat het lichaam op een heel andere manier werkt. Begin klein: loop minstens twintig minuten per dag. Doe thuis squats en buikspieroefeningen. Voor jongeren is het voldoende om te beginnen met twaalf squats en dertig oefeningen voor de pers. Voor mensen ouder dan vijftig kunt u de initiële lichamelijke activiteit halveren. Verhoog het geleidelijk.

Dr. Pierre Ducan beveelt deze principes aan om te onthouden en na te leven gedurende de cursus, en idealiter - gedurende het hele leven. Verstoringen zijn onaanvaardbaar, de juiste eetgewoonten en lichamelijke activiteit moeten worden gevormd.

Dieet omvat een geleidelijke overgang van het ene stadium naar het andere. De auteur heeft de fasen als volgt ingedeeld:

• aanval - Het belangrijkste gewichtsverlies duurt maximaal vijf dagen;
• afwisseling - continu gewichtsverlies, duurt tot het gewenste resultaat, mogelijk enkele maanden;
• vaststelling- vaststelling van de resultaten, de duur wordt berekend met de formule tien dagen voor elke verloren kilogram gewicht;
• stabilisatie - behoud en behoud van resultaten gedurende het leven.

Elke fase heeft zijn eigen lijst met producten. De intensiteit van gewichtsverlies wordt bepaald door naleving van de belangrijkste principes van het dieet.

Gedetailleerde beschrijving van onbekende feiten

Het dieet van Ducan wordt wereldwijd actief gepopulariseerd. De auteur reist veel en geeft interviews en trekt volgers aan in verschillende landen. Onlangs is er zelfs een mooie legende verschenen over hoe een gewone arts uit Parijs het juiste concept van afvallen begon te begrijpen.

De medische samenleving heeft een dubbelzinnige houding tegenover het voedselsysteem van de heer Ducan gevormd. Ondanks het feit dat het aantal supporters in verschillende landen meer dan twintig miljoen bedraagt, zijn er feiten die niet bekend zijn bij het grote publiek.

• Het eiwitdieet van Pierre Ducane is een succesvol commercieel project. De auteur begon het in 1975 te ontwikkelen en werkte als een eenvoudige therapeut in Parijs. Twintig jaar lang werd het project 'aangescherpt' totdat het zijn moderne uitstraling kreeg. Zijn eerste "zwaluw" was het boek "I Can't Lose Weight", waarvan de verspreiding in veel landen de tweede was na de verspreiding van publicaties over Harry Potter. In de daaropvolgende jaren werden andere boeken gepubliceerd die bedoeld waren om "de gaten te vullen" bij het begrijpen van de methodologie. Even later werd de officiële website van het dieet gemaakt, op de mailing waarop meer dan dertigduizend mensen zijn ingeschreven. In supermarkten en apotheken zijn er meer dan vijftig producten die speciaal zijn ontworpen voor dit voedselsysteem. Elk jaar brengt een succesvol commercieel project de auteur ongeveer honderd miljoen euro op.
• Ducan voedingsprincipes zijn gevaarlijk. Dit werd aangekondigd op het internationale symposium over gezonde voeding door arts Luris Aronie in 2013. Naar zijn mening is de overvloed aan eiwitten in het dieet schadelijk voor de nieren, in de toekomst kan het leiden tot een mislukking van hun werk en de noodzaak om hun functies te vervangen door dialyse.En de Amerikaanse professor Walter Longo vergelijkt het gevaar van een dergelijke significante consumptie van dierlijke eiwitten met de gevaren van roken. En hij beveelt ten zeerste niet aan dat een dergelijk dieet wordt gevolgd door mensen van middelbare en oudere leeftijd, omdat het het risico op gevaarlijke ziekten verhoogt en de levensverwachting vermindert.
• Slecht dieet Een panel van experts uit de Verenigde Staten die de effecten van verschillende diëten op de menselijke gezondheid bestudeerden, merkte het gevaar van dit dieet op. Volgens artsen kan het dieet volgens Ducan de gezondheid in elk stadium schaden. De enige uitzondering is de laatste, daarom wordt het concept erkend als een van de meest schadelijke diëten ter wereld.
• Niet het meest effectieve gewichtsverlies systeem. In 2013 evalueerde een panel van tweeëntwintig Amerikaanse artsen en voedingsdeskundigen de effectiviteit van de vijfentwintig populairste diëten. Volgens de bevindingen van de commissie staat het Ducan-dieet op de vierentwintigste plaats in termen van de totale score. Diëten werden geëvalueerd op basis van indicatoren voor korte en lange termijn gewichtsverlies, gemakkelijke opvolging, voedingsveiligheid en naleving van diabetes en ziekten van het cardiovasculaire systeem.

Conflicterende informatie over de effectiviteit van het voedingssysteem, de gezondheidsschade is herhaaldelijk weerlegd door de auteur van de methodologie. In een interview concentreerde hij zich op het feit dat zijn dieet ten onrechte eiwit werd genoemd.

"Verschillende onderzoeken naar de gevaren van eiwitten zijn niet relevant voor mijn dieet", zegt Pierre Ducane. "Ik bied eiwitrijke maaltijden aan voor slechts een paar dagen, slechts vier, niet meer dan vijf." Er zitten inderdaad veel eiwitrijk voedsel in mijn dieet, maar ik raad aan zoveel mogelijk groenten te eten. '

Fase één - Aanval

Artsen beschouwen deze fase als het gevaarlijkst voor de gezondheid. Pierre Ducan is het zelf eens met de algemene mening, daarom geeft hij duidelijke aanbevelingen over de naleving ervan.

• Bereken het overtollige gewicht. Om het gewicht te berekenen, kunt u de gratis calculator gebruiken, die op de officiële website van Ducan staat. De berekening is gratis in de vorm van het invullen van een vragenlijst in het Russisch. Nadat u de gegevens hebt ingevoerd, ontvangt u een e-mail met interessante informatie. Gemiddelde gegevens kunnen onafhankelijk worden verkregen. Hiervoor is het noodzakelijk om honderd te nemen voor mannen en honderdtien voor vrouwen uit groei in centimeters. Het gewicht voor een vrouw met een lengte van 164 cm moet dus 54 kilogram zijn.
• Blijf niet langer dan de aanbevolen periode in de "Aanval" -fase. Er is een wijdverbreide overtuiging dat een persoon in deze fase onmiddellijk het gewenste gewicht kan bereiken. Dit is niet alleen onmogelijk, maar ook gevaarlijk! Tijdens de "Aanval" duurt het één tot zes kilogram. Bekijk de faseduur volgens de tabel.

• Beheers uw toestand. Het gevaar van deze fase is het gebruik van alleen dierlijke eiwitten. Dit veroorzaakt een hoge belasting van de nieren en veroorzaakt uitdroging. Volgens een aantal experts is het snelle gewichtsverlies van de eerste week van het dieet hierop gebaseerd. Het heeft een motiverend effect en toont aan dat het gewicht begint af te nemen. In dit stadium is het belangrijk om veel te drinken. Drink minstens anderhalve liter vloeistof per dag.
• Eet haverzemelen. Drink anderhalve eetlepel van het product per dag met veel water. Het kan een snack zijn of een vervanging voor een van de maaltijden.

Bovendien behoren eiwitten tot de moeilijkst verteerbare voedingsmiddelen. Het lichaam besteedt een ongelooflijke hoeveelheid energie aan hun spijsvertering, waardoor de mogelijkheid wordt uitgesloten om overtollige calorieën om te zetten in vetweefsel. Het is alleen belangrijk om pure eiwitten te krijgen, zonder vet of met een minimale hoeveelheid ervan.

Toegestane producten

In dit stadium maakt u kennis met de hoofdlijst met toegestane producten. Het bevat tweeënzeventig ingrediënten van dierlijke oorsprong.

• Het vlees. Ossenhaas en magere filet, rosbief, biefstuk, escalope. Het is toegestaan ​​om konijnenvlees, slachtafval te gebruiken: tong, nieren, lever. Kip, kalkoen en varkensvlees kunnen worden gegeten in de vorm van magere ham. Het dieet kan kippenlever zijn, evenals pluimveevlees van vetarme variëteiten: kwartel, duif, parelhoen, struisvogel, haan.
• Fish. Vette vis kan ook worden geconsumeerd, omdat de samenstelling van zijn vet fundamenteel anders is dan het dier. Neem makreel, kabeljauw, heek, saury, haring, bot, blauwe wijting, heilbot en zeebrasem op in uw dieet. Eet kleine vissen, zoals sprot of sardines, en grote rivier- of zeevis: burbot, meerval, mul, snoek, forel, karper, steur, tonijn, zalm.
• Seafood. Eet krabvlees, inktvis, garnalen zonder beperkingen. Neem sint-jakobsschelpen, blowers, oesters, mosselen, rivierkreeftjes, kreeften, kreeften, inktvissen op in het dieet.
• De eieren. Eet dagelijks maximaal twee kippen- of kwartelseieren. Bij een hoog cholesterolgehalte moet het aantal dooiers per week maximaal vier zijn.
• Zuivelproducten. Vetarme zelfgemaakte zuivelproducten zijn uitgesloten. Alleen volledig afgeroomde melk, kefir, yoghurt, kwark, kwark kunnen in uw dieet worden opgenomen.

Op het eerste gezicht zijn er veel producten en er mogen geen problemen zijn met de keuze. Maar misschien heb je wat problemen met wat je kunt eten.

Wat te koken

Dr. Dukan werd herhaaldelijk gevraagd hoe producten uit zijn toegestane lijst te vervangen, ontoegankelijk voor de meeste inwoners van de GOS-landen. Veel ingrediënten zijn immers niet gemakkelijk in winkels te kopen, sommige worden over het algemeen beschouwd als gastronomische luxe.

In reactie hierop adviseert de auteur de Russen om dat voedsel te eten dat ze kennen. "Als de Russen hun gastronomische tradities zouden handhaven en de trends van het Westen niet zouden volgen, zou uw land niet het probleem van obesitas hebben", zegt Pierre Ducane.

• Kies wat u zich kunt veroorloven. Van vleesproducten zijn kip en kalkoen, mager rundvlees en varkensvlees altijd beschikbaar voor ons. Soms kun je jezelf trakteren op konijnenvlees of kwartel. Er zullen geen problemen zijn met de aankoop van slachtafval. Hetzelfde met vis: de overvloed aan riviervis vervangt met succes de ontoegankelijkheid van oceanen. Maar in de keuze van zeevruchten zijn we beperkter. Maar zorgen hierover zijn het niet waard. Eet mosselen en inktvissen die je in elke supermarkt ingevroren kunt kopen.
• Kook met een minimale hoeveelheid zout. Je kunt eten zout, maar heel weinig. Maar suiker moet volledig van het dieet worden uitgesloten.
• Eten kan worden bereid zoals u wilt. De Franse voedingsdeskundige Pierre Ducant verbiedt het frituren van vlees en vis niet. Het is alleen nodig om de hoeveelheid bakolie voor het frituren te verminderen. Doe een beetje olie in de pan, wrijf het met een servet. Het absorbeert overtollig, maar bereidt het oppervlak voor op frituren. Ook kunnen producten worden gekookt, gestoomd, gestoofd, gebakken. Pel de vogel voor het koken.
• Gebruik kruiden. Je denkt misschien dat het voedsel vers is geworden door een gebrek aan zout. Verscheidenheid aan smaken met kruiden: azijn, mosterd, uien en knoflook, gedroogde kruiden, gemalen kruiden.

De tabel is een voorbeeld van een menu voor een week dukan-dieet in het stadium van de aanval.

U kunt de producten in het menu naar eigen inzicht wijzigen, vleesgerechten vervangen door vis, cottage cheese in pure vorm gebruiken en in stoofschotels, cheesecakes. Het dieet geeft geen vochtinname aan, maar vergeet niet dat u tussen snacks voldoende water moet drinken, minstens anderhalve liter per dag.

Fase twee - Afwisseling

In deze fase treedt een groot gewichtsverlies op. De duur ervan is niet gereguleerd. Theoretisch zou je je eraan moeten houden totdat je gewicht perfect is.

Hier zijn de basisprincipes van deze fase.

• Voeg groenten toe. Vezelrijk voedsel wordt toegevoegd aan een uitzonderlijk eiwitdieet. Dit zijn groenten en greens. In totaal laat Dr. Ducan achtentwintig nieuwe voedingsmiddelen toe, waardoor het dieet evenwichtiger en gevarieerder wordt.
• Wissel eiwitdagen af ​​met gemengde dagen. Eiwitdagen zijn perioden waarin u alleen dierlijke eiwitten blijft eten. Gemengd - wanneer plantaardige producten worden toegevoegd aan eiwitproducten. Afwisselingsschema's worden individueel geselecteerd. Gebruik de tabel om uw rotatiepatroon te bepalen.

• We eten meer zemelen. Verhoog de dagelijkse inname van het product tot twee eetlepels.
• Drink meer vloeistoffen. Het is optimaal om de dagelijkse inname van water en thee op twee liter te brengen.

In de afwisselingsfase vindt gewichtsverlies stabiel plaats, maar niet intensief. Het gemiddelde is één kilogram per week. Daarom moet u in deze fase een dieet volgen van enkele weken tot enkele maanden.

Toegestane producten

U kunt doorgaan met het consumeren van alle producten die bekend zijn uit de laatste stap. De nieuwe voegt zonder uitzondering groenten en allerlei soorten groen toe.

Voeg seizoensgroenten toe aan uw dieet: komkommers en tomaten, aubergines en courgettes, allerlei soorten kool, bieten en wortelen. Eet allerlei uien, champignons, selder en asperges. Probeer de groenten waar u eerder onverschillig voor was, zoals rapen enpompoen, cichorei, radijs, sperziebonen. Handige en smakelijke groenten: spinazie, zuring, sla, koriander, dille, peterselie, groene uien.

Alle kruiden die u kunt gebruiken bij het koken van gerechten blijven in het dieet. Voeg nieuwe producten toe:

• vetvrije cacao is een van de producten van Ducane, het is onmogelijk om het in onze winkels te vinden;
• zetmeel - zal helpen bij de bereiding van gerechten uit groenten;
• room - regelmatig met een vetgehalte van maximaal vier procent of soja;
• kaas - vetgehalte tot zes procent, een ongelooflijk zeldzaam product;
• witte en rode wijn - maximaal drie eetlepels;
• ketchup.

Overdag kun je niet meer dan twee nieuwe voedingsmiddelen eten. De norm voor elk is maximaal twee eetlepels per dag.

Wat te koken

In deze fase worden meestal voedselvoorkeuren en -gewoonten gevormd, dus met het gebruik van groenten en kruiden, sommige nieuwe producten kunt u een min of meer volledig dieet maken zonder het risico op storingen. Volgens degenen die zijn afgevallen, kan het Ducan-dieet in dit stadium het volgende dieet omvatten.

De tabel is een variant van het Ducan Dieet-menu voor de week van de fase Afwisseling.

Een dergelijk dieet is geschikt om één voor één af te wisselen. Voor andere schema's, combineer eiwit en gemengde dagen in de gewenste volgorde.

Fase drie - Bevestiging

In dit stadium vindt gewichtsverlies langzaam plaats. Gemiddeld kost het 0,4 kilo per week. Maar de auteur merkt op dat de taak van het podium niet is om gewicht te blijven verliezen, maar om het resultaat te consolideren en het lang te bewaren, zodat het gewicht niet terugkeert.

Hier zijn een paar kenmerken van de bindende fase.

• Zetmeelrijk voedsel toevoegen. Producten die u traditioneel eerder hebt geconsumeerd, kunnen geleidelijk in uw dieet verschijnen, zoals gewoon brood, pasta en aardappelen. Maar ze moeten met mate worden geconsumeerd, niet constant.
• We vergroten het volume zemelen. Verhoog de dagelijkse hoeveelheid tot drie eetlepels van een waardevol bestanddeel.
• We eten honing. Een nieuw element van het voedselsysteem dat het volledige gebrek aan snoepjes in het dieet opheldert. Nu mag u maximaal drie theelepels van dit gezonde en smakelijke product eten.
• Wij regelen "vakanties"! De terugkeer van het gebruikelijke dieet is volgens de auteur onmogelijk zonder enige aflaten voor jezelf. Feestdagen of 'feesten' zijn maaltijden waarbij u eet wat u maar wilt. Absoluut alle producten in elke hoeveelheid. Het is belangrijk om te onthouden dat een 'feest' één maaltijd is, niet een hele dag. En u kunt het slechts twee keer per week herhalen en niet gedurende twee opeenvolgende dagen.
• We keren terug naar de aanval. Dit moet eenmaal per week worden gedaan. U kunt elke gewenste dag en elk menu uit de eerste fase kiezen.

De duur van de fase is individueel. Volgens beoordelingen van mensen die afvallen, moet er veel tijd aan de bevestiging worden besteed. Maar de aanwezigheid van nieuwe en dergelijke vertrouwde producten, het vermogen om een ​​beetje uit het dieet te stappen, elimineert het psychologische ongemak van het podium.

Wat te koken

Kilo's komen niet terug als u het aanbevolen dieet volgt. Je constante metgezellen zijn allemaal eiwitproducten van de Attack-fase, alle plantaardige producten van de Alternation-fase.

Neem nieuwe componenten op in het voedingssysteem:

• ander fruit dan bananen en calorierijke druiven;
• peulvruchten, aardappelen en pasta - eet niet meer dan twee keer per week;
• kaas - tot veertig gram;
• brood - tot een paar plakjes per dag.

Tabel - Een geschatte rantsoen voor de week van de Fixing-fase

In dit stadium kunt u de gebruikelijke recepten gebruiken die eerder uw dieet vormden. Koteletten, gehaktballetjes, gehaktballetjes, allerlei soorten gebakken en gestoofd vlees, vis, zeevruchten worden aangevuld met groenten, fruit en bessen. In feite wordt het dieet niet langer waargenomen door enige beperking in voeding.

Fase vier - Stabilisatie

De heer Ducan noemt deze fase niet alleen een gewoonte om goed te eten, maar ook om een ​​gezonde levensstijl te leiden. Hoe lang moet je je eraan houden? Zoveel als je slank, gezond en aantrekkelijk wilt blijven, dat wil zeggen altijd.

Volg de basisvereisten van deze stap.

• Neem voedsel in uw dieet op. Of ga door met eten in het menu Fasteners. Dit is de beste manier om het lichaam fit te houden en het te beschermen tegen overgewicht.
• Stel één "Aanval" per week in. Eet slechts één dag eiwitrijk voedsel.
• Blijf zemelen eten en veel drinken. De normen blijven hetzelfde: drie eetlepels waardevolle vezels en twee liter water per dag.
• Besteed aandacht aan lichamelijke activiteit. Hoe meer je beweegt, hoe beter je je zult voelen. Loop, vermijd liften, doe eenvoudige oefeningen thuis.

In de stabilisatiefase en zelfs eerder, kunt u het gevoel verliezen dat u op dieet bent. Soms doen zich situaties voor dat de toegestane producten niet voor u beschikbaar zijn, bijvoorbeeld op een bedrijfsfeest of familiefeest. Vergeet niet dat u uw eigen "feesten" kunt regelen, dit is niet verboden. Maar ga na een dag ontspannen terug naar het eiwitmenu.

Is het eiwitdieet van Pierre Ducane effectief? Natuurlijk. Het helpt om af te vallen. Maar iedereen moet het niet geschikt vinden. Volgens de auteur van de methodiek kan hij aanbevelen om zich aan "schone dagen" te houden, alleen voor zwaarlijvige mensen wier overgewicht een bedreiging vormt voor de gezondheid en het leven. Alleen de derde fase van het dieet kan worden beschouwd als meer aangepast aan de werkelijke behoeften van het menselijk lichaam.

Mensenresultaten (foto)

Andere diëten