Kremliaus dieta: savaitės meniu, apžvalgos, pilna lentelė paruoštų patiekalų

Ar įmanoma numesti svorio valgant širdingus mėsos produktus? Ar galima valgyti įdarus ir nesibaiminti „dietos“ metu? O kaip delikatesai maiste, alkoholyje ir dešrose? Garsusis Kremliaus metodas numesti svorio teigiamai atsako į visus šiuos klausimus. Jis paneigia žinomus svorio metimo kanonus ir priverčia kūną greitai mesti svorį.

Kremliaus bruožai

Neįtikėtini rezultatai ir originalus pavadinimas atkreipia dėmesį į šią svorio metimo sistemą. „Kremlius“, Kremliaus „gyventojų“ dieta, „astronautų dieta“ buvo populiari jau kelis dešimtmečius.

Apie tai, kaip sočiai maitintis ir numesti svorio, išleistos knygos ir praktiniai vadovai. Ją pasakoja tie, kurie, laikydamiesi tokios mitybos sistemos, atsisveikino su antsvoriu. Jie apie ją nesako nė vieno - kas išrado šį numesti svorio metodą? O ką jis turi bendro su Kremliumi ar astronautais?

Istorija ir grožinė literatūra

Dieta reiškia maisto sistemas be autoriaus. Nepaisant populiarumo, didelio gyventojų susidomėjimo, ne vienas gydytojas padėjo savo „parašą“. Pavadinimas „Kremlius“ taip pat atrodo abejotinas. Akivaizdu, kad ji neturėjo tiesioginio ryšio su SSRS partijos vadovybe, nėra jokių įrodymų, kad Sovietų Sąjungos gydytojai kažkam iš partijos elito skyrė baltymų ir riebalų turinčius maisto produktus.

Tikriausiai vardas „Kremlius“ atsirado reaguojant į šalies gyventojų susidomėjimą viskuo, kas susiję su partijos elito gyvenimu. Galbūt tai buvo kažkieno „keblus rinkodaros žingsnis“, siekiant atkreipti dėmesį į dietą, pakeistą iš Atkinsono svorio metimo sistemos principų, atsižvelgiant į sovietinę ir tuometinę Rusijos realijas.

Yra ir kita nuomonė. Kremliaus dietos savaitės meniu sudaro skanūs produktai, dažnai delikatesai, įskaitant mėsą, jūros gėrybes, sūrius. Anksčiau tokį maistą gaudavo tik aukščiausiasis elitas, todėl kilo asociacijų su Kremliumi - „lyderių“ ir „astronautų“ dieta, kurių mityba visada buvo subalansuota, patenkinanti ir turinti daug baltymų.

Dietos principai

Kad ir kaip būtų, Kremliaus svorio metimas tapo plačiai paplitęs NVS šalyse. Į tai dėmesį atkreipia šie veiksniai.

• Nereikia eikvoti dietos. „Gydytojai visada mums sakė, kad norint numesti svorio reikia suvalgyti kuo mažiau kiaušinių, sviesto, mėsos“, - komentuoja dietos gerbėjas, knygos apie Kremlyovką autorius, žurnalistas Jevgenijus Černychas. - Tačiau ši paradoksali maisto sistema neverčia jų atsisakyti. Jūs turite valgyti daug mėsos, ypač iš pradžių, kad neribotumėte kitų baltyminių maisto produktų. Bet reikėtų sumažinti angliavandenių kiekį. Yra rezultatų, ir juos įrodė dešimtys mano skaitytojų. Svoris aktyviai mažėja pirmosiomis dietos dienomis. “
• Riebalai dega. Autorius teigia, kad intensyvaus svorio metimo paslaptis yra vidinio riebalinio audinio pavertimas energija. Kūnas praranda savo pagrindinį energijos šaltinį - angliavandenius, o jų neturint yra priverstas susirasti savo atsargas. Jų gausu riebalų pavidalu.
• Galite vartoti alkoholį. Čia leidžiamas alkoholis, draudžiamas laikantis visų dietų. Galite gerti ir sausą vyną, ir degtinę, ir brendį.Tačiau Jevgenijus Černychas paaiškina, kad geriant alkoholį padidėja apetitas ir tampa labai sunku kovoti su noru valgyti ką nors „skanaus“ iš uždrausto maisto.
• Jūs negalite valgyti nekontroliuojamai. Nepaisant to, kad mitybos sistema skatina vartoti mėsą, žuvį ir kitus baltyminius produktus, jiems neleidžiama valgyti be apribojimų. „Pažvelk į delną“, - komentuoja Eugenijus Chernykh. „Tai turėtų būti jūsų mėsos porcija“.
• Mankšta yra svarbi. Kremlyovka nekviečia valandų valandas praleisti sporto salėje, tačiau būtina didinti fizinį aktyvumą. Mesti svorį rekomenduojama daugiau vaikščioti, atlikti pratimų rinkinį namuose, plaukioti, važiuoti dviračiu. Kuo mažesnis jūsų dienos krūvis, pavyzdžiui, dirbant sėdimą darbą, tuo intensyvesnis turėtų būti papildomas darbas.

Pirmieji rezultatai pastebimi jau penktą dietos dieną. Svoris pradeda mažėti dėl tūrio. Per pirmąją savaitę galite numesti iki keturių kilogramų. Svorio metimo tempas išlieka iki antros savaitės, tada mažėja. Laikydamiesi ilgos dietos, ir toliau numesite svorio, tačiau lėčiau nei pradžioje.

Taškai

Kremliaus dietos esmė yra suteikti kiekvienam produktui reikšmę savavališkai išreikštais vienetais ar taškais (taškais). Juos lemia ne kalorijų kiekis, o angliavandenių kiekis. Cu sistema sąlyginis, jame nenurodoma tikroji konkretaus produkto energetinė vertė, o tik jo padėtis šios dietos „leistinų produktų kopėčiose“.

Susipažinę su Kremliaus dietos lentele, kurios pilnas spausdintas variantas pateiktas žemiau, pamatysite, kad visų rūšių mėsa ir subproduktai (nuo nulio iki dviejų cu) turi mažiausią vertę taškais, o dešrų, sūrių ir pieno produktų vertė yra maža. Didžiausias balų kiekis džiovintų vaisių, konservų, saldainių taškuose.

Mėnesio meniu turėtų būti grindžiamas šiais principais:

• iki keturiasdešimt taškų per dieną - yra aktyvus svorio metimas;
• iki šešiasdešimt taškų per dieną - svoris išlieka stabilus;
• daugiau nei šešiasdešimt punktų per dieną - svoris auga.

Taigi, į dienos racioną galite įtraukti bet kuriuos produktus pagal jų „kainą“, tačiau su sąlyga, kad bendras taškų skaičius per dieną nebus „sutvarkytas“.

Sudarydami individualią dietą atsižvelkite į šiuos dalykus.

• Kiekis yra 100 gramų produkto. Lentelėje nurodoma, kiek taškų yra ne porcijoje, o šimte gramų konkretaus produkto. T. y., Išgėrę stiklinę pasterizuoto pieno, kurio riebumas yra 2,5%, 250 ml talpos, gausite ne 4,8 balo, o 12 balų.
• Veikla visą dieną. Žmonės, užsiimantys aktyviu darbu ar įpratę prie intensyvių sportinių krūvių, gali padidinti dietos „kainą“ iki aštuoniasdešimt ar net šimtą taškų ir neatsigaus. Dirbdami sėdimą darbą, griežtai laikykitės maksimalių rekomenduojamų rodiklių.
• Trijų kartų dietos laikymasis. Negalima badauti laikydamiesi dietos, svarbu valgyti bent tris kartus per dieną. Jei norite užkandžių vėlai vakare ar kurį laiką po pusryčių, padarykite tai.

Produktai, skirti Kremliaus dietai. Išsami lentelė

Pilną Kremliaus dietai paruoštų patiekalų lentelę sudaro mėsa, žuvis, paukštiena, sūriai ir pieno produktai.

Norėdami padidinti, atsisiųskite lentelę (spausdinamą versiją) nemokamai

• Pirmieji kursai. Didžiausia žirnių sriubos vertė taškais, mažiausia - mėsos ir vištienos sultinio. Pageidaujami pirmieji patiekalai yra mėsos ir grybų šerniena, kopūstų sriuba iš rūgštynių, švieži ir marinuoti kopūstai, barščiai, okroshka mėsa ir kefyras arba kvasas, pieno sriubos su kopūstais, ryžiai, makaronai, moliūgo. Šių patiekalų kaina siekia iki septynių balų. Didžiausia pirmųjų patiekalų „kaina“ yra nuo penkiolikos iki dvidešimties punktų už grybų, pomidorų ir žirnių sriubas.
• Mėsos patiekalai. Kepta, virta, troškinta mėsa neturi jokios vertės. Tarp tokių patiekalų yra patiekalų, kepsnių, jautienos, kiaulienos, ėrienos, vištienos, virti bet kokiu būdu. Pridedant grūdų, žymiai padidėja kiekvieno patiekalo balai, todėl kotletų su ryžiais „kaina“ jau yra 18 kukulių, kaip ir „pilaf“. Aukščiausia patiekalų su miltais „kaina“: pyragai su mėsa ir svogūnais, mėsos pyragai vertinami trisdešimt šešiais balais.
• Košės. Visų rūšių grūdai turi didelę maistinę „vertę“ šioje dietoje. Taigi mažiausia skysto „Hercules“ „kaina“ yra dešimt balų už šimtą gramų, irsorosryžiai irmiežiai javai jau yra dvidešimt trys - dvidešimt šeši balai. Kadangi vidutinės porcijos svoris yra apie du šimtai gramų, viena porcija košės kasdien suteikia „savikainą“ dietai. Dėl šios priežasties javai iš Kremliaus dietos meniu visiškai neįtraukiami.
• Daržovių patiekalai. Su daržovių patiekalais taip pat ne viskas aišku. Iš pirmo žvilgsnio jie yra mažai kaloringi, tačiau daržovėse gausu angliavandenių, todėl visose Kremliaus dietų meniu versijose kiekvieną savaitę daržovių patiekalai naudojami ribotais kiekiais. „Pirmą kartą turėsite pamiršti apie daržoves, ypač saldžias“, - sako Kremliaus teoretikas Eugenijus Chernykh. „Bet tada bus galima prie jų sugrįžti“.
• Duona, miltiniai patiekalai. Dieta pašalina galimybę valgyti visus patiekalus, į kuriuos įeina miltai. Jie turi aukščiausią „vertę“ balų lentelėje. Taigi minimali sojos neriebių miltų kaina yra 22 balai, o iš paprastų miltų pagaminti produktai yra maždaug dvigubai didesni. Mažiausia trisdešimt keturių balų „vertė“ būdinga ruginė duona, maksimali - kviečių, penkiasdešimt balų.
• Grūdai. Grūduose yra didžiausias angliavandenių kiekis. Mitybos specialistai juos priskiria „ilgais“ angliavandeniais, o tai išskiria juos iš paprastų ar „trumpų“ angliavandenių, randamų saldžiuose pyraguose ir baltųjų miltų produktuose. Organizme tokie angliavandeniai nesukelia staigaus insulino šuolio, tuo pačiu užtikrindami ilgalaikį sotumo jausmą. Tačiau pagal Kremliaus metodą grūdai lieknėjami griežtai laikantis griežto tabu, nes visi jie kainuoja brangiai.
• Konservai. Palyginti su grūdais, konservuoti maisto produktai turi mažesnę „kainą“, todėl jų vartojimas maiste yra leidžiamas. Tai taikoma žuvies konservams, mėsai ir daržovėms.
• Mėsa, žuvies subproduktai. Jie gali būti naudojami kaip pagrindiniai šios dietos produktai, nes yra įtraukti į baltyminių patiekalų sąrašą. Leidžiama juos naudoti kepti, virti, sūdyti, džiovinti.
• Sūriai Kremliaus dietų receptuose dažnai būna sūrių. Galite saugiai juos naudoti, ir absoliučiai skirtingus tipus, nes pagal taškų išdėstymą dauguma jų turi „nulinę“ kainą. Tai apima sūrius „Biysk“, „Olandija“, „Kostroma“, Latviją, „Poshekhonsky“, „Baltic“, „Roquefort“, rusus, „Uglich“, „Cheddar“, „Jaroslavsky“, „Šveicarija“. Didžiausia sūrio „kaina“ neviršija keturių punktų.
• Pieno produktai. Kremliaus dietų lentelė, pilna spausdinta versija, didelį dėmesį skiria pieno produktams. Iš daugiau nei trisdešimt daiktų tik kelios „vertės“ taškais viršija trisdešimt įprastų vienetų. Tai apima grietinėlę, glaistytą varškę ir visų rūšių kondensuotą pieną. Įprastas pienas vertinamas 4,9 balo, sviestas - 0,8 balo, fetos sūris - 0,5 balo, grietinė - 3,9 balo.
• Dešros. „Kremlius“ yra beveik vienintelė dieta, kuri neatmeta, o labiau rekomenduoja vartoti dešreles. Leidžiamos visos populiarios dešros, įskaitant virtas, virtas-rūkytas, pusiau rūkytas, dešras, dešreles. Didžiausia „dešrelių“ kaina maiste yra tik 2,5 balo.
• Konservai Į dietą dietos neįtraukiami maisto produktai, kurių sudėtyje yra cukraus, todėl visų rūšių uogienės jame vertinamos per aukštai - nuo šešiasdešimt penkių iki septyniasdešimt penkių balų. Išimtis yra obuolių padažas be cukraus, jo „kaina“ yra devyniolika punktų.
• Daržovės. „Kremlius“ neatmeta daržovių vartojimo, tačiau pastebima, kad melionuose, ankštiniuose ir kituose daržovėse yra daug angliavandenių, todėl juos reikia vartoti saikingai ir ne reguliariai. Mažiausias taškų skaičius, į kurį įeina visų rūšių kopūstai, salotos, šparaginės pupelės, visų rūšių žalumynai. Didžiausia yra bulvės, virtos bet kokiu būdu.
• Saldainiai. Nėra dietos, leidžiančios valgyti saldumynus. Kremlius nėra išimtis. Tabu dėl saldumynų vartojimo yra įvestas dėl juose esančio greitojo angliavandenio kiekio, dėl kurio staigus insulino išsiskyrimas į kraują, stimuliuojamas apetitas ir prisidedama prie riebalinio audinio kaupimo. Brangiausias dietos produktas yra cukrus, jis įvertinamas 99 balais. Pigiausi yra ledai, kurių vertė yra per trisdešimt balų.
• Džiovinti vaisiai. Kitas produktas, kurio „kaina“ netinka dietai norint numesti svorio. Džiovintuose vaisiuose gausu atitinkamai natūralaus cukraus ir angliavandenių. Jie apskaičiuojami nuo penkiasdešimt trijų taškų už abrikosus iki šešiasdešimt šešių taškų už razinas.

Meniu turėtų būti leidžiami produktai. Lentelėje galite susipažinti su tuo, ką leidžia Kremliaus dieta ir ko reikėtų atsisakyti. Čia yra sąrašas.

Privalumai ir kontraindikacijos

Kremliaus dietos apžvalgos įrodo jos veiksmingumą. Laikydamiesi šios svorio metimo sistemos, daugeliui žmonių pavyko susitvarkyti su antsvoriu. Tai nurodo knygos apie Kremlių autorius Jevgenijus Černychas, kuris pats atsikratė perteklinio svorio su jo pagalba.

Yra ir kitų šios svorio metimo sistemos pranašumų.

• Dietoje daug maisto produktų. Kremlius, skirtingai nei dauguma dietų, ribojančių produktų asortimentą, leidžia valgyti daugybę patiekalų. Tarp jų yra mėsos, žuvies, pieno, pirmojo, daržovių, konservų, dešrų. Galite sukurti įvairų meniu 10 dienų, mėnesio ir ilgesniam laikotarpiui.
• Ne alkanas. Dieta pašalina poreikį badauti, be to, rodo poreikį valgyti apetitą.
• Pažįstami ir pažįstami produktai. Dietoje nėra nepažįstamų ar brangių maisto produktų. Meniu sudarytas iš paprastų patiekalų, išskyrus kepimą, duoną, saldainius, kai kurias daržoves.

Kreipiantis į šią dietą, reikėtų atsižvelgti į jos kontraindikacijas. Neleidžiama to stebėti nėštumo, žindymo metu. Nerekomenduojama laikytis mažai angliavandenių turinčios dietos sergant inkstų ligomis, polinkiu į vidurių užkietėjimą ir kitais virškinimo trakto sutrikimais.

Mitybos specialistų rekomendacijos

„Mūsų laikais tik tinginiai nerašė apie Kremliaus dietą“, - komentuoja dietologė Liudmila Denisenko. "Tačiau tarp šių žmonių nėra nė vieno gydytojo, kuris rekomenduotų šią mitybos sistemą, kad sumažintų perteklinį svorį."

Žinoma, tokia dieta turi pranašumų.

• Realus svorio metimas. Daugumai žmonių pavyksta numesti svorio, nevaržant savęs mėsos produktų vartojimo.
• Dėmesys savo mitybai. Laikydamiesi šios dietos, turite atkreipti dėmesį į tai, ką valgote, ir įvertinti maisto poveikį jūsų sveikatai. Nauda šiuo atveju yra tai, kad saldumynai, gazuoti gėrimai, traškučiai, pyragaičiai ir kiti labai kaloringi maisto produktai visiškai neįtraukiami į racioną. Dieta formuoja valgymo įpročius, prie kurių mūsų kūnas prisitaiko per dvidešimt vieną dieną. Mes įpratome nevalgyti saldumynų ir krakmolingo maisto, ir tai yra didelis pliusas.

„Tačiau Kremliaus dieta daro organizmui daug didesnę žalą“, - pažymi Liudmila Denisenko.

• Įvertinimas Iš pirmo žvilgsnio apskaičiuoti juos nėra nieko sudėtingo, nes galite naudoti gatavų patiekalų lentelę.Bet svarbu atsižvelgti į tai, kad šioje lentelėje nurodomi taškai šimtui gramų produkto svorio, tai yra, prieš valgydami turite pasverti produktus, apskaičiuoti taškus, suprasti, kiek galite suvalgyti tam tikrą patiekalą, o kiek negalite. „Daugelis žmonių, pavargę nuo nuolatinio varginimo sverti ir skaičiuoti, tiesiog pereina prie mėsos gaminių“, - komentuoja Liudmila Denisenko. „Ir jie nustoja valgyti ne tik duoną ir grūdus, bet vaisius ir daržoves, kuriuose yra daug angliavandenių“.
• Pluošto trūkumas. Maiste trūksta ląstelienos, kurios šaltinis gali būti tik daržovės, dėl to sutrinka žarnyno veikla. Pasikeičia mikrofloros sudėtis, atsiranda vidurių užkietėjimas, sutrinka pilvo pūtimas ir vidurių pūtimas.
• Vitaminų trūkumas. Laikraštis „Komsomolskaja pravda“ aktyviai propagavo Kremliaus dietą Rusijoje. Straipsnių, kuriuose aprašomi mitybos principai, serijoje buvo pažymėta, kad į racioną reikia įtraukti mineralus ir vitaminus, nes jų kasdieniniame meniu yra kritiškai nepakankamai.
• Kūno intoksikacija. Visų mažai angliavandenių turinčių ar baltymingų dietų tikslas yra intensyvus kūno riebalų deginimas. Jį išprovokuoja angliavandenių su maistu trūkumas, būtinas protiniam ir fiziniam kūno darbui. Riebalų masės pradeda irti, tačiau dėl medžiagų apykaitos sutrikimų jų degimo metu susidaro nauji junginiai - ketonų kūnai. Šios medžiagos yra agresyvios mūsų pačių ląstelių atžvilgiu, gali pakenkti kepenims ir smegenims, tačiau ypač agresyvios yra inkstuose. Ketonų kūnų susidarymo organizme požymis yra bendras negalavimas žmogaus, kuris laikosi baltymų dietos. Atsiranda galvos skausmas, pykinimas, silpnumas.
• Trūksta smegenų mitybos. Angliavandeniai yra pagrindinis mūsų kūno ir smegenų energijos šaltinis. Iš savo raciono neįtraukdami maisto produktų, kurių sudėtyje yra angliavandenių, jūs išeikvosite energiją tiek fiziniam, tiek psichiniam darbui. Štai kodėl tokios dietos negalima rekomenduoti žmonėms, dirbantiems protinį ir aktyvų fizinį darbą.

„Yra bendra tiesa“, - toliau analizuoja šią temą endokrinologė-dietologė Elmira Khaibulina. - Mesti svorį kūnas turėtų ne tik riebalų. Per savaitę riebalų masė gali sumažėti 500–700 gramų. Jei dėl dietos prarandate daugiau, tada netenkate daugiau nei riebalai. “

Kas dar gali prarasti mūsų kūną intensyviai metant svorį?

• Skystis. Dietos, kurių metu gaunama mažai angliavandenių, netenka raumenų glikogeno atsargų. Ši medžiaga ne tik tarnauja kaip greitas energijos šaltinis, bet ir kaupia vandenį raumenyse. Vos vienas gramas glikogeno mūsų organizme gali sulaikyti beveik tris gramus vandens. Praradęs glikogeno kiekį, organizmas dehidratuojamas, „išdžiūsta“, o tai siejama su greito svorio metimo dieta, kurioje mažai angliavandenių. „Susitraukimo“ efektą, beje, naudoja kultūristai prieš varžybas, norėdami aiškiau parodyti raumenų struktūrą. Bet jie sukelia trumpalaikę kūno dehidrataciją, pažodžiui, dvi dienas, o laikydamiesi dietos keletą savaičių ir mėnesių išprovokuojate tarpląstelinę ir ląstelių dehidrataciją.
• Raumenų masė. „Kūnas žiauriai keršto su savimi“, - tęsia Elmira Khaibulina. „Raumenų masė prarandama daug greičiau nei riebalų nuostoliai.“ Iš pirmo žvilgsnio svoris nyksta, tačiau iš tikrųjų jūs prarandate audinius, kuriuos pirmiausia domina energijos suvartojimas jūsų kūne. Raumenys yra „pilkiausi“ angliavandenių atžvilgiu: jie išeikvoja septynis kartus daugiau energijos nei riebalai.Bet mūsų kūnas su jais dalijasi daug noriau nei su riebalais, todėl, staigiai keičiant dietą, mažėjant angliavandenių kiekiui, raumenų audinio tūris mažėja daug greičiau nei riebalams.

„Kitas svarbus dalykas“, - sako endokrinologė ir dietologė Elmira Khaibulina. - Angliavandeniai yra būtini kasai gaminti insuliną. Angliavandenių nebuvimas atmeta galimybę normaliai gaminti insuliną, be šio hormono mūsų organizmas negali tinkamai įsisavinti maisto. Yra didelė endokrininės sistemos sutrikimo tikimybė, ir tai jau yra labai rimti pažeidimai. “

Kremliaus dietos rezultatai yra trumpalaikiai ir ilgalaikiai. Pirmame etape tikrai pastebėsite sumažėjusį svorį, kuris sumažės ne tik esant riebaliniams audiniams, bet ir vandeniui bei raumenų masei. Kuo ilgiau laikysitės dietos, kurioje mažai angliavandenių, tuo daugiau žalos jūsų kūnui sukels virškinimo sutrikimas, mineralų ir vitaminų trūkumas bei endokrininės sistemos sutrikimas.

Prieš pradėdami dietą, kurioje baltymų ir riebalų kiekis yra ypač didelis, o angliavandenių yra nedaug, pasitarkite su dietologu. Vargu ar specialistas patvirtins tokį sprendimą, tačiau rekomenduos visiškai kitokį meniu, kuriame bus subalansuota angliavandenių ir baltymų sudėtis, teisingi riebalai.

Kitos dietos