Atkinso dieta: svorio metimo esmė, stadijos, veiksmingumas

Anot psichologų, kiekvieną dietą žmogus suvokia ne tiek praktiniu, kiek emociniu požiūriu. Daugeliui iš mūsų malonu mėgdžioti Holivudo žvaigždes ar naudotis konkretaus žmogaus pavyzdžiu, net jei jie nėra pažįstami, bet tokie panašūs į mane.

Galbūt tai yra priežastis, dėl kurios pasaulyje įgytas populiarumasdieta Atkinsas. Sukurtas amerikiečių kardiologo Roberto Atkinso, bėgant metams milijonams žmonių pasirodė, kaip tinkamai maitintis norint numesti svorio.

„Atkins“ svorio metimo ypatybės

Pats Robertas Atkinsas yra „vyrukas iš žmonių“. Jo šeima gyveno Ohajo valstijoje (JAV), kur berniuko tėvas turėjo restoraną. Būdamas dvidešimt vienerių, Robertas baigė medicinos universitetą, o po ketverių metų įgijo medicinos daktaro laipsnį. Perspektyvų kardiologą pakvietė dirbti vadovaujančios valstybinės medicinos įstaigos. Atkinsas dirbo klinikose, glaudžiai bendradarbiaujančiose su Kolumbijos ir Ročesterio universitetais, naudodamas naujus ir novatoriškus širdies ligų gydymo metodus.

Galbūt daktaro Atkinsono karjera būtų buvusi tęsiama toliau, jei ne vienam „bet“. Nuo pat jaunystės jis kentėjo nuo antsvorio. Su amžiumi antsvoris sukėlė sveikatos problemų. Robertas nusprendė numesti svorio, tačiau tokiu būdu palaikyti širdį.

Dietos istorija

Šeštojo dešimtmečio pabaigoje Robertas Atkinsas atkreipė dėmesį į straipsnį, paskelbtą Amerikos medicinos akademijos žurnale. Jos autoriai Gordonas Hazardas ir Walteris Bloomas pasiūlė naują mitybos su ribotu angliavandenių kiekiu koncepciją. Atkinsas naudojo pateiktą metodą, jį šiek tiek „modernizavo“ ir sukūrė savo mitybos schemą. Laikydamasis šios dietos, per keletą metų jis prarado dvidešimt aštuonis kilogramus.

Nusprendęs pasidalyti savo patirtimi, gydytojas parašė knygą „Dr. Atkinso dietinė revoliucija“. Jis buvo išleistas nedideliu tiražu 1972 m., Ir tuo metu beveik niekas to nepastebėjo. Siekdamas išpopuliarinti savo mitybos sistemą, Robertas paliko kardiologo darbą ir įkūrė Alternatyvios medicinos centrą. Įstaiga atidaryta aštuntojo dešimtmečio pabaigoje Manhetene.

Verslas aktyviai vystėsi ir klestėjo. Devintojo dešimtmečio pradžioje centro darbuotojų skaičius viršijo aštuoniasdešimt žmonių. Iki to laiko Atkinsas teigė, kad nuo nutukimo ir širdies ir kraujagyslių sistemos problemų išgydė daugiau nei penkiasdešimt tūkstančių žmonių.

Maždaug tuo pačiu metu jis nusprendė pakartoti eksperimentą išleisdamas knygą apie dietą. 1992 m. Buvo išleista šiek tiek patobulinta „versija“, pavadinta „Dr. Atkinso naujoji revoliucinė dieta“.

Antrame leidime gydytojas nepasiūlė nieko iš esmės naujo, tačiau jis labai tiksliai atspėjo, kai jis buvo paskelbtas. Atkinsas buvo pirmasis amerikiečių mitybos specialistas, pasinaudojęs interneto galia, kuri tuo metu buvo didžiausia.Knygos populiarinimas internete atliko savo darbą: milijonai žmonių sužinojo, kaip numesti svorio nevalgius, vartojant patenkintus ir mėgstamus maisto produktus. Ir jie priėmė kardiologo rekomenduotą koncepciją.

Apie Atkinso dietos populiarumą devintojo dešimtmečio pabaigoje Amerikoje galima spręsti remiantis šiais faktais.

• 100 milijonų dolerių. Būtent tokias pajamas Robertas Atkinsas 1998 m. Gavo už knygos pardavimą ir „Atkinso mitybos centro“ veiklą, kurios populiarino šią idėją masėms.
• 15 milijonų egzempliorių. Nuo 1992 m. Amerikoje ir Europoje buvo parduota tiek daug knygų. Šešerius metus leidinys išlaikė bestselerio pozicijas populiariausių „The New York Times“ knygų reitinge.
• 3 milijonai žmonių. 2003 m. Daugelis JK gyventojų išbandė svorio metimo schemą. O JAV 2000-ųjų pradžioje kas vienuoliktas amerikietis „sėdėjo“ ant šios dietos.
• Holivudo dieta. Šis vardas buvo suteiktas maisto sistemai už meilę jam iš Holivudo žvaigždžių. Katherine Zeta-Jones, Demi Moore, Jennifer Aniston neslėpė, kad jie numeta svorio pasitelkdami gydytojo Atkinso dietą.
• Specialūs produktai. Reaguodami į vartotojų susidomėjimą, gamintojai pradėjo gaminti produktus su sumažintu angliavandenių kiekiu. Taigi Amerikos rinkoje pasirodė mažai angliavandenių turintis alus, duona ir net makaronai.
• Keičiasi amerikiečių mityba. Socialiniai tyrimai parodė bendrą bulvių ir kviečių vartojimo sumažėjimą JAV padidėjus mėsos vartojimui.

Pats Robertas Atkinsas visą gyvenimą laikėsi dietos. Gydytojų teigimu, būtent tai su juo suvaidino „žiaurų pokštą“. 2002 m. Jam buvo širdies sustojimas, kurį jo asmeninis gydytojas Patrickas Fratallonas paskelbė nustebęs, nes jo paciento širdies ir kraujagyslių sistemai viskas gerai.

2003 m. Balandžio mėn. Robertas Atkinsas mirė per savo septyniasdešimt trečiuosius gyvenimo metus. Jo mirtis buvo pripažinta avarija: pagyvenęs gydytojas ėjo slenkiančiu šaligatviu, nukrito ir trenkėsi į galvą ant asfalto. Kodėl kritimas iš tikrųjų įvyko, lieka paslaptis.

Principai

Kodėl numesti svorio laikantis Atkinso dietos, vadinama revoliucija? Faktas yra tas, kad autorius propagavo idėjas, kurios anksčiau nebuvo naudojamos dietologijoje.

• Metabolinis pranašumas. Koncepcijos esmė - sumažėjęs angliavandenių suvartojimas, dėl kurio organizmas dirba nauju būdu. Anot dietos autorės, laikydamasis tokio požiūrio į mitybą, kūnas praleidžia žymiai daugiau energijos degindamas riebalus. Taigi tik virškinant maistą sudeginama daug daugiau kalorijų nei dietoje, kurioje gausu angliavandenių.
• Jis degina savo riebalus. Angliavandeniai yra energinis mūsų kūno kuras. Jie paverčiami gliukoze, kuri energiją maitina raumenis ir aprūpina maistu smegenis. Bet jei angliavandeniai nustoja kilti iš išorės, kūnas neturi kito pasirinkimo, kaip tik panaudoti savo atsargas kūnui aprūpinti energija. O riebalinis audinys tampa tokiu rezervu. Šis procesas vadinamas ketozė.
• Sumažėjęs apetitas. Vartojant angliavandenius, mūsų kūnas gamina insuliną. Šis hormonas yra būtinas gliukozei absorbuoti. Jei žmogus suvalgo ko nors saldaus, insulinas greitai išleidžiamas į kraują. Smarkiai sumažėjus insulino tūriui, ištinka alkio priepuolis, todėl valgydami saldžius ar krakmolingus, miltinius patiekalus, greitai jaučiatės alkani. Maiste nėra angliavandenių - nėra alkio jausmo, natūraliai sumažėja apetitas.

Pagrindinės taisyklės

Revoliucinė dr. Atkinso dieta neriboja kilogramų, kuriuos galite prarasti valgydami dietą. Tai lengva pritaikyti, laikantis pagrindinių taisyklių.

• Sumažinkite angliavandenių vartojimą. „Angliavandeniai yra blogi vyrukai“, - ragino juos dietos autorius. Jie verčia organizmą gaminti insuliną, o jo perteklius sukelia insulino šoką, todėl organizmas kaupia gliukozę ir žmogus jaučiasi alkanas.
• Yra apetitas. Dietiniame maiste negalima badauti, bet ir persivalgymas yra kenksmingas. Maisto reikia suvartoti tiksliai tokiu kiekiu, kokio reikia.
• Vartokite multivitaminus. Pilnas Atkinso dietų stalas siūlo nesubalansuotą mitybą. Jame yra nedaug daržovių ir vaisių, kurie yra svarbūs vitaminų, mikroelementų šaltiniai. Norint išvengti neigiamų vitaminų trūkumo padarinių, multivitaminų kompleksus reikia vartoti nuo pirmųjų naujos dietos dienų.
• Praktikuokite fizinį aktyvumą. Fizinis aktyvumas padeda kūnui atsikratyti kūno riebalų. Tai neturėtų būti per didelis, tačiau reguliarus bėgiojimas, periodiniai apsilankymai sporto salėje, vaikščiojimas ar kasdieniai rytiniai pratimai leis greitai grįžti prie normalaus svorio ir išlaikyti kūno tonusą.
• Gerkite pakankamai vandens. Kad palaikytų aukštą medžiagų apykaitos greitį, organizmui reikia skysčių. Neišgėrę pusantro litro gryno vandens per dieną, numesti svorio neįmanoma.

Dieta reiškia ilgalaikes mitybos koncepcijas, formuojančias valgymo įpročius. Jos rezultatai nėra iškart pastebimi, tačiau išlieka ilgą laiką, laikantis rekomenduojamos dietos.

Produktai

Išsamus dietos aprašymas oficialioje svetainėje yra draudžiamų ir leidžiamų produktų sąrašas. Jie pavaizduoti piramidės pavidalu, kaip nuotraukoje, kurių apatinėje pakopoje yra rekomenduojami produktai, o viršutinėje - riboto kiekio. Čia yra programa ir tikslus skaičiavimas.

• Baltymų šaltiniai. Jie yra maisto piramidės pagrindu. Tai apima žuvį, kiaušinius, paukštieną, jautieną ir kiaulieną, sojos produktus. Jie turėtų sudaryti dietos pagrindą.
• Daržovės. Juos naudoti receptuose leidžiama, tačiau rekomenduojama valgyti tam tikras nekrakmolingas daržoves. Tai apima žiedinius kopūstus, žalias salotas, brokolius, špinatus, šparagus. Padidėjus fiziniam krūviui, pupeles galima įtraukti į šį sąrašą.
• Vaisius. Pagrindinę dietą gali sudaryti kriaušės, avokadai, avietės ir mėlynės. Jei jūsų fizinis aktyvumas didelis, į meniu įtraukite žalių obuolių ir vyšnių.
• Pieno produktai, augalinis aliejus, ankštiniai. Jie stovi ant priešpaskutinio piramidės laiptelio. Mažais kiekiais galite valgyti augalinį aliejų, kietą sūrį, anakardžius. Esant dideliam fiziniam krūviui ir išlaikant polinkį mesti svorį, kartais leidžiama į racioną įtraukti pieną, migdolus ir žemės riešutus.
• Pilno grūdo produktai, miltai. Įtrauktas į draudžiamų maisto sistemos produktų sąrašą. Leidžiama naudoti ribotą kiekį makaronų iš kietųjų kviečių. Neleidžiama valgyti duonos, bandelių, kitų pyragų, kruopų, kaip angliavandenių šaltinio.

Kiekvienos dienos „Atkins“ dietos meniu turėtų būti tik leidžiami maistas, kuriame mažai angliavandenių. Lentelėje galite nurodyti populiariausių produktų angliavandenių kiekį.

Atkinso dietos fazės

Galios schema reiškia keturių fazių laikymąsi. Pereidami iš vieno į kitą, stebėsite, kaip keičiasi kūno proporcijos. Fazės remiasi ketozės proceso paleidimu ir palaikymu - riebalinio audinio skilimu ir jo pavertimu energija.

Indukcija

Pirmasis etapas leidžia pradėti ketozės procesą. Ji yra griežčiausia produktų pasirinkimo atžvilgiu. Į meniu turėtų būti įtraukti tik tie produktai, kurie yra pirmame ir antrame „Atkins“ maisto piramidės žingsniuose.

Čia yra keletas indukcijos etapo taisyklių.

• Trukmė - 14 dienų. Būtent šiuo laikotarpiu kūnas prisitaiko prie naujų sąlygų. Vyksta medžiagų apykaitos pertvarkymas. Kraujyje nėra gliukozės ir insulino reakcijos, dėl kurios medžiagų apykaitos procesai sujungia sukauptas riebalų ląsteles energijai gauti. Gliukozės lygis sumažėja iki 3,58 mmol, tai būdinga hipoglikemijos patologinei būklei. Esant tokiai būsenai, organizmas suaktyvina augimo hormonus ir adrenaliną, kurie skaido riebalų ląsteles į riebalų rūgštis. Jie perdirbami kepenyse, o likusi dalis - ketonai išsiskiria per inkstus su šlapimu.
• Angliavandenių kiekis yra ne daugiau kaip 20 gramų per dieną. Tokio kiekio yra, pavyzdžiui, šimte gramų salierų, rukolos ir šparaginių pupelių.
• Frakcinė dieta. Suformuokite jį iš penkių patiekalų per dieną. Be pusryčių, pietų ir vakarienės, į jį įtraukite užkandžių: pietūs ir popietės užkandžiai. Tarp valgymų negalima daryti pertraukų ilgiau kaip šešias valandas.

Jūsų savaitės meniu gali atrodyti taip.

Antrąją savaitę pirmiausia kartojama dieta. Receptuose atsižvelgiama į šiuos virimo būdus.

• Kiaušiniai. Leidžiama virti, kepti ir kepti omleto pavidalu be pieno.
• Mėsa, žuvis pjaustytų ir kepsnių pavidalu. Greitai pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus ant stiprios ugnies. Kiaulieną rekomenduojama troškinti papildomai po dangčiu.
• Paukštis. Troškinta arba kepta be odos karštoje keptuvėje.
• Daržovės. Lapai vartojami švieži, žali, troškinti nedideliame kiekyje vandens arba užvirinti verdančiame vandenyje.

Gaminius leidžiama šiek tiek pridėti. 14 dienų „Atkins“ meniu galima naudoti arbatą ir kavą, tačiau kavos puodelių per dieną skaičių reikia sumažinti iki dviejų.

Remiantis apžvalgomis, laikantis tokios dietos keturiolika dienų, svoris palieka nuo dviejų iki penkių kilogramų.

Svorio metimas

Antrasis etapas tęsiamas per visą svorio metimo laikotarpį, kol bus pasiektas norimas rezultatas. Jos trukmė yra individuali. Minimali yra keturiolika dienų, maksimali nėra nustatyta. Svorio metimo fazė turėtų būti tada, kai jūsų svoris yra vienas kilogramas didesnis nei būtina.

Pagrindiniai antrojo etapo principai.

• Individualus angliavandenių pasirinkimas. Atkins rekomenduoja palaipsniui didinti angliavandenių kiekį jūsų racione. Taigi tai gali apimti visus maisto piramidės antrosios pakopos produktus ir kai kuriuos trečiosios pakopos produktus. Angliavandenių kiekis turėtų būti nuo dvidešimt per dieną. Sumažėjęs svoris ir didelis fizinis aktyvumas gali priaugti iki šimto penkiasdešimt gramų per dieną. Norėdami apskaičiuoti individualią angliavandenių normą, kiekvieną savaitę turite pasverti save. Jei padidinsite jų vartojimą, ir toliau numesite svorio, tada norma buvo pasiekta arba gali būti padidinta dar labiau. Jei svorio metimas liovėsi, jūs suvartojote per daug angliavandenių. Remiantis šiuo principu, numesti svorio yra individualus meniu su porcijų dydžiais.
• Ketonų kontrolės įstaigos. Pirmajame etape pradėta ketozė pereina į riebalų masės priepuolio fazę. Šiuo metu riebalai skaidomi ypač aktyviai. Kasdien naudojant bandymo juosteles būtina stebėti saugų ketonų kūnų kiekį šlapime.Jei lygis viršija 110 mmol / l, padidinkite angliavandenių suvartojimą.
• Jokių drastiškų meniu pakeitimų. Neleidžiama baigti pirmojo etapo ir dramatiškai padidinti vaisių ir daržovių kiekį racione iki 150 gramų angliavandenių per dieną. Perėjimas į naują etapą turėtų būti tvarkingas, laipsniškas, pridedant vieną produktą, kontroliuojamas svoris.

Dieta išlieka dalinė, ją sudaro penki valgiai su trim pagrindiniais ir dviem užkandžiais.

Pereinamasis laikotarpis

Per šį etapą numesti svorio reikėtų įtvirtinti rezultatą ir susidaryti savo individualios dietos meniu. Užduotis yra suprasti, kokiu angliavandenių kiekiu per dieną svoris išliks stabilus.

Tam reikia palaipsniui į racioną įtraukti produktus iš viršutinių piramidės pakopų, pridedant dešimt gramų angliavandenių per dieną. Jei jūsų kūno svoris nedidėja, galite pridėti dar dešimt gramų angliavandenių. Jei stebite svorio padidėjimą, laikinai apribokite jų vartojimą iki saugaus normo.

„Pereinamojo laikotarpio“ bruožai, pasak Atkinso.

• Trukmė - iki trijų mėnesių. Štai kiek laiko, pasak Roberto Atkinso, reikia norint suprasti individualų angliavandenių poreikį maiste. Greičiau įvertinti šio tūrio neįmanoma, nes svoris didėja pamažu. Dinamiką galite nustatyti pagal periodinius svėrimus kas tris dienas.
• Produktų pasirinkimas. Nurodykite tuos maisto produktus, kuriuos jums patinka valgyti, o jų vartojimas neprovokuoja perteklinio svorio. Paprastai šiame etape visi maisto produktai iš „Atkins“ maisto piramidės gali būti įtraukti į racioną. Bet naudodamiesi angliavandenių kiekio maiste lentele, į savo meniu galite įtraukti kitus produktus.

Svarbu laikytis geriamojo režimo ir kartą per savaitę kontroliuoti ketonų kūnų kiekį šlapime.

Svorio taupymas

Remiantis apžvalgomis tų, kurie prarado svorį, šiame etape lengviausia laikytis dietos. Per keletą mėnesių susiformuoja valgymo įpročiai ir nuostatos. O antsvoris, „prarastas“ su tokiais sunkumais, yra paskata valgyti nekeliant pavojaus priaugti svorio.

Svorio palaikymo fazė yra nebe dieta, o gyvenimo būdas, sąmoningas individualios dietos pasirinkimas, kuriame gali būti įvairių maisto produktų. Bet norėdami numesti svorio, visada turėtumėte prisiminti maksimalų angliavandenių kiekį savo meniu, kuris buvo nustatytas trečiojo etapo metu.

Svorio išlaikymo stadijos ypatybės.

• Trukmė neribojama. Tai gali būti dešimtmečiai.
• Svorio kontrolė. Sverkite kartą per savaitę.
• Veiklos pokyčių apskaita. Su amžiumi svoris tampa lengvesnis, nes mažėja žmogaus fizinis aktyvumas. Galbūt ateinančiais metais dietą reikės peržiūrėti ir iš jos pašalinti tam tikrą angliavandenių kiekį.

Žemutinės Atkinso piramidės stadijos baltyminiai produktai ir toliau yra mitybos pagrindas. Rekomenduojama vartoti įprastą vandens tūrį ir kontroliuoti ketonų kūnų kiekį šlapime. Šiame etape jų neturėtų būti, nes kūnas pamažu palieka ketozės stadiją.

Dietologų nuomonė apie Atkinso dietą

Daktaras Atkinsas buvo kardiologas ir, kurdamas savo mitybą, rėmėsi pagrindiniais širdies ir kraujagyslių palaikymo principais. Jos mitybos pagrindai sudarė terapinės dietos koncepciją hipertenzija sergantiems žmonėms, žmonėms, kenčiantiems nuo širdies ligų.

Vis dėlto dietologai nepritaria šios mažai angliavandenių turinčios dietos madai. Ir jie perspėja apie pavojus, kurie laukia numesti svorio. Pasak gydytojų, kūnas gali reaguoti su netikėtomis ir nemaloniomis pasekmėmis.

Metabolinis sulėtėjimas

„Nepalankiai vertinu dietų, griežtai ribojančių baltymų, angliavandenių ar riebalų vartojimą“, - sako dietologė Kristina Lobanovskaya. „Jie yra kenksmingi, nes žmogaus kūnas negali visiškai funkcionuoti be šių elementų“.

Svarbiausias Atkinso dietos trūkumas, pasak Kristinos Lobanovskajos, yra negrįžtamų baltymų ir angliavandenių sąveikos grandinių pokyčių formavimasis, dėl kurio sulėtėja medžiagų apykaita. „Deja, pasibaigus dietai dažnai neįmanoma išlaikyti svorio pasiektame lygyje“, - pastebi gydytojas.

Pablogėja savijauta

„Atkinso dieta negali patikti visiems“, - sako dietologė Rimma Moisenko. „Kai jo laikomasi, kūnas praktiškai negauna angliavandenių, todėl jis patiria stresą“.

Antinksčiai pradeda gaminti streso hormoną - adrenaliną, kuris skaido riebalus. Bet tuo pat metu žmogus gali jausti silpnumą, virškinimo trakto darbo problemas, sąnarių skausmus. „Jei patiriate tokių apraiškų, nutraukite dietą“, - pataria Rimma Moisenko.

Apetito stoka

Arnas Astrupas, Kopenhagos universiteto profesorius, mano, kad dietos veiksmingumas priklauso ne nuo jos poveikio metabolizmui bruožų, o dėl dietos monotonijos. Ilgą laiką žmogus yra priverstas valgyti tą patį dalyką, kuris iš tikrųjų sugeba sumažinti apetitą ir sukelti apatiją maistui.

Tuo pačiu metu svorio metimo žarnyne vyksta pavojingi procesai. Per didelis baltymų vartojimas sunaikina žarnyno mikroflorą, kuri negauna gliukozės iš dabartinės dietos. Didelė tikimybė susirgti putrefaktyvia mikroflora yra disbiozės ir susijusių virškinimo sutrikimų priežastis.

Pavojinga susirgti pavojingomis ligomis

Padidėjęs ketonų kūnų kiekis šlapime, kurio siekia dieta, yra pavojingas signalas. Jis pasakoja apie medžiagų apykaitos procesų pažeidimą organizme. Ketonai yra agresyvūs junginiai, galintys pakenkti mūsų kūno ląstelėms. Ketonai ypač aktyvūs prieš kepenų ir smegenų ląsteles, tačiau dėl to, kad iš organizmo išsiskiria su šlapimu, jie labiau pažeidžia inkstus.

„Atkins baltymų dieta gali turėti ir kitų pasekmių“, - sako dietologė Liudmila Denisenko.

• Žemas aktyvumas. Tai lemia tai, kad nėra gliukozės - vienintelio maisto smegenims ir raumenims. Žmogus neturi jėgų atlikti jokio darbo, smegenys „išsijungia“ ir neįmanoma užsiimti protiniu darbu.
• Padidėjusi vėžio rizika. Jį provokuoja pašalinant iš raciono daržoves, vaisius, ankštinius augalus ir neskaldytus grūdus.
• Podagros vystymasis. Liga išprovokuoja šlapimo rūgštį, kuri organizme atsiranda suskaidžius daugybę baltymų.
• Inkstų akmenų susidarymas. Kita nemaloni baltymų produktų gausos dietoje pasekmė.
• Osteoporozės formavimasis. Sočiųjų baltymų dieta laikui bėgant sukelia kalcio išplovimą iš kaulų, dėl ko sunaikinamas kaulinis audinys, kaulų trapumas.
• Širdies ir kraujagyslių ligos. Valgant riebų maistą dideliais kiekiais, padidėja cholesterolio kiekis ir prisidedama prie aterosklerozės, kraujagyslių užsikimšimo.

Norėdami sumažinti neigiamą baltymų dietos poveikį, Liudmila Denisenko rekomenduoja laikytis šių taisyklių.

• Pamažu mažinkite angliavandenių kiekį. Neleiskite smarkiai apriboti angliavandenių, sumažinkite jų kiekį iki 30–40 gramų per dieną.
• Valgykite maistą, kurio glikemijos indeksas yra mažas. Tai apima javus: avižas, miežius, ruduosius ryžius; viso grūdo duonos.
• Venkite kritiškai sumažinti angliavandenių kiekį. Jų paros norma turėtų būti bent du šimtai gramų. Šio kiekio pakanka, kad pamaitintumėte smegenis ir palaikytumėte raumenų tonusą. Tokiu atveju kūnas gali ir toliau prarasti riebalų masę.
• Neperženkite absoliutaus minimumo. Tai yra 80 gramų angliavandenių per dieną. Tai yra kritinė suma, kurios neturėtumėte sumažinti ilgiau kaip dvi – tris dienas.Priešingu atveju dieta kelia realų pavojų sveikatai.
• Grąžinkite įprastą dietą. Kartkartėmis reikia organizuoti „pasninko dienas“, grąžinant jums pažįstamą angliavandenių lygį.

Taip pat į racioną turėtų būti įtraukti tinkami riebalai, ypač polinesočiųjų, mononesočiųjų iš ankštinių augalų, žuvies, linų sėklų ir saulėgrąžų.

Dietologų atsiliepimai apie Atkinso dietą priverčia susimąstyti apie jos principų teisingumą. Pastebėtas neigiamas ilgalaikio baltymų prisotinto maisto, neturinčio pakankamo angliavandenių lygio, poveikis sveikatai. Tai gali padėti numesti svorio per trumpą laiką, tačiau ilgainiui sukelia rimtų sutrikimų ir kelia didelę riziką sugrąžinti perteklinį kūno svorį.

Kitos dietos