Souffle halból - diéta és ízletes étel

Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, kés, turmixgép, sütőlemez, sütő vagy dupla kazán.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Főzéshez halfilére van szükség. Bármilyen halat felhasználhatsz. A főzés megkezdése előtt öblítse le a filét, ellenőrizze, hogy nincsenek csontok benne. Vágja bármilyen darabba, és küldje el a turmixgép táljába.
   
2. Vágj egy morzsát egy szelet kenyérből, véletlenszerűen vágja szét és küldje egy turmixgép tálba. Bármilyen kenyér használható, akár fehér, akár szürke. Vettünk egy szelet szürke téglát.
   
3. Bevert egy csirketojást a turmixgép tálába. Jobban ellenőrizze, hogy friss-e. Ehhez öntse a tojás tartalmát egy külön tálba. Ha véleménye szerint friss, kellemes illata van, sötét vagy véres zárványok nélkül - küldje el egy turmixgépbe.
   
4. Öntsen ide 75 g tejet. A tej zsírtartalma bármilyen lehet, ez nem befolyásolja különösen a végeredményt. A lényeg az, hogy a tej friss és megbízható gyártótól származik.
   
5. Adjunk hozzá egy csipet sót és borsot. Kívánság szerint további egyéb fűszereket adhat a halhoz.
   
6. Fedjük le az edényt és kapcsoljuk be a turmixgépet. Ennek eredményeként egyenletes, sűrű tömeget kap.
   
7. Olvasson 20 g vajat. Ezt megteheti vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Kenje meg a sütőedényt olvasztott vajjal. Szilikon cupcake-konzervekben főzünk. Bármilyen adagot bevihet, vagy egy nagyot.
   
8. Helyezzen másfél evőkanál a kapott halkeveréket az öntőformákba. Halszufflát főzhet sütőben vagy dupla kazánban. Ma dupla kazánt használunk.
   
9. Helyezze a szufflé formákat a kettős kazán táljába, küldje a forrásban lévő vízforrásba, fedje le és 30 percig főzze. A sütőben történő elkészítéshez tegye a soufflé-formákat egy sütőlapra, majd küldje a sütőbe. Süssük 200 fokon 25-30 percig. A sütési idő a sütő egyedi tulajdonságaitól függ.
   
10. Készen áll a felfújásra, hagyja kissé lehűlni, a formától mentesen, és tegye az adagolólapokra. Ráadásul friss zöldségsalátát kínál gyógynövényekkel vagy bármilyen más módon, saját belátása szerint.
    

Video recept

Most nézze meg a videót, amely nagyon részletesen bemutatja a halszufflé elkészítésének teljes folyamatát. Megtanulja, hogyan kell elkészíteni az összetevőket, milyen lesz a tömeg az őrlés után, amely kész halból készült, párolt.

Egyéb hal receptek