Retek saláta (fehér, fekete, zöld): hús, gyümölcs, zöldség és sajt variációk

Bármilyen retek rendszeres hozzáadása az étrendhez javíthatja az étvágyat, normalizálja az emésztést és az emésztőrendszert. Ezenkívül a zöldség összetétele pozitív hatással van a haj állapotára, segít eltávolítani a duzzanatot, gyógyítja a megfázást. A legnagyobb előnye a természetes mézzel való kombináció.

Retek saláta: Egyszerű receptek

A asszonyok főzéshez többféle zöldséget használnak: fehér, fekete, zöld, Margelan retek vagy daikon. A fekete színű gyökérzet különösen keserű, míg másoknak csak sajátos íz és illata van. A gyökérnövényeket többféle módon összetörik:

• élelmiszer-feldolgozó
• reszelő koreai sárgarépához;
• késsel.

A rudakat, a szeleteket, a kockákat vagy a szalmákat összekeverik más összetevőkkel, tejföllel, majonézzel, növényi olajjal fűszerezték. Az keserűség eltávolítása érdekében a reszelt masszát sózva hagyjuk öt percig hagyni.

Fehértől

Jellemzők. Fehér retek salátával, sajttal és sárgarépával tálalva levesek, húsételek, főtt burgonya. Főzés előtt jobb, ha a gyökérnövényt fél órán át hideg vízben áztatja.

Szüksége van:

• fehér gyökérzöldség - három darab;
• sárgarépa - két darab;
• kemény sajt - 100 g;
• fokhagyma - öt szegfűszeg;
• olívamajonéz - 150 g;
• bors;
• a sót.

Hogyan kell csinálni

1. Apróra vágja a fokhagymát.
2. Reszelt zöldségeket és sajtot.
3. Keverje hozzá, borssal, sóval, fűszerezze olívamajonézzel.

Zöldből

Jellemzők. Zöld retek saláta tökkel képes meglepni szokatlan ízével és élénk megjelenésével. Az édes tököshús célja a zöldség fajta ízének lágyítása, a pikantisség hangsúlyozása.

Szüksége van:

• zöld gyökér - egy darab;
• narancssárga tök - 100 g;
• sárgarépa - egy dolog;
• tejföl - két evőkanál;
• só;
• fűszerek.

Hogyan kell csinálni

1. Vágja fel a zöldségeket vagy reszelje.
2. Keverje össze tejföllel, ízesítse és sóval, vagy rétegezze le.

Feketétől

Jellemzők. A fekete retek salátát az év bármely szakaszában elkészíthetik - valójában ez a vitamin alternatívája a vitaminhiány megelőzésére. Az egészséges gyökérzöldség, főtt tojás és uborka kombinációjának kipróbálása is megéri, mert nagyon finom.

Szüksége van:

• fekete retek - 100 g;
• uborka - 100 g;
• főtt tojás - egy;
• friss zöldek;
• fűszerek;
• só;
• napraforgóolaj.

Hogyan kell csinálni

1. Vágjuk fel a tojást késsel.
2. Csiszolja meg a zöldeket.
3. Vágja a zöldségeket vékony csíkokra.
4. Keverjük össze a fűszerekkel, sóval, öntsünk olajat.

Kulináris kísérletek

Különböző termékekkel - almával, tejföllel, zöldségekkel, ételízesítőkkel, növényi olajjal - hígíthatja a gyökérnövény specifikus keserű ízét. Az ilyen kombinációk segítik az ételek kellemes, pikáns aromáját. A választandó opciót az otthoni összetevők preferenciái határozzák meg.

Hagymával és vajjal

Jellemzők. A retek olajjal és sóval meglepheti az elkészítés egyszerűségét, a kellemes ízét, amely egyaránt tartalmaz pikantisságot. A salátát snackként vagy köretként szolgálják fel húshoz, csirkéhöz.

Szüksége van:

• retek - öt darab;
• hagyma - egy fej;
• só - másfél teáskanál;
• növényi olaj - három evőkanál.

Hogyan kell csinálni

1. Vágja fel a hagymát félkarikákba, forrázza fel forrásban lévő vízzel, hogy elkerülje a keserűséget.
2. Gyökérnövények.
3. Kombinálja a komponenseket, adjon hozzá sót és olajjal főzze.

Almával

Jellemzők. Még egy egyszerű daikon retek saláta is lédúsnak és étvágygerjesztőnek bizonyulhat, ha almát ad hozzá, öntsön bele egy kis sherry vagy rizs vodkát. Az előételeket általában az ázsiai ételeknek tulajdonítják, de nem fog működni túl fűszeresen, inkább gyengéd és pikáns.

Szüksége van:

• daikon - 500 g;
• sárgarépa - egy;
• sárga alma - egy;
• rizs vodka - egy evőkanál;
• cukor - egy evőkanál;
• ecet 6% - két evőkanál;
• só - szükség szerint.

Hogyan kell csinálni

1. Apróra vágott hámozott almát nagy csíkokkal.
2. Reszeljen zöldségeket koreai sárgarépa számára.
3. Kombinálja az összetevőket, adjon hozzá vodkát, ecetet, cukrot.
4. Keverjük össze, hagyjuk egy órán keresztül ragaszkodni.

Koreai stílusú sárgarépa

Jellemzők. A fűszeres koreai salátát, amelyet otthon készítenek, nem lehet összetéveszteni egy üzlet salátával sem egy teljes laikus ember, ízléses és illatos. Őrölt paprika, koriander, fokhagyma és sült hagyma keveréke hozzásegíti az ételt az ételhez.

Szüksége van:

• retek - 1 kg;
• friss sárgarépa - 200 g;
• hagyma - két fej;
• fokhagyma - négy szegfűszeg;
• szezámmag - egy evőkanál;
• cukor - másfél evőkanál;
• őrölt fekete és pirospaprika keveréke - egy teáskanál;
• só - másfél evőkanál;
• őrölt koriander - fél teáskanál;
• növényi olaj - 50 ml;
• citromsav - egy csipet.

Hogyan kell csinálni

1. Vágjuk le a mosott gyökérzöldséget, sót és keverjük össze. Hagyja fél órán át állni, nyomja meg a csészealj tetejét.
2. Apróra vágjuk a hagymakarikákat, olajban megsütjük, lehűtjük.
3. Keverjük össze a sült hagymát apróra vágott fokhagymával és egyéb összetevőkkel.
4. Kombinálja a túlnyúlást a növényi tömeggel, borssal és adjuk hozzá ízlés szerint.
5. Töltse fel az edényből kifogyott olajat.

Üzbég stílusú hússal

Jellemzők. A retekből és a húsból készült saláta elkészítésére szolgáló receptek sokféle közül Taškent a legnépszerűbb. Főzött marhahúsból, csirkéből vagy sült sertéshúsból, fehér daikonból főzheti. Harapnivalókat ajánlunk a saláta levelein.

Szüksége van:

• főtt marha- vagy csirkehús - 350 g;
• fehér daikon - egy gyökérnövény;
• főtt tojás - három darab;
• hagyma - egy;
• tejföl - két evőkanál;
• növényi olaj sütéshez;
• só;
• őrölt paprika;
• saláta levelek dekorációra.

Hogyan kell csinálni:

1. A serpenyőben sütjük az apróra vágott csirkét vagy marhahúst olajban.
2. Reszelt főtt tojást.
3. Vágjuk hagymakarikákra, forró olajban megsütjük.
4. Hámozza meg a daikonot, reszelje, öntsen vizet 30 percig, majd nyomja össze.
5. Keverjük össze az összetevőket, a borsot, a sót, és adjunk hozzá további fűszereket.
6. Ízesítsük tejföllel.

Burgonyával és sajttal

Jellemzők. A puffasztály rajongói élvezni fogják a tápláló salátát burgonyával, fényes és érdekesnek tűnik még az ünnepi asztalon is.Igaz, kb. 40 percet vesz igénybe a főzés, de megéri.

Szüksége van:

• rózsaszín vagy Margelan retek - két darab;
• burgonya - két gumó;
• kemény sajt - 50 g;
• sárgarépa - egy gyökérnövény;
• tojás - két darab;
• izzó - egy fej;
• majonéz - három evőkanál;
• konzerv borsó - három-négy evőkanál (dekorációra).

Hogyan kell csinálni

1. Forraljuk a tojást és a burgonyát a bőrükben, lehűtjük.
2. Az átlátszó salátatálba tegye az első réteggel kockázott burgonyagumókat. Sót, körettel egy majonézráccsal díszítsük.
3. Öntsük a retek törtét egy koreai reszelőn keresztül egy második réteggel, sóval.
4. Fektesse rá a reszelt sajt felét.
5. Fedjük le a sajtmasszát apróra vágott hagymával, majd apróra vágott tojással.
6. Kenje meg majonézzel, sóval.
7. A finomra reszelt sárgarépát, sót, kenje meg majonézzel.
8. Zárja le a tetejét egy réteggel a fennmaradó sajtot, majd díszítse borsóval.

5 további gyors módszer

Vannak olyan helyzetek, amikor retek salátát akarnak, és a konyhában gyakorlatilag semmi nem marad meg a termékekből, és a főzés túl lusta. A hozzáértő háziasszonyok találtak egy kiutat, amikor mindössze két vagy három összetevőből készítettek ínycsiklandó ételeket. Elegendő egy retek reszelése vagy aprítása, a „titkos” összetevő hozzáadása és az öt egészséges étel elkészítésének öt lehetőségének megszerzése.

1. Gránátalma. Öntsük a növényi szalmát kinyomott gránátalma juice-vel, és díszítsük a gránátalma magokat. Só, keverjük össze.
2. Mézzel. Megszórjuk a reszelt masszát egy teáskanál porcukorral, hagyjuk 15 percig, öntsünk egy teáskanál folyékony mézet, keverjük össze a salátátálban.
3. Cékla. Rácsavarja a nagy répafélét egy durva reszelőre, egyesítse a zöldségeket, öntsen egy harmadik pohár citromlevet. Ízesítsük meg mézzel.
4. Pisztáciával. Öntsön forralt vizet az apróra vágott tömeg fölé, majd sót. Öntsön egy pohár őrölt pisztáciát (helyettesíthető dióval). Keverje össze.
5. Tejföllel. Sóval apróra vágott zöldséget adjunk hozzá egy harmadik pohár tejföllel. Fedjük le egy másik lemezzel, rázzuk össze, hogy keverjük.

Retek saláta elkészítésekor ne tartsa be az összetevők számára és összetételére vonatkozó szigorú ajánlásokat. Kóstolhat az ízekkel, a majonézt cserélheti le tejföllel vagy tejföllel, kősót tengeri sóval, uborkát cukkinivel vagy főtt burgonyával. A lényeg az, hogy összekeverje azokat a kompatibilis termékeket, amelyek minden családtag számára kedvelik.

Egyéb saláta receptek