Konyhai eszközök és eszközök:
- több tágas tálat;
- konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők;
- finom szita;
- kés;
- turmixgép vagy élelmiszer-feldolgozó;
- 22 cm átmérőjű sütőedény.
Az összetevők
Az alkatrészek | arányok |
keményítő (kukorica vagy burgonya) | 30 g |
búzaliszt | 300 g |
granulált cukor | 300 g |
kakaópor | 30 g |
vaj | 200 g |
sütőpor | 11 g |
vanillin | 1 g |
túró (zsírtartalom legalább 5%) | 600 g |
vaníliacukor | 10 g |
csirke tojás | 2 db |
Lépés főzés
Főzés tészta
- Szitálj 300 g búzaliszt és 30 g kakaópor egy mély tálba.
- Adunk hozzá 120 g granulált cukrot, 1 g vanillint és 11 g sütőport.
- Alaposan keverjük össze az összetevőket, amíg homogén, száraz masszát nem kapunk.
- Vegyünk 200 g vajat a hűtőszekrényből és apróra vágjuk. Adja hozzá az apróra vágott vajat a száraz liszt keverékhez.
- Csiszolja az alapanyagokat tiszta kézzel, amíg meg nem kap csokoládéliszt. A főtt tésztát elküldjük a hűtőszekrénybe, és elkezdenek készíteni a krémet.
Főző krém
- Egy turmixgép táljába 600 g túrót töltünk. Ott törünk két csirketojást.
- Vegyük meg az összetevőket, amíg homogén állagot nem kapunk.
- Helyezze a kapott masszát egy mély tálba.
- Öntsen oda 180 g granulált cukor, 10 g vaníliacukor és 30 g keményítő.
- Az elkészített komponenseket addig keverjük, amíg homogén túrót nem kapunk.
Gyűjtsük össze a pite
- A legalább 22 cm átmérőjű forma alján fektessen le sütőpapírt. Az űrlap oldalait szintén papír borítja.
- Vizuálisan ossza meg a csokoládé teljes mennyiségét három részre. Az egyik részt kitöltsük az űrlapon, és egyenletesen eloszlatjuk.
- A morzsák tetejére terítsük el a túrótömeg felét, majd szintezzük be.
- Réteget morzsáról alkotunk, óvatosan lerakva a tejszínre.
- A túró második felét eloszlatjuk, és töltsük be a maradék morzsákat.
Záró szakasz
- Küldjük a 180 ° C-ra előmelegített terméket és fél órán keresztül sütjük. A kész ételt a sütőből vesszük. Hagyja, hogy a sütemény természetesen szobahőmérsékletre lehűljön.
- Óvatosan vegye ki a terméket a formaból és tegye egy nagy, lapos tálra.
- Vágjon le egy darabot, és élvezze a teremtés csodálatos ízét és csodálatos aromáját.
dekoráció
Annak érdekében, hogy a késztermék étvágygerjesztőbb és fényűzőbb megjelenést kapjon, kiegészíthetően díszíthető. Dekorációként a következő összetevőket használhatja:
- kivi és banán vékony gyűrűkre vágva;
- göndör ékszerek vastag tejföl és porcukor keverékéből;
- konzerv ananász, apróra vágva.
Video recept
Ha valami nem egyértelmű a leírt receptben, akkor tekintse át a videofelvételt. A videóban egy tapasztalt séf szakaszosan bemutatja a túrós királyi pite elkészítésének teljes folyamatát.
Egyéb sütemény receptek
Nyissa meg a káposztát és a gombát egy vékony, egészséges tésztán
Kefir pite lekvárral
Kefir pite túrós
Torta túrós pite