Szoptató anyák étrend: főzzen leveseket

Vegye figyelembe, hogy receptjeink tippeket adnak a főzéshez, hogy megőrizzék a termékek jótékony tulajdonságait. Figyelembe vettük az óvintézkedéseket is: hogyan ne ártalmazzuk meg magukat és a babát, és hogyan használjuk a termékeket helyesen. Felhívjuk a figyelmünkre, hogy az összes húslevest a második húslevesre készítik. Bemutatjuk tehát az első tanfolyammenüt szoptató anyáknak!

Ízletes borscs

termékek: alacsony zsírtartalmú marhahús, burgonya, cukkini, karfiol, répa, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, babérlevél, tengeri só.

Főzési módszer

1. Helyezze a marhahúst egy serpenyőbe és öntsen vizet. A víznek teljesen el kell takarnia a húst. Feltettük a tüzet.
2. Két perc forralás után engedje le a vizet, és öntsen egy újat. Főzzön friss vízben másfél órán keresztül.
3. Ezen idő alatt sikerül elkészíteni a zöldségeket. A cékla csíkokat, a hagymát és a burgonyát kockákra vágjuk, három sárgarépát reszeljük, a káposztát virágzatba soroljuk. Ha a cukkini kicsi, vágja körökbe, ha nagy - kockákra.
4. Amikor a hús főzött, adjon hozzá az összes zöldséget a leveshez, kivéve a cukkinit (gyorsabban főzik, tehát add hozzá utoljára). Ha apróra vágott réteget készített, néhány perccel korábban hozzáadhatja őket.
5. Nagyon alacsony lángon főzünk, hogy a lehető legtöbb hasznos anyagot megőrizzük: ez nagyon fontos a szoptató anyák táplálkozásakor.
6. 5 perccel a főzés előtt adjunk hozzá sót, babérlevelet és aprított fokhagymát. A babérlevelek a szoptatáshoz felhasználhatók, ha hosszú ideig nem hagyják a levesben. Ezért, amint a leves felszívódik, jobb vegye ki.
7. Kész borscs tejföllel tálalva az asztalhoz!

Illatos fül

termékek: hal - saura, foltos tőkehal, tőkehal (kevésbé allergiás halat veszünk), burgonya, sárgarépa, hagyma, 1 evőkanál manna (kaviárhoz), tengeri só.

Főzési módszer

1. A halakat a pikkelyektől a lehető legnagyobb mértékben megtisztítjuk a csontoktól. Forraljuk főzésig, és vegye ki a serpenyőből. Ha a leves „csontos”, szűrje le.
2. Adjon hozzá apróra vágott zöldségeket és 1 evőkanál manót a húsleveshez, és folytassa a főzést.
3. A főzés végén sót, tedd a babérlevelet és a halat. Ne felejtsük el kihúzni a babérlevelet.

Csirke vagy pulyka gombóc leves

termékek: baromfi, burgonya, sárgarépa, hagyma, 1 tojás, 50 ml tej, 5-6 evőkanál liszt, babérlevél, tengeri só.

Főzési módszer

1. Forraljuk fel a húst. Mi inkább a fehér hús, vagyis a mell nélküli bőr. Távolítsa el a habot.
2. Adj hozzá durván apróra vágott burgonyát, egy kis reszelt sárgarépát és hagymát.
3. Készítünk tésztát gombócokhoz: keverjük össze a tojást, a tejet, a sót és a lisztet. A tészta vastagabb legyen, mint a tejföl, de nem hideg. Ha nagyon vastag, adjunk hozzá vizet vagy tejet.
4. Gombócok főzése: vegyen egy teáskanállal, mártsa hideg vízbe, és kb. A tésztának jól le kell esnie. Ha még nem alkalmazkodott, használjon egy második kanalat. Vegye figyelembe, hogy a főzés során a gombócok mennyisége növekszik. Mivel a gombóc elkészítésének ideje 5-10 percig tart, akkor akkor kezdjük el őket rakni, amikor a zöldségek még enyhén nedvesek, hogy ne emésztjük őket.
5. Miután befejezte a gombóc kialakítását, várjon még 5 percet, amíg az utóbbi jól felforr. Adj hozzá babérlevelet és sót. A kész gombócnak lebegnie kell a leves felületén.
6. Távolítsa el a levest a tűzhelyről és vegye le a lavrushka-t.

Leves tésztával és sajttal

Lehetséges, hogy egy hónappal a szülést követően őrzik? A szoptató anyák étrendjével ez a leves hús nélkül főzhető. De különösen ízletes lesz, ha csirke kamrából és szívből készíti.

termékek: Csirke kamrák és szívek, tészta, burgonya, sárgarépa, hagyma, sajt, tengeri só.

Főzési módszer

1. Forraljuk a csirke belsőségeket, amíg főzésig tartunk, másfél órán keresztül, a madár korától függően. Add hozzá a zöldségeket 15 perccel a főzés előtt.
2. Forraljuk fel a tésztát külön serpenyőben. Általános szabály azonban, hogy a fiatal anyának nagyon kevés ideje van a főzésre, tehát nem számít, ha ugyanabban a serpenyőben főzi a tésztát. Vegyünk kis tésztát (például "csillagok"). Ha nagyokat akar, akkor vegye azokat, amelyek nem nyújtanak és nem veszítik el az alakjukat.
3. A sajt jobb, ha keményen fogyaszt. Ha jó összetételű feldolgozott sajtot talál, használhatja azt. Három sajtot egy finom reszelőn, és fokozatosan öntsünk egy serpenyőbe, alaposan keverjük össze, hogy ne képződjön darabok. A sajtnak teljesen fel kell oldódnia.
4. Só ízlés szerint.
5. A kész levest tálaljuk fekete kekszet.

Húsgombóc és rizsleves

termékek: darált hús (többféle húst keverhet össze - marha-, sovány sertés-, pulyka- vagy nyúlhús), rizs, burgonya, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, babérlevél, tengeri só.

Főzési módszer

1. Forrásban lévő vízbe mosott rizst rakunk.
2. Amíg a rizs főtt, vesszük a húskészítményt: sózzuk, adjunk hozzá egy kevés hagymát és fokhagymát.
3. Készítünk egy dió méretű húsgombócot. A húsgombóc finomabbá tétele érdekében hozzáadhat kenyeret vagy főtt rizst a darált húshoz (ebben az esetben nem kell rizst adnia a húsleveshez).
4. A rizs 10 perces forralása után adjuk hozzá a zöldségeket és egy-egy húsgombócot. Ne keverje, hogy ne rombolja meg a húsgombóc alakját.
5. 5 perccel a főzés előtt sózzon és adjon hozzá babérlevelet.

Milyen levesek jók? Végezetül szeretném megjegyezni, hogy a gv-vel ellátott levesek rendszeres használata (kivéve a nyálkahártyás leveseket) megakadályozza a székrekedés kialakulását, amely sürgõs problémát jelent a szoptató anyák számára. És egy csésze forró leves vagy húsleves felhasználása 10-15 perccel a táplálás előtt a tej rohanását okozza, ami a táplálkozás szempontjából is fontos. Biztosak vagyunk abban, hogy receptjeink segítenek a tápláló anyák étrendjének elkészítésében, valamint a kólik és az allergiás reakciók elkerülésében!

Azt is javasoljuk, hogy olvassa el a „Menü szoptató anyának: gyors receptek».

Egyéb étrend