Konyhai eszközök és eszközök: egy 3 literes kannát, egy tálot, legalább 3 literes edényt, egy teáskannát, egy csészét, egy lyukasztó nejlonfedőt a kannából a víz elvezetésére, egy fém borítást a konzervkészlethez és a konzervkulcsot, egy törülközőt, egy takarót vagy egy takarót a kannák csomagolására.
Az összetevők
Az összetevők mennyiségét egy dobozonként 3 literre kell feltüntetni.
| Az összetevők | szám |
| víz | mennyi megy (kb. 2-2,5 liter.) |
| Szőlő (bármilyen minőségű) | A doboz térfogatának 1/3 vagy 1/4 része |
| cukor | 300 g |
Lépés főzés
- Előkészítse elő az üvegeket: öblítse le és szárítsa meg alaposan. Sterilizálni a bankok nem kell. Válasszuk a szőlőfejeket, és alaposan öblítsük le több vízben. Ne távolítsa el a bogyókat a keféből.
- Töltsön meg kannákat (3 liter) mosott szőlő edényekkel a kannák 1/3-ig vagy 1/4-ig. Ne feledje, hogy minél több szőlő van az edényben, annál intenzívebb és koncentráltabb lesz a kompót íze.
- Forraljon fel tiszta vizet, és öntse a szőlőt egy jar forrásban lévő vízbe.
- Fedje le a kannát egy fém fedéllel a konzerváláshoz és hagyja 15-20 percig.
- 15-20 perc elteltével cserélje ki a fém fedelet lyukakkal ellátott kapronra, és engedje le a vizet a kannából a serpenyőbe.
- Adjunk hozzá cukrot (300 gramm) a lefolyott vízhez, és helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre. Forraljuk fel a vizet a cukorral, és forraljuk addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- Öntsük meg a szőlőt ismét főtt szirupmal. Zárja le a kannát egy fém fedéllel a konzervkészlethez, és tekerje egy speciális kulcskal.
- Fordítsa a feltekercselt üveget a fedőre (fejjel lefelé), és tekerje be jól. A teljes lehűlés után nyissa ki az üveget és fordítsa meg.
A szőlőből származó kompótot télen tárolhatja a pincében vagy az alagsorban, és szobahőmérsékleten.
Bármilyen szőlőfajta alkalmas kompót készítésére, de az Isabella fajta kis kék szőlőiből készült ital különösen aromás lesz. Gördülő kompót fehér szőlőfajtákból telítettebb szín elérése érdekében további gyümölcsöket adhat hozzá: fekete ribizli, cseresznye vagy szilva. Az alma vagy a körte jól megy a szőlővel. Ha a szőlő túl édes, hozzáadhat egy kevés citromsavat a kompóthoz.
Video recept
A receptvideó megtekintése után megbizonyosodhat arról, hogy a szőlőkompót télen történő előkészítésében semmi sem bonyolult. Nos, ha még vannak kérdései, akkor a videóban megtalálja a válaszokat rájuk.
Egyéb ital receptek
Körte kompót
Egres kompót
Ranetki kompót
Kompot fagyasztott homoktövis és friss bogyós gyümölcsök
Betöltés ...