Készlet, kiegészítők:
- tűzhely vagy főzőlap;
- serpenyő 4-5 - l;
- kanál / serpenyő 1 literig;
- serpenyő;
- vágódeszka;
- konyhai kés;
- durva reszelő zöldségekhez;
- fokhagyma sajtó;
- egy 200 ml-es pohár;
- teáskanál 2 db .;
- habverő habveréshez;
- mély vacsora tányérok a kész étkezés kiszolgálására.
Az összetevők
| Csirkeleves | 3 l |
| Burgonya (közepes méretű) | 4 - 5 db |
| Hagyma (közepes méretű) | 1 db |
| Sárgarépa (közepes méretű) | 1 db |
| Olíva- vagy növényi olaj | 3 evőkanál. l. |
| A tojás | 1 db |
| fokhagyma | 1 szegfűszeg |
| Kemény sajt | 50 g |
| liszt | 100 g |
| víz | 300 ml |
| petrezselyem | megkóstolni adagonként |
| só | 1 teáskanál |
| Babérlevelet | 1 - 2 db |
| bors zöldborsó | 8 - 10 db |
Tudod? Főzéshez jobb alacsony keményítőtartalmú burgonyát használni, mivel az ilyen fajták nem forrnak a levesben és megőrzik alakját. Lehet egy fiatal burgonya, vagy már vöröses bőrű.
Lépés főzés
- 3 liter húslevest tetünk a tűzhelyre főzéshez. 4 - 5 db vágja burgonyát kockákra.
- A leves felforrása után apróra vágott burgonyát küldünk bele. Adjon hozzá a húsleveshez 2-3 db. babérlevél és 8-10 db. borsó.
- Dörzsölje 50 g sajtot durva reszelőn. Dörzsölje a sárgarépát ugyanazon a reszelőn.
- Dice a hagymát.
- Melegítsük a serpenyőt olajjal (2 evőkanál.) Közepes lángon, küldjük rá apróra vágott hagymát, főzés közben alkalmanként keverjük.
- Amint a hagymát megbarnulják, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, keverjük, keverjük, amíg megpörög, vegye ki a tűzhelyről.
- Öntsön 150 ml vizet kanálba vagy kis serpenyőbe, adjon hozzá 1 evőkanálot. l. olaj és 1 teáskanál. sót, forraljuk fel a tűzhelyen.
- Forrás után vegye ki a vizet a tűzhelyről, és fokozatosan adjon hozzá lisztet (az mennyiséget a folyamat szabályozza), megfőzve a tésztát és gyorsan keverve egy habverővel.
- Helyezze a tömeget laza burgonyapürével (vagy morzsával).
- A kész tésztában nyomja ki 1 gerezd fokhagymát és alaposan keverje össze habverővel.
- Adjunk hozzá 1 tojást a tésztához, és keverjük egyenletesen, ha szükséges, adjunk hozzá lisztet.
- Adjunk hozzá 50 g reszelt sajtot a kapott masszához, és keverjük össze ismét.
- A félkész burgonyával hozzáadjuk a serpenyőt a húsleveshez, forraljuk fel.
- Öntsön egy pohárba 150 ml hideg vizet, áztasson bele benne 2 teáskanál.
- Teáskanál felhasználásával összegyűjtjük a tésztát ½ teáskanállal. egyikükbe, egy gombócot képezve egy másik kanállal, és habverve a húslevesbe, rendszeresen nedvesítse a kanalat vízben.
- Forraljuk a húslevest gombócokkal kb. 7-10 percig. közepes hőn.
- Öntsük a kész levest tányérra, adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket ízlés szerint. Bon étvágyat!
Tudod? Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez vagy a konyhai eszközökhöz, elegendő, ha megnedvesíti őket hideg vízben.
Video recept
A javasolt videóban megtudhatja, hogyan lehet lépésről lépésre elkészíteni az ízesített csirkelevest sajttal és fokhagymás gombóccal, hogyan kell elkészíteni a tésztát, és milyen ételekre és konyhai eszközökre van szüksége a főzéshez.
Ez a leves kellemesen diverzifikálja a napi étlapot. Szeretné kifejezni véleményét a receptről, megosztani a főzési eredményeket, kérjük, hagyja meg észrevételeit az alábbiakban. Sok sikert kívánok a főzéshez, a kulináris művészetek elsajátítását és a jó hangulatot!
Egyéb leves receptek
Gomba krémleves sampinyonval
Rózsaszín lazac hal leves tejszínnel
Lazac fül
Füstölt borsóleves
Csiperkegomba gombaleves
Rózsaszín lazac hal leves tejszínnel
Lazac fül
Füstölt borsóleves
Csiperkegomba gombaleves
Bon étvágyat!
Betöltés ...