Konyhai eszközök és eszközök:
- tűzhely vagy főzőlap;
- kés;
- vágódeszka;
- 3 literes edény;
- skimmer;
- közepes reszelő;
- serpenyő;
- egy teáskanál;
- villa;
- lapát;
- merőkanál;
- tányér;
- tál leves tálalására.
Az összetevők
Készített rózsaszín lazac tetemek | 600 g |
burgonya | 500 g |
sárgarépa | 1 db |
hagyma | 2 db |
Napraforgóolaj | 1-2 evőkanál. l. |
víz | 2,5 l |
vaj | 30 g |
Babérlevelet | 1 db |
kapor | 1 csomó |
só | 1 teáskanál |
Krém 20-33% | 200 ml |
Lépés főzés
- Hámozzon 500 g burgonyát. Vágja fel felére 250 g burgonyát és tegye egy serpenyőbe.
- Hámozzon meg 1 hagymát a kéregből, tegye egészben a burgonya felére és öntsön 2,5 liter vizet.
- A serpenyőt nagy tűzre tesszük, várjuk meg, amíg a víz felforr, majd csökkentsük a hőt és főzzük a zöldségeket 5-7 percig.
- A hasított testeket hideg víz alatt mossuk, nagy darabokra vágjuk, és a főtt zöldségekhez ragasztjuk.
- Adjon hozzá 1 teáskanál vizet. sót és pároljuk körülbelül 15 percig.
- Vegye ki a második hagymát, húzza le és apróra vágja.
- Vágja le a héját a sárgarépából, és aprítsa apróra.
- A fennmaradó 250 g nyers burgonyát szalagokra vágjuk.
- Egy serpenyőben melegítsen 1-2 evőkanálot. l. napraforgóolaj, öntsük oda a hagymát, és süssük körülbelül 1 percig alacsony lángon, alkalmanként keverve egy spatuzzal.
- Adjuk hozzá a sárgarépakockákat a sült hagymához, és főzzük kb. 1 percig, spatuppal keverve.
- Hozzáadunk 30 g vajat a sütéshez készített zöldségekhez, és folyamatos keverés közben várjuk meg, amíg megolvad, majd azonnal eltávolítjuk a serpenyőt a tűzről.
- Készen elkészített halat és burgonyát veszünk a húslevesből réselt kanállal.
- Többé nincs szükségünk a főtt hagymafejre, ezért egy réselt kanállal kihúzzuk és félre dobjuk, vagy dobjuk el.
- Forrásban lévő levesben küldjön burgonyát, csíkokra vágja és főzés után 5-7 percig főzze.
- A tányéron gyúrjuk villával a húslevesben főzött burgonya feleket, amíg darabok nélkül smoothie nem lesz.
- Megtisztítjuk a halakat a bőrtől, szétválasztjuk a filét a gerinctől és a kis csontokat, majd daraboljuk őket.
- Adjon hozzá főtt burgonyát, szalagokra aprítva, adjon hozzá sült hagymát sárgarépával és főzzük további 10 percig, amíg a burgonya lágy nem lesz.
- Most tedd a húslevesbe burgonyapürét és halfilét.
- Adjunk hozzá 1 babérlevelet és öntsünk 200 ml tejszínt.
- Ezután mindent alaposan összekeverünk, és várjuk meg, amíg a leves felforrósodik, majd azonnal kikapcsoljuk a tűzet, hogy a krém ne alvadjon el.
- Finomra vágja a kaporot, megszórja rá a levest, és hagyja, hogy az edény kb. 5 percig főzzön, majd öntse a kanálot a tányérokra és tálalja az asztalra.
- Ezt a hallevest általában az asztalon szolgálják fel kenyérrel vagy friss pita kenyérrel.
Video recept
Azok számára, akik csak most kezdték megérteni a főzés alapjait, és kételkednek a cselekvésük helyes sorrendjében, megnézheti a videó receptjét, és megnézheti, milyen könnyű főzni a rózsaszínű lazaclevest. Ez segít gyorsan navigálni a főzés minden szakaszának végrehajtási sorrendjében és helyességében.
Egyéb leves receptek
Füstölt borsóleves
Csiperkegomba gombaleves
Csirke cérnametélt és burgonyaleves
Szárított gombaleves