Sztereotípiák törése és ajapsandal előkészítése grúzul

Egy kicsit a zenéről

Tbilisziben, az utcákon és a metró átjáróiban, két vagy három hangon isteni módon éneklik! Könnyen. Régi nemzeti hangszereket játszanak. Még a fiatalok is, akik genetikailag felszívják az elődektől származó összes zenét, professzionálisan csinálják. Miért nem nyeri ez a nemzet az Eurovíziót? Hét harcosot küldtek a versenyre egy nemzeti acapella dallal - határozottan meghódítják a világot.

A grúzok számomra a leg váratlanabb pillanatokban mutatják ki a zene iránti szeretetet. Nem csak a zuhany alatt énekelnek. Fájlok bármelyikét folytathatja egy dallal. Nagyon jól ismerik az orosz repertoárt. De nem hagynak abba a meglepetést. Például, egyszer, amikor láttam egy szerelmi üzenetet a falon, ezt énekelve olvastam: „Likusha, te vagy az enyém, növekszik az életem!” A sziklafeliratokban a grúzok is sikerül énekelni.

Minden családhoz - Avtandil szerint!

Tavasszal megkezdtük a ház javítását. Bérelt munkavállalók. És elkezdték próbálni az idegeiket. Megmagyarázom miért. Leginkább itt dolgoznak vacsora előtt, akkor harapnak enni, inni sört vagy bort, és nem tudnak meghajolni vagy meghajolni. Tehát a munka lekerekített. Ez semmi, ha a hangerő kicsi. És ha új kétszintes házat kell újjáépítenie? Két élet, vagy mi?

Az építési munkák rövid ideje után eljött a pillanat a csatorna lerakására (a részletek miatt sajnálom). És egy személyt tanácsoltak nekünk. Kiderült, hogy kagyló. De azt kell mondanom, hogy a grúzok kissé óvatosak velük.

Megrelék a grúzok szubetnikus csoportja, a huszadik század elejéig külön nemzetként tűnt fel. Megvan a saját nyelvük, saját etnokulturális hagyományaik. A mingreliak Grúzia északnyugati részén, Abházia keleti részén és természetesen Tbilisziben élnek. Azt mondják, hogy lovasok születtek, a régiben lovas csapatok páratlan erővel és bátorsággal voltak híresek. A huszadik század híres megrellei között: L. Beria, M. Cantaria, G. Danelia, B. Okudzhava ...

Tehát vissza a házhoz, vagy inkább egy új alkalmazotthoz. A neve Avtandil! A megjelenés a leggyakoribb: rövid, vékony, kopasz falusi paraszt, hatvan éves. Sötét bőr, mogyoró szemmel, orrvágású kezekkel. Semmi kiemelkedő. És semmi nem jelentette a puccsot. Minden, a szokásos módon: bérelte egy munkást - hozott a vidéki házba - magyarázta a tevékenység körét - maradt. Aztán megérkeztünk, elfogadtuk a munkát, kifizettem. De akkoriban ez az algoritmus összeomlott. De ilyen volt.

Avtandil magabiztosan és gazdaságosan lépett fölünk. Egy partner azonnal el akarta ásni a medence melletti medencét, sétált a helyszínen, és elfordította a fejét. Hirtelen, szertartás nélkül a Mingrel bejelentette, hogy lusta emberek vagyunk! Nem értékeljük azt, ami megvan. Gyorsan négyzetekre osztotta a telek, és azt mondta, hogy hol és hogyan nő, feküdjön és álljon itt. És dolgozzon! Megállás nélkül dolgozott. A figura a hely egyik végén, aztán a másikban villogott. Hamarosan Avtandil elkezdett duplázni a szememben.

Megtiszteltetésnek tűnt, hogy rendbe hozzuk földünket. Sőt, vidáman beszélgetett orosz-grúz nyelven, és viccelődött hatalommal és fővel! Izgalma, lelkesedése és, ami a legfontosabb, a munkamániás példája megragadt bennünket. Mi vásároltak! És dolgozni kezdtek. Morogta, hogy a férjem és a fiam nem tudják, hogyan kell lapátot tartani, és azt tanácsolta nekik, hogy szervezzenek ilyen napi gyakorlatokat. A szennyvízrendszeren kívül, amelyet ő és élettársa hihetetlenül gyorsan és pontosan ásott ki, szétszórta a földet a kerület mentén, építési hulladékokat gyűjtött össze, eltávolította a régi táblákat egy látható helyről, és sarokba helyezte, és valahonnan talált palaval borította őket. A függöny vége felé elkészítette a dióval rendelkező nagy fa átültetését egy kényelmesebb helyre, amelyet nem remélünk megmenteni.

Azt hiszem, a ház is megrándult. A házban a ház egész három éves története során, amely ezen a földterületen volt, először volt ilyen intenzív munkaerő szenvedély! Mellesleg, most a félelemtől is félek.Veszélyesek! Néhány szörny örök mozgógépekkel! Este nem mondhattam, hogy nagyon különbözik tőlem. Miután megnéztem a spontán subbotnik lenyűgöző eredményeit, összegyűjtöttem a fennmaradó erőt és kiégtem: "Minden családhoz - Avtandil szerint ..."

Törje le a sztereotípiákat

Grúzia egy olyan ország, amely összetöri a sóoszlopomat, vagyis a sztereotípiákat.

Télen nem fagyom meg most! Képzelje el az életet reggeli edzés nélkül, hogy kiásjon egy autót? Vagy hó, szél és eső nélkül az arcban? Jég nélkül? Az autó „cipőcseréje” nélkül? Egyszer azt hittem, hogy az akadályok állandó leküzdése megszabadítja az életet. Az itt található sietõ valóság, az enyhe éghajlat, a hagyományok és a kultúra teljesen ellenkezőjét bizonyítja.

Először az édességről. Idén májusban túl sok szamócát evett! Az agyam nem volt hajlandó megérteni, hogy még tavasz van. Próbálta meg Victoria-t a málna ízével? Ez valami csodálatos.

Bár Oroszországban természetesen mindent meg lehet vásárolni az év bármely szakaszában, de ... milyen ízű ezek a termékek? És van egyáltalán? És itt, májusban már vásároltunk frissen termesztett zöldségeket: káposzta, sárgarépa, uborka, cukkini, paprika és csodálatos húsos rózsaszínű paradicsom. Hogy van? A betakarítás, amelyre egész évig készülünk a Hazaföldön, tavasszal van itt! Az első sósztereotip pillér egy robbantással összeomlott.

Most az emberekről. Azt mondják, hogy egy grúziai nő alázatos, alázatos, megverték. A feleség a depresszió és az elnyomás példája. Ott volt! Láttad már a grúzok csillogó szemét? A szempillák alól gyújtó szikra figyelemre méltó belső erőről, temperamentumról, temperamentumról és lázadó temperamentumról beszél. Egyes helyi férfiaktól hallottam, hogy félnek a nőiktől. Hinni? A második oszlop leesett.

A következő. Azt mondják, hogy minden grúz félelmetesen féltékeny. És hihetetlenséggel, szörnyű csúnya boldogtalansággal találkoztam. Amit én csak nem csináltam, és hogy nem melegítette fel a kapcsolat fokát! A férje csak vállat vont: „Miért van szüksége féltékenységre? Bízom benned. Ne dörzsölje az idegeimet. " Általában véve, hogy több sikertelen kísérlet után megbékéltem. Emlékezett a szavaira, amelyeket egyszer hallott: „A féltékenység a gyengeség, nem a szeretet megnyilvánulása.” Úgy tűnik, hogy nem az állampolgárság és a temperamentum kérdése. Hallasz? Ez lezuhant egy másik oszlopra.

By the way, a férjem nemrég azt mondta nekem, hogy én is megsértem a sztereotípiáit. Öröklött a fejében - olyan szép! Hogyan? Csak a terhesség utolsó trimeszterében gyűjtöm a gyermek apját. El tudod képzelni a rémületet ?! Kiderül, hogy még mindig nem főznek előzetesen - rossz ómen, születés után mindenki vásárol.

A következtetés önmagát sugallja: minden házasság, és még inkább az etnikumok közötti házasság a sztereotípiák megsemmisítése és a közös alap keresése. Egyébként - botrány, törés és összeomlás. A választás mindig a mi döntésünk.

Együtt lepünk meg

Valami okból Grúziában figyelmes lettem. Észrevettem olyan dolgokat, amelyek korábban még nem érintettek. Nos, például egy szomszédos házban egy darab gyepen egy dagasztott széket ünnepélyesen láncoltak vaslánccal egy fához. A legfontosabb, hogy soha nem láttam senkit ülve rajta. Áthaladva mindig mosolyogva gondolkodom: „Miért tette láncba? Elmenekül? Vagy valakinek szüksége van egy ilyen gazdaságra? ”Tegyen szívességet, maga értékelje az állapotát.

Újabb vázlat. Itt harminc fokos hő kezdődik májusban. De valamilyen oknál fogva a déliek nem sietnek átváltani nyári ruhára. Hatalmasan elhagyom a házat egy szellős blúzban. Egyszer, sétálva, egy apró négyzetre sétált és egy padon ült. Természetesen nem rejtett el a nap ellen, éppen ellenkezőleg, sápadt arcát a meleg sugarak alatt fordította. Gyorsan sült, unalmas lett. És elkezdtem figyelni a járókelőket.

Kiderült, hogy ezen a forró napon csak a verebek és a gyerekek voltak valahogy a nyári hangulatban.

A többi dicséreten kívül esik. A hölgyek kecsesen vitorláztak, mind bokacsizmával, természetesen harisnyanadrággal, minden esetben kabátot viselve. A férfiak alig tudtak szövni hosszú ujjú ingben - legjobb esetben legrosszabb esetben - pulóverekben. A hőtől kimerült grúzok szó szerint lecsúsztak a padokra, kifejezetten árnyékot választva. A verejték jégesőben folyott, de tolerálta és zsebkendővel megtörölte őket! Még mindig mohón ittak, és az egyiken keresztül mostak a csodálatos utcai szökőkútnál.De nem egyetlen dolgot vettek le! Meglepően kemény nemzet.

Régóta egy barátom azt mondta, hogy ellenőrzi a nőket, és felhívta őket: “Lepjen meg!” Először azt hittem, hogy annyira arrogáns az ellenkező neműk kényeztetése és túlkínálata miatt. Idővel felismertem valamit, és sietek sietni megosztani veled. Az életünkben előbb-utóbb minden unalmassá válik, monoton és unalmas lesz. A jólét szörnyű dolog. És a gondolkodás csodákat tesz. És furcsa módon, ez a rövid kifejezés egy kihívással évek óta ösztönzőt jelent számomra. Minden reggel arra gondolok, hogyan tudnék ma meglepni másoknak. És őszintén szólva, a fő érdem a családban nem unalmas velem! Egy igazán nagy emberi készség, amely támogatja a hajtást és a mozgás vágyát, az a képesség, hogy meglepje és csodálja.

By the way, ma barátom, Alena és én úgy döntöttünk, hogy lepünk meg egy újabb grúz nemzeti ételrel. Kezdjük?

A Ajapsandal, Alena Vatiashvili

Az Ajapsandal kaukázusi konyha étele. Sok országban van ennek az ételnek egy analógja. Készült kis padlizsánból és friss zöldségekből.

Ma szükségünk lesz rá:

• 1 kg padlizsán;
• 2 nagy hagymafej;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 piros vagy zöld paprika;
• 1 forró bors;
• 2 teáskanál paradicsompaszta vagy 200 ml paradicsomlecho;
• 50 g zöldek: petrezselyem, regan;
• só;
• 2 gerezd fokhagyma;
• napraforgóolaj sütéshez.

Először meghámozza a padlizsánhéjat, nagy gyűrűkre vágja, sózzuk és tegyük fél órára, hogy eltűnjön a keserűség.

Ezután mindkét oldalán megsütjük közepes hőn, napraforgóolaj hozzáadásával, amíg aranybarna nem lesz.

Most apróra vágja a hagymát, 10 percig párolja napraforgóolajban.

Adjunk kockára vágott burgonyát és keverjük pároljuk 10 percig.

Adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát és főzzük 10 percig.

Ezután hozzáadunk vékony csíkokra apróra vágott bolgárt és forró (ízlés szerint) paprikát. Pároljuk 5 percig, folyamatosan keverve.

Ezután elosztjuk a sült padlizsánt, jól keverjük össze, öntsünk 100 g vizet, fedjük le és pároljuk 5 percig.

Ezután paradicsompaszta vagy paradicsomlecho (ha betesszük a pasztát, akkor vízzel meg kell hígítani), töltsük meg a finoman apróra vágott zöldeket.

Fedjük le és főzzük további 10 percig közepes lángon, alkalmanként keverve. Két perccel a kikapcsolás előtt öntsön bele apróra vágott fokhagymát.

És itt kész az Ajapsandal. Eszik, mint független étel. Forró és hideg. Ez egy amatőr.

- A Gemrielad el van távolítva! - Bon étvágyat!