Ekaterina Sartakova: «L'étiquette n'est pas une règle creuse qui gêne les pieds et les pieds»

- Catherine, tu es avocate de formation. Comment êtes-vous devenu formateur en étiquette?

- Je vais tout arranger: je ne suis pas un coach en étiquette, mais un spécialiste. Un formateur est la plus haute étape de la hiérarchie des personnes impliquées dans cette activité. Un spécialiste est une personne qui comprend l'étiquette et conseille selon les règles du bon goût, ponctuelle ou périodique, à la demande du client (cours de plusieurs leçons). Je peux m'appeler entraîneur quand je vais étudier à l'European School of Etiquette. Les entraîneurs de l'étiquette en Russie peuvent être comptés sur les doigts. Cependant, beaucoup ne pensent pas à la hiérarchie et s’appellent des formateurs - l’affaire de tous.

Et j'ai commencé à étudier l'étiquette pour moi-même, je me suis réveillé une fois, et ce mot tourne dans ma tête. J'ai commencé à lire tout ce qui se trouvait sur Internet, mais cette étape est vite passée - les connaissances étaient fragmentaires et il n'y avait aucune confiance dans les sources. J'ai acheté des livres et, encore une fois, c'est devenu ennuyeux - il n'y avait aucun expert en bonnes manières parmi les auteurs. Ceci est après que je suis tombé sur un livre. J'ai décidé que ce serait génial d'aller étudier, diplômé de la faculté de droit de l'Université d'État de Tomsk et parti à Moscou pour mes premiers cours sur l'étiquette. J'ai étudié l'étiquette britannique et française à l'École internationale d'étiquette, à l'école supérieure autrichienne et au centre de communication efficace d'Ivan Artishevsky. J'ai aussi un mentor - il est nécessaire de devenir un coach en étiquette. Je rêve de ce jour.

- Tu te souviens de ton premier élève?

- C'était un groupe d'organisateurs de mariage. Trois mois après l'entraînement avec les genoux tremblants, je suis allé au premier groupe d'étude. La peur était frénétique. Je voulais trouver n'importe quelle excuse pour qu'un tramway m'ait frappé, que je sois tombé malade, mais pas pour aller en cours. Je suis une personne très critique, il m'a semblé que j'avais tout mal fait, mais à ma grande surprise et ma joie, les critiques étaient de bonne qualité. Quand il y a beaucoup de connaissances, un désir naturel de les partager apparaît, et si cela s'avère, vous comprenez que c'est votre appel. C'est génial! J'ai décidé de devenir un spécialiste en étiquette parce que j'aime améliorer les gens, les aider à grandir. Une personne qui possède les règles de bonne forme, il est impossible de ne pas remarquer, il se démarque dans la société.

- Qu'est-ce que vous enseignez aux étudiants? Avec quels "maux" se tournent-ils vers vous?

- Voici le message habituel: «Catherine, bonjour. J'aimerais suivre une formation individuelle. Alors que seul moi et que personne ne me voit et ne sait pas du tout que ... " Les gens ont honte d’avouer qu’ils ne savent rien: comment se comporter, comment utiliser les appareils et d’autres subtilités. Je déclare avec autorité qu'il n'y a rien de "pareil" dans ceci. Parenting n'est pas égal à l'étiquette. Si vous ne savez pas comment manger des pâtes, cela ne signifie pas que vous êtes inculte, illettré, impoli, etc. Cela signifie que vous ne le savez pas encore. Au revoir. Tu n'es pas mauvais et tes parents ne sont pas mauvais.

- Au fait, comment y a-t-il des pâtes?

- Il y a deux façons, et les experts affirment ce qui est préférable. Vrai, réel et juste - il y a un appareil, une prise. Mais peu de gens en Russie sont habitués, comme les Italiens, à manger des pâtes dès l’enfance. On croit qu'en Italie, seuls les enfants, les touristes et les personnes âgées prennent une cuillère pour les pâtes à la main. Mais les règles changent et aujourd'hui, les connaisseurs de spaghettis reconnus utilisent également la cuillère. Nous tenons la cuillère dans la main gauche, la fourchette dans la droite, dans des cas exceptionnels, vous pouvez échanger les appareils. L'étiquette moderne n'interdit pas de manger avec deux appareils.

- Et quels autres plats insidieux existe-t-il en termes d'étiquette?

- Poulet Surtout les jambes et les ailes. L'oiseau qui est mangé dans chaque maison dans un restaurant peut conduire à la peinture. Dans les institutions, nous devrions manger avec des appareils, séparant la chair de l'os, coupant la viande de l'os au maximum. En général, il n’est pas facile de manger de la viande avec des instruments, surtout que nous le faisons rarement à la maison. Si vous pouvez manger un repas avec une fourchette, mangez avec une fourchette. Si vous avez commencé avec deux couverts, mangez-en deux immédiatement. De plus, le meilleur entraînement est à la maison.

Les fruits sont également des produits difficiles: selon l'étiquette, ils doivent également être consommés avec des appareils électroménagers. Des desserts tels que les meringues, Pavlova - ceux qui sont émiettés et le poisson - nous n’avons pas l’habitude de manger du poisson entier avec un couteau à poisson. Au début, ce sera difficile. À propos, une salade avec de grandes feuilles et de la roquette peut aussi être gênante au début.

- Concernant l'éducation. A quel âge faut-il instiller les bonnes manières? As-tu des enfants?

- Les parents constituent le deuxième groupe d’élèves. Je traite avec des enfants de plus de sept ans. Il arrive que les parents demandent à travailler avec un enfant de 4 à 5 ans. Dans ce cas, je propose d’organiser une leçon avec des adultes afin que, dans une atmosphère quotidienne, ils familiarisent l’enfant avec les règles de la bonne forme en utilisant leur propre exemple. Les meilleurs enseignants pour un petit enfant sont ses parents, et le meilleur âge, quoi qu'on puisse en dire, est de 3 à 4 ans. En règle générale, les mères et les pères comprennent que le changement commence par soi-même. Avant d'enseigner à votre enfant, il serait bien de faire de l'étiquette une norme de tous les jours. L'enfant doit non seulement entendre, mais aussi tout voir clairement, en utilisant l'exemple de ses parents. Etiquette - Ce n'est pas une règle sèche, pas une sorte de règle qui tient les pieds et les mains.

J'enseigne à rester soi-même, mais n'oublie pas le tact, la courtoisie, l'attention, la retenue. Ne pas bloquer les émotions, à savoir la retenue. Je ne suis pas Mary Poppins, je suis une personne vivante qui sait à quel point les règles de bonne forme sont utiles, universelles et utiles dans des situations inconnues.

- Vous avez dit que les parents sont le deuxième public en importance? Et qui a le plus besoin d'étiquette?

- Tout d’abord, aux gens du monde des affaires. Ils doivent se conformer au statut élevé de leur position. Ils comprennent que les moeurs parleront d'une personne mieux que n'importe quelle présentation. Ils ne disent pas à la table: «Je m'entraînais à l’étiquette», mais il est facile de reconnaître une personne qui pratique et applique l’étiquette en se fiant aux dispositifs de manipulation, à la serviette et au comportement. Si une personne suit mécaniquement l'étiquette, son cerveau est uniquement occupé par des pensées professionnelles. En général, les personnes âgées de 20 à 45 ans viennent étudier. Il y a plus de femmes que d'hommes.

- Pendant combien de temps pouvez-vous apprendre les règles de la bonne forme?

- Vous pouvez lire un livre et rappelez-vous. La question est de savoir à quelle vitesse commencez-vous à utiliser les connaissances? Pour appliquer les règles, vous devez vous en souvenir tous les jours. Certains prennent deux mois, d'autres prennent un an. Je pratique l'étiquette depuis 2013 et, à ce jour, je maîtrise les règles. Vous pouvez trouver les informations dans une classe de maître, mais la tâche du formateur est terminée lorsque les règles deviennent la norme. Les bonnes manières sont bonnes lorsqu'elles sont naturelles.

- Maintenant, tout est naturel dans la mode: accouchement naturel, éco-nutrition.Il existe des communautés de défenseurs de l'allaitement ouvert qui croient que rien n'est meilleur pour le bébé et que le naturel de ce processus n'offensera personne. Que dit l'étiquette à ce sujet?

- Il n'y a pas de règle spéciale. Je dirai: "Non recommandé." J'ai été témoin d'un cas lorsqu'une femme allaitait au restaurant et qu'un autre invité ne l'aimait pas. L'administrateur a dû demander à maman d'arrêter de se nourrir. Cette affaire suggère que, malgré tous les arguments concernant le caractère naturel du processus, tout le monde n’est pas heureux et a besoin de voir comment le bébé mange.

- Que penses-tu de parler sur mobile dans les transports? Les négociateurs ne sont pas intéressés par les passagers s’ils veulent savoir «à propos de Petrov honnêtement» et quelques autres nouvelles d’étrangers. Est-ce que casser les frontières aussi? Combien de temps puis-je parler sur mobile dans les transports en commun?

- Je pense qu’il n’est généralement pas possible de parler sur le mobile dans les transports en commun et entouré de personnes, surtout s’il ne s’agit pas d’un environnement de travail, et nous sommes assis dans un restaurant ou marchons avec un ami. La seule chose que je peux faire est de dire: «Désolé, je ne peux pas parler maintenant. Puis-je vous rappeler dans 30 minutes? »Ou« Merci de me rappeler dans 30 minutes, si cela vous convient, malheureusement ce n’est pas très pratique maintenant d’avoir une conversation ». Cela peut être plus court: "Désolé, je ne suis pas à l'aise pour parler maintenant, je serai dans 10 minutes." Quelques petites explications peuvent être données. Si je comprends que l'appel souffre, il suffit d'éteindre le son et de rappeler plus tard. Parce que personne n'est intéressé à écouter de quoi je parle. Les gens vont à leurs occupations et la pollution de l’information est bien entendu agaçante.

- Et combien de temps les messages sur les réseaux sociaux peuvent-ils attendre? Les lois de bonnes manières sont-elles sur Internet? Ou en termes d'étiquette, il y a gravité zéro?

- Il est conseillé de répondre au message dans la journée. Si vous avez ouvert un message mais que vous ne pouvez pas répondre immédiatement, du moins dans l’heure à venir, indiquez que vous ne pouvez pas répondre maintenant, mais que vous le pouvez pendant tel moment. Si la correspondance est une affaire, alors nous oublions les émoticônes, nous suivons la syllabe. Nous relisons toujours les messages, vérifions l'orthographe. L'alphabétisation et l'exactitude sont également nécessaires sur les pages des réseaux sociaux, car un profil ouvert n'est en aucun cas un espace privé. Votre page peut être affichée lorsque vous postulez pour un emploi, par exemple, RH ou un service de sécurité.

- Vous avez dit que les femmes sont plus intéressées par l'étiquette que les hommes. J'offre un blitz féminin. Première question: comment s'habiller à une date?

- Découvrons d'abord s'il y aura un rendez-vous? Si l'invitation au week-end arrive jeudi, vendredi ou au jour le jour, alors, comme une vraie femme, une femme devrait répondre: "J'ai déjà des projets." Parce que l'offre devrait arriver au moins trois jours à l'avance. Surtout si nous parlons du début d'une relation. Le premier rendez-vous est comme poser les fondations, le moment où nous marquons les limites dans nos relations avec nous-mêmes. La même chose dans les vêtements. Portez un chemisier à encolure profonde et un talon haut - ne soyez pas surpris si un ami se comportera plus hardiment que prévu. Venez en survêtement - ne vous découragez pas s'il n'y a pas de deuxième réunion. Je considère qu'il est approprié de garder un style romantique sobre: ​​une robe juste en dessous du genou et des chaussures à talons fermes. Des talons hauts et une jupe crayon immobilisent et ruinent la promenade en ville.

- Quelles boissons commander?

- Je ne pense pas qu’un verre de vin blanc ou rouge accompagnant un dîner soit effrayant. Un verre. Pas plus. Un verre d'eau - 100%. Pour la viande ou le poisson - un verre de vin.

- Est-il possible d'embrasser un premier rendez-vous?

- En tant que spécialiste de l'étiquette, je ne le recommande pas. Les frontières sont des frontières, la fondation est la fondation. Dînez, marchez, regardez les étoiles et rentrez chez vous. Ce ne sera pas pire.

- Comment se comporter lors de la visite des parents d’un homme? De quoi parler? Y a-t-il des sujets tabous?

- Le comportement devrait vous caractériser en tant que personne. Soyez attentif, sobre, tactique et ponctuel. Lors de la première rencontre, les parents de l'homme ne vous sont pas familiers. Vous ne connaissez pas leur tempérament, leur réaction à vos déclarations et à vos pensées, sentez donc la situation. Si vous ne savez pas de quoi parler, posez une question sur le sport, le cinéma, les livres, l’art, la vie culturelle de la ville, les réalisations scientifiques, le climat, la nature, la nourriture et les institutions. Parlez de sujets généraux anti-conflit.

Lors d'une réunion personnelle, vous faites une première impression, même si on vous l'a déjà dit. Si vous rentrez chez vous pour un dîner en famille en mini-jupe ou dans une robe bandée avec cheveux froncés et maquillage du soir, ce sera pour le moins étrange. La pertinence est la règle d'or. Gardez votre posture et votre sourire, le sourire, soit dit en passant, est souvent sous-estimé, et elle est votre bouée de sauvetage. Réfléchissez au scénario minimum, une douzaine de questions. Et soyez sincère.

- Et enfin, quels livres sur l'étiquette recommandez-vous de lire?

- “Un ensemble complet de règles pour la communication sociale et professionnelle” par Tatyana Belousova. Il y a aussi un livre de la fondatrice de la Washington School of Protocol, Dorothy Johnson et Liv Tyler: «Ne mettez pas votre smartphone sur la table. Les règles de l'étiquette qui vous aideront à toujours être au top. " Il y a beaucoup de bons points, j'aime la façon dont les règles sont énoncées, mais l'interprétation est américaine. À certains moments, il diffère de l'étiquette anglaise et française qui est suivie en Russie. Je conseille également «aux 365 règles de comportement que chaque enfant devrait connaître» de Cheryl Eberly. Avant d’acheter un livre, google: «Qui est cet auteur? Est-il un spécialiste de l'étiquette? Où a-t-il étudié? Quelle est sa formation? »Le contrôle est une bonne habitude.