Kreml-diæt: ugens menu, anmeldelser, et komplet bord med færdigretter

Er det muligt at tabe sig ved at spise stærke kødprodukter? Er det muligt at spise fyld og ikke sulte under "kosten"? Hvad med delikatesser i mad, alkohol og pølser? Den berømte Kreml-metode til at tabe sig svarer bekræftende på alle disse spørgsmål. Han tilbageviser de velkendte kanoner for vægttab og får kroppen hurtigt til at tabe sig.

Funktioner af Kreml

Utrolige resultater og et originalt navn henleder opmærksomheden på dette vægttabssystem. "Kreml", kosten for Kreml "indbyggere", "diæt af astronauter" har været populær i flere årtier.

Om, hvordan man spiser hjerteligt og taber sig, udgivne bøger og praktiske manualer. Hun bliver fortalt om det af dem, der følger et sådant ernæringssystem, sagde farvel til at være overvægtige. De siger ikke en ting om hende - hvem opfandt denne metode til at tabe sig? Og hvad har han at gøre med Kreml eller astronauter?

Historie og fiktion

Diæt refererer til fødevaresystemer uden forfatter. På trods af sin popularitet lægger stor interesse fra befolkningen, ikke en eneste læge sin "underskrift" under sig. Navnet “Kreml” ser også tvivlsomt ud. Naturligvis havde hun ingen direkte relation til USSR's partiledelse. Der er ingen bevis for, at Sovjetunionens læger ordinerede proteinrige og fedtrige fødevarer til nogen fra partiets elite.

Navnet “Kreml” opstod sandsynligvis som svar på landets befolknings interesse i alt, hvad der var forbundet med partiets elit. Måske var dette nogens "vanskelige markedsføringsbevægelse" for at henlede opmærksomheden på en diæt, der blev omdannet fra Atkinsons vægttabssystemprincipper under hensyntagen til sovjetiske og derefter russiske realiteter.

Der er en anden mening. Menuen til ugen med Kreml-diet består af lækre produkter, ofte delikatesser, herunder kød, skaldyr, oste. Tidligere var sådan mad kun tilgængelig for den øverste elite, og det er grunden til, at der opstod foreninger med Kreml, kosten for "ledere" og "astronauter", hvis ernæring altid var afbalanceret, tilfredsstillende og højt proteinindhold.

Kostprincipper

Det er som det måtte være, Kreml-vægttab er blevet udbredt i SNG-landene. Følgende faktorer tiltrækker opmærksomhed på det.

• Ingen grund til at udtømme kosten. ”Læger har altid fortalt os, at man skal spise så få æg, smør, kød som muligt for at tabe sig,” kommenterer en diætfan, forfatter af en bog om Kremlyovka, journalist Yevgeny Chernykh. - Men dette paradoksale fødevaresystem tvinger ikke til at opgive dem. Du er nødt til at spise en masse kød, især i starten, ikke for at begrænse andre proteinfødevarer. Men mængden af ​​kulhydrater bør reduceres. Der er resultater, og de er bevist af snesevis af mine læsere. Vægten forsvinder aktivt i de første dage af kosten. ”
• Fedt brænder ud. Forfatteren betragter hemmeligheden bag intensivt vægttab som processen med at konvertere internt fedtvæv til energi. Kroppen mister sin vigtigste energikilde - kulhydrater, og i deres fravær tvinges det til at finde sine egne reserver. Og de er i overflod i form af fedt.
• Du kan alkohol. Her er alkohol forbudt i alle diæter. Du kan drikke tørvin og vodka og brandy.Men Evgeny Chernykh præciserer, at når man drikker alkohol, øges appetitten, og det bliver meget vanskeligt at bekæmpe ønsket om at spise noget ”velsmagende” fra forbudte fødevarer.
• Du kan ikke spise ukontrolleret. På trods af det faktum, at ernæringssystemet tilskynder til brug af kød, fisk og andre proteinprodukter, må de ikke spises uden begrænsninger. ”Se på din håndflade,” kommenterer Eugene Chernykh. ”Det skulle være din portion kød.”
• Træning er vigtig. Kremlyovka opfordrer ikke til at tilbringe timer i gymnastiksalen, men det er nødvendigt at øge fysisk aktivitet. At miste vægt anbefales at gå mere, udføre et sæt øvelser derhjemme, svømme, cykle. Jo lavere din daglige arbejdsbelastning, for eksempel når stillesiddende arbejde, desto mere intens bør det være.

De første resultater noteres allerede på diætets femte dag. Vægten begynder at forsvinde med mængder. I løbet af den første uge kan du miste op til fire kg. Hastigheden af ​​vægttab vedvarer indtil den anden uge og falder derefter. Med en lang diæt fortsætter du med at tabe dig, men langsommere end i begyndelsen.

punkter

Essensen af ​​Kreml-diet er at give hvert produkt en værdi i vilkårlige enheder eller point (point). De bestemmes ikke af kalorieindhold, men af ​​niveauet for kulhydratindhold. Cu-system betinget af, at det ikke specificerer den faktiske energiverdi for et bestemt produkt, men kun dets placering på "stigen af ​​tilladte produkter" i denne diæt.

Når du har gjort dig bekendt med tabellen over Kreml-dieten, hvis fulde trykte version er præsenteret nedenfor, vil du se, at alle slags kød og slagteaffald (fra nul til to cu) har en minimumsværdi i point, og værdien af ​​pølser, oste og mejeriprodukter er lav. Den maksimale score i point for tørret frugt, konserves, slik.

Menu for måneden skal være baseret på følgende principper:

• op til fyrre point om dagen - der er aktivt vægttab;
• op til tres point pr. dag - vægten forbliver stabil;
• mere end tres point om dagen - vægten vokser.

Således kan du medtage alle produkter i den daglige diæt baseret på deres "pris", men under forudsætning af, at det samlede antal point ikke "sorteres ud" i løbet af dagen.

Overvej følgende punkter, når du danner en individuel diæt.

• Indholdspunkter i hundrede gram af produktet. Tabellen viser, hvor mange punkter der ikke findes i en portion, men i hundrede gram af et specifikt produkt. Det vil sige at drikke et glas pasteuriseret mælk med et fedtindhold på 2,5%, en kapacitet på 250 ml, får du ikke 4,8 point, men 12 point.
• Aktivitet hele dagen. Mennesker, der beskæftiger sig med aktivt arbejde eller er vant til intens sportsbelastning, kan øge kostens "omkostninger" til firs eller endda hundrede point og vil ikke komme sig. Ved stillesiddende arbejde skal du overholde de anbefalede maksimale indikatorer.
• Overholdelse af en tre-gangs diæt. Du kan ikke sulte på en diæt, det er vigtigt at spise mindst tre gange i løbet af dagen. Hvis du vil have en snack sent på aftenen eller et stykke tid efter morgenmaden, skal du gøre det.

Produkter til Kreml-diæt. Detaljeret tabel

En komplet tabel med tilberedte måltider til Kreml-diet inkluderer kød, fisk, fjerkræ, ost og mejeriprodukter.

Klik for at forstørre, download tabellen (udskrivbar version) gratis

• Første kurser. Den maksimale værdi i punkter med ærtesuppe, minimum - kød og kyllingbuljong. Foretrukne første kurser er kød og svampe hodgepodge, kålsuppe fra sorrel, frisk og syltede kål, borsch, okroshka kød og kefir eller kvass, mælkesupper med kål, ris, pasta, græskar. Prisen på disse retter er op til syv point. Den maksimale ”pris” for første kurser er fra femten til tyve point for svampe-, tomat- og ærtesupper.
• Kødretter. Stegt, kogt, stegt kød har nul "værdi". Sådanne retter inkluderer entrecotes, bøffer, oksekød, svinekød, lam, kylling, tilberedt på nogen måde. Tilsætning af korn øger scorerne for hver skål markant, så "omkostningerne" for kødboller med ris er allerede 18 cu, ligesom pilaf. Den højeste "pris" på retter med mel: tærter med kød og løg, kød tærter estimeres til seksogtredive point.
• Kashi. Alle typer korn har en høj ernæringsmæssig "værdi" i denne diæt. Så minimum "prisen" på flydende "Hercules" er ti point pr. Hundrede gram, oghirseris ogbyg korn er allerede 23 - 25 point. Da vægten af ​​den gennemsnitlige portion er ca. 200 gram, giver en portion grød daglige "omkostninger" i kosten. Af denne grund er korn helt udelukket fra menuen i Kreml-diet.
• Grønsagsretter. Også med grøntsagsretter er ikke alt klart. Ved første øjekast er de kalorifattige, men grøntsager er rige på kulhydrater, så i alle versioner af Kreml-diætmenuen hver dag bruges ugentlige grøntsagsretter i begrænsede mængder. ”For første gang bliver du nødt til at glemme grøntsager, især søde,” siger Kreml-teoretikeren Eugene Chernykh. ”Men så vil det være muligt at vende tilbage til dem.”
• Brød, melretter. Diæt eliminerer muligheden for at spise alle retter, der inkluderer mel. De har den højeste "værdi" i resultattabellen. Så mindsteprisen på soja-ikke-fedtemel er 22 point, mens produkter fremstillet af almindeligt mel er omtrent fordoblet. Den mindste "værdi" på fireogtredive point er kendetegnet ved rugbrød, det maksimale - hvede, halvtreds point.
• Korn. Korn indeholder den maksimale mængde kulhydrater. Ernæringseksperter tilskriver dem ”lange” kulhydrater, der adskiller dem fra enkle eller “korte” kulhydrater, der findes i søde kager og hvide melprodukter. I kroppen forårsager sådanne kulhydrater ikke et skarpt spring i insulin, mens de giver en langvarig sæthedsfølelse. Men i Kremlens metode til at slanke korn under et strengt tabu, da de alle har en høj "omkostning".
• Konserves mad. Sammenlignet med korn har dåse fødevarer en lavere "pris", så deres anvendelse i kosten er tilladt. Dette gælder for dåse fisk, kød og grøntsager.
• Kød, fiskeaffald. De kan bruges som de vigtigste produkter i denne diæt, da de er inkluderet på listen over proteineretter. Det er tilladt at bruge dem i stegt, kogt form, saltet, tørret.
• Ost. Kreml-diætopskrifter inkluderer ofte oste. Du kan med sikkerhed bruge dem og helt forskellige typer, da de fleste af dem har nul "omkostninger" i henhold til opdelingen af ​​punkterne. Disse inkluderer oste Biysk, Holland, Kostroma, Letland, Poshekhonsky, Baltic, Roquefort, russisk, Uglich, Cheddar, Yaroslavsky, schweizisk. Den maksimale "pris" for ost overstiger ikke fire point.
• Mejeriprodukter. Kreml-diætbordet, den fulde printversion, er meget opmærksom på mejeriprodukter. Ud af mere end tredive varer overstiger kun et par "værdi" i point tredive konventionelle enheder. Disse inkluderer fløde, glaserede ostemasse og alle slags kondenseret mælk. Normal mælk estimeres til 4,9 point, smør - 0,8 point, fetaost - 0,5 point, creme fraiche - 3,9 point.
• Pølser. "Kreml" er næsten den eneste diæt, der ikke udelukker, men snarere anbefaler brugen af ​​pølser. Alle populære pølser er tilladt, inklusive kogte, kogte-røget, halv-røget, pølser, pølser. Den maksimale "pris" for pølser i kosten er kun 2,5 point.
• Jam. Diæten udelukker sukkerholdige fødevarer fra kosten, så alle typer marmelade vurderes for højt i den - fra femogtres til femoghalvtreds point. En undtagelse er æblesaus uden sukker, dens "pris" er 19 point.
• Grøntsager. "Kremlin" udelukker ikke brugen af ​​grøntsager, men det bemærkes, at meloner, bælgfrugter og andre typer grøntsager indeholder en stor mængde kulhydrater, så du er nødt til at forbruge dem sparsomt og ikke regelmæssigt. Det mindste antal point udstyret med alle sorter af kål, salat, grønne bønner, alle slags greener. Maksimumet er kartofler kogt på nogen måde.
• Slik. Der er ingen diæt, der giver dig mulighed for at spise slik. Kreml er ingen undtagelse. Tabuet om brugen af ​​slik pålægges på grund af det høje indhold af hurtige kulhydrater i dem, der forårsager en skarp frigivelse af insulin i blodet, stimulerer appetitten og bidrager til opbevaring af fedtvæv. Det mest "dyre" produkt i kosten er sukker, det er bedømt til 99 point. Den "billigste" er is, dens værdi er inden for tredive point.
• Tørrede frugter. Et andet produkt, hvis "pris" ikke passer ind i kosten for at tabe sig. Tørret frugt er rig på henholdsvis naturligt sukker og kulhydrater. De estimeres fra 35 point for abrikos til seksogtres point for rosiner.

Menuen skal indeholde tilladte produkter. Du kan gøre dig bekendt med, hvad Kreml-diæt tillader, og hvad der skal kasseres, i tabellen. Her er en liste.

Fordele og kontraindikationer

Anmeldelser af Kreml-diet viser dens effektivitet. Ved at overholde dette system med vægttab lykkedes det mange mennesker at klare overvægt. Dette er angivet af forfatteren af ​​bogen om Kreml, Evgeny Chernykh, som selv blev af med overvægt med dens hjælp.

Der er andre fordele ved dette vægttabssystem.

• En masse mad i kosten. I modsætning til de fleste diæter, der begrænser udvalget af produkter, giver Kreml dig mulighed for at spise et stort antal retter. Blandt dem er kød, fisk, mejeri, først, grøntsag, konserves, pølser. Du kan oprette en varieret menu i 10 dage, en måned og en længere periode.
• Ikke sulten. Diæt eliminerer behovet for at sulte, derudover indikerer behovet for at spise appetit.
• Kendte og velkendte produkter. Der er ingen ukendte eller dyre fødevarer i kosten. Menuen er sammensat af almindelige retter med undtagelse af bagning, brød, slik, nogle typer grøntsager.

Med hensyn til denne diæt bør dens kontraindikationer tages i betragtning. Det er ikke tilladt at observere det under graviditet, amning. Det anbefales ikke at overholde en lav-kulhydrat-diæt til nyresygdomme, en tendens til forstoppelse og andre lidelser i mave-tarmkanalen.

Ernæringsfysiologiske anbefalinger

”I vores tid var det kun de doede, der ikke skrev om Kremlens diæt,” kommenterer diætist Lyudmila Denisenko. ”Men blandt disse mennesker er der ikke en eneste læge, der vil anbefale dette ernæringssystem for at reducere overskydende vægt.”

En sådan diæt har naturligvis fordele.

• Rigtigt vægttab. De fleste mennesker formår at tabe sig uden at begrænse sig til forbruget af kødprodukter.
• Opmærksomhed på din egen diæt. Når du følger denne diæt, får du opmærksom på, hvad du spiser, og vurderer påvirkningen af ​​mad på dit helbred. Fordelen i dette tilfælde er den fuldstændige udelukkelse fra diæt med slik, kulsyreholdige drikkevarer, chips, kager og andre fødevarer med højt kalorieindhold. Kosten danner spisevaner, som vores krop tilpasser sig i løbet af enogtyve dage. Vi bliver vant til at ikke spise slik og stivelsesholdig mad, og det er et stort plus.

”Men skaden, som Kremls diæt gør for kroppen, er langt større,” bemærker Lyudmila Denisenko.

• Scoring. Ved første øjekast er der intet kompliceret i beregningen af ​​dem, fordi du kan bruge bordet med færdige retter.Men det er vigtigt at tage højde for, at der i denne tabel er angivet point for hundrede gram af produktets vægt, det vil sige, inden du spiser, skal du veje produkterne, beregne point, forstå, hvor meget du kan spise denne eller den retter, og hvor meget du ikke kan. ”Mange mennesker, der er trætte af det konstante besvær med vejning og tælling, skifter simpelthen til kødprodukter,” kommenterer Lyudmila Denisenko. ”Og de holder op med at spise ikke kun brød og korn, men også kulhydratrige frugter og grøntsager.”
• Fibermangel. Mangel på tilstrækkelig fiber i kosten, hvis kilde kun kan være grøntsager, fører til forstyrrelse af tarmen. Sammensætningen af ​​mikrofloraen ændrer sig, forstoppelse forekommer, oppustethed og flatulensforstyrrelse.
• Vitaminmangel. Avisen Komsomolskaya Pravda promoverede aktivt Kreml-dietten i Rusland. I en række artikler, der beskriver principperne for ernæring, blev behovet bemærket at inkludere mineraler og vitaminer i kosten, da de er kritisk utilstrækkelige i den daglige menu.
• Forgiftning af kroppen. Alle diæt med lavt kulhydrat eller protein er rettet mod intensiv forbrænding af kropsfedt. Det provoseres af den manglende indtagelse af kulhydrater med mad, der er nødvendig for det mentale og fysiske arbejde i kroppen. Fedtmasser begynder at nedbrydes, men på grund af metaboliske forstyrrelser under deres forbrænding dannes nye forbindelser - ketonlegemer. Disse stoffer er aggressive over for vores egne celler, kan forårsage skade på leveren og hjernen, men er især aggressive på nyrerne. Et tegn på dannelsen af ​​ketonlegemer i kroppen er en generel ubehag hos en person på en proteindiet. Hovedpine, kvalme, svaghed forekommer.
• Mangel på ernæring til hjernen. Kolhydrater er den vigtigste energikilde for vores krop og hjerne. Ved at udelukke fødevarer, der indeholder kulhydrater, fra din diæt fratager du dig selv energi til arbejde, både fysisk og psykisk. Derfor kan en sådan diæt ikke anbefales til personer, der beskæftiger sig med mentalt arbejde og aktivt fysisk arbejde.

”Der er en fælles sandhed,” fortsætter Elmira Khaibulina, endokrinolog-ernæringsfysiolog, med at analysere emnet. - Når man taber sig, skal kroppen kun miste fedt. Inden for en uge kan massen af ​​fedt falde med 500-700 gram. Hvis du som et resultat af en diæt mister mere, mister du mere end fedt. ”

Hvad ellers kan miste vores krop med intens vægttab?

• Væske. Kulhydratholdige diæter fratager os muskelglykogenlagre. Dette stof tjener ikke kun som en kilde til hurtig energi, men opbevarer også vand i musklerne. Bare et gram glykogen kan indeholde næsten tre gram vand i vores krop. At miste glycogen er kroppen faktisk dehydreret, "tørrer ud", hvilket er forbundet med virkningen af ​​hurtigt vægttab på en lavkolhydratdiæt. Effekten af ​​"krympning" bruges forresten af ​​bodybuildere inden konkurrencer for at tydeligere fremhæve muskelmønsteret. Men de forårsager kortvarig dehydrering af kroppen, bogstaveligt talt i to dage, mens du på en diæt provokerer intercellulær og cellulær dehydrering i flere uger og måneder.
• Muskelmasse. ”Kroppen hævder brutalt eksperimenter på sig selv,” fortsætter Elmira Khaibulina. ”Tab af muskelmasse er meget hurtigere end fedttab.” Ved første øjekast forsvinder vægten, men i virkeligheden mister du væv, som primært er interesseret i energiforbruget i din krop. Muskler er de mest "uhyggelige" i forhold til kulhydrater; de trækker syv gange mere energi end fedt.Men vores krop skiller sig meget villigere med dem end med fedt, derfor, med en kraftig ændring i kosten, et fald i kulhydratindtagelse, falder muskelvævets volumen meget hurtigere end fedt.

”Et andet vigtigt punkt,” siger Elmira Khaibulina, endokrinolog og ernæringsfysiolog. - Kulhydrater er nødvendige for bugspytkirtlen for at producere insulin. Fraværet af kulhydrater udelukker muligheden for normal produktion af insulin, og uden dette hormon kan fødevarer i vores krop ikke optages korrekt. Der er stor sandsynlighed for endokrine systemforstyrrelser, og dette er allerede meget alvorlige krænkelser. ”

Resultaterne af Kreml-diet er kortsigtede og langsigtede. I den første fase bemærker du virkelig et fald i vægten, som ikke kun forsvinder med fedtvæv, men med vand og muskelmasse. Jo længere du bliver på en lavkulhydratdiæt, desto mere skade vil du forårsage din krop i form af fordøjelsesbesvær, mangel på mineraler og vitaminer og forstyrrelse af det endokrine system.

Inden du starter en diæt, hvor protein- og fedtindholdet er ekstremt højt, og tilstedeværelsen af ​​kulhydrater er begrænset, skal du kontakte en diætist. Det er usandsynligt, at specialisten vil godkende en sådan løsning, men vil anbefale en helt anden menu, herunder en afbalanceret sammensætning af kulhydrater og protein, de rigtige fedtstoffer.

Andre diæter