Dieta Kremlin: meniu pentru săptămână, recenzii, o masă completă de mese gata

Este posibil să slăbești consumând produse din carne abundente? Este posibil să mâncați umpluturi și să nu muriți de foame în timpul „dietei”? Cum rămâne cu delicatesele din mâncare, alcool și cârnați? Celebra metodă Kremlin de a pierde în greutate răspunde afirmativ la toate aceste întrebări. El respinge cunoscutele canoane de pierdere în greutate și face ca organismul să piardă rapid în greutate.

Caracteristici ale Kremlinului

Rezultate incredibile și un nume original atrag atenția asupra acestui sistem de pierdere în greutate. „Kremlinul”, dieta „locuitorilor” din Kremlin, „dieta astronauților” este populară de câteva decenii.

Despre cum să mănânci copios și să slăbești, cărți publicate și manuale practice. Despre cei care, aderând la un astfel de sistem de nutriție, și-a spus adio de a fi supraponderal. Nu spun un lucru despre ea - cine a inventat această metodă de a slăbi? Și ce are de-a face cu Kremlinul sau astronauții?

Istorie și ficțiune

Dieta se referă la sistemele alimentare fără autor. În ciuda popularității sale, a unui interes mare din partea populației, niciun singur medic nu și-a pus „semnătura” sub ea. Numele „Kremlin” pare de asemenea îndoielnic. Evident, ea nu avea nicio relație directă cu conducerea partidului din URSS, nu există dovezi că medicii Uniunii Sovietice au prescris alimente bogate în proteine ​​și grăsimi cuiva din elita partidului.

Probabil, numele „Kremlin” a apărut ca răspuns la interesul populației țării în ceea ce privește viața elitei de partid. Poate că aceasta a fost „mișcarea complicată de marketing” a cuiva pentru a atrage atenția asupra unei diete transformate din principiile sistemului de pierdere în greutate ale lui Atkinson, ținând cont de realitățile sovietice și apoi de cele rusești.

Există o altă părere. Meniul pentru săptămâna dietei Kremlin este format din produse delicioase, adesea delicatese, inclusiv carne, fructe de mare, brânzeturi. În trecut, o astfel de hrană era disponibilă numai elitei de vârf, motiv pentru care asociațiile au apărut cu Kremlinul, dieta „liderilor” și „astronauților”, a căror nutriție era întotdeauna echilibrată, satisfăcătoare și proteină ridicată.

Principiile dietei

Fie că este posibil, pierderea în greutate a Kremlinului a devenit larg răspândită în țările CSI. Următorii factori atrag atenția asupra acesteia.

• Nu este nevoie să epuizați dieta. „Medicii ne-au spus întotdeauna că pentru a pierde în greutate trebuie să mâncați cât mai puține ouă, unt, carne”, comentează un fan de dieta, autorul unei cărți despre Kremlyovka, jurnalistul Yevgeny Chernykh. - Dar acest sistem alimentar paradoxal nu obligă să le abandoneze. Trebuie să mănânci multă carne, mai ales la început, pentru a nu limita alte alimente proteice. Dar cantitatea de carbohidrați trebuie redusă. Sunt rezultate și sunt dovedite de zeci de cititori ai mei. Greutatea dispare activ în primele zile ale dietei. ”
• Grasimile ard. Autorul consideră că secretul pierderii intense în greutate este procesul de transformare a țesutului adipos intern în energie. Organismul își pierde principala sursă de energie - carbohidrați, iar în absența lor este forțat să-și găsească propriile rezerve. Și sunt din abundență sub formă de grăsimi.
• Puteți alcool. Alcoolul interzis în toate dietele este permis aici. Puteți bea vin uscat și vodcă și coniac.Dar Evgeny Chernykh clarifică că, atunci când bei alcool, apetitul crește și devine foarte dificil să lupți cu dorința de a mânca ceva „gustos” din alimentele interzise.
• Nu puteți mânca necontrolat. În ciuda faptului că sistemul nutrițional încurajează utilizarea cărnii, a peștilor și a altor produse proteice, nu li se permite să fie consumate fără restricții. „Uită-te la palma ta”, comentează Eugene Chernykh. „Aceasta ar trebui să fie porția ta de carne.”
• Exercitarea este importantă. Kremlyovka nu apelează la petrecerea de ore în sală, dar este necesar să crească activitatea fizică. Pierderea în greutate este recomandat să mergi mai mult, să efectuezi un set de exerciții acasă, să înoți, să mergi cu bicicleta. Cu cât volumul de muncă zilnic este mai mic, de exemplu, atunci când lucrează sedentar, cu atât mai intens ar trebui să fie suplimentar.

Primele rezultate sunt notate deja în a cincea zi de dietă. Greutatea începe să dispară odată cu volumele. În prima săptămână, puteți pierde până la patru kilograme. Ritmul de pierdere în greutate persistă până în a doua săptămână, apoi scade. Cu o dietă îndelungată, vei continua să slăbești, dar mai lent decât la început.

puncte

Esența dietei Kremlin este de a oferi fiecărui produs o valoare în unități sau puncte (puncte) arbitrare. Sunt determinate nu de conținutul de calorii, ci de nivelul conținutului de carbohidrați. Sistem Cu condiționat, nu specifică valoarea energetică reală a unui anumit produs, ci doar poziția sa pe „scara produselor permise” din această dietă.

După ce v-ați familiarizat cu tabelul dietei Kremlin, a cărui versiune completă de imprimare este prezentată mai jos, veți vedea că toate tipurile de carne și organe (de la zero la două cu) au o valoare minimă în puncte, iar valoarea cârnaților, a brânzeturilor și a produselor lactate este scăzută. Scorul maxim în puncte de fructe uscate, conserve, dulciuri.

Meniul lunii ar trebui să se bazeze pe următoarele principii:

• până la patruzeci de puncte pe zi - există pierdere activă în greutate;
• până la șaizeci de puncte pe zi - greutatea rămâne stabilă;
• mai mult de șaizeci de puncte pe zi - greutatea crește.

Astfel, puteți include în dieta zilnică orice produse pe baza „costului” lor, dar cu condiția ca numărul total de puncte să nu fie „sortat” în timpul zilei.

Atunci când formați o dietă individuală, luați în considerare următoarele puncte.

• Conținutul punctează o sută de grame de produs. Tabelul indică câte puncte sunt conținute nu într-o porție, ci într-o sută de grame dintr-un anumit produs. Adică, consumând un pahar de lapte pasteurizat cu un conținut de grăsimi de 2,5%, o capacitate de 250 ml, veți primi nu 4,8 puncte, ci 12 puncte.
• Activitate pe tot parcursul zilei. Persoanele angajate în muncă activă sau obișnuite cu încărcături sportive intense pot crește „costul” dietei la optzeci sau chiar la o sută de puncte și nu se vor recupera. Când lucrați sedentar, respectați cu strictețe indicatoarele maxime recomandate.
• Respectarea unei diete de trei ori. Nu poți muri de foame la o dietă, este important să mănânci de cel puțin trei ori în timpul zilei. Dacă vrei o gustare târziu seara sau ceva timp după micul dejun, fă-o.

Produse pentru dieta Kremlin. Tabel detaliat

Un tabel complet de mese pregătite pentru dieta Kremlin include carne, pește, păsări de curte, brânzeturi și produse lactate.

Faceți clic pentru a mări, descărcați gratuit tabelul (versiunea imprimabilă)

• Primele cursuri. Valoarea maximă în puncte de supă de mazăre, minimul - bulion de carne și pui. Primele feluri de mâncare preferate sunt hodgepodge cu carne și ciuperci, ciorbă de varză din sorel, varză proaspătă și murată, borș, carne okroshka și kefir sau kvass, supe de lapte cu varză, orez, paste, dovleac. Costul acestor feluri de mâncare este de până la șapte puncte. Costul maxim al primelor feluri este de la cincisprezece până la douăzeci de puncte pentru ciorbe de ciuperci, roșii și mazăre.
• Feluri de mâncare. Carnea prăjită, fiartă, fiartă are zero „valoare”. Astfel de feluri de mâncare includ întrecote, fripturi, vită, carne de porc, miel, pui, fierte în orice fel. Adăugarea de cereale crește semnificativ scorurile fiecărui fel de mâncare, astfel încât „costul” chiftelelor cu orez este deja de 18 cu, ca pilaful. Cel mai mare „preț” al preparatelor cu făină: plăcinte cu carne și ceapă, plăcintele cu carne sunt estimate la treizeci și șase de puncte.
• Kashi. Toate tipurile de cereale au o „valoare” nutritivă ridicată în această dietă. Deci, „prețul” minim al lichidului „Hercules” este de zece puncte la sută de grame șimeiorez șiorz cerealele sunt deja douăzeci și trei - douăzeci și șase puncte. Întrucât greutatea medie a porțiunii este de aproximativ două sute de grame, o porție de terci oferă un „cost” zilnic în dietă. Din acest motiv, cerealele sunt complet excluse din meniul dietei Kremlin.
• Feluri de legume. De asemenea, cu mâncăruri cu legume, nu totul este clar. La prima vedere, sunt sărace în calorii, dar legumele sunt bogate în carbohidrați, astfel încât în ​​toate versiunile din meniul dietetic Kremlin, în fiecare zi, mâncărurile cu legume săptămânale sunt utilizate în cantități limitate. „Pentru prima dată, va trebui să uitați de legume, în special de cele dulci”, spune teoreticianul din Kremlin, Eugene Chernykh. „Dar atunci va fi posibil să ne întoarcem la ei.”
• Bucate de pâine, făină. Dieta elimină posibilitatea de a mânca toate felurile de mâncare, care includ făina. Acestea au cea mai mare „valoare” din tabelul de scor. Deci prețul minim al făinii de non-soia este de 22 de puncte, în timp ce produsele obținute din făină obișnuită sunt aproximativ dublate. „Valoarea” minimă de treizeci și patru de puncte este caracterizată de pâinea de secară, maximă - grâu, cincizeci de puncte.
• Cereale. Cerealele conțin cantitatea maximă de carbohidrați. Nutriționiștii îi atribuie carbohidraților „lungi”, care îi diferențiază de carbohidrații simpli sau „scurti” găsiți în produse de patiserie dulce și produse făinoase albe. În organism, astfel de carbohidrați nu provoacă un salt puternic în insulină, oferind în același timp o senzație de sațietate de lungă durată. Dar în metoda Kremlinului de a slăbi cerealele sub un tabu strict, deoarece toate au un „cost” ridicat.
• Conserve. În comparație cu cerealele, conservele au un „cost” mai mic, astfel încât utilizarea lor în dietă este permisă. Acest lucru se aplică peștilor conserve, cărnii și legumelor.
• Carne, organe de pește. Ele pot fi utilizate ca produse principale ale acestei diete, deoarece sunt incluse în lista preparatelor proteice. Este permisă utilizarea lor în formă prăjită, fiartă, sărată, uscată.
• Brânză. Rețetele pentru dieta Kremlin includ adesea brânzeturi. Le puteți folosi în siguranță și tipuri absolut diferite, deoarece în conformitate cu aspectul punctelor, majoritatea au „cost” zero. Acestea includ brânzeturile Biysk, Olanda, Kostroma, Letonia, Poshekhonsky, Baltic, Roquefort, Rus, Uglich, Cheddar, Yaroslavsky, Elvețian. „Costul” maxim al brânzei nu depășește patru puncte.
• Produse lactate Masa de dietă Kremlin, versiunea completă de imprimare, acordă o mare atenție produselor lactate. Din mai mult de treizeci de articole, doar câteva „valori” în puncte depășesc treizeci de unități convenționale. Acestea includ smântână, coajă glazurată și tot felul de lapte condensat. Laptele normal este estimat la 4,9 puncte, unt - 0,8 puncte, brânză feta - 0,5 puncte, smântână - 3,9 puncte.
• Cârnați. „Kremlinul” este aproape singura dietă care nu exclude, ci recomandă mai degrabă utilizarea cârnaților. Sunt permise toate cârnații populari, inclusiv gătit, afumat fiert, pe jumătate afumat, cârnați, cârnați. „Costul” maxim al cârnaților în dietă este de doar 2,5 puncte.
• Jam. Dieta exclude alimentele care conțin zahăr din dietă, astfel încât toate tipurile de gem sunt considerate prea mari în ea - de la șaizeci și cinci la șaptezeci și cinci de puncte. O excepție este merele fără zahăr, „prețul” său este de nouăzeci de puncte.
• Legume. „Kremlinul” nu exclude utilizarea de legume, cu toate acestea, se remarcă faptul că pepenele, leguminoasele și alte tipuri de legume conțin o cantitate mare de carbohidrați, deci trebuie să le consumi moderat și nu în mod regulat. Numărul minim de puncte dotat cu toate soiurile de varză, salată verde, fasole verde, tot felul de verzi. Maximul este cartofii gătiti în orice fel.
• Dulciuri. Nu există o dietă care să vă permită să mâncați dulciuri. Kremlinul nu face excepție. Tabu cu privire la utilizarea dulciurilor este impus datorită conținutului ridicat de carbohidrați rapide din ele, care determină o eliberare accentuată de insulină în sânge, stimulează apetitul și contribuie la depozitarea țesutului adipos. Cel mai „scump” produs din dietă este zahărul, acesta fiind evaluat la 99 de puncte. Cea mai ieftină este înghețata, valoarea acesteia fiind în treizeci de puncte.
• Fructe uscate. Un alt produs, al cărui „preț” nu intră în dieta pierderii în greutate. Fructele uscate sunt bogate în zaharuri naturale, respectiv și carbohidrați. Se estimează de la cincizeci și trei de puncte pentru caisă până la șaizeci și șase de puncte pentru stafide.

Meniul trebuie să includă produse permise. Vă puteți familiariza cu ceea ce permite dieta Kremlin și cu ceea ce ar trebui aruncat în tabel. Iată o listă.

Beneficii și contraindicații

Recenziile dietei Kremlin demonstrează eficacitatea acesteia. Respectând acest sistem de pierdere în greutate, multe persoane au reușit să facă față să fie supraponderale. Acest lucru este indicat de autorul cărții despre Kremlin, Evgeny Chernykh, care însuși a scăpat de excesul de greutate cu ajutorul său.

Există și alte avantaje ale acestui sistem de pierdere în greutate.

• O mulțime de alimente în dietă. Spre deosebire de majoritatea dietelor care limitează gama de produse, Kremlinul vă permite să mâncați un număr imens de feluri de mâncare. Printre ele se numără carne, pește, lactate, în primul rând, legume, conserve, cârnați. Puteți crea un meniu variat timp de 10 zile, o lună și o perioadă mai lungă.
• Nu este foame. Dieta elimină nevoia de a muri de foame, în plus, indică nevoia de a mânca pofta de mâncare.
• Produse familiare și cunoscute. Nu există alimente necunoscute sau scumpe în dietă. Meniul este compus din feluri de mâncare obișnuite, cu excepția coptului, pâinii, dulciurilor, a unor tipuri de legume.

Revenind la această dietă, trebuie luate în considerare contraindicațiile sale. Nu este permisă observarea acesteia în timpul sarcinii, alăptării. Nu se recomandă respectarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru boli de rinichi, tendință la constipație și alte tulburări ale tractului gastro-intestinal.

Recomandări nutriționiste

„Pe vremea noastră, doar cei leneși nu au scris despre dieta Kremlinului”, comentează dietista Lyudmila Denisenko. Dar printre acești oameni nu există un singur medic care să recomande acest sistem nutrițional pentru a reduce excesul de greutate.

Desigur, o astfel de dietă are avantaje.

• Pierdere în greutate reală. Majoritatea oamenilor reușesc să slăbească fără să se limiteze la consumul de produse din carne.
• Atenție la propria ta dietă. Urmarea acestei diete te face să fii atent la ceea ce mănânci și să evaluezi impactul alimentelor asupra sănătății tale. Avantajul în acest caz este excluderea completă de la dieta dulciurilor, băuturilor carbogazoase, chipsurilor, a produselor de patiserie și a altor alimente bogate în calorii. Dieta formează obiceiuri alimentare, la care corpul nostru se adaptează pe parcursul a douăzeci și una de zile. Ne obișnuim să nu mâncăm dulciuri și alimente amidonice, iar acesta este un mare avantaj.

„Dar răul pe care dieta Kremlinului îl aduce organismului este mult mai mare”, remarcă Lyudmila Denisenko.

• Scoring. La prima vedere, nu este nimic complicat în calcularea lor, pentru că poți folosi masa preparatelor gata făcute.Dar este important să luăm în considerare că în acest tabel se acordă puncte pentru o sută de grame din greutatea produsului, adică înainte de a mânca, trebuie să cântăriți produsele, să calculați puncte, să înțelegeți cât puteți mânca acest fel sau acel fel de mâncare și cât de mult nu puteți. „Mulți oameni, obosiți de constrângerea constantă cu cântărirea și numărarea, trec pur și simplu la produse din carne”, comentează Lyudmila Denisenko. „Și încetează să mănânce nu numai pâine și cereale, ci și fructe și legume bogate în carbohidrați.”
• Deficiență de fibre Lipsa de fibre suficiente în dietă, a căror sursă poate fi doar legume, duce la întreruperea intestinelor. Compoziția microflorei se schimbă, apare constipația, balonarea și flatulența perturbă.
• Deficiență de vitamine. Ziarul Komsomolskaya Pravda a promovat activ dieta Kremlin în Rusia. Într-o serie de articole care descriu principiile nutriției, a fost observată nevoia de a include minerale și vitamine în dietă, deoarece acestea sunt insuficient de critice în meniul zilnic.
• Intoxicarea corpului. Toate dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sau proteine ​​au ca scop arderea intensivă a grăsimilor corporale. Este provocat de lipsa aportului de carbohidrați cu alimente, necesare pentru munca mentală și fizică a organismului. Masele de grăsime încep să se descompună, dar din cauza tulburărilor metabolice în timpul combustiei lor, se formează noi compuși - corpuri cetonice. Aceste substanțe sunt agresive față de propriile noastre celule, pot provoca leziuni la ficat și creier, dar sunt mai ales agresive asupra rinichilor. Un semn al formării corpurilor cetonice în organism este o stare generală de rău a unei persoane pe o dietă proteică. Apar dureri de cap, greață, slăbiciune.
• Lipsa de nutriție pentru creier. Carbohidrații sunt principala sursă de energie pentru corpul și creierul nostru. Excludând alimentele care conțin carbohidrați din dieta dvs., vă veți priva de energie pentru muncă, atât fizică cât și mentală. De aceea, o astfel de dietă nu poate fi recomandată persoanelor angajate în muncă mintală și muncă fizică activă.

„Există un adevăr comun”, Elmira Khaibulina, endocrinolog-nutriționist, continuă să analizeze acest subiect. - La pierderea în greutate, organismul trebuie să piardă doar grăsime. În decurs de o săptămână, masa de grăsime poate scădea cu 500-700 de grame. Dacă, ca urmare a unei diete, pierzi mai mult, atunci pierzi mai mult decât grăsime. ”

Ce altceva ne poate pierde corpul prin pierderea în greutate intensă?

• Lichid. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați ne privesc de magazinele de glicogen muscular. Această substanță nu numai că servește ca sursă de energie rapidă, ci și depozitează apă în mușchi. Doar un gram de glicogen poate reține aproape trei grame de apă în corpul nostru. Pierdând glicogen, organismul este de fapt deshidratat, „se usucă”, care este asociat cu efectul pierderii rapide în greutate asupra unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Apropo, efectul „contracției” este folosit de culturisti înaintea competițiilor pentru a evidenția mai clar modelul muscular. Dar provoacă deshidratarea pe termen scurt a organismului, literalmente timp de două zile, în timp ce pe o dietă provoci deshidratare intercelulară și celulară timp de câteva săptămâni și luni.
• Masa musculara. „Corpul se răzbună cu brutalitate pe experimente”, continuă Elmira Khaibulina. „Pierderea masei musculare este mult mai rapidă decât pierderea de grăsime.” La prima vedere, greutatea dispare, dar în realitate pierzi țesut, care este interesat în primul rând de consumul de energie din corpul tău. Mușchii sunt cei mai „gluttoni” în legătură cu carbohidrații, aceștia extrag de șapte ori mai multă energie decât grăsimile.Dar corpul nostru partes cu ele mult mai bine decât cu grăsime, prin urmare, cu o schimbare bruscă a dietei, o scădere a aportului de carbohidrați, volumul țesutului muscular scade mult mai repede decât grăsimea.

„Un alt punct important”, spune Elmira Khaibulina, endocrinolog și nutriționist. - Carbohidrații sunt necesari pentru ca pancreasul să producă insulină. Absența carbohidraților exclude posibilitatea producerii normale de insulină și, fără acest hormon, alimentele din corpul nostru nu pot fi absorbite corect. Există o mare probabilitate de tulburare a sistemului endocrin și aceasta este deja încălcări foarte grave. ”

Rezultatele dietei Kremlin sunt pe termen scurt și pe termen lung. În prima etapă, observați cu adevărat o scădere a greutății, care va dispărea nu numai cu țesuturile grase, ci și cu apa și masa musculară. Cu cât rămâneți mai mult la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu atât vă va provoca mai mult rău organismului sub formă de supărare digestivă, deficiență de minerale și vitamine și perturbarea sistemului endocrin.

Înainte de a începe o dietă în care conținutul de proteine ​​și grăsimi este extrem de mare, iar prezența carbohidraților este limitată, consultați un dietetician. Este puțin probabil ca specialistul să aprobe o astfel de soluție, dar va recomanda un meniu complet diferit, incluzând o compoziție echilibrată de carbohidrați și proteine, grăsimile corecte.

Alte diete