Dietos maitinančioms motinoms: virkite sriubas

Atminkite, kad mūsų receptuose pateikiami maisto gaminimo patarimai, siekiant išsaugoti naudingas produktų savybes. Mes taip pat atsižvelgėme į atsargumo priemones: kaip nepakenkti sau ir kūdikiui ir kaip teisingai naudoti produktus. Atkreipiame jūsų dėmesį į tai, kad visos mėsos sriubos yra paruoštos ant antrojo sultinio. Taigi, mes pristatome savo pirmąjį kurso meniu maitinančioms motinoms!

Skanus barštis

Produktai: neriebi jautiena, bulvės, cukinijos, žiediniai kopūstai, burokėliai, morkos, svogūnai, česnakai, lauro lapai, jūros druska.

Virimo būdas

1. Sudėkite jautieną į keptuvę ir užpilkite vandeniu. Vanduo turėtų visiškai uždengti mėsą. Mes įdėjome į ugnį.
2. Po dviejų minučių virinimo nusausinkite vandenį ir užpilkite naują. Virkite gėlame vandenyje apie pusantros valandos.
3. Per tą laiką mums pavyksta paruošti daržoves. Burokėlius supjaustome juostelėmis, svogūnus ir bulves supjaustome kubeliais, tris morkas ant trintuvės, kopūstus suskirstome į žiedynus. Jei cukinija maža, supjaustykite apskritimais, jei didelė - kubeliais.
4. Kai mėsa iškeps, į sriubą pridėkite visas daržoves, išskyrus cukinijas (ji iškepa greičiau, todėl įdėkite paskutinę). Jei supjaustėte burokėlius dideliais kiekiais, galite juos pridėti keliomis minutėmis anksčiau.
5. Mes verdame ant labai silpnos ugnies, kad būtų kuo daugiau naudingų medžiagų: tai labai svarbu laikantis dietų maitinančioms motinoms.
6. 5 minutes prieš virimą įpilkite druskos, lauro lapų ir susmulkintų česnakų. Lauro lapeliai laktacijai gali būti naudojami, jei ilgą laiką nepaliekami sriuboje. Todėl, kai tik sriuba užpilama, geriau ją išgerti.
7. Paruoštas barštis patiekiamas prie stalo su grietine!

Kvepianti ausis

Produktai: žuvis - saury, juodadėmė menkė, menkė (imame baltas mažiau alergiškas žuvis), bulvės, morkos, svogūnai, 1 šaukštas manų kruopos (ikrui), jūros druska.

Virimo būdas

1. Mes išvalome žuvis iš skalių kiek įmanoma nuo kaulų. Virkite, kol iškeps, ir išimkite iš keptuvės. Jei sultinys yra „kaulinis“, filtruokite.
2. Į sultinį įpilkite pjaustytų daržovių ir 1 šaukštą manų kruopų ir toliau virkite.
3. Virimo pabaigoje įberkite druskos, įdėkite lauro lapų ir žuvies. Nepamirškite ištraukti lauro lapo.

Vištienos arba Turkijos koldūnų sriuba

Produktai: paukštiena, bulvės, morkos, svogūnai, 1 kiaušinis, 50 ml pieno, 5-6 šaukštai miltų, lauro lapas, jūros druska.

Virimo būdas

1. Virkite mėsą. Mums labiau patinka balta mėsa, tai yra, krūtinė be odos. Nuimkite putas.
2. Sudėkite stambiai pjaustytas bulves, truputį tarkuotų morkų ir svogūnus.
3. Dedame tešlą koldūnams: sumaišome kiaušinį, pieną, druską ir miltus. Tešla turėtų būti tirštesnė nei grietinė, bet ne atvėsusi. Jei jis labai storas, įpilkite šiek tiek vandens ar pieno.
4. Koldūnų kepimas: paimkite šaukštelį, panardinkite į šaltą vandenį ir išminkykite tešlą maždaug puse šaukšto. Tešla turėtų gerai iškristi. Jei dar neprisitaikėte, galite naudoti antrą šaukštą. Atminkite, kad kepant koldūnai padidėja. Kadangi koldūnų paruošimo laikas trunka 5–10 minučių, mes pradedame juos dėti, kai daržovės dar šiek tiek drėgni, kad nesuvirškintume.
5. Baigę formuoti koldūnus, palaukite dar 5 minutes, kol pastarieji gerai išvirs. Įpilkite lauro lapų ir druskos. Pagaminti koldūnai turėtų plūduriuoti sriubos paviršiuje.
6. Nukelkite sriubą nuo viryklės ir išimkite lavrushka.

Sriuba su makaronais ir sūriu

Ar galima marinuoti mėnesį po gimdymo pas sargybinius? Laikantis dietos maitinančioms motinoms, šią sriubą galima virti be jokios mėsos. Bet ypač skanu bus, jei gaminsite iš vištienos skilvelių ir širdelių.

Produktai: Vištienos skilveliai ir širdys, makaronai, bulvės, morkos, svogūnai, sūris, jūros druska.

Virimo būdas

1. Virkite vištienos subproduktus, kol jie bus virti, maždaug pusantros valandos, atsižvelgiant į paukščio amžių. Įpilkite daržovių 15 minučių prieš virimą.
2. Virkite makaronus atskiroje keptuvėje. Tačiau paprastai jauna mama turi labai mažai laiko maisto gaminimui, todėl nesvarbu, ar kepsite makaronus toje pačioje keptuvėje. Mes imame mažus makaronus (pavyzdžiui, "žvaigždutes"). Jei norite didelių, tada pasiimkite tuos, kurie neištempia ir nepraranda formos.
3. Sūrį geriau imti kietą. Jei radote geros sudėties lydytą sūrį, galite jį naudoti. Trys sūriai ant smulkios trintuvės ir pamažu supilami į lėkštę, gerai išmaišoma, kad nesusidarytų gabalėlių. Sūris turi būti visiškai ištirpęs.
4. Druska pagal skonį.
5. Gautą sriubą patiekite su juodaisiais krekeriais.

Mėsos rutulio ir ryžių sriuba

Produktai: malta mėsa (galite maišyti kelių rūšių mėsą - jautieną, liesą kiaulieną, kalakutienos ar triušienos mėsą), ryžiai, bulvės, morkos, svogūnai, česnakai, lauro lapas, jūros druska.

Virimo būdas

1. Į verdantį vandenį dedame nuplautus ryžius.
2. Kol ryžiai kepa, imame berti mėsą: pagardiname druska, įdedame truputį svogūno ir česnako.
3. Mes formuojame graikinio riešuto dydžio kotletus. Norėdami, kad kotletai būtų minkštesni, į maltą mėsą galite pridėti duonos ar virtų ryžių (tokiu atveju ryžių į sultinį nereikia dėti).
4. Po 10 minučių virinimo ryžių, įpilkite daržovių ir po vieną kotletą. Nemaišykite, kad nesugadintumėte kotletų formos.
5. 5 minutes prieš virimą, druskos ir įpilkite lauro lapelių.

Kokios sriubos yra geros? Pabaigoje norėčiau pažymėti, kad reguliarus sriubų su gv vartojimas (išskyrus gleivines sriubas) apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, o tai yra neatidėliotina problema maitinančioms motinoms. Puodelio karštos sriubos ar sultinio vartojimas 10–15 minučių prieš maitinimą sukelia pieno skubėjimą, o tai taip pat svarbu mitybai žindymo metu. Esame tikri, kad mūsų receptai padės sukurti maitinančioms motinoms dietą, taip pat išvengti kolikų ir alerginių reakcijų kūdikiui!

Taip pat rekomenduojame perskaityti mūsų straipsnį „Meniu maitinančiai motinai: greiti receptai».

Kitos dietos