Cikk tartalma
Most az anyag biológiai szerepe nem kétséges, az emberek megtanultak a vegyületet a laboratóriumban is szintetizálni, hogy számos betegség kezelésére felhasználhassák. De még a 20. század elején senki sem tudott az E-vitamin létezéséről. Eddig Evans és Bishop híres tanulmánya nem izgatotta a tudósok figyelmét a világ minden tájáról.
Egy kis történelem
1920-ban két amerikai kutató kezdte a kísérletet, akik kizárólag tejet tápláltak a fehér patkányoknak, és be akarják bizonyítani, hogy ez a termék minden más helyettesítheti táplálékként. Egy ilyen étrend eredményeként a rágcsálók abbahagyták a szaporodást. És csak azután, hogy a zöld salátát és a búzacsíra-olajat az állatok étrendjébe bevitték, reprodukciós funkcióik helyreálltak.
1923-ban Evans és Bishop közzétették tudományos kutatásaik eredményeit, jelezve, hogy a zöld levelek és a búzacsírák valamilyen vegyületet tartalmaznak, amelyet „anti-steril vitaminnak” hívtak.
1936-ban az E-vitamint eltávolították az Evans búzacsíra-olajból. Aztán az anyag megkapta a második nevét - tokoferol (görögül ez a név azt jelenti, hogy "életet ad"), amelyet George Calhoun, a Kaliforniai Egyetem professzora javasolta.
Azóta elkezdték a vegyület biológiai szerepének aktív tanulmányozását, amelyre a termékenységi vitamin dicsõsége már évszázadok óta elterjedt.
Biológiai szerepe: mire jó az E-vitamin?
A kolosszális kutatási munkának köszönhetően a tudósok meg tudták határozni az anyag alapvető biológiai funkcióit. Mennyire hasznos az E-vitamin az emberi test számára?
- Antioxidáns hatást biztosít. Az E-vitamin az egyik legerősebb antioxidáns - anyag, amely megvédi a sejteket a szabad gyökök, a nehézfémek és a mérgező anyagok, a sugárzás és a gyógyszerek káros hatásaitól. Ezért az E-vitaminban gazdag ételek beillesztését az orvosok az érrendszeri és szívbetegségek (atherosclerosis, szívroham), a rákos patológiák megelőzésére javasolják. Az ilyen étrend szintén lelassítja az öregedési folyamatot.
- Erősíti az immunrendszert. A tokoferol megvédi a thymus mirigyet és a leukocitákat a külső és belső tényezők negatív hatásaitól, növeli a test képességét a patogén képződmények ellenállására. Vitamin ajánlott az immunitás fenntartásához stressz és fertőző betegségek esetén.
- Aktiválja az anyagcserét. Az anyag biztosítja a fehérjék, zsírok és szénhidrátok anyagcseréjét.
- Normalizálja a keringési és a szív-érrendszer működését. Optimalizálja a vér koagulációját, csökkenti a vérnyomást, erősíti a kapillárisokat, megakadályozza a vérszegénység kialakulását.
- Javítja a reproduktív rendszert. Az E-vitamin normalizálja az ivarmirigyek működését. A terméket a meddőség kezelésében írják elő, megakadályozzák a terhesség idő előtti megszűnését, és a magzat teljes fejlődéséhez szükségesek. A nők számára az E-vitamin előnyei nyilvánvalóak a nőgyógyászok számára: az orvosok az anyagot ajánlják menopauza éspremenstruációs szindróma.
- Helyreállítja a látási funkciót. Biztosítja az A-vitamin asszimilációját - egy anyag, amely nélkülözhetetlen a látási funkciók fenntartásához. A szabad gyökök hatásainak simításával megakadályozza a retina degenerálódását és a szürkehályog kialakulását.
- Növeli az izomerőt. Egyes források olyan információkat tartalmaznak, hogy az E-vitamin használata jelentősen javíthatja az atlétikai teljesítményt.
- Jótékony hatás az idegrendszer működésére. Enyhíti a stresszt és az ingerlékenységet, megakadályozza a depressziós állapotok kialakulását.
- Részt vesz a gyermek növekedésének és fejlődésének biztosításában. Már a szoptatás alatt a csecsemő anyatejjel kap anyagot. Ez a kapcsolat szükséges a test összes szervének és rendszerének, és különösen az idegrendszeri végső kialakulásához.
Az E-vitamin is fontos a szépség fenntartásához. anyag:
- táplálja és hidratálja az arc és a test bõrét;
- lelassítja az öregedési folyamatot (beleértve a ráncok megjelenését);
- növeli az epidermisz tónusát és rugalmasságát;
- felgyorsítja a hajnövekedést és helyreállítja a sérült hullámokat.
Mi okozza az anyaghiányt?
A vitaminhiány befolyásolja az egész szervezet állapotát, de elsősorban az ideg- és izomszöveteket, valamint a vörösvértesteket érinti. Izomgyengeség - leggyakrabban az összetett hiány első jeleként észlelhető. Az anyag feltöltéséhez szükséges intézkedések hiánya súlyos egészségügyi problémákat válthat ki, ideértve:
- tumor patológiák;
- szív- és érrendszeri betegség;
- ízületi gyulladás;
- szürkehályog;
- anémia;
- a vörösvértestek alakjának megsértése;
- izomgörcsök;
- gyomor-bélrendszeri gyulladás;
- reproduktív rendszer diszfunkciói (vetélések, csökkent potenciál férfiakban);
- toxikózis terhesség alatt;
- korai öregedés
- retina degeneráció;
- csökkent mozgáskoordináció;
- beszéd diszfunkció;
- ingerlékenység és figyelemelterelés.
A szervezetben az anyaghiány okai különbözőek:
- nem megfelelő táplálékfelvétel - nagyon ritka, ha valaki nem éhezik;
- a bélben található zsír felszívódása- malabsorpciós szindróma, amely a Crohn-kór, a celiakia hátterében, valamint koraszülött csecsemőknél és alacsony születési súlyú csecsemőknél alakul ki;
- elégtelen mennyiségű specifikus fehérje a vérben - azok, akik felelősek az anyagnak a szövetekbe és szervekbe történő "logisztikájáért".
Túlzottan veszélyes
Az E-vitamin felhalmozódik a testben, az anyagfelesleg leggyakrabban akkor fordul elő, ha nagy mennyiségű gyógyszert tartalmazó készítményeket fogyasztanak. Az E-vitamin nem mérgező, ezért hipervitaminosis önmagában nem okoz komoly károkat a test számára. Az anyag feleslege azonban megzavarja az A és K vitamin aktivitását, és ez az alábbiakat okozhatja:
- vérzési rendellenességek;
- hipoglikémia;
- thrombocytopathia;
- csökkent képesség a sötétben való látásra;
- vérnyomás emelkedése stb.
Mennyi tokoferol szükséges?
A test napi anyagszükségletére vonatkozó információk nem egyértelműek, mert:
- először - a szintetikus és a természetes vitaminok biológiai aktivitása eltérő;
- másodszor - A modern kutatók azt javasolják, hogy növeljék a hagyományos napi beviteli arányt.
Ezért a különböző forrásokban az adatok eltérőek. A tokoferol kezdeti ajánlott napi normája 15 mg, a maximálisan megengedett napi mennyiség 100 mg volt. A gyermekeknek azt tanácsolták, hogy szedjenek 6-12 mg-ot a nap folyamán. A legfrissebb kutatások szerint egy felnőttnek 400 NE tokoferolt kell ennie, gyermekének - 50–100 NE. De a napi anyagszükséglet növekszik a következő esetekben:
- az E-vitamin hiánya a szervezetben;
- terhesség alatt;
- magas fizikai és mentális stressz időszakában;
- stressz és érzelmi sokk;
- szelén hiányával;
- ha az étrend sok ételt tartalmaz többszörösen telítetlen zsírsavakat.
Hogyan lehet kielégíteni az igényt
Kétféle módon biztosíthatja a testet a szükséges anyagmennyiség: az étrend és a gyógyszeres kezelés révén.
Diéta megerősítése
A szakértők úgy vélik, hogy a kiegyensúlyozott étrend mellett az egészséges ember ételrel megkapja a szükséges mennyiségű E-vitamint. A modern élet ritmusa azonban nem teszi lehetővé az étrend optimális megszervezését, így a menü szándékos dúsítása értékes anyagokkal hasznos lesz a test számára.
A legmagasabb E-vitamin-tartalmú ételek a következők:
- finomítatlan hidegen sajtolt növényi olajok (lenmag, olajbogyó, búzacsíra, kukorica, szója);
- diófélék (dió, földimogyoró, mandula), napraforgómag éstöklenmag;
- csírázott gabona búza és rozs, zab, rizs;
- korpa;
- hüvelyesek (zöldborsó, bab, lencse, kukorica);
- zöldek (zöld saláta, spenót, petrezselyem, málnalevél, pitypang, menta, csalán, zeller);
- brokkoli, spárga;
- csipkebogyó.
Ha arról beszélünk, hogy mely ételek tartalmaznak E-vitamint, akkor ne felejtsük el az állati eredetű élelmiszereket: máj, hús, vaj, tojás. Fontos azonban megérteni, hogy az anyag emlősökben nem szintetizálódik: az állatok ugyanúgy kapják az A-vitamint, mint az emberek az ételekkel. Ez az oka annak, hogy az anyag koncentrációja a húskészítményekben és a tejtermékekben jelentéktelen, amint az az táblázatból látható.
Táblázat - Az E-vitamin termékek rövid listája
termék | Becsült E-vitamin-tartalom (mg / 100 g) |
---|---|
Búzacsíra-olaj | 100-400 |
Szójaolaj | 50-160 |
Napraforgóolaj | 40-70 |
Kukoricaolaj | 40-80 |
Búza hajtások | 20-25 |
borsó | 9-10 |
árpagyöngy | 3-4 |
tojás | 2 |
zander | 1-2 |
vaj | 1-2 |
Kulináris trükkök
Ha elmegy a konyhába egy egészséges étel elkészítéséhez, több szempontot kell mérlegelnie.
- Adjon hozzá zsírokat. Az E-vitamin zsírban oldódó vegyület, ezért ahhoz, hogy az anyag jobban felszívódjon az ételt tartalmazó ételekben, kevés zsírt kell hozzáadnia.
- Ne félj a főzés különféle módjaitól. Az anyagot termékekben tárolják tartósítás, forralás, szárítás és minden egyéb hőhatás után. Igaz, hogy a főtt étel egyéb értékes összetevői megsemmisülhetnek.
- Tárolja az ételt megfelelően. A vegyületet napfény, oxigén és kémiai oxidáló szerek pusztítják el. Ezért az E-vitaminnal rendelkező termékeket sötét helyen kell tárolni.
Farmakológiai készítmények elfogadása
Laboratóriumi körülmények között kapjon tokoferolt. A vegyületet először Paul Carrer biokémikus szintetizálta 1938-ban. Az élelmiszerekben található E-vitamin jótékony tulajdonságai erősebbek, mint a mesterségesen létrehozott anyagok tulajdonságai. Egyes betegségek és állapotok esetén, amikor a testnek megnövekedett tokoferol adagra van szüksége, az orvos gyógyszertári gyógyszereket írhat fel. Tehát a farmakológiai szerek (a komplex kezelés részeként) szedésének indikációi:
- az E-vitamin hiányának kezelése és megelőzése;
- a betegség utáni gyógyulási időszak;
- fokozott mentális, érzelmi és fizikai stressz;
- kiegyensúlyozatlan étrend;
- menstruációs rendellenességek;
- izomdisztrófia;
- amyotrophicus laterális sclerosis.
Az ipari termelésű tokoferolt a következő formában mutatják be:
- kapszulák - a hatóanyag tokoferol-acetát;
- multivitamin komplexek - tartalmaznak alfa-tokoferolt (Vitrum, Centrum A-tól Cink-ig, Aevit, Triovit).
A tokoferol-kezelést csak orvosával folytatott konzultáció után szabad megkezdeni: a súlyos betegségek kezelése integrált megközelítést igényel. Bármely farmakológiai gyógyszer elfogadására az utasítások és a kezelő szakember ajánlásait kell alkalmazni.
Az E-vitamin jótékony tulajdonságai nyilvánvalóak, de nem szabad azt csodaszernek tekinteni. Csak az orvos által előírt módon veheti be az anyagot farmakológiai készítmények formájában: az öngyógyítás csak súlyosbíthatja a helyzetet. Számos értékelés jelzi az E-vitamin ésszerű felhasználásának hatékonyságát az egészség és a szépség érdekében.
Vélemények: “Normalizálja a nyomást, javítja a látást ... elégedett vagyok”
Szülés után a hasamon striák vannak. Az E-vitamint az alábbiak szerint használom: Először egy kis testápolót felhordok a bőrre, aztán vitaminnal átszúrom a kapszulát, és kenje el a tetejét. Így könnyebb elosztani a terméket, mivel az E-vitamin olajos és vastag. Egy kapszula (200 mg) elegendő gyomoronként egyszer. Természetesen nem távolítja el a striákat, és egyetlen gyógyszer sem, még egy nagyon drága sem képes megbirkózni velük, de az E-vitamin használata után a bőr rugalmasabbá válik, bársonyos megjelenést mutat, a striák kevésbé észlelhetők. Sőt, folyamatban van a fogyásom, és örömmel látom, hogy a gyomromban lévő bőr ápoltnak tűnik, és nem megereszkedett.
Dashiki1984 http://irecommend.ru/content/pri-rastyazhkakh-pomogaet
Úgy gondolom, hogy szinte mindenkinek felírták az E-vitamint a terhesség alatt, és én is felírtam. Amikor regisztráltam, a nőgyógyászom felírt nekem E-vitamint és folsavat, és ezeket a vitaminokat tizenhat hétig kellett bevennem! Aztán azt mondták, hogy 16 hét után és a szülés előtt (még a szülés után is) vegyenek Elevit-vitaminokat. A kapszulákban lévő E-vitamint kartondobozba csomagolják, belsejében egy üveget tartalmaznak. Ezek a kapszulák üvegekben vannak. Olyan sötétvörös, áttetsző, nem túl kicsi, de általában közepes. Kényelmes lenyelni őket, és nem okoz nehézségeket. Nem tudom, milyen ízűek ezek a kapszulák, mert azonnal lenyeltem és lemostam vízzel. De nagyon tetszett ezeknek a „rubin” színű kapszulák megjelenése - mint drágakövek =)) Természetesen nehéz egyértelműen megmondani, hogy van-e kifejezetten ezeknek a vitaminoknak a hatása, és mi történne, ha nem vennék őket. De egy dolgot mondom, hogy semmi rossz (legalábbis a szem számára nem látható) sem történt ezekből a vitaminokból. Mindenesetre azt hiszem, hogy hasznosak és szükségesek, és nem csak a terhes nők számára. Ezért ezeket a vitaminokat is javaslom.
LyubaGrom http://otzovik.com/review_2369882.html
Tíz éve veszek E-vitamint. Az egész azzal a ténnyel kezdődött, hogy gyakran orrvérzésem volt. és EN adta nekem Vit E. Teherbe estem a lányomnál, és nem hagytam abba a napi 3 kapszula bevételét. Normalizálja a vérnyomást, javítja a látást, az ifjúságot és az arc szépségét. Elégedett vagyok.
vendég http://www.womenhealthnet.ru/nutrition/177/page-7.html