Konyhai eszközök és eszközök: grill, kés, mély serpenyő, vágódeszka, cseresznye ágak, faszén, nyárs, gyufa (öngyújtó, gázégő).
Az összetevők
| név | szám |
| hús | 5 kg |
| hagyma | 1,5 kg |
| Paradicsomlé | 3 l |
| bors | megkóstolni |
| só | megkóstolni |
| bazsalikom | 1 ág |
Lépés főzés
pácolás
- 1,5 kg hagymát meghámozva és félgyűrűkre vágva. Mossa le és vágja közepes méretű, 3 kg sertéshúsra, lehetőleg sertés nyakára. A teljes húsmennyiség kb. 1/3-os vágása után tegye egy mély serpenyőbe és tálba.
- Helyezze a apróra vágott húst egy serpenyőbe, és fedje le hagymával (a korábban apróra vágott hagyma 1/3-a). Öblítse le és apróra vágja a bazsalikom ágát. A tetejére meghintjük a húst hagymával, sóval és borssal, ízlés szerint, és meghintjük egy darab apróra vágott bazsalikommal.
- Folytassa a hús darabolását és tegye az edénybe az előzőleg vágott húsra. Készítsen rétegeket húst, hagymát, fűszereket és gyógynövényeket, amíg az egész hús pácolt. Az ilyen rétegeket úgy készítik, hogy később könnyebb legyen összekeverni a húst hagymával.
- Öntsön 3 liter paradicsomlevet egy serpenyőbe hússal és keverjen össze mindent. Hagyja a húst pácolni 3-4 órán keresztül.
fry-up
- Száraz cseresznyeágak és faszén segítségével tüzet készítsen a barbecue-ban.
- Húros pácolt kebab a nyárson.
- Várja meg, amíg a szén és az ágak a barbecue-ban kiégnek, és lázas lesz. Helyezze a nyársat a grillre, és süssük főzésig.
Fontos! Annak érdekében, hogy a hús ne égesse el, ne vágja nagyon nagy darabokra, és sütés előtt törölje le a húst a paradicsomléből, amelyben a savanyúságot tartalmazta.
Video recept
A video receptben láthatja, melyik húsdarabokat kell vágni, hogy ne égessék el, és láthatja azt is, hogy milyen húst kapnak paradicsomos pácban történő sütés után.
Megtanulta a finom és finom barbecue grill receptjét. Ha közepes méretű darabokra vágja a húst, a kebab nagyon lédús lesz, a paradicsomos szósz hagymával kombinálva táplálja és különleges ízét fogja adni. A hús pácolása után néhány órán belül készen áll a sütésre, és a receptben leírt egyszerű lépések segítenek kiváló húsétel előállításában.
Betöltés ...