Lépésről lépésre sütőtök cupcake 🍩 -val fénykép

Konyhai eszközök és eszközök: keverő, turmixgép, sütő, mérőpohár, liszt szit, kanál, reszelő, sütőedény.

Az összetevők

Az összetevők	szám
Tök püré	250 g
Búzaliszt	220 g
Barna cukor	180 g
Sütőpor	15 g
só	0,5 teáskanál
tojás	2 db
Növényi olaj	120 ml
fahéj	2 teáskanál
narancs	1 db
Porcukor	1 evőkanál. l.

Lépés főzés

Először is sütőtökpürét kell főznie. Ehhez vágjon fel egy kis tököt felére, kanállal óvatosan távolítsa el a magokat, és tegye 30-40 percre a sütőbe 190 fokos hőmérsékleten. A kész töknek nagyon puhanak kell lennie.
Vegye ki a sütőt a sütőből, hogy lehűljön, majd válassza le a pépét a héjáról.
Őrölje meg a pépet egy turmixgéppel egységes állagáig, vagy dörzsölje át egy szitán.
Vegyen egy nagy tálba, és egyesítse benne 180 g barna cukor, 0,5 teáskanál. só és 2 tojás.
Vegyük egy egyenletes, sima tömegben 5-6 percig. A tömegnek enyhébbnek kell lennie, és térfogata kissé növekednie kell.
Finom reszelőn dörzsölje le a héját egy narancsmal. Csak a héj narancssárga részét dörzsölje, mivel a fehér réteg keserűséget ad az ételhez. Amikor a tömeg megvilágosodott, adjon hozzá 15 g sütőport, 2 teáskanál. fahéj, narancs héj.
Mérjen ki 250 g tököpürét és adjon hozzá egy tálhoz.
120 ml bármilyen szagtalan növényi olajat hozzáad a többi összetevőhöz.
A végére adjunk hozzá 220 g búzaliszt, amelyet korábban szitán átszitálunk a tésztához, és keverjük össze. Vegyük a tésztát keverővel simara.
Kenje meg a sütőtál növényi olajjal vagy margarinnal, és szórja meg a lisztet a tetejére.
Helyezze a tésztát egy formába, és helyezze a sütőt 170-180 fokra előmelegített sütőbe.
A cupcake kb. 45-55 perc alatt elkészül. A kész cupcake barnás árnyalatú. Meghintjük a lehűtött süteményt a tetején porcukorral, és daraboljuk szeletekre. Teát vagy kávét szolgálnak fel. Bon étvágyat!

Hasznos tippek

Napraforgóolaj használható, és ízesítőbb íze érdekében diót, szezámot vagy kókuszdiót fogyaszthat.
Liszt helyett egy sütőtál meghinthető kakaóporral, ez csokoládé héját és aromáját adja a sütemény számára.
Kívánság szerint fahéj helyett vanillint, kardamomot, szerecsendiót vagy gyömbért lehet használni.
A torta készségét fa nyárssal vagy fogpiszkálóval lehet ellenőrizni. Csak átszúrja a cupcake-t több helyen, és nézze meg a nyársat. Száraznak és ragadós tésztától mentesnek kell lennie.
Narancssárga helyett használhat citromhéjat.
A tökpürét legfeljebb három napig hűtőszekrényben lehet tárolni. Kis adagokban fagyasztható, és sütéshez, levesekhez vagy gabonafélékhez felhasználható.