Konyhai eszközök és eszközök:
- mély tál;
- lapát;
- egy tál;
- szitát;
- Papír törülközők;
- egy teáskanál;
- citruslé facsaró;
- reszelő;
- konyhai mérlegek;
- mérőpohár;
- torta serpenyő;
- a sütő.
Az összetevők
termék | szám |
Szagtalan növényi olaj | 100 ml |
cukor | 175 g |
Narancslé | 200 ml |
Narancssárga a héja | 1 db |
mazsola | 100 g |
Sütő szóda | 0,5 teáskanál |
ecet | 1 teáskanál |
Búzaliszt | 350 g |
Porcukor (dekoráció) | 10 g |
Lépés főzés
- Először meg kell szitálnia a lisztet. Ezután öntjük a mazsolát forrásban lévő vízzel 5 percig. Ezután engedjük le a vizet, és a mazsolát papírtörülközőre terjesztjük, hogy eltávolítsuk a fölösleges folyadékot.
- Egy mély tálban keverje össze a cukrot és a növényi olajat. A növényi olajat finomítani és szagtalanítani kell, azaz szagtalan. Jobb a szokásos napraforgó, de szükség esetén olajbogyót is hozzáadhat.
- Finom reszelõ cukorra és vajra dörzsölje meg 1 közepes méretû narancs héját.
- Citrus juice presszóval nyomja ki a narancslevet. Összességében 1 evőkanálra van szükségünk. juice vagy 200 ml. Ha kevés lé van, adhat hozzá vizet.
- Ezután adjon hozzá áztatott mazsola és a narancslé a tálba.
- Ezután adjunk hozzá ecetet a szóda hozzáadásához, és adjuk hozzá a többi összetevőt. Igyekszünk ezt gyorsan megtenni, amíg a reakció véget nem ér és légbuborékok szabadulnak fel. Alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.
- Ezután részekre vezetjük be az előre szitált lisztet és gyúrjuk a tésztát.
- A tészta állaga meglehetősen folyékony, kissé hasonlít egy nagyon vastag tejföllel. Ha úgy látja, hogy a tészta túlságosan folyékony, akkor adjon hozzá még egy kicsit lisztet, de nem kell túl sokat kitöltenie liszttel. Ügyeljen arra, hogy ne maradjon liszt darabból a tészta. Könnyen összetéveszthetőek a mazsolával.
- Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. Kívánság szerint olajpermettel permetezhető be.
- Szétterítjük a tésztát egy formába. Óvatosan simítsa a tetejét egy spatula segítségével.
- Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. A tésztát az előmelegített sütőbe helyezzük és kb. 45 percig sütjük. A teljes sütési idő az egyes sütők tulajdonságaitól és teljesítményétől függ.
- Hagyjuk lehűlni, majd megszórjuk porcukorral. Ez az illatos és finom péksütemény jól illeszkedik teahoz vagy kávéhoz, és kiválóan alkalmas családi és baráti összejövetelekre. Bon étvágyat.
Video recept
Ebben a videóban részletes lépésről lépésre talál útmutatást egy finom sovány muffin elkészítéséhez, narancshéjjal és mazsolával. A szerző részletesen elmondja, hogy az összetevőket miként kell keverni. Azt is bemutatja, hogyan kell gyúrni a tésztát, formába tenni és maga a cupcake-t sütni.