Konyhai eszközök és eszközök
- mély kapacitás;
- turmixgép;
- vágódeszka;
- kés;
- fokhagymaprés;
- serpenyő;
- lapát;
- serpenyő vagy mély tál;
- egy sütőlap;
- Ez fóliák;
- sütő;
- kályha.
Az összetevők
- Nyúlhús - 1-1,5 kg
- Hagyma - 2-4 db.
- Öböllevél - 2-3 db.
- Só ízlés szerint
- Fehér bor - 100 ml
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Tejföl - 2 evőkanál. l.
- Majonéz - 2 evőkanál. l.
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Növényi olaj - 4 evőkanál. l.
- Fűszerek ízlés szerint
Lépés főzés
- A nyúl készítésének fő titka a jó pác. Általában kétféle fűszert használnak a pácoláshoz: fő és kiegészítő. A legfontosabb a hagyma, a fekete bors, a babérlevelet és a sót, a kiegészítők pedig a többi kedvenc fűszer. Marinálhat egy nyulat fehérborban, vörösborban, konyakban, bor-ecetben stb. Nagyon gyengéd nyúlhúst kap, ha fehérborral használják pácolásra. A nyúl hasított testét apró részekre vágjuk, és mindegyikre apró darabokat készítünk, hogy a hús jobban pácolt legyen. Az elkészített húst átviszik egy mély tálba.
- Ezután meghámozza a hagymát a kéregből és őrölje meg turmixgéppel. Ha nincs turmixgép, akkor a hagymát kézzel is apríthatja. Nem kell túl sokat őrölnie.
- Öntsük az apróra vágott hagymát egy tálba hússal. Ezután több babérlevelet zúztunk oda. Kívánt esetben őrölt babérlevelek is felhasználhatók. Só és bors ízlés szerint. Ezután töltsön mindent fehérborral és alaposan keverje össze. Felvehet más fűszereket is. Ezután hagyja a húst legalább 2-3 órán át pácolni.
- Miután a húst megfelelően pácolták, tegye a serpenyőt a tűzhelyre, kenje meg növényi olajjal és melegítse jól.
- A nyúlhúst egy előmelegített serpenyőbe helyezzük, miután eltávolítottuk a hagymát és a fűszereket, hogy azok ne égessenek a pörkölés során. Süssük a húst, amíg aranybarna nem lesz.
- Fõzzük a sült húst serpenyõbe vagy mély tálba, majd egyenletes arányban öntsünk tejfölt és majonézt, adjunk hozzá 2–3 apróra vágott fokhagyma-gerezd és óvatosan keverjük össze.
- Ezután a sütőlapot fóliával vonalzzuk és a nyúlhúst fektessük a sütőlapra. Teteje a maradék mártással. A tetejére nem szükséges fóliával lefedni.
- Melegítse elő a sütőt 200 fokra.
- Helyezze a sütőtálcát hússal egy jól felmelegített sütőbe és süsse 30–40 percig. Az asztalon sült húst különálló ételként vagy körettel tálaljuk. A nyúl köretként használhat burgonya ételeket, tésztát és grillezett zöldségeket. Itt csak a saját preferenciáid korlátozzák. Tálalás előtt a hús apróra vágott zöldekkel meghinthető. Bon étvágyat.
Video recept
A videó megnézése után megtanulja, hogyan készíthet ízletes nyúlot otthon. A szerző részletesen elmondja, hogyan kell savanyítani a húst. Ez azt is bemutatja, hogy néz ki a kész edény.
Tehát, most már tudja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni a nyúlhúst otthon. Tetszik sült nyúl? Milyen fűszereket adna hozzá a páchoz? Tetszett a receptünk? Készen állsz ön ismételni? Ossza meg benyomásait a megjegyzésekben.
Betöltés ...