Konyhai eszközök és eszközök: mély tartály, mérőpohár, tál, konyhai mérleg, szita, teáskanál, evőkanál, muffinok, sütőtálca muffinokhoz, keverő, sütő.
Az összetevők
| tej | 200 ml |
| cukor | 100 g |
| Csirke tojás | 2 db |
| vaj | 100 g |
| Sütőpor | 1 teáskanál |
| Búzaliszt | 300-350 g |
| Főtt sűrített tej | 200 g |
| Porcukor (dekoráció) | 10 g |
Lépés főzés
- Öntsön 100 g cukrot egy mély edénybe. Olvassa el a vajat, hagyja egy ideig lehűlni, és adjon hozzá a cukorhoz. Beverjük keverővel közepes sebességgel 1-2 percig.
- Ezután adjunk hozzá 2 tojást, és kezdjük újra megverni. Anélkül, hogy megállítaná a tojást cukorral és vajjal verte, öntsön 200 ml tejet a tartályba. Az összes hozzávalót alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.
- Szitálj 300–350 g búzaliszt. Adj hozzá 1 teáskanál. sütőport és alaposan keverjük össze. Öntsük a rostált lisztet sütőporral a többi alapanyagra, és keverő segítségével gyúrjuk meg a tésztát. Konzisztenciájának megfelelően vastag tejfölre kell hasonlítania.
- Helyeztünk a papír formákat a cupcakes sütőtálcájába, és mindegyikben 1 evőkanálot szétterítettünk. l. teszt.
- A tészta tetejére 1 teáskanál kenhető. főtt sűrített tej.
- Fedjük le a sűrített tejet további 1 evőkanállal. l. tésztát és óvatosan vízszintezzük a felületet.
- Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. A sütőlapot előmelegített sütőbe tesszük és kb. 20 percig sütjük. Tálalás előtt meghintjük egy kis porcukorral. Bon étvágyat.
Hasznos tippek
- A muffinok elkészítéséhez különféle fűszereket használhat, például fahéjat, kardamomot, mandulaliszt, narancs vagy citromhéjat, amelyek különleges ízt és aromát adnak a desszertnek.
- Ha több finom süteményt szeretne kapni, akkor nem a teljes tojást, hanem a tojássárgáját is hozzáadhatja a tésztához.
- Annak érdekében, hogy a cupcake hosszú ideig ne lassuljon el, a liszt egy része helyettesíthető keményítővel vagy apróra vágott dióval.
- A házi muffin sokkal ízletesebb lesz, ha cukrozott gyümölcsöket, aszalt szilvát, mazsolát, szárított barackot vagy más szárított gyümölcsöt ad hozzá.
- A sütemények leülepedésének megakadályozása érdekében nem javasolt a sütő kinyitása.
- A kész muffinokat hagyja a sütőben hűtésig hagyni, különben a hőmérséklet-különbség miatt leülepedhetnek.
Video recept
Ebben a videóban részletes lépésről lépésre talál receptet házi sűrített tejből készült muffinok készítésére. A szerző megmutatja, hogy az összetevőket milyen sorrendben kell keverni. Azt is bemutatja, hogyan lehet tésztát és formákat kitölteni.
Tehát, most már tudja, hogyan kell gyorsan és könnyedén sütni házi készítésű muffinokat főtt sűrített tejjel. Tetszik házi sütemények? Gyakran kényezteti vele szeretteit és barátait? Szeret sütni cupcake-kat, és mit választ a töltéshez? Ossza meg véleményét a megjegyzésekben.
Egyéb cupcake receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...